Tradicionalni recepti

Božićni čokoladni voćni kolač recept

Božićni čokoladni voćni kolač recept

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Kolači sa voćem
  • Voćna torta

Izuzetno bogata, gusta čokoladna voćna torta sa skrivenim blagom poput komadića tamne čokolade i suhih marelica u svakom zalogaju. Ako zajedno volite tamnu čokoladu i kristalizirani đumbir - svidjet će vam se ova torta!


51 osoba je ovo napravila

SastojciServira: 12

  • 165 g glatkog brašna
  • 2 kašike kakaa u prahu
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 130 g suvih kajsija, iseckanih
  • 235 ml kipuće vode
  • 140 g marcipana
  • 150 g šećera u prahu
  • 4 jaja
  • 150 ml mleka
  • 85 g tamne čokolade, iseckane
  • 60 g kristalizovanog stabljikastog đumbira, sitno iseckanog
  • 160 g rastopljenog nesoljenog maslaca

MetodaPriprema: 25min ›Kuhanje: 1 h› Spremno za: 1 h 25 min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin. 4. Namastite i pobrašnite kalup za hljeb. Prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo.
  2. Nasjeckane marelice potopite u kipuću vodu 1 do 2 minute. Ocijedite i osušite kuhinjskom rolnom.
  3. U velikoj zdjeli za miješanje miješajte marcipan i šećer električnom miješalicom dok smjesa ne postane pješčana. Umutiti jedno po jedno jaje; udarajte 2 minute nakon svakog dodavanja. Nastavite tući oko 10 minuta; smjesa bi trebala izgledati gusta i kremasta.
  4. Umiješajte mlijeko, a zatim i brašno. Miješajte samo da se suhi spoje s mokrim sastojcima. Nemojte pretjerivati. Savijte kajsije, čokoladu, kristalizirani đumbir i otopljeni maslac. Prebacite smesu u pripremljeni kalup za vekne.
  5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 1 sat, dok ne bude gotovo. Ohladite 10 minuta u plehu. Izvadite i stavite na rešetku da se potpuno ohladi.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(17)

Recenzije na engleskom jeziku (17)

Napravila sam ovo kao božićnu tortu u okruglom plehu. Koristila sam glace trešnje umjesto marelica i bilo je ukusno. Kad je bila hladna, tretirala sam je kao i tradicionalnu božićnu tortu i premazala džemom, premazanu marcipanom i glazurom od fondana. Kako je kolač tako mračan i pun iznenađenja, je ličio jako na božićnu tortu od tamnog voća kada se reže. Ukusno i vrlo popularno, ovo ću raditi sljedeće godine. Ni približno nije tako bogato ili bolesno koliko sam mislio da će biti.-16. januar 2015

Nikad prije nisam radila božićnu tortu, ali zaista sam htjela probati ove godine! Uočio sam ovaj recept i odmah mi je zapeo za oko jer nije izgledao previše komplicirano za početnike poput mene. Slijedio sam upute za majicu i pokazalo se savršeno! Jedino što sam drugačije učinio bilo je da mu dodam glazuru kako bi izgledala malo božićnije i neke ukrase kupljene u trgovini koje sam zalijepio sa strane i na vrh, s dodatkom prskanja. Savršeno! Čekali smo do Nove godine da objavimo recenziju jer je naravno dokaz pudinga u jelu - a kako je kolač sada dobro i istinski srušen to sve govori. Preporučeno i bit ću ponovo. Hvala Syd! -02 januar 2017

Samo jedna od mojih kćeri tvrdi da voli đumbir, ali zato što su oboje pomogle u pravljenju i ukrašavanju ove torte za svoju baku - obje su pojele više od svog poštenog udjela! Koristio sam papirnatu podlogu od 18 cm i stavio je u okrugli kalup za torte. Mogli biste koristiti kalup za torte sa labavim dnom ili oblik opruge, ali ja bih ga obložio papirom za pečenje da ga lako izvadim. Provjerio sam nakon 40 minuta da se uvjerim da ne gori na vrhu, a nakon toga pekao još 10 minuta. Nadam se da će ovo pomoći! -01. Decembra 2014


Jednostavna čokoladna poslastica za božićnu tortu

Jedan od najjednostavnijih božićnih recepata koji se može napraviti kao lijep poklon je poslastica. Trenutno nam je zadovoljstvo podijeliti Karenin recept za zaista svečanu poslasticu koja će se čuvati do 2 sedmice na hladnom mjestu. Pratite naš vodič za pravljenje poslastica kako biste otkrili kako sami možete napraviti savršeni kolač kod kuće.

Povezani recepti

Povezani recepti

Sakrij priču pokaži priču

Do Božića je samo nekoliko tjedana, a pripreme su u mojoj kuhinji dostigle visoku temperaturu, a svaki raspoloživi sat posvećen je pripremi povrća, pravljenju kolača od mljevenog mesa, mljevenog mesa, kao i kolačima, pudingima i božićnim poklonima. Napravio sam sladoled, slane pite i našu omiljenu sezonsku prilog od povrća, začinjen crveni kupus, kao i chutney i likere ... ... sve to sigurno ide u božićnu kuhinju!

Njegovim slatkišima i slatkišima na koje sada obraćam pažnju, jer uvijek volim praviti seriju čokoladnih tartufa i kolača za božićne darove i dobre kočnice. Čokoladni tartufi uvijek su dobrodošli dodaci za sve prepreke ljubiteljima hrane, kao i domaći slatkiši poput tableta, kokosovog leda, stjenovitih kriški, voćnih pastila i, naravno, najpopularnijih prazničnih slatkiša, omiljenih u svim prodavaonicama poklona gdje god bili idi.

Moj današnji recept je vrlo jednostavan recept za pečenje bez kuhanja, u mjeri u kojoj morate samo otopiti sastojke i ne prokuhati do stupnja "meke kuglice", za koji je potreban termometar za šećer i puno vremena i strpljenja. Čokoladu jednostavno otopite s limenkom kondenziranog mlijeka i malo maslaca prije nego dodate malo šećera u prah i odabrane sastojke, u ovom slučaju božićnu tortu, glazuru, marcipan i sve ostalo. To je tako jednostavno, a vi ste nagrađeni sjajno kremastim kolačem koji je lako izrezati na kvadrate radi kontrole porcija.

Ova jednostavna čokoladna poslastica za božićne kolače bez kuvanja koristi preostale božićne kolače, kao i orahe, u stvari se može dodati sve voćno što ćete možda morati dati u ruke, poput božićnog pudinga ili pita od mljevenog mesa. Izmrvio sam marcipan i glazuru te ga dodao zajedno s mrvicama voćnih kolača, a rezultat je bio ljupki hrskavi, bademasti okus i tekstura pri jelu. Po ovom receptu sam uspio napraviti 36 debelih, zrnatih komada kolačića, s nekoliko odstupanja i krajeva od ruba, neophodnih za testiranje i za kuhara!

Ova poslastica će se čuvati najmanje 2 sedmice barem na hladnom, a recept pravi dovoljno komada za najmanje 6 poklona- jednostavno ubacite kolač u male celofanske vrećice, staklene tegle ili ukrasne kutije i/ili konzerve za promišljen dom- napravio poklon ovog Božića. Dodajte etiketu, vrpcu i neke svečane ukrase i vaš posao je gotov. Ako zaista želite istisnuti čamac, dodajte mješavini slatkiša rakiju ili rakiju od višanja za dodatno piće, naravno samo za odrasle. Ako nemate preostalih kolača za upotrebu, a zatim samo dodate malo miješanog sušenog voća i orašastih plodova, pecivo će i dalje biti ukusno i poklon dobrodošlice za svakog prijatelja gurmana! Nadam se da ćete uživati ​​u ovom receptu ako ga napravite i sretan vam Božić!


Dan prije nego što namjeravate peći tortu, izmjerite rakiju i porto u veliki lonac.

Zatim dodajte cimet, muškatni oraščić, sol, suho voće, miješanu koru, orahe i korice. Sada promiješajte i dovedite smjesu do tačke ključanja, a zatim, držeći vatru na laganoj vatri, lagano pirjajte 10 minuta. Nakon toga ostavite da se sve ohladi, pa smjesu sipajte u hermetički zatvorenu plastičnu posudu i ostavite na hladnom mjestu preko noći. Ne zaboravite izvaditi maslac iz frižidera kako bi omekšao.

Kad ste spremni za pečenje kolača, zagrijte pećnicu na 140 ° C, oznaka plina 1.

Sve što trebate učiniti je izmjeriti brašno, šećer i omekšali maslac u vrlo veliku zdjelu za miješanje, zatim dodati jaja i električnom pjenjačom miješati dok se sve ne ujednači. (Koristite drvenu kašiku ako nemate električnu mutilicu). Sada velikom metalnom žlicom postepeno ubacujte voćnu smjesu dok se ne ravnomjerno rasporedi. Zatim kašikom umiješajte smjesu u pripremljeni lim, izravnavajući površinu stražnjom stranom kašike.

Na kraju pokrijte vrh kolača dvostrukim kvadratom pergamentnog papira s rupom veličine 50 p u sredini (to daje dodatnu zaštitu tokom dugog sporog kuhanja).

Pecite kolač u sredini pećnice 4 sata dok u sredini ne postane prozračan kad ga lagano dodirnete. Ohladite kolač u kalupu 45 minuta, a zatim ga izvadite na rešetku da se ohladi. Kad se potpuno ohladi, zamotajte u dvostruki masni papir, a zatim foliju i spremite u hermetički zatvorenu limenu ili polietilensku kutiju.

Ovaj kolač jede se vrlo dobro, ali ako želite upotrijebiti malo rakije sa ormara, možete je „nahraniti“ tako što ćete napraviti male rupice na vrhu i dnu koktel štapićem i žlicom u par žlica rakije zatim ga umotajte u dvostruki pergament i foliju ili spremite u hermetički zatvoren lim. Sada ga možete ‘hraniti’ u sedmičnim intervalima sve dok ga ne pojedete takvog kakav je ili ga ne zamrznete.


Recept za čokoladnu božićnu tortu

Ova čudesno bogata torta sa bundtom sjajno je poslužena sa prelivanjem ukusne Lindt tamne čokoladne glazure i prskanjem hrskavih oraha od pistacija, stvarajući vikend poslasticu za uživanje u slatkim zubima.

Recept za tortu od čokoladnog mascarpone sloja

Neodoljivi slojevi lagane torte od čokolade i lješnjaka, bogata krema od mascarponea i dekadentni ganache od mliječne čokolade čine ovaj desert koji zaustavlja show vrijednim svake proslave.

Recept za torte od sladoleda sa čili čokoladom

Kišovit, topao čokoladni sos preko podloge od čilija, kardamona i čokoladnog sladoleda. Bogato i ukusno.

Cijeli recept pročitajte ovdje

Recept za bogatu čokoladnu tortu

Bademi, maline i malo rakije za božićnu poslasticu.

Recept kolača od čokoladnog kestena

Ova prekrasna slojevita torta savršena je ravnoteža slatkog i orašastog. To je savršena slavljenička torta za posluživanje u vrijeme Božića.

Recept za bogatu voćnu tortu od pekana i čokolade

Dodatak slatke, kremaste čokolade i orašastog oraha sjajan je u ovom klasičnom receptu za božićnu voćnu tortu. Poslužite si veliku krišku i poslužite toplo ili ohlađeno s malo vrhnja ili sladoleda.


30+ najboljih recepata za božićne kolače

Napravili smo mnogo recepata za božićne kolače tokom godina. Od čokolade i trešnje do džina i čaja - evo naših favorita.

Ako sami pripremate božićnu tortu, postoji mnogo recepata sa preokretima, poput naše božićne torte sa džinom i čajem ili naše božićne torte sa čokoladom od višanja.

Ili možete otići na našu tradicionalnu, najbolju božićnu tortu.

Sjetite se da je nedjelja uzbuđenja 21. novembra ove godine. Sretno pečenje.

Zabavno za modeliranje i lakše nego što mislite, ovi odgrizani šećerni kupusi čine vrlo slatku tortu

Za ovogodišnji božićni kolač namočili smo voće u rum i maslac kako bismo mu dali toplu i kremastu završnicu. Ostavite ovu tortu da sazri kako biste dobili najbolju aromu.

Jednostavna i elegantna ideja ukrašavanja kojom ćete pokazati svoju božićnu tortu, a mi smo dodali naše Amaretti kekse za dodatnu jestivu poslasticu. Trik za dobru kristalizaciju je lagano bojanje bjelanjkom i velikodušno ukopati šećer.

Torta na koju se zaista možete ponositi, dekadentna s dobrim voćnim faktorom liganja. Morate namočiti voće preko noći, pa nemojte zaboraviti to uzeti u obzir.

Ova božićna torta donosi wow-faktor. Svijetlozeleno drveće je tako jednostavno napraviti i zajedno, stvaraju čarobni šumski preljev za vašu božićnu tortu. Ne zaboravite ostaviti vrijeme da se drveće postavi preko noći!

Dodavanje tamne čokolade i pića čini bogatu, sočnu tortu koja je obogaćena velikodušnim prstohvatom začina i ljute korice. Ukusno vlažan, ne treba ga hraniti dok sazrijeva.


Sažetak recepta

  • 3 ¼ šolje univerzalnog brašna
  • 1 kašičica mešanog začina
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 1 žličica naribane korice limuna
  • 1 ½ šolje putera
  • 1 ¾ šolje super finog šećera
  • 6 jaja
  • 2 šolje grožđica
  • 2 šolje zlatnih grožđica
  • 4 šolje suve ribizle
  • 1 šolja kandiranih trešanja
  • ¾ šolje iseckanih badema
  • 2 kašike rakije

Namastite kvadratnu posudu za pečenje od 8 inča i obložite je papirom za pečenje. Stavi na stranu.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, miješane začine, cimet i koricu limuna. Miješajte pjenjačom dok se ne sjedini. U posebnoj posudi izmiksajte maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Umutite jedno po jedno jaje, miješajući dok se svako ne sjedini. Umiješajte suhe sastojke samo dok se ne navlaže, a zatim dodajte grožđice, zlatne grožđice, ribizle, trešnje i bademe.

Žlicom ulijte u pripremljenu tepsiju i zagladite vrh. Ostavite blagi utisak u sredini stražnjom kašikom kako bi kolač ispao ravno. Pokrijte i ostavite preko noći na hladnom mestu.

Rernu zagrejte na 300 stepeni F (150 stepeni C). Kalup za tortu stavite na lim za pečenje.

Pecite 4 sata u prethodno zagrejanoj rerni. Kad je kolač gotov, ražanj umetnut u sredinu trebao bi izaći čist. Ohladite u posudi 1 sat, a zatim okrenite na rešetku i uklonite papir. Kad se potpuno ohladi, probodite ražnjem na svaki centimetar i žlicom unesite rakiju. Umotajte u voštani papir i čuvajte na hladnom mjestu do posluživanja.


42 najbolja recepta za voćne kolače koji će ljubitelje koji se ustručavaju pretvoriti u ljubitelje

Ako vam prvo na pamet padne na pamet kad pomislite na voćni kolač ili kutija iz trgovine ili dobro istrošena šala o tome kako ih nitko ne jede, dopustite nam da osporimo vaše pretpostavke. Kada se pravi od svježih sastojaka, voćna torta može biti ukusna blagdanska poslastica.

Dajte šansu bilo kojem od ovih recepata i sigurno ćete biti oduševljeni. Zaboravite prethodno zapakirane kolače u kutijama koji dolaze u limenkama i sjede na radnoj površini godinama. Jednom kad ispečete domaću verziju (baka će biti tako ponosna!), Pomirišite je svježom iz pećnice, a zatim probaj parče, po mogućnosti uz malo kafe, vidjet ćete zašto toliko ljudi voli raditi i jesti (i dijeliti!) voćne kolače unatoč svim zadirkivanjima. Na ovom popisu se nalaze i desetine različitih vrsta voćnih kolača, pa možete odabrati onu koja vam odgovara, bilo da želite nešto lako u graškama ili malo izazovnije, ili tražite klasičnu poslasticu ili moderan preokret u okusima .

Tradicionalisti vani će uživati ​​u staroj engleskoj voćnoj torti, voćnoj torti sa brendiranim voćem i kolaču od agruma za božićnu večeru. Ako želite isprobati novi, ukusni recept za voćne kolače, preporučujemo vam par prazničnih kolačića s voćnim kolačima, domaći kolač od sira, pa čak i recept od jaja s okusom slatkog napitka. A ako ste mislili da je ovaj desert samo za odrasle, razmislite ponovo. Čak će i djeca uživati ​​u nekim od ovih kolača, posebno u obliku nekih recepata za božićne slatkiše, poput voćnih kolača, voćnih kolača bez alkohola i čokoladnih voćnih kolača.


Honning hjerter: medena srca

Medena srca Fotografija: Romas Foord for the Observer

Božić nije Božić bez medenih srca. Krivo ih jedem tokom cijelog decembra za popodnevni čaj. Recepti za kolače od meda i način na koji se u njima koriste začini mogu se pratiti do srednjeg vijeka. Također se mogu ukrasiti glazurom i objesiti na vaše drvo ili oblikovati u muškarce, žene i Djeda Mraza. Puni okus meda u ovim kolačićima prvi put se zaista pojavi nakon tjedan dana, pa ih ispecite puno prije Božića.

ČINI OKO 20-25
dušo 500g

žumanca 3
glatko pšenično brašno 500 g, prosijano
brašno 2 kašičice
soda bikarbona ½ kašičice
mljeveni cimet 2 kašičice
mleveni karanfilić 1 tsp
mljevena paprika 1 tsp
temperirana tamna čokolada (vidi dolje) 300g

Med otopite i ohladite. Dodajte žumanjke i dobro promiješajte. Brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i začine dobro promiješajte i tu smjesu umiješajte u smjesu meda. Mijesite tijesto dok ne postane glatko na pobrašnjenoj radnoj površini. Po završetku zamotajte u prozirnu foliju i ohladite najmanje 24 sata.

Zagrijte pećnicu na 170C/oznaka plina 3.

Pospite testo sa malo brašna i stavite ga između dva lista papira za pečenje. Razvaljajte tijesto između papira do debljine 1-1,5 cm. Odlijepite gornji sloj papira i izrežite srca rezačem za kolačiće u obliku srca, širine oko 4,5 cm. Tako nastavite dok ne potrošite svo tijesto.

Stavite kolačiće na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 12 minuta. Ohladiti na rešetki.

Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi oko nedelju dana pre nego što ih prekrijete kaljenom čokoladom. Obično svako medeno srce ukrašavamo malom sjajnom slikom anđela ili Djeda Mraza.

Napravite kaljenu čokoladu. Ovo je jednostavan način za to. Čokoladu sitno nasjeckajte, uzmite dvije trećine nasjeckane čokolade i vrlo nježno rastopite u posudi otpornoj na toplinu postavljenoj na šerpi s toplom vodom-pazeći da se čokolada ne pregrije. Kad se otopi i dosegne 50C, dodajte ostatak nasjeckane čokolade i miješajte dok se sva čokolada ne otopi. Vrlo lagano zagrijte svu čokoladu, do temperature od oko 31C. Čokolada je sada spremna za upotrebu.


Božićna čokoladna torta

Suhe šljive, rum i crna čokolada podižu ovaj recept za božićnu tortu na viši nivo. Dvije sedmice nakon pečenja, sve nabodite i dopunite dodatnim rumom - to je zabavan dio.

(9oz) svaka sultana i grožđice

(4oz) svaka Agen suhe šljive i organske gotove marelice, sjeckane

(2 oz) kandirano voće, sjeckano ručno

(5 fl oz) tamnog ruma, plus 1 kašika za natapanje

Kora i sok od 1 pomorandže

(6oz) svakog tamnog muscovado šećera i omekšanog maslaca, plus dodatni maslac za podmazivanje

(3oz) Zelena i crna tamna 85% čokolada, sitno naribana

(3 i frac12oz) bademi u listićima, blago preprženi

Osušeno i kandirano voće stavite u tiganj sa rumom, korom naranče i sokom. Pustite da provri, a zatim isključite vatru, poklopite i ostavite da se natapa preko noći.

Zagrijte pećnicu na 150 & degC (130 & degC ventilator) oznaku 2. Namastite i obložite kalup za tortu od 20,5 cm (8 inča) masnim papirom. Šećer i maslac stavite u veliku zdjelu i miješajte ručnim mikserom oko 5 minuta dok ne postane pjenasto.

Dodajte jaja malo po malo, pazeći da se smjesa ne zgruša. Ako izgleda kao da bi moglo, dodajte malo brašna. Namočeno voće i preostale sastojke nježno savijte u smjesu. Ulijte u pripremljeni lim i poravnajte površinu.

Omotajte debeli sloj smeđeg papira oko kalupa kako biste spriječili da rubovi kolača izgore. Pecite 3-3 & frac12hr dok ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist. Ostavite 10 minuta da se ohladi u kalupu. Držeći ga u masnom papiru, okrenite ga na stalak. Kad se ohladi, zamotajte u prozirnu foliju, a zatim u foliju. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.

Nakon dvije sedmice sazrijevanja, tortu probodite po cijelom ražnju, prelijte sa 1 žlicom tamnog ruma, ostavite da se upije, a zatim ponovno zamotajte kao prije. Kolač će se čuvati do tri meseca.


Pogledajte video: Şokoladlı, bananlı möhtəşəm GÖZ оригинальный торт ГЛАЗА (Oktobar 2021).