Tradicionalni recepti

Recept za kremastu supu od tikve od Chayotea

Recept za kremastu supu od tikve od Chayotea

  • Recepti
  • Dish type
  • Supa
  • Supa od povrća
  • Supa od tikvica
  • Supa od tikvica od tikvica

Ovo je recept za super laku i ukusnu supu. Da biste ovu juhu učinili veganskom, upotrijebite biljni temeljac i biljno ulje.

58 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 2 kocke pilećeg temeljca, izmrvljenog
  • 500 ml vrele vode
  • 15 g neslanog maslaca
  • 1 mali luk, sitno iseckan
  • 3 češnja belog luka, sitno iseckana
  • 1/4 žličice mljevenog čilija
  • 2 čajote tikvice, oguljene i narezane na komade promjera 1,25 cm
  • 2 kašike iseckanog svežeg korijandera
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu
  • 1 kašika iseckanog svežeg korijandera

MetodaPriprema: 30min ›Kuhanje: 30min› Spremno za: 1 sat

  1. Rastopite temeljac u vrućoj vodi.
  2. Otopite maslac u velikoj šerpi na srednjoj vatri. Skuhajte i miješajte luk, češnjak i zgnječeni čili na maslacu dok luk ne omekša. Dodajte tikvu, 2 žlice korijandera, sol i papar i neprestano miješajte 5 minuta. Umiješajte temeljac i 1 žlicu korijandera; cover. Kuhajte oko 20 minuta.
  3. Smjesu sipajte u tekućinu za tekućinu i pasirajte dok ne postane glatka. Sipati u činije i ukrasiti grančicom korijandera za posluživanje.

Sastojci

Chayote je poznat i kao kristofin, mirlitin, cho cho i povrtna kruška. Možete ih pronaći u specijaliziranim prodavaonicama na Karibima ili na internetu.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(72)

Recenzije na engleskom jeziku (57)

by taylorjosu86

Molimo pročitajte! Nemam alergije na hranu, za koje znam, ali mojoj je ruci trebalo oko 3 sata da zacijeli nakon što sam ih ogulio! "Meso chayotea ostat će čvrsto ako se koža ostavi tijekom kuhanja. Chayote možete oguliti prije ili nakon kuhanja, ali ako ga ogulite prije nego što može izlučiti ljepljivu tvar koja bi mogla iritirati vašu kožu. Ova tvar nestaje tijekom kuhanja. Da biste ogulili chayote prije kuhanja, nosite rukavice ili nauljite ruke ili ogulite kožu pod tekućom vodom. "-04. srpnja 2011.

od Carla Brown

Ova supa nam se jako svidjela. Imao sam 2 chayotea i nisam imao pojma kako ih popraviti kad sam pronašao ovaj recept. Juha je bila kremasta i ukusna. Poslužio sam ga 2 dana nakon što sam ga napravio. Jedina promjena koju sam napravio bila je dodavanje 1 jalapeno paprike prilikom kuhanja umjesto pahuljica crvene paprike. Poslužio sam ga sa malo svježeg mljevenog parmezijskog sira i par domaćih krutona.-03 jun 2009

by taterific

Ova juha je bila dobra, ali nakon što sam je skuhala i kušala, odlučila sam je poboljšati i koristiti kao glavno jelo. Dodala sam 1 šolju zaostalog goveđeg pečenja na kockice, 1/2 šolje iseckane zelene paprike, 1/2 šolje isečene šargarepe, 1 kašiku iseckanog cilantra u kuvanu "podlogu" i dinstala još 30 minuta. Prelijte ga sjeckanim svježim cilantrom i poslužite s hrskavim tortiljinim čipovima, kriškama narandže i crvenim grožđem. Ponekad koristim supu sličnu onoj koja za "bazu" koristi karfiol, a zatim dodajem sjeckane sastojke povećanoj raznolikosti teksture i arome. Međutim, sretan sam što znam da se Chayote može koristiti na isti način. Nakon što sam pročitao druge komentare, prvo sam kuhao "uronjene" čajote u vodi sat vremena, izrezao ih (nakon hlađenja) na po 5 prstenova, a zatim lako uklonio kožu koja se brzo obrađuje oko svakog prstena nožem za rezanje (trebalo je manje od 2 minute). Koristio sam kuhačom za pire chayotes prije nego što sam ih dodao u mješavinu pirjanog luka i juhu.-28 dec 2011


Chayote juha | Sopa de Chayote

Kao tinejdžer uvijek su me zanimali chayotes – misteriozni plodovi koji su visjeli s vinove loze u dvorištu moje prabake. Kad sam počeo eksperimentirati s receptima i novim sastojcima, prvo sam pomislio da ću chayote upotrijebiti kao zamjenu u svom tumačenju čorbe od tikvica od tikvica. Ishod…zadivljujuće, ako ja to ipak kažem!

Chayotes su tehnički voće, ali djeluju poput povrća jer su samo blago slatki i pomalo bljutavi. Puni potencijal okusa postižu kada se dinstaju s maslinovim uljem, maslacem, lukom i češnjakom. Sljedeći put kada prolazite kroz prolaz s proizvodima na lokalnoj tržnici, isprobajte ih! Uvijek možete započeti s mojim receptom za supu od chayote ispod.

Lola recept

  • U loncu srednje veličine pirjajte maslac, maslinovo ulje, luk i češnjak na laganoj vatri dok luk ne postane proziran.
  • Dodajte pahuljice chayotesa, krumpira i čilija. Pomiješajte, poklopite i kuhajte dok chayote ne omekša (oko 30-45 minuta). Pustite da se malo ohladi.
  • Radeći u serijama, mješajte pire u blenderu dok ne postane glatko. Chayotes sadrže puno vode, pa biste ovo trebali moći pire bez tekućine, ali ako je potrebno, dodajte pileću juhu kako bi blender mogao raditi.
  • Vratite smjesu u lonac i umiješajte pileću juhu dok ne dobije željenu konzistenciju. Dodajte sol (ili pileće poluge u prahu) i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.
  • Poslužite vruće i ukrasite svježe sjeckanim vlascem i čili pahuljicama.

Napomena: Pileću juhu možete zamijeniti i juhom od povrća, isparenim mlijekom ili pola juhe, pola isparenog mlijeka za bogatiju juhu. Ako više volite guliti svoje chayote, ostavljaju vam čudan ljepljiv film na rukama nakon što ih ogulite. Nemojte se uznemiriti#8211, skida se nakon dobrog ribanja! Iako sam otkrio da je tekstura podjednako kremasta s kožom, ako se jako dobro izmiješa.

Podijelite:

Povezano

Trackbacks/Pingbacks

[…] Nedavni postovi Zeleni kuhani Tomatillo Salsa Domaći Guacamole Krastavac Agua Fresca 3 jedinstvena ukusa sladoleda za kušanje u Tepoznieves -u u Tijuani […]

[…] Chayote supa. Velike su šanse da ste vidjeli chayote u trgovini, ali nemate pojma kako ih koristiti. Jedan okus ove ukusne supe i molićete za još! […]

[…] 2. Chayote supa | Sopa de Chayote Ako volite čorbu od tikvica od oraha, svidjet će vam se ovaj recept od chayotea napravljen od pasiranog čiote od bundeve, krumpira i pileće juhe. Suhe pahuljice čilija daju mu malo snage, a juhu možete nadopuniti isjeckanim vlascem i dodatkom ljutih pahuljica ako s hranom volite puno topline. Napomena mamama: čili možete potpuno izostaviti i ova pasirana juha postaje savršeno jelo za unošenje malo povrća u prehranu vaših mališana. […]

[…] 2. Sopa de Chayote Si te gusta la sopa de calabaza, te encantará esta receta de chayote hecha del puré de chayote, papas y caldo de pollo. Las hojuelas de chile seco dan un poco de sabor y puedes ponerle encima a esta sopa cebollino picado y hojuelas de chile extra si te gusta lo picante en tu comida. Nota para las mamás: puedes dejar el chile afuera por completo y este puré de sopa se convierte en un plato perfecto para colocar algunas verduras en la dieta de los más pequeños. […]

KOMENTARI Otkaži odgovor

Pretražite Veb lokaciju

Dolores Wiarco Dweck, koju su joj najbliži i dragi poznavali kao Lola, izuzetno cijeni meksičku kuhinju i kulturu. Lolini kulinarski mentori uključuju njenu rodbinu i prijatelje, kao i neke od vrhunskih meksičkih kuhara i domaćih kuhara. Ona čuva i dijeli svoje omiljene recepte putem Loline Cocine.


Sastojci

    • 7 šolja konzervisane pileće čorbe sa malo soli
    • 1 stabljika svježe limunske trave, tanko narezana
    • 1 komad svježeg đumbira od 1 inča, narezan
    • 3 svježa ili smrznuta lista makrut limete
    • 1/2 štapića cimeta
    • 1/2 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
    • 1/4 kašičice kajenskog bibera
    • 2 čajote tikvice, oguljene, isprane, razdijeljene po dužini, jezgre, tanko narezane poprečno
    • 1/4 šolje svežeg soka od limuna
    • 3/4 šolje iseckanog svežeg italijanskog peršuna

Priprema

    1. Skuvajte celer, šargarepu i luk na 2 kašike ulja u težnom tiganju od 3 litre na laganoj vatri, povremeno mešajući, dok ne omekša, ali ne porumeni, 10 do 12 minuta. Dodajte tikvice, krumpir, peperoncino i morsku sol. Umiješajte 3 1/2 šalice kipuće vode i pirjajte poklopljeno, dok povrće ne omekša, oko 20 minuta.
    2. Uklonite i odbacite peperoncino (ako koristite pahuljice papra, ostavite u juhi). Pire čorbu u serijama miješajte u blenderu (budite oprezni pri miješanju vrućih tekućina), dodajući još vode da se razrijedi do željene konzistencije.
    3. Poslužite juhu prelivenu dodatnim uljem i posutu mrvicama amaretta.

    Kremasta meksička juha od chayote

    Napravila sam ovu laganu supu jedne noći kada je moj muž bio van grada i htela sam nešto jednostavno da poslužim sa burritom od pasulja koji smo moja kći i ja večerali. Njegov delikatan ukus teško je opisati i možda nije za svakoga –E. proglasila ga je “yucky, ” ali ona ’s 8 –ali meni se više sviđao svaki put kad sam ga probala –i na kraju sam dva dana zaredom jela ostatke hrane za ručak.


    2 velika čajota, oguljena i narezana
    2 glavice luka, sitno iseckane
    2 češnja belog luka, iseckana
    1 krompir, oguljen i isjeckan (ja sam koristila crveni krompir sa maslacem)
    3 šolje povrtnog temeljca bez masti
    sol i bijeli papar po ukusu
    Ukras: kriške zelenog luka i svježi komadići limete.

    Kriške chayote pirjajte u 2 šolje posoljene vode u srednjoj šerpi dok ne omekšaju, oko 20 minuta.

    Pirjajte luk i češnjak u velikoj, neprianjajućoj šerpi dok luk ne omekša. Dodajte isjeckani krompir i miješajte minutu. Sipajte povrtni temeljac, prokuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri oko 15 minuta, dok se ne zgusne.

    Dodajte chayote i vodu za kuhanje u temeljac, pa pomoću ručnog (uronjenog) miksera iscijedite juhu u tavi. Promiješajte i začinite po ukusu. Ostavite da se krčka otklopljeno još oko 5 minuta. Kad ste spremni za posluživanje, kutljajte u posude, pospite po nekoliko kriški zelenog luka i iscijedite malo svježeg limete.

    Juha je odličan način za početak obroka, pogotovo ako pokušavate smanjiti kalorije. Ova juha je vrlo lagana, većinu kalorija dobiva iz jednog krumpira. Proizvodi oko 5 obroka s 44 kalorije i 1 gram masti po obroku. Ako želite da ga obogatite, pokušajte zamijeniti nezaslađeno sojino mlijeko jednom od šoljica povrtne čorbe. A ako volite juhu s manje delikatnim okusom, pokušajte posuti malo kima po vrhu.


    Chayote recepti

    Opet, imati sirovi chayote nije nužno loša stvar, ali neće biti lako jesti. Ovo je hrana koju ćete htjeti skuhati prije nego što je zaista pojedete.

    Zbog toga će većina recepata koje ćete vidjeti u nastavku imati kuhani chayote.

    Gotovo mogu garantirati da većina vas nikada prije nije imala chayote. To je savršeno u redu.

    Ovdje ste jer tražite nešto novo za isprobavanje. Isprobavanje chayote -a je dobro mjesto za početak, pogotovo kada želite proširiti svoje vidike u hrani.

    Isprobajte sljedeće recepte i moći ćete primijetiti veličinu koju sadrži chayote i kako će pomoći vašem zdravlju kako biste mogli održati zdraviji način života. Možete se čak i malo udaljiti od recepata i oplemeniti svog chayote drugim zdravim opcijama poput pirinča. Ne samo običan bijeli pirinač, već i druge vrste pirinča.

    Chayote s rajčicom i zelenim Čileom

    Vrijeme kuhanja za ovaj recept bit će ukupno oko 20 minuta. Ovo uključuje i vrijeme pripreme.

    Ako ste neko ko voli malo začina u hrani, ovaj recept će vam dobro doći. Neće biti mnogo začina, ali to je dovoljno da možete osjetiti blagi udarac u ovom receptu za chayote.

    Ako želite malo više začina, slobodno dodajte još pahuljica papra, ali nemojte dodati toliko da oduzmete okus chayote.

    Chayotes Rellenos

    Chayote Rellenos je samo još jedan način da se kaže punjeni chayote.

    Ako imate vještine rezanja, ne biste trebali imati problema s sastavljanjem ovog recepta.

    Svidjet će vam se kombinacija mesa i začina s chayoteom. Odlično idu zajedno. Usta će vam biti zahvalna.

    Čak i ako niste glavni kuhar, ovaj recept može napraviti bilo tko.

    Takođe, vi ćete imati chayote kao dio smjese koju pravite. Nakon što izvadite chayote, ostaci hrane postaju veliki dio ostatka recepta.

    Chayote Side Dish

    Ako ikada budete priredili večeru, nešto što će svi poželjeti je dobro predjelo ili prilog.

    Chayote se može pretvoriti u ukusan prilog ili predjelo za svakoga ko vas ugosti.

    Nešto što bi moglo biti iznenađujuće je da ćete u ovom receptu koristiti malo šećera. To znači da ćete imati#malo slatki okus kada ovo konzumirate.

    Izrada ovog recepta zaista će vam dati osjećaj koliko chayote zapravo može biti ukusan.

    Salata Chayote

    Salata od chayotea? Bolje vjerujte da je to moguće.

    U osnovi, s hranom je sve moguće.

    Ovaj recept za salatu od chayote bit će vrlo jednostavan. To ga čini još boljim za izradu. Ukusni i vrlo jednostavni recepti uvijek su primamljiviji za dosljedno pravljenje.

    Ovaj recept može učiniti da se apsolutno zaljubite u chayote.

    Chayote supa

    Svi s vremena na vrijeme vole dobru čorbu. Bez obzira jeste li bolesni ili ne, supa će vam pružiti lijep osjećaj topline iznutra. Isto vrijedi i za ovaj recept za supu od chayote.

    Činjenica da je ova supa pomalo začinjena podstaći će vaše ukuse da nagađaju.

    Kad se pravilno napravi, pomislit ćete i da je ovo supa na bazi vrhnja. Međutim, nije. Kremasta tekstura bit će nešto u što ćete se zaljubiti.

    Začinjena salata od chayotea

    Ovo je još jedan recept za salatu od chayotea, ali ovaj će imati malo začina. Ako ste neko ko zaista voli začinjenu hranu, ovo je recept koji morate probati.

    Jalapenos koji se nalazi u ovoj salati zasigurno će je podići. Dodavanje avokada omogućit će i ljubiteljima avokada da se malo razvesele.

    Kombinovanje avokada, jalapena i čajota u jedno jelo učinit će vaše okusne okuse sretnijima nego što su bili odavno.

    Gulaš od kobasica Chayote

    Ovo je recept koji je izvorno započeo kao potpuni eksperiment s chayoteom, ali je na kraju bio nešto sasvim ukusno.

    Ovo je još jedan recept koji će imati malo začina zbog jalapena koji se nalaze u njemu.

    Međutim, ne mora biti začinjeno ako odaberete jalapenos iz kojeg su izvađene sjemenke. Dakle, ako uživate u okusu jalapenosa, a ne uživate u začinu, izvadite sjemenke i bit ćete savršeno u redu.

    Pirjani chayote s češnjakom i biljem

    Ako tražite#8217 recept koji je što jednostavniji, ne tražite dalje.

    Sve što trebate učiniti je ispržiti chayote i dodati neke sastojke koji će pomoći da chayote dodaju dodatni okus.

    Nećete imati ubilačke nalete okusa, ali imat ćete nešto što je jednostavno i može se napraviti u žurbi. Ovo vam dobro dođe kada žurite na užinu koja može zadržati djecu nekoliko sati.

    Pirjani chayote sa slatkim lukom i slaninom

    Čvrsto sam uvjeren da će slanina doslovno učiniti nešto bolje. Zapravo, ovo bi mogla biti svjetska činjenica.

    Luk će dodati malo slađeg okusa kako bi se uravnotežila slanost koju će slanina dodati.

    Najbolji dio je što slaninu kad skuhate možete ovaj recept završiti za manje od 10 minuta. Uvijek je zgodno nešto što ima ukusan ukus i koje se relativno brzo može napraviti.

    Sauteed Chayote tikva i krumpir s ljuticom i nanom

    Samo pogled na naziv ovog recepta vjerojatno će vas pomalo zasmetati. Radi li nana zaista s chayoteom?

    Pretpostavljam da je jedini način da to saznate da sami isprobate ovaj recept. Nema smisla stavljati recept na ovu listu za koji mislim da ne biste uživali.

    Svježa menta koju dodate ovom receptu dodat će malo drugačiji udarac nego što ste možda navikli.

    Ovo je jednostavan recept, pa samo budite spremni za mješavinu okusa koje vjerojatno niste nikada prije imali.


    Period čuvanja

    • Ako se čuva u frižideru, pojedite u roku od 2-3 dana
    • Može se čuvati u zamrzivaču 2-3 mjeseca, ali sadrži mliječne proizvode pa ga upotrijebite što je prije moguće (Mliječni proteini i tekućina u juhi se odvajaju i mijenjaju izgled juhe)
    • Ako želite napraviti veliku količinu čorbe od tikvica i zamrznuti je, ostavite je do faze prije dodavanja mliječnih proizvoda, ostavite da se ohladi, a zatim je zamrznite Dodajte mliječne proizvode kasnije pri ponovnom zagrijavanju smrznute supe

    Način skladištenja zamrzavanjem

    • Kad se tikvica ohladi na sobnu temperaturu, prebacite juhu u više vrećica za zamrzavanje
    • Ostavite malo prostora u vrećici jer juha može nabubriti
    • Prije zatvaranja vrećice istisnite što je moguće više zraka iz vrećice
    • Napišite ili označite datum stvaranja juhe na vrećici

    Metoda odmrzavanja i podgrijavanja

    • Ako mliječne proizvode stavljate u juhu od tikvica i zamrznete, odmrznite ih u hladnjaku kako biste smanjili odvajanje mliječnih proizvoda u juhi.
    • Kad se juha potpuno otopi, izvadite je iz hladnjaka i zagrijte u loncu ili mikrovalnoj pećnici.
    • Prilikom ponovnog zagrijavanja u loncu, polako zagrijavajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
    • Ako prije dodavanja niste dodavali mliječne proizvode, poput vrhnja, dodajte ih i dobro promiješajte.


    Kremasti Chayote Gratin

    Chayote je za mene novi sastojak. Vidio sam ih u trgovinama mješovitom robom i na tržnici poljoprivrednika, ali ih nikada nisam kupio. Iskreno, nisam imao pojma kako koristiti ovaj neobičan sastojak sve do našeg prošlogodišnjeg odmora na Martiniku. Znam & hellip. Martinique& hellip.

    Prekrasno, bujno karipsko ostrvo na Malim Antilima i ndash kući Mount Pelee, vulkan koji je desetkovao grad Saint Pierre 1902.

    Martinique je također dom moje šire porodice, koja nas je dočekala raširenih ruku!

    Imam čitav popis jedinstvenih karipskih jela za koje sam želio udovoljiti kao rezultat naše posjete, ali za sada, dopustite mi da razgovaramo o ovom gratinu. Večerali smo u Parnasseu sa našim domaćinom Sergeom i prijateljima Francisom i Corrine.

    Poslužili su jelo koje mi nije bilo potpuno poznato. Tako su zvali gratin de christophines & ndash ili kristofinski gratin. Nisam znala šta je to ldquochristophine & rdquo.

    Ispada kristofin je zapravo chayote squash ovdje u državama. Odlično. bio sam isto tako maglovito chayote takođe.

    No, gratin je bio toliko nesvjestan da sam se morao upoznati s njim & tehnikom kako bih stvorio ovaj nevjerojatni gratin kod kuće.

    Moji domaćini su podijelili osnove i shvatio sam koliko je to jednostavno. Pomiješajte pire od chayotea s kremastom b & eacutechamel, dodajte sir (gratini uvijek trebaju imati sir) i ispecite ga u tepsiji.

    Umjesto velike tepsije, kakvu su koristili, odlučio sam da će pojedinačni ramekins biti zabavni.

    Sveže prezle i još malo sira prelijte na gratine, a zatim ih stavite u pećnicu da se ispeku.

    Bujno je, kremasto i potpuno božanstveno. Moja mama, Emily i ja smo se stalno vraćale po još. Ozbiljno.

    Postao sam opsjednut svim stvarima koje sam mogao nagraditi onako kako su jeli & mdash miješajući biljne kašice s b & eacutechamelom i sirom. Tokom sedmice smo imali i izvanredan gratinirani patlidžan. Sigurna sam da ćete to uskoro vidjeti!


    Chayotes se obično kuhaju na pari, dinstaju, pa se čak i koriste sirovi umjesto krastavaca. Mladi su najprikladniji za sirovu upotrebu. Mladi chayotes mogu se koristiti cijele i#8211 kože. Zrelije plodove treba oguliti jer mogu početi razvijati male, meke bodlje na koži.


    Želite više brzih i lakih recepata?

    Pogledajte ove sjajne ideje …

    1. Pečeni Chayote s češnjakom

    putem greatfood360.com

    Da biste chayotes pripremili za pečenje, nakon ljuštenja narežite ih po dužini na kriške. Velikodušno prskanje maslinovog ulja i soli traje prije pola sata pečenja.

    Nakon prvih pola sata pečenja pomfrita, bacite ih u timijan i češnjak da ih začine, a zatim natrag u pečenje. Još 15-20 minuta pečenja trebalo bi vašem pomfritu od chayotea dati lijep i hrskav izgled. To važi i za ukus!

    2. Meksička salata Chayote

    Ovaj recept za salatu je ukusno i osvježavajuće iskustvo! Sa Chayoteom je tako lako raditi, dodaćete ga na svoj tanjir za najviše 10 minuta! Ova salata ima prilično dugačak popis sastojaka, ali postoje samo 2 stvarna koraka. Prvo bacite sve vlažne sastojke u veliku zdjelu i umutite ih zajedno. Nakon toga dodajte rotkvice, chayote, avokado, jalapeno i cilantro.

    To je sve što trebate učiniti! Kad sve to obavite, možete ga poslužiti odmah ili pokriti zdjelu i ostaviti u hladnjaku do 5 dana. Kao da bi to trajalo čak 5 dana.

    3. Chayote supa

    putem hispanickitchen.com

    Ako ste#8217 poput mene, veliki ste ljubitelj krompirove supe. Zato sam#8217m vrlo uzbuđen zbog sljedećeg recepta: Sopa de Chayote! Ili, jednostavno rečeno: Chayote supa! Ova nevjerojatna supa je kremasta i utješna. Savršeno za hladno, zimsko popodne ili kišni dan.

    Blagi okus Chayotea#8217s može se zamijeniti krumpirom ili tikvicama u juhama i gulašima ako tražite malo više korice. Ova ukusna juha preliva se hrskavom slaninom, svježe sjeckanim cilantrom i neodoljivim sirom Manchego!

    4. Chuchu Frito (Prženi Chayote)

    Iako je Chayote vrlo često povrće u Brazilu, obično se smatra da je bezplemenit sastojak bez#8220. Međutim, postoji bezbroj recepata za chayote koji su više “tradicionalni ” i potpuno su u suprotnosti s onim što se zna o njegovom nježnom okusu.

    Ako tražite jedan od najpopularnijih recepata za chayote, ne možete biti#8217 bolji od prženog! Imajte na umu da ovo nije obično iskustvo prženja. Chayote se prvo mora skuhati kuhanjem, a zatim premazati jajetom i mrvicama ili tijestom. Rezultati su malo drugačiji, ali oh tako dobri! Ovo jelo je savršeno kao prilog ili predjelo!

    5. Kiseli Chayote

    putem kosherlikeme.com

    Chayote, poznat i kao povrtna kruška, mirliton ili kristofin, praktično moli za kiseljenje! Zbog visokog sadržaja vode i blagog okusa, chayote prima salamuru kao što ne vjerujete (sasvim dobro)! Također je i tikva, što znači da je blisko povezana s krastavcem, velikim beračem.

    Bez brige ako nikada prije niste ništa kiselili. Ovaj recept je super jednostavan za slijediti, a upute vas vode korak po korak do savršenog kiseljenja! Tvorac ovog recepta toplo preporučuje upotrebu rukavica za zaštitu ruku od ljepljive tekućine koja curi iz povrća! Osim toga, sve je u receptu. Sretno!


    Vijetnamska Chayote čorba od tikvice sa mljevenim škampima (Canh Su Su Nau Tom Bam)

    Sezona je čajota! Puno i puno chayote spremnih za berbu!

    Chayote, poznat i kao mirliton squash ili trai su su na vijetnamskom, izgleda kao zelena kruška na steroidima. Rastu na venama i mogu postati vrlo velike. Video sam neke veličine fudbalske lopte! Odlično za hranu i oružje za napad.

    Ovih dana chayote squash možete pronaći gotovo bilo gdje. Više niste ograničeni na azijsku ili meksičku trgovinu.

    Evo tradicionalnog vijetnamskog recepta za juhu od chayotea i mljevenih škampa (canh su su nau tom bam). U ovom receptu, škampi se samelju u dvije svrhe. Prvo: proteže malu količinu škampa za prehranu četveročlane porodice. Te naivčine nisu jeftine. Drugo: mljeveni škampi omogućava vam da ga brzo marinirate i brzo skuhate. Ovo sprječava prekuhavanje škampa. Prekuhani škampi suhi su, žvakani i jednostavno nisu dobri.

    Da bi škampi dodatno omekšali, mariniram ih sa malo sode bikarbone. Ovo je odličan način kuhanja koji sam naučio od kuhara u restoranu. Malo sode bikarbone dodano u mljevene kozice čini je super vlažnom i nježnom. Ovaj hack radi i za druge proteine ​​(svinjetinu, govedinu i piletinu).

    Škampe takođe dodajem u supu na samom kraju kuvanja. Mama je stavljala škampe u lonac na početku kuhanja. Nikada nije razumjela zašto su njeni škampi tako gumeni i nejestivi.

    Recept ispod. Sretno kuhanje!

    Vijetnamska Chayote čorba od tikvice sa mljevenim škampima (Canh Su Su Nau Tom Bam)


    Pogledajte video: Savršena krem supa od bundeve - krem juha od tikve - čorba od bundeve (Oktobar 2021).