Tradicionalni recepti

Sirup od brusnice

Sirup od brusnice

Borovnice očistimo od lišća i nečistoća, dobro ih operemo, pa na njih stavimo limunov sok i ručno promiješamo.

Prelijte ih vodom i ostavite da tako sjede do sljedećeg dana.

Dobijeni sirup iscijedite cjedivom.

Sirup prokuhajte i dodajte šećer.

Neprestano miješajte, a kad proključa, pjenite nekoliko puta dok ne nestane sva pjena s vrha. Stavili smo vrbu, pa pustili da prokuha.

Sirup se toplo stavlja u čiste, suhe boce koje se odmah zatvaraju.

Dobar apetit!


Sirup od borovnice sa medom Borovnica

Naredba Inka 190 leja i koristi od besplatnog standardnog prijevoza ili 240 lei za transport s kontrolom temperature besplatno.

Ekstrakt brusnice 70% i bagremov med 30%, osvježavajući, tonik, vitaminizirajući.

Proizvod u potpunosti čuva bioaktivne tvari i korisna svojstva plodova borovnice i pčelinjeg meda, koji se dobivaju hladnom mehaničkom obradom.

Proizvod sadrži suspendirane čestice borovnice ili naslage koje ne predstavljaju greške u kvaliteti.

Sastav: Svježi ECO ekstrakt borovnice (Vaccinium myrthillus) 70% u čistom medu od ECO bagrema, bez vode i drugih dodataka.

Upute: dobro osvježava, tonizira, vitaminizira, bogato vitaminima A, C, organskim kiselinama i mineralnim solima borovnice sadrže tvari sa zaštitnom ulogom na krvnim žilama.

Kontraindikacije: Dijabetes, odaberite bilo koju komponentu proizvoda.

Odrasli - 1 kašika 3 puta dnevno

Deca starija od 7 godina - 2 kašičice 2x dnevno

Deca između 3 i 7 godina - 1-2 kašičice dnevno.

Može se razblažiti po ukusu u vodi ili čaju (ispod 40oC).

Bez lješnjaka, bez kvasca, bez glutena, bez laktoze, bez lupina, bez soje, bez sezama, bez celera, bez palminog ulja, bez češnjaka, bez šećera


Recept za liker od borovnice kod kuće

Točenje je slatko voće i piće koje sadrži alkohol. Sastav klasičnog tradicionalnog recepta uključuje:

  • do 20% alkohola
  • ne više od 40% šećera
  • od 0,2% do 0,8% kiseline.

Infuzije se u pravilu dobivaju iz tinktura i sokova, svježeg voća, slatkog sirupa, limunske kiseline, alkohola, vode (mekane). Sastav može uključivati ​​alkoholne infuzije sušenog voća, začinskog bilja, sirupa od bijele karamele. Za nijansiranje borovnicama i drugim vrstama prehrambenih boja.

Dakle, za pripremu likera od borovnice potrebno vam je sljedeće:

  • bobice - svježe (0, 5 kg) ili sušene (0, 25 kg)
  • šećer - 0,250 kg
  • Votka (45% svinjskog mjeseca) - 0,75 l.

Izvadite voće iz posude, dodajte alkohol. Inzistirajte najmanje dvije sedmice. Zatim sipajte tekuću komponentu, a pasulj sipajte šećerni sirup. Nedelju dana kasnije iscedite sirup, iscedite voće. Kombinirajte dva dobivena rješenja: alkohol i šećer. Možete ponovo proći kroz filter. Traje najmanje šest mjeseci.


Brusnica na alkoholu

Korisna svojstva borovnice koriste se u pripremi alkoholnih tinktura. Brusnice na alkoholu zadržavaju sve svoje vrijedne kvalitete, koje se mogu koristiti u medicinske svrhe. I, naravno, kao domaće alkoholno piće, brusnice su odlična alternativa za skladištenje kupovine u ovoj kategoriji.

Za pripremu napitka potrebno vam je pola kilograma šećera, kilogram borovnica i kilogram alkohola.

Slatkiši se operu i propuste kroz mlin za meso. Zatim se masa stavi u staklenku i napuni alkoholom. Zatim se sve dobro promiješa žlicom i pokrije poklopcem. Banka se ostavlja da insistira na tamnom mjestu četrnaest do šesnaest dana. Nakon toga, primljeno piće se filtrira kroz sito, a zatim pomoću filtera od pamučne gaze.

Sljedeći korak je dodavanje šećera koji se pomiješa s tekućinom. Banka je zatvorena i ostavljena da infundira u roku od jedne sedmice. Na kraju procesa pripreme napitak se flašira i stavlja na hladno mjesto (hladnjak ili podrum).

Brusnice na alkoholu mogu se skladištiti pod ovim uvjetima do sedam mjeseci. Nakon toga, okus pića počinje da se pogoršava.

Za pripremu napitka na ovaj način potrebno vam je pola kilograma borovnica, petsto ml alkohola i sto ml vode.

Sipajte slatkiše u staklenku i izbockajte ih drvenom kašikom. Isto možete učiniti i na drugi način - probosti sve bobice iglom. Ovo, naravno, više. No kasnije nećete morati filtrirati piće.

Nakon toga zrna se dodaju alkoholu i sve se dobro promiješa. Klupa se zatvara poklopcem i ostavlja četrnaest dana na tamnom mjestu na toplom.

Zatim piće treba filtrirati pomoću gaze, presavijene u nekoliko slojeva i vate. Tečnost se sipa u boce i čuva u hladnoj prostoriji na mraku dvanaest mjeseci.

[3]


Kontraindikacije

Postoje i brojna korisna svojstva i brojne kontraindikacije pri upotrebi borovnica.

Svi elementi, vitamini sadržani u bobicama i nusproizvodima (sok, juha, sirup) negativno utječu na osobe s urolitijazom.

Oni doprinose početku kretanja kamenja.

Borovnice su ovdje kontraindicirane.

Zbog bogatog sadržaja mikro i makronutrijenata, eteričnih ulja, vitamina, ne preporučuje se korištenje osobama s netolerancijom na određene komponente koje se nalaze u sastavu ove bobice.

Zbog činjenice da se može pojaviti alergijska reakcija, popraćena crvenilom kože i svrbežom.

Zloupotreba bobica može uzrokovati ozbiljan zatvor.


Video: Sok od brusnice recept i lekovitost (Oktobar 2021).