Kolačići

U zdjelu stavite šećer, jaja, sol, esenciju ruma, pjenjačom miješajte sve dok ne dobijete pjenastu kremu.

Dodajte otopljeni maslac i promiješajte. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i kakaom pa ga dodajte u kremu od jaja. Pomiješajte. Dodajte čokoladne kapljice.

Uzimamo poslužavnik, prekrivamo ga papirom za pečenje. Imao sam poslužavnik 25x20 cm.

Ulijte tijesto u pladanj, poravnajte i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 ° 25-30 minuta.Testiramo čačkalicu.

Kad je gotovo, ostavite ga da se malo ohladi i naribajte bijelu čokoladu po vrhu.Kad je jako hladno, podijelite ga na porcije i poslužite. :)


& # 8211 Čokoladni kolačići

Ove kolačiće s kolačićima pronašao sam na Daily Deliciousu i to je bila ljubav na prvi pogled! Toliko čokolade, tako mekane, a opet hrskave, tako ukusne i bogate! Jednostavno im nisam mogao odoljeti i odmah sam ih zapisao u bilježnicu s bilješkama kako bih ih napravio što je prije moguće. I nisam morao dugo čekati jer su me doslovno proganjali pa sam prvom prilikom kad sam uključio pećnicu brzo napravio šaržu. I dečko, žao mi je što ih nisam napravio ranije! Oni su sve što sam ikada želio od čokoladnog kolačića & # 8211 kora izvana i gnjecavog iznutra, napunjenog čokoladom i nekoliko oraha za dodatno mrvljenje. Sljedeći put ću napraviti dvostruku seriju jer sam jedva okusio jednu, baš su bile dobre!

  • 1 jaje
  • 65 g belog šećera
  • 10 g putera
  • 100 g tamne čokolade, iseckane
  • 20 g univerzalnog brašna
  • 1 prstohvat soli
  • & # 8539 žličice praška za pecivo
  • 35 g oraha / lješnjaka, nasjeckanih (nije obavezno)
  • 25 g bijele čokolade, nasjeckane (nije obavezno)
  1. Zagrijte pećnicu na 180C i obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
  2. Brašno prosijte sa soli i praškom za pecivo i ostavite sa strane.
  3. Pomiješajte maslac i čokoladu u zdjeli i otopite ih zajedno u mikrovalnoj pećnici ili na toplom vodenom kupatilu.
  4. Jaje sjedinite sa šećerom i miješajte električnom miješalicom dok ne utrostruči volumen, lagano i pahuljasto.
  5. Dodajte otopljenu čokoladu i dobro promiješajte pa umiješajte brašno, a zatim orahe i bijelu čokoladu. Za ovu sam seriju koristila samo orahe.
  6. Žlicom stavljajte testo na pripremljene plehove za pečenje i pecite u rerni 10-12 minuta samo dok malo ne postane hrskavo, ali još uvek mekano.
  7. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i pustite da se kolačići ohlade u kalupu prije posluživanja.
  8. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi do 1 sedmice.


Dugo smo tražili takav recept za čokoladne kolačiće i kolače # 8211, malo hrskavi izvana i mirisni iznutra, s malo brašna i koji se ne osuše nakon jednog dana i pronašao sam ih u Daily Ukusan blog. Pratim ga već duže vrijeme, ali tek sada sam uspio isprobati recept.

Sam recept je jednostavan i lagan, ali rezultat je iznad očekivanja. Općenito, nisam previše uzbuđen što se tiče recepata, posebno defursecura, ali ovaj recept me se jako dojmio. Nisam imao velika očekivanja, učinio sam ih u žurbi, ali su mi se jako svidjeli i iskreno, jedva sam ih uspio okusiti jer su brzo nestali. Dakle, potreban je bis, pa čak i dvostruka porcija!


Kako se prave kolačići

1. Otopite maslac sa čokoladom u marini za pečenje, miješajte dok ne dobijete glatku i kompaktnu smjesu. Zatim dodajte mljevene lješnjake i suhe višnje.

2. U većoj zdjeli pomiješajte kakao, brašno, prašak za pecivo i šećer. Zatim dodajte čokoladnu smjesu, promiješajte i na kraju dodajte jaja u ovu smjesu i dobro promiješajte.

3. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, manji, dublji pleh obložite papirom za pečenje, ulijte tijesto za kolače i pecite oko 20-25 minuta (ovisno o pećnici).

4. Ali pazite da kolačići ne ostanu predugo u pećnici - mogli bi biti tvrdi i suhi. Pokušajte ih učvrstiti na površini, ali i dalje mekano iznutra. Čačkalica će vam također pomoći - ako se na nju ništa ne lijepi, nakon što je zabodite u desert, kolačiće možete izvaditi iz pećnice.

5. Ostavite da se malo ohladi i isecite na kvadrate.

6. U manjem loncu zagrijte Salko karamel - s njim možete premazati kolačiće, ali ako karamel želite preliti po tijestu, preporučujemo da otopite Salko sa šlagom. Možete uživati ​​u čokoladnom raju. Prijatnog ukusa.

Vrijeme savjeta: Ako želite još više zasladiti svoj život, dodajte kašiku sladoleda od vanilije u kolače i bananu narezanu na tanke kriške. Ali imamo još jedan savjet za vas: ako ste ispekli previše kolačića ili ih želite zadržati za kasnije, samo ih zamrznite, a zatim ih malo zagrijte u pećnici. Imat će okus kao svježi!


Video: Kolačići (Oktobar 2021).