Tradicionalni recepti

Desertni kolač sa keksima i kremom od kupina

Desertni kolač sa keksima i kremom od kupina

Kupine operite i kuhajte sa šećerom dok se ne redukuju. Oni se drobe uz pomoć vertikalnog miksera i prolaze kroz sito. Ostavite da se ohladi.

Želatin stavite u lonac, pomiješajte sa 100 ml hladne vode i ostavite sa strane.

U veliku tepsiju, navlaženu i obloženu folijom, stavite red keksa namočenih u sirup od maline razrijeđenog sa 150 ml vode.

Pomiješajte 300 ml šlaga, pa dodajte kondenzirano mlijeko i džem od kupina. Od ove kreme za ukras uzmite 200 g, koje držite u tavi.

Želatinu stavite na vatru dok ne postane tekuća, pa je prelijte preostalom kremom od kupina i promiješajte.

Stavite sloj kreme preko keksa u pleh, pa napunite drugim slojem keksa natopljenim sirupom, ponovo sloj kreme i na kraju još jedan sloj sirupastih keksa.

Zamotajte kolač u foliju i stavite u frižider do sledećeg dana ili dok se krema dobro ne stegne.

Nakon toga pomiješajte preostalih 200 ml šlaga i njime ukrasite tortu, zajedno s prethodno zadržanom kremom od kupina.

Također, svježe kupine i lišće roinite mogu se koristiti za ukrašavanje.


Video: Brzi kolač. desert od kupina (Oktobar 2021).