Tradicionalni recepti

Tandoori Octopus

Tandoori Octopus

Najteži dio ovog recepta je uhvatiti se u ruke hobotnice. Dajte svom prodavaču ribe nekoliko dana da ga naruči za vas.

Sastojci

  • 1 2-lb. cijela hobotnica, očišćena ili 1 lb. prethodno kuhani pipci hobotnice
  • 2 žlice krupne morske soli ili košer soli
  • 1 kašika zrna belog bibera
  • 2 žlice kikirikija ili biljnog ulja
  • 3 žličice tandoori praha ili začina

Priprema recepta

  • Natrljajte hobotnicu morskom solju da je začini, a zatim dobro isperite kako biste uklonili višak. Stavite hobotnicu i zrna papra u veliki lonac i napunite lonac hladnom vodom; prokuhati. Kuhajte nepokriveno dok se hobotnica ne može lako probiti vrhom noža, 45–55 minuta.

  • Okrenite veliku zdjelu u još veću, stvarajući kupolu. Ocijedite hobotnicu i stavite je u obrnutu zdjelu tako da pipci vise. Ohladite najmanje 2 sata. Od hobotnice izrežite pipke; odbaciti glavu. Tanko narežite pipke poprečno na pola komada debele komade.

  • Zagrijte 1 žlicu. ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte pola hobotnice; začinite košer solju. Kuhajte dok lagano ne porumeni i postane gotovo hrskav, oko 2 minute po strani. Pospite sa 1½ kašičice. tandoori prah i bacanje premaza. Obrišite tavu i ponovite sa preostalim uljem, hobotnicom i tandoori prahom.

  • UČINITE NAprijed: Hobotnica se može kuhati 1 dan unaprijed. Pokriti i držati na hladnom.

Recept Inaki Aizpitarte u Le Dauphinu u Parizu,

Nutritivni sadržaj

Kalorije (kcal) 140 masti (g) 6 zasićenih masti (g) 1 holesterol (mg) 60 ugljenih hidrata (g) 3 dijetetska vlakna (g) 0 ukupno šećera (g) 0 proteina (g) 19 natrijuma (mg) 2000

Ludo Lefebvre & rsquos Tajna za natječajnu hobotnicu iznenađujuće je jednostavna

U ovoj nedjeljnoj epizodi Ludo & agrave la Maison & rsquos saznajemo kako napraviti jedno od njegovih najpopularnijih jela od hobotnice LudoBites & mdashtandoori s jogurtom, karfiolom i grejpom.

Iako se hobotnica, grejp i tandoori pasta ne mogu činiti kao očita kombinacija, Ludo Lefebvre želi dokazati suprotno, uostalom, jelo je bilo omiljeno kupcu kada ga je prvi put napravio u svom pop-up restoranu LudoBites u Los Angelesu. Ovogodišnja epizoda serije##2019 Ludo à la Maison pokazuje gledaocima kako napraviti jelo inspirirano tandoorijem kod kuće, a nedostižnu “secret ” pruža savršeno nježnoj hobotnici, što, kao što vidite ’, uopće nije tajna. (Nudi nekoliko primjera ljudi koji govore da �vet puta pretuče hobotnicu ” i “ ubaci u perilicu ” da pokaže koliko su glupi mitovi.) Također ćete pronaći nekoliko drugih savjeta u isječku , na primjer kako pravilno izrezati grejpfrut i prenamijeniti preostalu hobotnicu —, a cijeli recept pronaći ćete ovdje.


Savršeno kuhani kuhani recept od hobotnice

Zašto radi

  • Dodavanje hobotnice u lonac hladne vode daje iste rezultate i oslobađa vas od čekanja da voda proključa.
  • Rezanje hobotnice nakon što je skuhano lakše je nego kad je sirovo i klizavo.

Ljudi su smislili sve vrste ludih trikova kako bi osigurali da hobotnica kuha lijepo i nježno, ali većina njih je nepotrebna i nedjelotvorna. Ne treba vam stara narodna metoda kao što je dodavanje čepa za vino u lonac, ne morate tući hobotnicu o kamen (ili sa mesom za meso) i definitivno je ne morate stavljati u ciklus centrifugiranja vaše mašine za pranje veša (da, neki ljudi to rade). Znamo jer smo testirali sve te trikove. osim mašine za pranje veša. Sve što vam zaista treba je vrijeme potrebno za kuhanje hobotnice tek toliko da se čvrsti i žvakaći kolagen u njenom mesu pretvori u svilenkastu i nježnu želatinu. Budite strpljivi i bit ćete nagrađeni izuzetnom hobotnicom ljupke teksture, spremnom za jelo takvu kakva je, ili pečenu u vještim ili ugljenisanim na vrućem ugljenu na roštilju.

Recept u nastavku nudi upute za posluživanje kuhane hobotnice hladne ili pečene. Ako želite peći kuhanu hobotnicu, slijedite upute ovdje.


Recept Carpaccio od hobotnice: novi talijanski lak recept

Za Carpaccio, obično pripremljen sa tanko narezanim sirovim mesom i poslužen s limunom i kremastim preljevom, rekao je da ga je stvorio Giuseppe Cipriani, osnivač Harry's bara u Veneciji sredinom 1900-ih. Legenda kaže da je Cipriani inspirisan venecijanskim umjetnikom Vittoriom Carpacciom i njegovom upotrebom crvene i žute boje na svojim slikama - poput sirove crvene boje mesa i žute sosa - i jelo prikladno nazvao po umjetniku.

Od ovih je početaka Ciprianijev carpaccio iznjedrio brojne varijacije koristeći različite sastojke. Od voćnog carpaccia, do carpaccia od sirove ribe i sadašnjeg carpaccia od hobotnice, u Italiji i širom svijeta mnogi su kuhari često nazivali jela s tanko narezanim sastojcima po poznatom Ciprianijevom jelu.

Recept za Carpaccio od hobotnice
Japanci koje koriste za izradu carpaccia mogu biti nazubljeni


Kako kuhati hobotnicu

Ako hobotnica već nije pripremljena, pogledajte video zapis Velikog britanskog kuhara za upute o tome kako prerezati hobotnicu.

Najosnovniji način kuhanja hobotnice je kuhanje u tekućini. Napunite lonac slanom vodom i pustite da proključa. Dodajte hobotnicu, odmah smanjite vatru i lagano pirjajte 45–60 minuta. Važno je da se voda smanji do lagane vrenja kada se hobotnica nađe u šerpi. Prebrzo kuhanje rezultirat će gumenom teksturom.

Procijenite nježnost hobotnice gurajući nož u jedan od pipaka ako se lako gurne u najdeblji dio mesa, kuhano je.

Hobotnica sadrži puno vlage, od kojih se neke mogu ukloniti salamurenjem ili sušenjem na suncu kako bi meso postalo nježnije prije pečenja, roštiljanja ili prženja. Bez uklanjanja dijela vlage s mesa, hobotnica će poprimiti žvakaću i gumastu teksturu.

Ovaj korak ipak nije uvijek neophodan - neke metode prihvaćaju opružnu teksturu mesa hobotnice. Na primjer, hobotnica se može jednostavno marinirati i uživati ​​u stilu carpaccia, koristiti u sushiju ili pržiti u dubokom tijestu u takoyaki tijestu za ugodnu, hrskavu teksturu.


Octopus Puttanesca

Recept prilagođen iz Dale Talde, Carrino Provision, Jersey City, NJ

Prinos: 6 do 8 porcija

Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta

Vreme kuvanja: 2 sata i 50 minuta

Ukupno vrijeme: 4 sata i 10 minuta

Sastojci

Za goveđi maslac:

Za hobotnicu:

1 srednji žuti luk, grubo iseckan

1 rebro celera, grubo nasjeckano

1 srednji paradajz, grubo iseckan

Jedna hobotnica od 2 kilograma, očišćena, uklonjena glava i kljun

2 kašike topljene goveđe masti

¼ žličice mljevene pahuljice crvene paprike

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

2 kašike paradajz paste

Jedna konzerva zdrobljenog paradajza od 14 unci

Za testenine:

⅓ šolje panko (japanske mrvice hljeba)

2 kašike plus 1 kašičica maslinovog ulja

1 kilogram kratko rezane tjestenine (kao što su campanelle, garganelli ili fusilli)

2 režnja belog luka, sitno iseckana

¼ žličice mljevene pahuljice crvene paprike

Upute

1. Napravite goveđi maslac: U malom loncu na umjerenoj vatri pomiješajte goveđu mast, češnjak, ružmarin, majčinu dušicu i lovorov list. Kuhajte dok bijeli luk ne postane svijetlo zlatno smeđe boje, 2 do 3 minute. Goveđu mast procijedite kroz fino sito i odbacite svu čvrstu tvar. Pustite da se goveđa mast ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ohladite dok ne bude spremna za upotrebu.

2. Uklonite goveđu masnoću sat vremena prije upotrebe kako bi se postigla sobna temperatura. U stalnom mikseru pomiješajte goveđu mast, maslac i sojin umak dok se dobro ne sjedine. Pravi šolju#189.

3. Napravite hobotnicu: Kuhačom izmutite luk, celer, rajčicu i češnjak dok ne budu sitno nasjeckani. Stavi na stranu.

4. Napravite ledenu kupku i ostavite sa strane. Zagrijte veliku šerpu slane vode. Hobotnicu blanširajte 5 minuta, a zatim prebacite u ledenu kupku i potopite hobotnicu dok se ne ohladi.

5. Uklonite hobotnicu i osušite je. Izrežite na komade ½ inča. Ako se vaša daska za rezanje namoči tijekom rada s hobotnicom, povremeno je obrišite.

6. U veliki, plitki lonac na umjerenoj vatri dodajte goveđu mast. Kad se goveđa mast zagreje, dodajte mešavinu luka i paradajza i pahuljice crvene paprike. Začinite solju i paprom i kuhajte uz često miješanje dok povrće potpuno ne omekša i dok višak tekućine ne ispari 8 do 10 minuta. Dodajte pastu od rajčice i kuhajte dok smjesa ne počne karamelizirati, 4 do 5 minuta. Dodajte crno vino i smanjite za pola, 10 do 12 minuta.

7. Vežite majčinu dušicu i lovorov list zajedno kuhinjskom niti. U lonac dodajte zdrobljeni paradajz, majčinu dušicu i lovorov list i ostavite da se krčka. Dodajte hobotnicu i pustite da provri. Smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i kuhajte, povremeno miješajući, dok hobotnica ne omekša i umak se smanji na 2 ½ šalice, oko 2 sata. Okusite i po potrebi začinite ribljim umakom.

8. Napravite tjesteninu: Zagrijte pećnicu na 350 °. U manju zdjelu prelijte panko s 1 žličicom masline. Prepecite mrvice hljeba na plehu obloženom pergamentom do zlatno smeđe boje, 5 do 6 minuta. Zagrijte veliku šerpu slane vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte do vrlo al dente, 7 do 8 minuta, ovisno o obliku tjestenine. Ocijedite, rezervirajući ½ šolje vode za kuhanje tjestenine.

9. U međuvremenu, stavite veliku tavu na srednje jaku vatru i dodajte preostalo maslinovo ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte kapare, češnjak, pahuljice crvene paprike, crveni luk i zelene masline te kuhajte, često miješajući, dok češnjak ne postane svijetlo zlatno smeđe boje, a luk jako mekan, 6 do 8 minuta. Dodajte tjesteninu, pirjanu hobotnicu i rezerviranu vodu za kuhanje, pa kuhajte dok se tjestenina i umak ne sjedine, 4 do 5 minuta. Dodajte 3 žlice goveđeg maslaca i promiješajte da se sjedini.

10. Podijelite tjesteninu u zdjele i odozgo prepecite krušne mrvice, nanu i koricu limuna.  


Istaknuti recepti:


Lagani goveđi odrezak na žaru s maslacem od češnjaka
Evo recepta odreska za vaš Foreman Grill koji ćete praviti uvijek iznova. Koristi jednostavne sastojke, brzo se priprema i toliko je sočan i nježan da nećete vjerovati da nije iz otmjenog restorana. Maslac od češnjaka učinit će da se odrezak apsolutno istopi u ustima od zadovoljstva. Ovo morate probati!


Chicken Quesadillas
Pravljenje ukusnih quesadilla sa roštilja George Foreman ne može biti lakše. Ovaj recept koristi samo nekoliko sastojaka i može se napraviti za samo nekoliko minuta. Možete koristiti svoju piletinu ili recept za ukusnu piletinu sa roštilja.


Škampi na žaru s maslacem od češnjaka
Ovaj recept za škampe upravo je ono što ime kaže – nevjerovatno! Apsolutno ćete voljeti kako je lako napraviti, a s maslacem od češnjaka – Bože moj topiće se u ustima!


Pileća prsa bez kostiju i kože
Ovaj recept za jednostavna pileća prsa na žaru uključuje sve osnove za pravljenje pilećih prsa bez kože bez kostiju na vašem Foreman roštilju. Dodajte svoje omiljene začine, začinsko bilje i začine i ovaj početni recept postaje omiljeni.


Easy Foreman Grill Tilapia
Tilapija jedno od najjednostavnijih ribljih jela na vašem Foreman Grill -u. Ovaj recept koristi osnove za pripremu tilapije na žaru. Izuzetak je dimljena paprika. Divan je dodatak i dodaje lijep dimljeni okus koji obično dobivate s roštilja na otvorenom. Kada jednom isprobate ovaj recept na svom Foreman Roštilju, zateći ćete se da ga radite iznova i iznova.


Pub Burger recept
Veliki sočni hamburger specijalitet je mnogih pubova i roštilja širom svijeta. Ima samo nešto u burgeru iz puba što uzbuđuje čula. Pripremanje sočnog i ukusnog hamburgera u stilu pub-a na vašem George Foreman roštilju jednostavno je i zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka.


Svinjski kotleti na žaru sa smeđim šećerom
Evo nevjerojatnog recepta koji svinjske kotlete s roštilja podiže na potpuno novu razinu. Slatkoća smeđeg šećera savršeno naglašava arome svinjskog mesa za eksploziju okusa!


Foreman Grill Waffles
Vratimo se osnovama s dobrim starinskim receptom za vafle i napravimo vruće, svježe vafle na pari koristeći George Foreman Grill s umetnutim pločama za vafle.


Jednostavan odrezak od fila
Pravljenje odrezaka na vašem Foreman Roštilju jednostavno je i ukusno. Usprkos uobičajenim zabludama, možete napraviti nježne, sočne i ukusne odreske. Isprobajte ovaj jednostavan recept. Nećete biti razočarani!


Tandoori hobotnica i krumpir od tune sa očuvanim ukusom limuna

Veliki sam obožavatelj a p'tit apéro, aperitiv, a posebno stvari koje idu uz njega. To je tako lijep početak večere, druženja: svi se opuste (posebno domaćin, tj. Ja), popričamo, popijemo gutljaj ili dva. Masline i orašasti plodovi voljeni su klasici, ali degustatorici pohlepnoj osobi poput mene, sve iz odjela Horse d'œuvres ili Tapas je Non plus ultra. Mali tanjir ovoga, jedan zalogaj onog, kašika nečeg drugog, grickanje ovdje, degustator tamo - ja sam na nebu.

Što nas dovodi direktno do Inaki Aizpitarte. Vjerujte baskijskom kuharu s visoko cijenjenim restoranima u Parizu kako biste dočarali neodoljive francusko-baskijske hibride tapasa (in/for prijatno): Narezane suhe patkine grudi umjesto Iberico šunke, trio fantastičnih inćuna, maslina i oštre zelene paprike Guindilla, vatrene narandžaste kovanice hobotnice začinjene Tandoori-em.

Hobotnica u boji dragulja poslužena je na večeri s prijateljima, pored krune od tunjevine (kriške sirove tunjevine), nevjerojatnog dimljenog pimentona i konzerviranog limunovog ukusa (inspiriranog drugim receptom Aizpitartea) uz oba & amp; dodali smo „jednostavan“ široki bruschette od graha za uravnoteženje tih intenzivnih okusa. Nastavite čitati & rarr


Pečeno povrće sa indijskim začinima sa maslacem od limete i cilantra

Pečeno povrće ne mora biti dosadno ili obično. Kao dokaz uzmite Diana Henry & rsquos pečeno povrće sa začinjenim indijskim oljem s maslacem od limete i cilantre. Jelo inspirirano Indijancima iz njene nove kuharice, Od pećnice do stola, obiluje opojnim začinima i može se napraviti gotovo u kratkom vremenu.

& ldquoSljedeći put kad budete žudjeli za indijskim jelom za hranu (obično za mene, u petak navečer kad sam se iscrpio), & rdquo Henry piše, & ldquomake umjesto toga. Potrebno je samo da narežete malo povrća, pa ga ispecite 25 minuta u pećnici. To je najjednostavnije i najljepše jelo: prekrasno (boja povrća, posebno s maslacem sa crveno-zelenim pjegama), zemljano i aromatično. & Rdquo

Henry traži cijelo sjeme kima i korijandera, mirisnije i aromatičnije od mljevenog. Ako nemate žbuku ili tučak ili mlin za začine, začine možete zdrobiti stražnjom stranom noža, tavom ili limom.

& ldquoPoslužite ga s običnim jogurtom (grčki jogurt je previše kremast da želite nešto kiselo za rezanje slatkog povrća) sa sjemenkama nigelle posipane po vrhu i malo chutneyja (svježeg ili u trgovini), & rdquo nastavlja. & ldquoZaista vam ne treba više škroba, ali i topli naan kruh je dobar. & rdquo

Pa, mi i rsquove nikada nismo rekli ne naan.

Isečeno uz dozvolu od Od pećnice do stola autorke Diane Henry, izdavač Octopus Books, 2019.

⅔ kilograma mali voštani krompir, ostrugan i narezan na četvrtine

3 srednje male kuvane repe prepolovljene

6 dugih, tankih mrkvi, prepolovljenih (ili 3 velike mrkve, narezane na četvrtine, ako ne možete pronaći#tanke)

Jedan karfiol težak 2 kilograma i 14 kilograma, slomljen na cvjetove sa listovima

3 pastrnjaka, prepolovljena po dužini

3 režnja belog luka, sitno naribana

Morska sol i svježe mljeveni crni papar

2 kašičice semenki korijandera

Obični jogurt i chutney za posluživanje

Cilantro-kreč maslac

5 kašika nesoljenog putera, na sobnoj temperaturi

1 crveni Fresno čili & mljeven, sjemenki i sitno nasjeckan ili & frac12 žličice mljevene pahuljice crvene paprike

2 žlice sitno sjeckanih svježih listova cilantre

Sitno naribana korica 1 limete, plus cijeđenje soka limete

1. Zagrijte pećnicu na 425 ° C. Skupite vrlo veliku tepsiju za pečenje ili tepsiju s pola lista s rubom oko ruba (18 x 13 inča) ili upotrijebite nekoliko manjih posuda. Stavite tiganj ili šerpe u rernu da se zagreju.

2. Stavite svo povrće u veoma veliku činiju, dodajte beli luk i ulje, pa začinite solju i biberom. U suhom tiganju na srednjoj vatri prepecite semenke kima i korijandera dok ne dobiju miris, oko 1 minut. Uz pomoć maltera i tučka ili mlinca za začine, ispecite pečeni kim i korijander sa kurkumom. Dodajte začine u zdjelu i bacite da se premažu. Vreli tiganj ili šerpe izvadite iz rerne i na njih rasporedite povrće. Pecite dok ne omekša i dobije zlatnu boju, 20 do 25 minuta, bacajući povrće do pola.

3. U manjoj zdjeli izgnječite maslac zajedno sa čilijem, cilantrom, koricom limete i sokom od limete.

4. Kad je povrće spremno, prebacite ga u zagrijanu široku, plitku zdjelu ili ga poslužite u posudi u kojoj se kuhalo. Istucite maslac po cijelom vrhu i ostavite da se otopi. Poslužite s običnim jogurtom i chutneyjem.


Roger Mooking ’s Kitchen Playlist

Roger Mooking nije samo zvjezdani kuhar Cooking Channel — On je takođe soul muzičar. Nakon partnerstva s Mookingom za posebnu emisiju Crvena, bijela i pojačalo, zamolili smo kreativnu moć da spoji njegove dvije strasti, smišljajući listu pjesama koja će odgovarati njegovom novom receptu, Hobotnica u stilu Tandoori sa slanom od komorača .

U nastavku pogledajte popis pjesama i njegovu inspiraciju, a zatim se pomaknite prema dolje za potpuni recept. Zatim, počnite kuhati (i plesati)!

“Eskapizam (besplatan pristup) ” od Digable Planets

“Still Hanging On ” od Lee Fields & amp The Expressions

Mooking kaže: “Odabrao sam ove pjesme za ovo jelo jer je većina gostiju skočila pokušavajući po prvi put probati hobotnicu. Osjećao sam da bi im moglo koristiti neko ohrabrenje (bijeg, vješanje i dobro plivanje u čast hobotnice). Osim toga, sve su to samo pjesme za ugodan osjećaj koje odgovaraju tome kako je jelo: jednostavno, ukusno i osvježavajuće. ”

Hobotnica u stilu Tandoori sa slanom od komorača

Ovaj recept je kreacija kuhara Rogera Mookinga. Za odmrzavanje hobotnice odmotajte i stavite u zdjelu, a zatim pokrijte i ostavite u hladnjaku preko noći. Isperite pod mlazom hladne vode i ocijedite. Pokušajte pirjati hobotnicu u tekućinama koje nisu voda, poput vina ili maslinovog ulja, kako biste dali dodatne arome.

6 komada hobotnice bez glave, svaki po 1 kg, smrznuti i očišćeni

Za tandoori marinadu:

1 Tbs. đumbir, sitno iseckan

2 kašičice. ispucanog zrna crnog bibera

3 cele paprike, samleveno seme

3 mahune kardamoma, samleveno seme

1 stabljika celera, fino obrijana na a mandolina

1 lukovica komorača, fino obrijana na mandolini, plus 1/4 šolje labavo upakovanih češpa komorača rezervisanih za ukrašavanje

1/4 bijelog luka, sitno obrijanog na mandolini

1 Tbs. ekstradjevičansko maslinovo ulje

Segmenti grejpa za ukrašavanje

Pahuljice morske soli, kao npr Maldon , za ukrašavanje

Za pripremu hobotnice stavite hobotnicu u posudu dovoljno veliku da udobno stane i dodajte ocat, papar u zrnu, češnjak, lovorov list i luk. Dodajte dovoljno vode da pokrije, postavite na srednje jaku vatru i pustite da proključa. Odmah smanjite vatru na lagano kuhanje i kutlačom skinite pjenu s površine. Pirjajte dok hobotnica ne omekša nožem, 45 minuta do 1 sata. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi u loncu s tekućinom.

Za pripremu tandoori marinade u zdjeli pomiješajte jogurt, češnjak i đumbir i ostavite stajati 15 minuta da se sirovi češnjak otopi.

U međuvremenu, zagrijte suhu tavu na umjerenoj vatri i dodajte papriku, zrna papra, korijander, kim, kurkumu, papar i kardamom. Tostirajte dok začini ne budu aromatični, često protresite tavu da ne zagori.

Umiješajte tostirane začine u smjesu od jogurta i ostavite da odstoje da se okusi sjedine, oko 10 minuta. Odvojite polovinu tandoori marinade i rezervirajte za posluživanje.

Uklonite hobotnicu iz tekućine za kuhanje i dodajte hobotnicu u preostalu tandoori marinadu. Stavite u frižider dok ne budete spremni za roštilj.

U međuvremenu napravite komorač: U loncu pomiješajte ocat od kruške, ocat od crvenog vina, med, sol, sjemenke komorača i vodu. Pustite da provri, a zatim sklonite s vatre i dodajte celer, obrijanu lukovice komorača i luk. Ostavite da se strmi dok se tečnost ne ohladi na sobnu temperaturu.

Neposredno prije posluživanja, u zdjeli prelijte listiće komorača maslinovim uljem. Sušeno povrće ocedite i prebacite u činiju. Dobro promiješajte dok se ne sjedini.

Zagrijte roštilj u stilu Kamado na 500 ° F.

Uklonite hobotnicu iz marinade (marinadu odbacite). Pospite hobotnicu košer solju i pecite na najnižoj rešetki dok ne postane hrskava na krajevima i dok se meso ne zagrije. Prebacite na dasku za rezanje i velike pipke izrežite na pojedinačne komade, a zatim prepolovite napola. Manji pipci mogu se ostaviti cijeli. Raštrkajte hobotnicu na tanjur i po vrhu po sredini stavite red komorača. Ukrasite segmentima grejpa, kriškama limete, morskom soli i preostalom tandoori marinadom. Služi 4 do 6.


Pogledajte video: Dont Be Afraid Of Grilled Octopus: Heres How To Do It! (Oktobar 2021).