Tradicionalni recepti

Omlet sa gljivama i sirom

Omlet sa gljivama i sirom

tratinčica u silikonskom obliku od Decorixa :)

  • 1 žlica lagano prelivenih gljiva,
  • 30 g sitnih komadića sira,
  • 3 dobro umućena jaja,
  • naribane s kotanyi paprom i limunom,
  • 1 prstohvat soli,
  • nekoliko kriški kajzera.

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Omlet sa gljivama i sirom:

Deea je marljivo tukla jaja, zatim u njih samljela papar, dodala prstohvat soli, podmazala silikonski pleh od tratinčice maslacem, stavila gljive i kaizr na dno poslužavnika, a na vrh prelila umućena jaja sa paprom i sirom. Stavite u zagrejanu rernu na nekoliko minuta i gotovo! Poslužite uz kečap i dobro raspoloženje! Prilikom posluživanja možete i samljeti papar i lajkati moju Deea!


Tart sa pečurkama i sirom

U zdjeli pomiješajte ½ paketića maslaca (maslac koji se koristi za pripremu tijesta mora biti hladan) sa 200 g kisele pavlake i prstohvatom soli, zatim dodajte 200 g brašna, ručno zamijesite tijesto.

Dobiveno tijesto mora biti tvrdo i neljepljivo, ali ako se nekako čini da tijesto nije takvo, dodaje se još malo brašna. Zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru oko 30 minuta. Hladno tijesto se razvlači u tanki lim kojim se prekriva poslužavnik i prstima lagano pritisnite po rubovima (da poprimi oblik poslužavnika). Višak tijesta se reže. Nabockajte testo viljuškom od mesta do mesta (da ne nabubri previše tokom pečenja).

Pecite oko 10-15 minuta.

U međuvremenu, u tavi s vrućim uljem skuhajte luk, dodajte gljive i pržite dok sva voda koju ostave gljive ne ispari.

Izvadite pleh sa korom iz rerne i napunite ga mešavinom gljiva, jaje prelijte umućenom pavlakom.

Torta od gljiva ponovo se stavlja u pećnicu i ostavlja da se peče još 20-30 minuta. 5 minuta prije vađenja torte iz pećnice, pospite naribanim sirom.


Tart sa paprikom, gljivama i sirom - recept

Sastojci korišteni u ovom receptu nisu fiksni. Mogu se zamijeniti ili raznovrsiti ovisno o tome što imate u hladnjaku ili ovisno o ukusu i preferencijama svakog od njih. Na primjer, ako ne podnosite gljive ili papriku, možete ih zamijeniti komadima patlidžana, tikvica, rajčice, brokule, kiselih krastavaca. Ili možete koristiti zelenilo umjesto povrća poput špinata.

sastojci

• 4 jaja
• 1 crvena paprika
• 1 zelena ili žuta paprika
• 100 g gljiva
• 50 g sira
• 50 g mozzarelle (ili cijelog sira, ili drugog sira)
• so i biber po ukusu

Pripremite sve sastojke pre nego što umutite jaja. Paprike operite, očistite i narežite na trakice ili kvadrate. Ako koristite gljive iz konzerve, isperite ih i ocijedite.

Mocarelu narežite na kockice, a sir naribajte.

Jaja razbiti u činiju i umutiti mikserom dok ne postanu penasta. Dodajte sve ostale sastojke i lagano promiješajte špatulom ili žlicom da se sjedini.

Dobijeni sastav prethodno sipajte u izabrani pleh, prethodno podmazan sa malo ulja (putera) i premažite papirom za pečenje.

Stavite pleh u rernu i ostavite tart nekoliko minuta, dok se ne ispeče i ivice počnu da silaze sa pleha.

Tart dijelite nakon što se ohladio na kockice kako biste ga lakše poslužili. Vrlo je ukusno s rajčicama, krastavcima, zelenim salatama ili ljutim umacima od rajčice (čili).

Izvor: Postolache Violeta, Fritaja s paprikama i gljivama, Knjiga recepata: http://www.caietulcuretete.com/2014/09/fritatta-cu-ardei-si-ciuperci.html

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Tart sa pečurkama i sirom

1. Sastojke za tijesto za pikantno tijesto stavite u zdjelu i dobro promiješajte dok se ne formira prilično tvrda kora i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Dok se tijesto odmara, pripremite nadjev.

2. Očistite gljive, operite ih u nekoliko mlazova vode i pustite da se ocijede na upijajućoj kuhinjskoj krpi. Nakon što se ocijede, narežite na odgovarajuće komade i stavite da se stvrdne u tavu s lukom i malo ulja, a na kraju dodajte zelje, sol i papar i ostavite 5 minuta na desnoj vatri.

3. Ovaj put možete upotrijebiti male tart oblike i obući se s ljuskom koju ste unaprijed raširili i posložiti je tako da izgleda kao male korpe. Ove korpe su ispunjene sastavom gljiva. Ravnomjerno rasporedite po kalupima, pospite naribanim sirom i mocarelom i pecite oko 40 minuta.


  • 4 jaja
  • 500 g gljiva
  • 50 g dimljene slanine
  • 200 ml mlijeka
  • 250 g sira
  • 1 gomila kopra
  • 1 vezica peršuna
  • sol i papar.
  • gljive se očiste, operu i nakon što se ohlade opeku u loncu s kipućom vodom i malo soli, sitno nasjeckajte
  • U tavu stavite slaninu narezanu na male komadiće, dodajte očišćen luk, opran i sitno nasjeckan luk, zatim pržite gljive nekoliko minuta, zatim maknite tavu s vatre i stavite sastav u zdjelu.
  • umutiti jaja, sipati mleko, so i biber, pa dobro izmešati
  • dobijeni sastav prelijte preko gljiva, pospite naribanim sirom i stavite peći 20 minuta na desnu vatru
  • kad je spremno, poslužite posuto sjeckanim zelenilom.

+ dodajte komentar za Omlet sa gljivama, sirom i slaninom KOMENTARI (0):


Omlet sa gljivama i sirom

Omlet sa gljivama i sirom je jednostavna, brza hrana za doručak, ručak ili večeru. Nikada ne odbijam, bez obzira na glavne obroke u danu, omlet sa gljivama.

Odrasli smo uz ovo jelo, moja majka nam je radila ovaj pahuljasti omlet, ljeti, dok smo bili u Harghiti, sa svježim i masnim gljivama, svježe ubranim iz šume, i neću vam reći koliko je to bilo divno, pogotovo jer su jaja bila 100% prirodna.

Kad sam stigao u Bukurešt, daleko od svježih gljiva u šumi, ali sa istom željom za pahuljastim omletom sa svježim gljivama, što sam učinio? Otišli smo na pijacu i kupili gljive. Ako imate sreće, možete pronaći svježe gljive, ako ne, šampinjoni su također vrlo dobri.

Omlet pržen u tavi s gljivama jednostavan je recept, za 20 minuta imamo ga vrućeg i svježeg na stolu. Obično to radim vikendom, za doručak, ali kad nemam puno vremena za kuhanje, radim to za ručak, uz zelenu salatu ili salatu od rajčice, savršeno je.

Pogledajmo kako napraviti ovaj recept za omlet od prženog na tavi, idealan za zasitni i više nego ukusan obrok.

Ako volite gljive, na blogu možete pronaći mnoge druge recepte s gljivama.


Omlet od gljiva

Bariatrix omleti nisu obični omleti! Mješavina omleta ima vrlo visoku koncentraciju proteina i vlakana i samo 1 gram ugljikohidrata, u 3 okusa s izvrsnim okusom, a sve ispod 150 kalorija!

Opis proizvoda

Broj obroka (7):

Prezentacija: kutija sa 7 koverti. Cijena po kutiji.


Recept sa niskim sadržajem ugljenih hidrata

Omleti su također najjednostavnija jela s niskim udjelom ugljikohidrata, čak i ako dodate još jedno. Ovaj put sam htjela napraviti malo drugačiji omlet jer sam otkrila da se može napraviti malo drugačije. Riječ je o (ne znam koliko) čuvenom receptu slavnog kajgana Gordona Ramsayja i kajgana # 8217. Prvi put sam vidio omlet napravljen bez da je bjesomučno istučen prije nego što se ispržio. Nisam napravio doručak kako je prikazano u filmu, večerao sam i izvukao sam samo proces obrade lonaca.

& # 8211 nekoliko grama sira posuti po vrhu

Vrlo brzo stavite gljive na mali način u fiksnih 30 grama maslaca (može biti i manje, može biti i više). Kuhaju se oko 5 minuta jer ne želimo da se dodatno kuhaju. Razbila sam jaja u činiji i bacila ih direktno u tiganj bez da sam ih tukla ili mešala sa mlekom ili pavlakom, mahnito sam umešala direktno u tiganj. Dodala sam i so i biber. I točno sam slijedio korake opisane u videu. Skidamo ga s vatre, miješamo, ponovo stavljamo na vatru i tako dalje dok ne izgleda spremno. To nije velika filozofija, jaje izlazi razbacanije, s gljivama je apsolutno ukusno i večera je gotova. Pospite fiksirani sir kad skidate omlet s tanjura tako da se ima vremena otopiti, ostavite da se ohladi još 5 minuta i tek je večera spremna.

Ugljikohidrati bi mogli biti potpuno nula da nema više gljiva. U svakom slučaju, ne smeta nam, čak ga mijenjam na nula ugljikohidrata jer 2-3-4 koja se pojavljuju tu i tamo ne utječu previše na nas.


Omlet sa gljivama i sirom

Omlet sa gljivama i sirom je jednostavna, brza hrana za doručak, ručak ili večeru. Nikada ne odbijam, bez obzira na glavne obroke u danu, omlet sa gljivama.

Odrasli smo uz ovo jelo, moja majka nam je radila ovaj pahuljasti omlet, ljeti, dok smo bili u Harghiti, sa svježim i masnim gljivama, svježe ubranim iz šume, i neću vam reći koliko je to bilo divno, pogotovo jer su jaja bila 100% prirodna.

Kad sam stigao u Bukurešt, daleko od svježih gljiva u šumi, ali sa istom željom za pahuljastim omletom sa svježim gljivama, što sam učinio? Otišli smo na pijacu i kupili gljive. Ako imate sreće, možete pronaći svježe gljive, ako ne, šampinjoni su također vrlo dobri.

Omlet pržen u tavi s gljivama jednostavan je recept, za 20 minuta imamo ga vrućeg i svježeg na stolu. Obično to radim vikendom, za doručak, ali kad nemam puno vremena za kuhanje, radim to za ručak, uz zelenu salatu ili salatu od rajčice, savršeno je.

Pogledajmo kako napraviti ovaj recept za omlet od prženog na tavi, idealan za zasitni i više nego ukusan obrok.

Ako volite gljive, na blogu možete pronaći mnoge druge recepte s gljivama.


Omlet sa gljivama i sirom ili sirom

Omlet je moje omiljeno rješenje za brzu i ukusnu večeru, pogotovo jer šta god radili ne možete pogriješiti. Evo ideje za omlet koju možete pripremiti bez obzira na godišnje doba: omlet sa gljivama i sirom.

Kad sam pripremala omlet, dodala sam nekoliko kriški slanine pronađene u frižideru, ali recept je odličan i samo sa sirom i sirom!

  • Teškoća: mali
  • Porcije: 2
  • Vreme pripreme: 20 minuta
  • Vreme ključanja: 20 minuta
  • Ukupno vrijeme: 30 minuta
  • Alati: tiganj, mali lonac sa poklopcem, lopatica, drveno dno, nož, viljuška, rende, duboki tanjir, 2 jela koja idu jedno u drugo da formiraju parno kupatilo.

Koji sastojci su vam potrebni za omlet s gljivama i sirom:

  • 4-5 jaja
  • 40-50 grama maslaca
  • 50 ml suncokretovog ulja
  • 100 grama gljiva: 3-4 komada
  • 1 srednji žuti luk
  • 50 gr naribanog Telemea sira ili sira
  • kašičica soli
  • vrh noža mljevene paprike
  • 2-3 lista kopra i peršuna (po izboru).

Gljive dobro operite i narežite na tanke kriške debljine do 1 milimetra.

Luk sitno nasjeckajte ili stavite na krupnije rende i kuhajte ga na žlici suncokretovog ulja na laganoj vatri minutu. Dodajte gljive, prstohvat soli i jednu s biberom. Pustite da sve prokuha u posudi pokrivenoj poklopcem sve dok voda (koju ostave gljive) potpuno ne iscuri. Za 10 minuta voda bi trebala pasti. Dodajte sitno sjeckani kopar i peršin i ostavite sve pokriveno na toplom vodenom kupatilu da zadrži temperaturu. (kupatilo sa toplom vodom = velika posuda napola napunjena vrelom vodom u koju ste stavili manju posudu sa gore navedenim sastojcima).

U međuvremenu pripremite jednostavan omlet 4 jaja, 40 grama maslaca, 1 kašičica soli i 50 ml ulja. Omlet bi trebao biti kremast, naizmjenično s mekim slojevima i koaguliranim slojevima, te bi trebao biti impregniran masnoćom.

Kako pripremate jednostavan omlet!?

Umutite 4 jaja sa 50 grama mekog maslaca i kašičicom soli dok ne dobijete homogen sastav, a zatim sve prethodno stavite u šerpu sa 3-5 kašika vrelog ulja. Omlet pecite s jedne strane, na laganoj do umjerenoj vatri 5-10 minuta. Kad se ispod nje lagano zapeče, podignite omlet okolo tako da se tekući sastav odozgo omleta stekne i zgruša. Omlet je spreman kada vrh ostane mekan i kremast.

Gljive prelijte po omletu, preklopite ga na pola i ostavite da klizi po tanjuru. Po vrhu pospite naribani sir Telemea, parmezan i sir i poslužite dok je vruć.


Video: Омлет с шунка, гъби и кашкавал (Oktobar 2021).