Tradicionalni recepti

Chutney i Subji Ayurvedic

Chutney i Subji Ayurvedic

Ajurvedski Subji:

Zagrijte 6 kilograma ulja, dodajte žličicu cimeta i sjemenki kima. Luk sitno nasjeckajte i dodajte ga preko cimeta, pirjajte dok ne postane staklast. Zatim dodajte sjeckanu crvenu papriku u odgovarajuće kockice. Pustite da se paprike namoče oko 5 minuta na vrhu. Zatim dodajte krumpir narezan na kockice, curry, papriku, komorač, sol i dobro promiješajte. Nakon 5 minuta dodajte vodu, stavite poklopac i kuhajte oko 20 minuta s poklopcem, a zatim još 10 minuta bez poklopca. čini se da ima previše vode i da se krumpir mrvi, možete ga ukloniti lakom. Sklonite ga s vatre i stavite šaku nasjeckanog peršina.

Chutney:

Nasjeckajte papriku, sitno nasjeckajte luk i đumbir. Zagrijte tavu sa uljem i dodajte lovorov list, zatim dodajte đumbir i pirjajte nekoliko sekundi pa dodajte luk. Držite na vatri oko 5 minuta pa dodajte papar, stavite poklopac i ostavite da se kuha oko 15 minuta. Paprike ne smiju biti jako, jako mekane. Maknite s vatre i dodajte sol, papar i nasjeckani peršin. Izlijte sastav u procesor za hranu dok ne postane tekuća pasta .

Bilo je to zaista nešto jako dobro i mirisno, definitivno ćemo učiniti više.

Poslužio sam sa indijskim hlebom prelivenim lukom i ljutom paprikom.

Za hljeb vam je potrebno 6 kašika integralnog brašna, veliki luk, 1 ljuta paprika bez sjemenki ili čilija, sol, 1 žlica maslinovog ulja i topla voda. Dobro promiješajte, savijte 8 loptica i razvaljajte ih poput kolača, vrlo jako Ispecite ih u vruću tavu i nakon što ih izvadite, premažite ih maslacem ili maslinovim uljem.


Zaštita podataka

& # 8211 Želite li pristupiti ovoj stranici?

& # 8211 Povratak na vrh stranice- Ako nemate nikakvih karakteristika, nemojte da gledate niti želite da ih preuzmete.

& # 8211 Ovo je jedno od najpoznatijih mjesta u svijetu Ovo je sjajno, ako želite da posetite Nemačku, ili da se vratite.

& # 8211 Želite li pronaći sve što je potrebno za vaš novac i sve što vam treba Sve je u redu sa svim onima koji se nalaze u blizini. Svi tipovi filmova mogu se pronaći na njemačkom i njemačkom jeziku

& # 8211 Osobe koje žele da vide kako se slažu i žele da ih vide

Prištići sa ajurvedskim tretmanom


Donosimo vam najbolje od Bengala. Evo 11 najboljih tradicionalnih recepata koji će vam se svidjeti:

1. Dimer Dhokkar Dalna i Luchi

Uobičajeno bengalsko jelo od kolača na pari napravljenih od jaja, krompira i začina i dinstanih u aromatičnom kariju.

Dimer Dhokkar Dalna i Luchi

2. Bhapaa Aloo

Skromni krompir ubačen u lokalne okuse panch phoron, kokosova pasta i ulje senfa. Jednostavno a zadovoljavajuće!

Bhapaa Aloo

3. Chingri malajski curry

Ukusne kozice kuhaju se u ljutim začinima, a zatim se kupaju u kremastom okusu kokosovog mlijeka. Chingri se odnosi na riječne kozice. (Video recept)

Chingri malajski curry

4. Sorsebata Ilish Mach

'Hilsa' riba vrhunac je domaće kuhinje. Riba se marinira kurkumom i nježno dinsta u tjestenini od maka, zajedno s mješavinom s pet začina (panch phoron). (Video recept)

Sorsebata Ilish Mach

5. Bengalski janjeći curry

Janjetina marinirana u utješnom okusu jogurta i kuhana u ulju senfa zajedno sa sjemenkama gorušice, bademima i ricinusovim šećerom koji dodaje slatki podton.

Bengalski janjeći curry

6. Doi Maach

Doi machch je utješni riblji curry. Nježni komadići ribe kuhani su u umirujućoj aromi jogurta zajedno s blagim začinima. Najbolji je ukus kada se posluži sa običnim pirinčem.

Doi Maach

7. Baigun Bhajja

Pečeni patlidžani u tavi, pržeći od aromatičnih začina. Poslužuje se sa svježe napravljenim, pikantnim chutneyjem od rajčice.

Baigun Bhajja

8. Patishapta

Bengalski desert pripremljen u obliku tankih palačinki punjenih slasnim punjenjem od kokosa i krastavca.

Patishapta

9. Sandesh

Bengalski deserti odlični su šarmeri s chennom ili svježim svježim sirom kao jednim od primarnih sastojaka u većini njih. Evo kako učiniti vrhunski topljenje u ustima slatkim. (Više bengalskih recepata)

10. Chor Chori

Vegetarijanski užitak, chor chori je svježa mješavina povrća poput krompira, brinjala, karfiola i bundeve sa ukusom čuvenog „panch forona“.

Chor Chori

11. Bengalski stil Chana Dal

Začinjen kokosom, ghee -om i asortimanom cijelih začina, bengalski stil Chana Dal ima blago začinjen i prepun hranjivih tvari jer je koristan izvor cinka, folata, kalcija, proteina i ima nizak sadržaj masti. Za pripremu cijelog jela potrebno je samo nekoliko minuta. Poslužite ga sa pirjanom rižom ili samo chapatisom za skromnu večernju večeru ili ručak.


Gledajte: Kako napraviti Lal Mirch Ki luk chutney kod kuće (video recept)

Izdvajamo

Postoji čitav niz chutney opcija koje možemo birati za naša indijska jela. Ako volite chutney od luka i chilli chutney, sada možete kombinirati elemente oba ova nevjerojatna chutneyja i napraviti jedan lal mirch ki chutney od luka. Ovaj chutney je toliko ukusan i aromatičan da može okrenuti bilo koju blagu hranu i učiniti ga izvrsnim. Ako niste raspoloženi za kuhanje, uparite roti, rižu ili kruh s ovim chutneyjem i imat ćete potpuni obrok bez potrebe za sabzijem, umakom ili daljem. Morat ćete to učiniti da povjerujete.

Video recept na YouTube kanalu 'Kuhaj s Parulom' prikazuje korak po korak metodu pravljenja lal mirch ki lute chutneyja. Kao što ime govori, stavljat ćete puno crvenog čilija zajedno s drugim začinima i sastojcima.

Chutney se dobiva mljevenjem dinstanog chana dal -a (rascijepljenog slanutka), urad dal -a (crnog grama), piskavice (methi), sjemenki korijandera (dhaniya), puno cijelog crvenog čilija, sitno sjeckanog luka, češnjaka i kurkume u prahu za boju. Tamarindova pasta se također dodaje kako bi donijela upečatljiv sladak i oštar okus. Kaljenje od sjemenki gorušice, urad dal, listova curryja, hinga i crvenog čilija podiže nivo ovog već ukusnog chutneyja.

Kuhanje chutneyja uz kaljenje ne samo da poboljšava njegov okus, već i produžava njegov vijek trajanja. Možete čuvati ovaj chutney i koristiti ga do jedne sedmice. Ne zaboravite ga ukrasiti listovima korijandera.


Chutney i Subji ayurvedski - recepti

Predstavljamo cijele i mljevene začine koji poboljšavaju okus svake kuhinje. Začini su nezamjenjivi u kulinarstvu, doprinoseći njihovoj izrazitoj aromi, okusu, okusu i boji. Neki od ovih začina koriste se kao predjelo, drugi kao konzervansi, a treći kao digestiv. Mnogi od njih bogati su ljekovitim svojstvima i koriste se u farmaceutskim, parfumerijskim i kozmetičkim proizvodima.

OPIS PAKOVANJE OPIS PAKOVANJE
'MDH' MASALA (miješani začini)
Amchur prah 60pkts x 100gm Kasuri Methi (lišće piskavice) 120 kom x 25 g
Hyd. Biryani Pulao Masala 60pkts x 50gm Kasuri Methi (lišće piskavice) 48 kom x 100 g
Čili u prahu 60pkts x 100gm Kasuri Methi (lišće piskavice) 6 kom x 1 kg
Čili u prahu 24 kom x 500 gm Mesni kari u prahu 60pkts x 100gm
Čili u prahu (kašmirski) 60pkts x 100gm Mesni kari u prahu 24 kom x 500 gm
Masala sa pilećim curryjem 60pkts x 100gm Pav Bhaji Masala 60pkts x 100gm
Madras curry puder 60pkts x 100gm Pani Puri Masala 60pkts x 100gm
Chunky Chat Masala 60pkts x 100gm Pakora Masala 60pkts x 100gm
Chunky Chat Masala 24 kom x 500 gm Parantha Masala 60pkts x 100gm
Chana Masala 60pkts x 100gm Rajmah Masala 60pkts x 100gm
Chana Masala 24 kom x 500 gm Samber Masala 60pkts x 100gm
Chutney Podina u prahu 60pkts x 100gm Sabji Masala 60pkts x 100gm
Dahi Vada Raita Masala 60pkts x 100gm Tava Fry Masala 60pkts x 100gm
Riblji kari Masala 60pkts x 100gm Tea Masala (T-Plus) 60 kom x 35 grama
Garam Masala 60pkts x 100gm Tandoori BBQ Masala 60pkt x 100gms
Garam Masala 24 kom x 500 gm Dal Makhani Masala 60pkt x 100gms
Hawan Samagri 80 kom x 200 g Shahi Paneer Masala 60pkt x 100gms
Hawan Samagri 40pkts x 500gm Karahi pileća masala 60pkt x 100gms
Henna Powder 60pkts x 100gm Karahi Ghost Masala 60pkt x 100gms
Jal Jeera Masala 60pkts x 100gm Masala pileći maslac 60pkt x 100gms
Jal Jeera Masala 24 kom x 500 gm Chana Dal / Arhar Dal Masala 60pkt x 100gms
Kuhinja King Masala 60pkts x 100gm Baingan Bharta / Pulao 50g 60pkt x 100gms
Kuhinja King Masala 24 kom x 500 gm Bombay Biryani / Sindhi Biryani Masala 60pkt x 100gms
'EVEREST' MASALA (BLENDED ZAČINI)
Kesari Mlijeko Masala 120 kom x 50 g Everest Tikhalal (u redu) 120 kom x 100 grama
Tea Masala 120 kom x 50 g Everest Tikhalal (u redu) 200 kesica x 100 grama
Garam Masala 120 komada x 100 grama Everest Tikhalal (u redu) 100 kesica x 200 g
Subji Masala 120 komada x 100 grama Everest Tikhalal (u redu) 40 kesica x 500 g
Pavbhaji Masala 120 komada x 100 grama Everest Tikhalal (u redu) 20 džepova x 1 kg
Panipuri Masala 120 kom x 50 g Everest Kutilal (Corase) 200 kesica x 100 grama
Sambhar Masala 120 komada x 100 grama Everest Kutilal (Corase) 100 kesica x 200 g
Super Sambhar Masala 120 kesica x 100 grama Everest Kutilal (Corase) 40 kesica x 500 g
Super Rasam puder 120 kesica x 100 grama Everest Kutilal (Corase) 20 džepova x 1 kg
Kraljevski Garam Masala 120 kom x 100 grama Everest Kashmirilal (blagi) 120 kom x 50 g
Shahi Garam Masala 120 kom x 50 g Everest Kashmirilal (blagi) 120 kom x 100 grama
Kuhinja King Masala 120 kom x 100 grama Everest Kashmirilal (blagi) 24 kesice x 500 g
Chhole Masala 120 kom x 100 grama Kurkuma u prahu 120 kom x 100 grama
Suhi mango u prahu (amchur) 120 kom x 100 grama Kurkuma u prahu 200 kesica x 100 grama
Suhi đumbir u prahu 120 kom x 100 grama Kurkuma u prahu 100 kesica x 200 g
Shahi Biryani Pulav Masala 120 kom x 50 g Kurkuma u prahu 40 kesica x 500 g
Meso Masala 120 komada x 100 grama Kurkuma u prahu 20 džepova x 1 kg
Piletina Masala 120 kom x 100 grama Korijander u prahu 120 kom x 100 grama
Tanduri piletina Masala 120 kom x 100 grama Korijander u prahu 200 kesica x 100 grama
Super Garam Masala 120 kom x 100 grama Korijander u prahu 100 kesica x 200 g
Chaat Masala 120 kom x 100 grama Korijander u prahu 40 kesica x 500 g
Jaljira 120 kom x 100 grama Korijander u prahu 20 džepova x 1 kg
Jiraloo 120 kom x 100 grama Kumin u prahu 120 kom x 100 grama
Heena puder 120 kom x 100 grama Kumin u prahu 100 kesica x 200 g
Kasuri Methi 120 kom x 25 g Kumin u prahu 24 kesice x 500 g
Kasuri Methi 60 kesica x 100 grama Crni biber u prahu 120 kom x 50 g
Kasuri Methi 12 kutija x 500 g Bijeli papar u prahu 120 kom x 50 g
Curla iz jaja Masala 120 kom x 50 g Everest crni prah u prahu 120 kom. X 50 g
Riblji kari Masala 120 kom x 50 g Everest žuti puder u prahu 120 kom. X 50 g
OPIS PAKOVANJE OPIS PAKOVANJE
'BADSHAH' Masala (miješani začini)
Kamal Tea Masala 120 kom x 100 grama Jaljira u prahu 120 kom x 100 grama
Biryani Pulao Masala 120 kom x 100 grama Jiralu prah 120 kom x 100 grama
Rajwadi Garam Masala 120 kom x 100 grama Curry Powder 120 kom x 100 grama
Kašmirski čili u prahu 120 kom x 100 grama Rasam puder 120 kom x 100 grama
Undhia Masala 120 kom x 100 grama Punjabi Garam Masala 120 kom x 100 grama
Bombaj Bhaji Pav Masala 120 kom x 100 grama Premium Garam Masala 120 kom x 100 grama
Tanduri piletina Masala 120 kom x 100 grama Veg. Subji Masala 120 kom x 100 grama
Meso Masala 120 kom x 100 grama Mehandi puder 120 kom x 100 grama
Piletina Masala 120 kom x 100 grama Kasuri Methi (lišće piskavice) 120 kom x 100 grama
Đumbir u prahu 120 kom x 100 grama Crni biber u prahu 120 kom x 100 grama
Panipuri Masala 120 kom x 100 grama Bijeli papar u prahu 120 kom x 100 grama
Kuhinja King Masala 120 kom x 100 grama Piletina Biryani Masala 120 kom x 100 grama
Chat Masala 120 kom x 100 grama Riba Biryani Masala 120 kom x 100 grama
Chana Masala 120 kom x 100 grama Sindhi Biryani Masala 120 kom x 100 grama
Punjabi Chhole Masala 120 kom x 100 grama Ovčetina Biryani Masala 120 kom x 100 grama
Riba Masala 120 kom x 100 grama Goda Masala / Chat Pat Masala 120 kom x 100 grama
Kheema Masala 120 kom x 100 grama Kadhi Masala 120 kom x 100 grama
Idli Sambhar puder 120 kom x 100 grama Khichadi Masala 120 kom x 100 grama
Suhi prah od manga (amčura) 120 kom x 100 grama Badshah Red Chilly Powder 120 kom x 100 grama
Dhanshak Masala 120 kom x 100 grama Badshah kurkuma u prahu 120 kom x 100 grama
Thandai Mix Masala 120 kom x 100 grama Badshah korijander u prahu 120 kom x 100 grama
'MANGAL' Masala (miješani začini)
Mangal Anardana puder 72 kom x 100 g Mangal Kesar Falooda Mix 72 kom x 100 g
Vrhunski čaj Masala 72 kom x 100 g Tandoori piletina Masala 72 kom x 100 g
Garam Masala 72 kom x 100 g Aachari Ghosht Masala 72 kom x 100 g
Punjabi mješavina krastavaca 72 kom x 250 g Masala pileći maslac 72 kom x 50 g
Gotova mješavina kiselih krastavaca 72 kom x 250 g Piletina Tikka Masala 72 kom x 100 g
Bori Kari Masala 72 kom x 50 g Haleem Masala / Nihari Masala 72 kom x 50 g
Dhanshak Masala 72 kom x 100 g Kabab Masala / Kheema Masala 72 kom x 100 g
Roganjosh Masala 72 kom x 100 g Amchur prah 72 kom x 100 g
Posebna Pao Bhaji Masala 72 kom x 100 g Katlu (Batrisu) puder 72 kom x 100 g
Madras Sambar puder 72 kom x 100 g Bijeli hladni puder 72 kom x 100 g
Madras Rasam puder 72 kom x 100 g Spremna Falooda mješavina 72 kom x 100 g
Rajmah Masala 72 kom x 100 g Panchphoran 72 kom x 100 g

OPIS PAKOVANJE OPIS PAKOVANJE
'MAJIN RECEPT' Masala (miješani začini)
Shahi Garam Masala 72 kom x 50 g Shahjani Mesal Masala 72 kom x 75 g
Khyber Tandoori Masala 72 kom x 50 g Dakshin Sambhar Masala 72 kom x 50 g
Rajshahi Biryani Masala 72 kom x 60 g Nawabi piletina Masala 72 kom x 50 g
Mumbai Pavbhaji Masala 72 kom x 75 g Zatpat Jaljeera Masala 72 kom x 50 g
Phindi Chole Masala 72 kom x 60 g Chowpaty Panipuri Masala 72 kom x 50 g
'777' MARKA JUGO-INDIJSKA Masala (miješani začini)
777 Madras Sambar prah 120 kom x 100 grama 777 Madras Rasam puder 120 kom x 100 grama
777 Madras Sambar prah 30 kom x 500 g 777 Madras Rasam puder 30 kom x 500 g
777 Madras Sambar prah 60 kom x 200 g 777 Madras Rasam puder 60 kom x 200 g
777 Idly Chilli Powder 120 kom x 100 grama 777 Channa Masala 120 kutija x 50 g
777 začinjeni prah za šolju 120 kom x 100 grama 777 Hyderabadi Biryani Masala 120 kutija x 50 g
777 Puliyothari Mix (Tamarindin rižin prah) 60 kutija x 100 grama 777 Tandoori Masala 120 kutija x 50 g
777 Madras curry puder 60 kutija x 100 grama 777 Garam Masala 120 kutija x 50 g
'SUHANA' Masala (miješani začini)
Chana Masala 12 x 10 x 100 g Achar Ghost Masala 12 x 10 x 50 g
Riblji kari Masala 12 x 10 x 100 g Haleem Masala 12 x 10 x 50 g
Sambar Masala 12 x 10 x 100 g Garam Masala 12 x 10 x 100 g
Meso Masala 12 x 10 x 100 g Kuhinja King Masala 12 x 10 x 100 g
Chhole Masala 12 x 10 x 100 g Sabji Masala 12 x 10 x 100 g
Piletina Masala 12 x 10 x 100 g Pav Bhaji Masala 12 x 10 x 100 g
Biryani Masala 12 x 10 x 100 g Chat Masala / Curry prah 12 x 10 x 100 g
Kesari Mlijeko Masala 12 x 10 x 50 g Chai Masala 12 x 10 x 100 g
ČISTI ZAČINI 'SUHANA'
Blagi čili u prahu kašmiri 20 kom x 1 kg Kurkuma u prahu (šafran) 20 kom x 1 kg
Blagi čili u prahu kašmiri 100 kom x 200 g Kurkuma u prahu (šafran) 100 kom x 200 g
Blagi čili u prahu 20 kom x 1 kg Kurkuma u prahu (zlatnožuta) 20 kom x 1 kg
Blagi čili u prahu 100 kom x 200 g Kurkuma u prahu (zlatnožuta) 100 kom x 200 g
Ljuti ljuti prah 20 kom x 1 kg Kurkuma u prahu (limun žuta) 20 kom x 1 kg
Ljuti ljuti prah 100 kom x 200 g Kurkuma u prahu (limun žuta) 100 kom x 200 g
Ekstra ljuti čili u prahu 20 kom x 1 kg Korijander u prahu 200 kom x 100 g
Ekstra ljuti čili u prahu 100 kom x 200 g Kumin u prahu 200 kom x 100 g
Korijander u prahu 20 kom x 1 kg Suho lišće piskavice (Kasuri Methi) 120 kom x 50 g
Korijander u prahu 100 kom x 200 g Suhi mango u prahu 120 kom x 100 grama
ZAČINI (cijeli i prizemni)
Kumin (Jeera) 25 kg Hdpe / Jute Kumin (Jeera) u prahu 25 kg Hdpe / Jute
Komorač (Saunf) 25 kg Hdpe / Jute Kurkuma u prahu 25 kg Hdpe / Jute
Pečeni komorač 25 kg Hdpe / Jute Madras curry puder 25 kg Hdpe / Jute
Lucknow Fennel 25 kg Hdpe / Jute HOT / MILD kari u prahu 25 kg Hdpe / Jute
Piskavica (Methi) 25 kg Hdpe / Jute Piskavica (meti) u prahu 25 kg Hdpe / Jute
Korijander (Indori) 25 kg Hdpe / Jute Korijander u prahu 25 kg Hdpe / Jute
Korijander (Kanpuri) 25 kg Hdpe / Jute Dhana-Jeera puder 25 kg Hdpe / Jute
Red Chilly Whole Stemless 25 kg Hdpe / Jute Chilly Powder Fine 25 kg Hdpe / Jute
Ajwain 25 kg Hdpe / Jute Chilly Powder Coarse 25 kg Hdpe / Jute
Crni kardamom (Elcha) 25 kg Hdpe / Jute Smrvljeno (pizza) Chilly 25 kg Hdpe / Jute
Crni papar MG-1 / TGSEB 25 kg Hdpe / Jute Crni biber u prahu 25 kg Hdpe / Jute
Sjemenke kopra (suva) 25 kg Hdpe / Jute Amchur (suhi mango) u prahu 25 kg Hdpe / Jute
Sabudana (Sago) 25 kg Hdpe / Jute Krastavac Masala 25 kg Hdpe / Jute
Đumbir cijeli izbijeljen / nebijeljen 25 kg Hdpe / Jute Đumbir u prahu 25 kg Hdpe / Jute
Garam Masala cijela 25 kg Hdpe / Jute Garam Masala puder 25 kg Hdpe / Jute
Zrno nara 25 kg Hdpe / Jute Anardana puder 25 kg Hdpe / Jute
Dhanadal pečeno smeđe / žuto 25 kg Hdpe / Jute Lovorov list (Tej Patta) 10 kg Hdpe / Jute
Susam (do) Prirodni 98: 2 25 kg Hdpe / Jute Makovo sjeme (Khus Khus) 25 kg Hdpe / Jute
Oljušten beli susam (do) 25 kg Hdpe / Jute Char Magez 25 kg Hdpe / Jute
Gorušica (Rai) / Crna Rai 25 kg Hdpe / Jute Samo Seeds / Kodri Seeds 25 kg Hdpe / Jute
Black Kokum 30 kg Kućište Kokum Phool 40 kg Hdpe / Jute

Pakovanje:
50kg (110lbs) 25kgs (55lbs) vreće od jute ili HDPE.
100gms (3.5oz) 200gms (7oz) 400gms (14oz) & 1kgs
(2lbs 3oz) pakovanje.

Izvozimo i miješane začine poznate marke poput 'MDH' 'MANGAL' 'EVEREST' ',' Badshah ',' 777 ',' PF ',' Bedekar ',' Pravins ',' Swad & amp Vimal 'itd.

Naš kućni brand 'JYOTI' pokrenut je u kolovozu 2006. Jyoti brand nudi proizvode vrhunske kvalitete koji su bar kodirani za svjetske kuhinje.

Asortiman Jyoti uključuje:
Namkeens, Khakras, Khichiya papads, Jaggery in Jars, Brašno, Khari seng (pečeni kikiriki), instant mješavine i chutneyji.


Zdrave tajne indijske kuhinje i # 8211 hrane

Namaste!
Pozivamo vas sa nama na putovanje kroz čaroliju Indije, kroz zdravu hranu, sa indijskim specifičnostima.

Šta ćemo da radimo?
Upoznajemo se, učimo o zdravoj hrani i holističkoj ishrani, kuhamo indijsku hranu u Zepterovoj kuhinji i jedemo je.

Treneri: Delia Popa (hrana) - holistička nutricionistička terapeutkinja i Cristina Draghici - nutricionistica

Evo šta ćemo teoretski i praktično naučiti:

  • Principi indijske kuhinje
  • Kako pravilno i zdravo kuvati
  • Osnovni sastojci indijske kuhinje
  • Ljekovita moć začina
  • Kako jednostavno i jednostavno pripremiti indijsku hranu

Pripremit ćemo i poslužiti sljedeća jela:

  • Salata od mrkve sa đumbirom i susamom
  • Mung Dal Kitchari
  • Subji od bundeve i kokosa
  • Čaj od limuna i đumbira sa ekstra kurkumom

Kako smo?
Naučit ćemo pročišćavati, puniti energiju i blagosloviti hranu
Dijelimo s vama iskustvo Indije, s pričama i slikama s prekrasnog duhovnog putovanja


Chutney i kiseli krastavci, značajke i prednosti

Otkrivanje chutniya i kiselih krastavaca, njihovih karakteristika, sastojaka u određenim varijantama i njihovih prednosti.

Chutneys

Čatni su najpoznatiji indijski začini, ukusni umaci koji se poslužuju zasebno i s kojima možete dati supstancu raznim indijskim kruhovima (naan, chapatti, parotta itd.) jelima na bazi pirinča ili palačinkama od žitarica i povrća.

Tajna chutneyja je delikatna ravnoteža između slatkog, gorkog, kiselog i slanog, zapravo voće, začini, povrće, začinsko bilje, ljuta paprika, sol, ocat, ulje (često kokosovo, senf ili sezam) i šećer i melasa.

Chutney je križanac između umaka i začina: prejak i intenzivan da bi se mogao koristiti kao glavni umak, vrlo ugodan i bogat okusima koji nadimaju usta i kvare čak i najstroža nepca.

Ovisno o vremenu kuhanja ili tradiciji, konzistencija može biti tekuća ili paste, a često nalazimo i mnoge biljke u obliku lišća ili praha.

Kako biste stekli uvid u složenost i aromatično bogatstvo chutneyja, evo kratkog popisa začina koji se tamo obično nalaze: piskavica, kurkuma, kardamom, curry, anis, anis, kim, mak, korijander, asafetida, bosiljak, nana, vlasac, đumbir, ljuta paprika, biber, beli luk.

S obzirom na vrste voća koje se koristi? Kajsije, mango, limeta, limun, grejp, grožđe, tamarind, paradajz. Šta je sa semenkama? Kokos, kokos, susam, kikiriki, mak, senf itd.

Otkrijte indijsku vegetarijansku kuhinju

Kiseli krastavci

Kiseli krastavci su umaci nalik na chutneys, napravljeni od začinjenog voća i povrća, fermentirani pod vakuumom, vrlo intenzivnog okusa, toliko da je bor često dovoljan za aromatiziranje cijele hrane.

Oni su drevnog porijekla, datiraju iz 2000. godine prije nove ere, pa čak i tada načine primitivan fermentacija s antimikrobnim biljkama korišteni su, posebno u močvarama gdje je samo opterećenje bakterijama vrlo veliko.

To je uobičajena praksa u cijelom svijetu: u Aziji, Indijski kiseli krastavci i kimchii korejski veoma su popularni, ali i u Južnoj Americi nalazimo preplanuo, kao i njegove beskrajne istočnoevropske varijante konzervatorske tehnike .

Beneficije chutneys i kiseli krastavci

Prednosti ljutina i kiselih krastavaca uglavnom su povezane s brojnim terpeni prisutni na listi beskrajan korištenih sastojaka, često biljnih lijekova i začina sa svojstvima antimikrobno, antibakterijsko, antioksidativno, antivirusno, antifungalno, antiparazitsko .

Oni pomažu u borbi protiv dijareje, povraćanje i FOOT, efikasni su u borbi protiv slobodnih radikala kojima su bogati minerala i vitamina, potiče apetit i pomaže probavi.

One na bazi voća općenito uravnotežuju proizvodnju žuči i pomažu koži pod stresom zbog viška UVA zraka.

Šta su te popularniji chutney i kiseli krastavci

Koji su najpopularniji čutni i kiseli krastavci na svijetu i koje ćete morati pitati u restoranima koji ih koriste? Prvo puding, tipičan chutney od nane iz sjeverne Indije, svjež, probavan, ukusan.

Coconut chutney zaslužuje prvo mjesto, slatko, ukusno, okrepljuje, vlaži, hrani, savršeno za kožu i vrlo bogato mineralnim solima.

Točak gleda chutneys od indijskih oraha i kikirikija, tjestenina, srce, ukusno, voljeli biste da ne prestanete, energizirati .

Još jedan briljantan dimnjak je onaj iz cikla s octom, curryjem i limunovim sokom, egzotična, profinjena aroma, sa čitavim nizom nijansi u rasponu od slatkih do slanih, s postojanom kremom na nepcu svjetlijom od prethodne paradajz, luk i chutney od maka, općenito više tekuće nego kremasto, probavljivo, ukusno, idealno s tjesteninom, rižom ili kruhom.

Mango chutney idealan je ujutro, kremast, smolast, ugodno začinjen krepom.

Paradajz sok, blago začinjen i pomiješan da se dobije krema, jednostavno je super fin, odmjeren, stimulirajući užitak, idealan za pirinač, povrće ili krumpir.

o čemu mislite kiseli krastavci začinskih začina i pretvorio u kremu? Delikatesa za odrasle i djecu, suptilno slatka, podsjeća na slatki krumpir i bundevu, ali daje supstancu osnovnim jelima. U posljednje vrijeme, đumbir chutney veoma intenzivno mora se koristiti za doziranje vrhom kašike, ali idealno je za kvalitetan skok u posuđe.


Ajurveda za žene - Ernst Schrott

U INDIJI SU KOZMETIČKI PROIZVODI, JEDNOSTAVNI I UČINKOVITI, PRIPREMLJENI NA OSNOVU PRIRODNIH PROIZVODA, KAO I VJEŽBE ZA FIZIČKE I OPUŠTAČE, ZA GENERACIJE, TAJNA ŽENA KOJA SE ZNAČI O LJEPOTI.
Temelji ove "prirodne kozmetike" potječu od tisućljetnih tekstova velike vedske kulture. Recepti i terapije predloženi u ovom radu inspirirani su tom starom naukom i prilagođeni su zapadnim tipovima kože:
& bull bi lični kozmetički program
& bull proizvodi koje možete sami stvoriti kako biste očistili kožu i održali je sjajnom
& bull osnažujuće ajurvedske tretmane i podmlađivanje
& masaže bikovim uljem
& bull meditacija, joga i vježbe disanja
& bull program za povratak oblika i kozmetičkih formula za vikend.

CYNTHIA-LINA BOLEN ima diplomu iz terapije alternativne medicine i specijalizirala se za Maharishijevu ajurvedu. Ona prenosi ovu univerzalnu nauku na seminare i konferencije u Njemačkoj.
Dr. ERNST SCHROTT, liječnik i homeopata, vodi vlastitu medicinsku ordinaciju na Ayurvedskom institutu u Regensburgu, Bavarska.


INSIDE LEPOTA. 7
Tajna ajurvedskog tretmana ljepote. 8
Maharishijeva ajurveda ili ponovno otkriće nauke predaka. 8
Ajurvedska kozmetika. 9
Vi stvarate svoj vlastiti univerzum. 9
Ljepota se rađa u svijesti. 11
Kosmička igra tri doše. 12
Život: partitura za tri instrumenta. 12
U potrazi za harmonijom. 12
Pamuk: pokret, senzacija, percepcija. 12
Pitta: tjelesna toplina i regulacija metabolizma. 14
Kapha: struktura i oblik. 14
Regulacija i harmonija: složen zadatak. 15
Tri doše u ciklusu dana i godišnjih doba. 15
Zdravlje u ravnoteži tri doše. 17
Mješoviti tipovi su češći. 17
Određivanje vlastitog tipa ustava. 19
Prirodna dispozicija uma i tijela. 20
Mentalni i fizički poremećaji. 2. 3
Naša koža je briljantan izum prirode. 26
Tri kožne doše. 26
Od čega je koža napravljena. 26
Djelovanje tri doše na kožu. 28
Djelovanje Vata principa u koži. 28
Djelovanje Pitta principa na kožu. 29
Djelovanje Kapha principa na kožu. 29
Različiti tipovi kože. 29
Čovjek, priroda i kosmos: ajurvedska kozmetika. 29
Harmonija ili napetost između tri doše. 30
Koža tipa Vata. 30
Kada Vata nije u ravnoteži. 31
Pitta koža. 31
Kad Pitta nije u ravnoteži. 34
Koža tipa kapha. 34
Kad Kapha nije u ravnoteži. 34
U kojem trenutku koži je potrebna posebna njega? . 36
Nekoliko savjeta za zdravu i lijepu kožu. 37
Promovirajte zdravu i potpunu prehranu. 37
Morate imati redovne obroke. 37
Uvek topla voda. 37
Iskoristite terapeutske kvalitete jutarnjih sati. 38
Slijedite redovan ciklus dan-noć. 38
Dajte si vremena za meditaciju, opuštanje i gimnastiku. 38
Smanjite emocionalni stres. 38
Dajte vremenu vrijednost koju zaslužuje. 38
Suštinski značaj. 39
Zdrava tkiva - zdrava koža. 40
Sedam dhatu - domet našeg sistema telo -duh. 40
Rasa, plazma života. 41
Kako ojačati rasu. 41
Rakta, krv, vrlo posebna tečnost. 42
Kako ojačati raktu. 42
Mamsa, tonus mišića. 43
Kako ojačati mamu. 43
Meda, mast kao zaštitno i skladišno tkivo. 43
Kako ojačati medu. 44
Dakle, koštano tkivo i potpora tijelu. 45
Kako ih ojačati. 46
Majja, zaštićena koštanim tkivom. 46
Kako obraniti magiju. 47
Sukra, blistava ljepota. 48
Kako ojačati šukra. 48

LIJEPO OD GLAVE DO STOPALA
Kreirajte vlastitu kozmetiku. 52
Zadovoljstvo kozmetičke njege. 53
Nekoliko neophodnih savjeta za pripremu vaše kozmetike. 53
Personalizirani kozmetički program. 54
Tri načina da posmatrate sebe. 54
Vi postavljate ton. 54
Pročišćavanje tijela je bitna praksa. 55
Abhyanga, masaža tijela biljnim uljima. 55
Abhyanga ulje s cvijećem. 55
Garshana. 56
Ljepotne kupke. 56
Prirodna kupatila, pravo bogatstvo prirode. 57
Egzotični parfemi i cvjetne esencije. 57
Svaka vrsta ustave ima svoje kupatilo. 57
Maske za uljepšavanje. 60
Ajurvedske kozmetičke maske za lice ili tijelo. 60
Umjetnost njege lica. 63
Čišćenje lica. 64
Čišćenje lica biljnim uljem. 66
Ubatana - kozmetika za čišćenje bez sapuna za svakodnevno njegovanje lica. 66
Ubatana personal. 66
Preporuka. 67
Parne kupke, odlična priprema za kozmetičku masku. 69
Kako nastaviti s osnovnim receptom. 69
Oblozi, alternativa parnom kupatilu. 70
Kako koristiti. 70
Savjet za momka iz Pitte. 70
Voćne maske, visoko cijenjene kozmetičke formule. 71
Neke preporuke. 71
Svaki sastojak sa svojim specifičnim svojstvima. 71
Ljekovite vrline meda. 75
Različite voćne maske. 77
Svaka sa svojom vrstom maske. 77
Za osvježenje kože. 77
Prirodni tretmani za kosu. 79
Masaža vlasišta. 79
Ulja za poticanje rasta i borbu protiv masne kose. 79
Pranje kose. 80
Mirisni losioni. 80
Maske i tretmani za kosu. 82
Bojanje kose - prekrasna paleta boja za povrće. 83
Njega usana. 84
Zubna higijena. 85
Prirodne četkice za zube. 85
Masirajte zube kaduljom. 85
Bela magija. 85
Pasta za zube. 85
Priprema. 85
Oralna higijena za čisto disanje. 87
Isperite usta. 87
Ostružite jezik! . 87
Njega očiju. 89
Pravilna upotreba vizuelnih sposobnosti. 89
Žive oči. 89
Vizualni poremećaji. 90
Gledanje sunca u lice - kupka svetlosti za oči. 90
Kapi za oči i oblozi. 90
Njega bora i vrećica ispod očiju. 93
Opuštajući i tonik za ljepše oči. 93
Njega ruku i noktiju. 94
Ruke, naša posjetnica. 94
Dobrodošli u zoru. 94
Neka vam ruke govore. 94
Ajurvedska masaža ruku. 94
Kako masirati ruke. 94
Maske za ruke. 95
Njega noktiju. 96
Masaža noktiju. 96
Prekrasne noge. 97
Masaža nogu. 97
Kako masirati stopala. 97
Prekrasne noge za cijeli život. 98
Masaža stopala. 98
Balzami i puderi. 100
Kupke za stopala. 101

O UNUTARNJOJ I VANJSKOJ LJEPOTI
Ojas, misteriozni eliksir ljepote. 104
Za hranjenje tijela i duše. 104
Kvalitete srca, sreće i radosti. 105
Biofotoni, svjetlo života. 105
Istraživanje determinanti. 105
Ujedinimo duh i tijelo. 107
Svetlo na vratima. 107
Osnivačka iskustva svijesti. 108
Ljepota uz pomoć ajurvedske kuhinje. 109
Hranimo se prema svojoj vrsti ustava. 109
Uvijek osluškujmo potrebe tijela. 109
Šest ukusa. 112
Volite vegetarijansku hranu. 112
Sattvica hrana. 112
Agni, "probavna vatra". 112
Piće sa začinima svaki dan. 113
Lečenje toplom vodom. 113
Kako koristiti. 113
Jedite sa pet čula! . 113
Deset zlatnih pravila za uravnoteženu ajurvedsku prehranu. 114
Pravi način pripreme hrane nakon ajurvede. 114

MEDITACIJA, JOGA, Opuštanje.
Meditacija, podmlađujuća kupka. 118
Transcendentalna meditacija. 118
Drevna vedska tehnika. 118
Kako ova metoda funkcionira? . 119
Cum sa invatam meditatia transcendentala . 119
A respira inseamna a trai - pranayama . 120
Cum sa procedam . 120
Unirea corpului cu spiritul - Asanele metodei yoga . 121
Suryanamaskar - "salutul soarelui" . 122
Relaxarea cu ajutorul aromaterapiei . 125
Un efect echilibrant . 125
Ritmul vietii - muzicoterapia ayurvedica . 126
Calitatile vechilor cantece vedice . 126
Gandharva Veda sau armonizarea prin muzica . 126
Cele trei dosha in pulsul nostru . 127
Cum se procedeaza . 127
Culori si forme . 128
Magia pietrelor pretioase . 129
Pietre porte-bonheur . 129
Extraordinara energie a pietrelor pretioase . 129
Importanta contactului cu pielea . 130
Apele de pietre pretioase . 130

CUM SA REINTINERIM
Reintinerirea . 134
Sa reintinerim cu rasayana . 134
Ce sunt aceste rasayana ? . 134
Mixturi subtile pe baza de extracte vegetale . 134
Rasayana provenite din natura . 134
Complemente alimentare, surse de sanatate . 135
Panchakarma - reintinerire si regenerare . 136
Cum sa practicam panchakarma . 136
Sa imbinam utilul cu placutul . 136
Cum actioneaza un masaj curativ ayurvedic? . 138
Masajul cu uleiuri - abhyanga . 140
Ce ulei sa alegem? . 140
Cum sa obtinem un ulei "uscat" . 140
Frecventa masajelor . 140
Cum se procedeaza . 140
Durata masajului . 141

RETETE
Meniu ayurvedic pentru frumusetea noastra . 144
Cocteil "dadima" . 144
Frunze de busuioc umplute cu crema de ghimbir si seminte de rodii . 144
Mancare de marar cu curry . 145
Orez cu sofran si mirodenii . 145
Bengali channa masala dhal . 146
Chapatis . 146
Chutney "pudina" . 147
Chutney cu mere si cu nuca . 147
Lassi cu creson . 147
Farfurie cu fructe proaspete "Saraswati" . 148
Vedacino . 148
Ghee . 149
Unt purificat ayurvedic . 149
Cum se prepara ghee . 149
Cateva sfaturi . 149
Lassi . 150
Bautura ayurvedica cu virtuti curative . 150
Cum se prepara lassi (pentru patru persoane) . 150
Cateva sfaturi . 150

Livrarea se face din stoc din depozitul de carte Libris, in zilele lucratoare. Transportul este gratuit prin curier rapid, oriunde in Romania, pentru orice comanda de minimum 90 de lei. Pentru orice solicitare apelati call center-ul Libris de luni pana vineri intre orele 8-20.


Descriere

FRUMUSETEA INTERIOARA … 7
Secretul tratamentului de frumusete ayurvedic … 8
Ayurveda lui Maharishi sau redescoperirea unei stiinte ancestrale … 8
Cosmetica ayurvedica … 9
Singure va creati propriul univers … 9
Frumusetea se naste in constiinta … 11
Jocul cosmic al celor trei dosha … 12
Viata: o partitura pentru trei instrumente … 12
In cautarea armoniei … 12
Vata: miscarea, senzatia, perceptia … 12
Pitta: caldura corporala si reglarea metabolismului … 14
Kapha: structura si forma … 14
Reglare si armonie: o sarcina complexa … 15
Cele trei dosha in ciclul zilelor si anotimpurilor … 15
Sanatatea in echilibrul celor trei dosha … 17
Tipurile mixte sunt mai frecvente … 17
Determinarea propriului tip de constitutie … 19
Dispozitiile naturale ale mintii si corpului … 20
Tulburari psihice si fizice … 23
Pielea, noastra o inventie geniala a naturii … 26
Cele trei dosha in piele … 26
Din ce este alcatuita pielea … 26
Actiunea celor trei dosha asupra pielii … 28
Actiunea principiului Vata in piele … 28
Actiunea principiului Pitta in piele … 29
Actiunea principiului Kapha in piele … 29
Diferitele tipuri de piele … 29
Omul, natura si cosmosul: cosmetica ayurvedica … 29
Armonie sau tensiune intre cele trei dosha … 30
Pielea de tip Vata … 30
Cand Vata este in dezechilibru … 31
Pielea de tip Pitta … 31
Cand Pitta este in dezechilibru … 34
Pielea de tip Kapha … 34
Cand Kapha este in dezechilibru … 34
In ce moment cere pielea ingrijiri deosebite? … 36
Cateva sfaturi pentru o piele sanatoasa si frumoasa … 37
Favorizati o alimentatie sanatoasa si completa … 37
Trebuie sa aveti mese regulate … 37
Beti apa calda … 37
Profitati de calitatile terapeutice ale orelor matinale … 38
Respectati un ciclu regulat zi – noapte … 38
Acordati timp meditatiei, destinderii si gimnasticii … 38
Reduceti stresul emotional … 38
Acordati timpului valoarea pe care o merita … 38
O semnificatie esentiala … 39
Tesuturi sanatoase – o piele sanatoasa … 40
Cele sapte dhatu – gama sistemului nostru corp – spirit … 40
Rasa, plasma vietii … 41
Cum sa intarim rasa … 41
Rakta, sangele, un fluid cu totul deosebit … 42
Cum sa fortificam rakta … 42
Mamsa, tonusul muscular … 43
Cum sa intarim mamsa … 43
Meda, grasimea ca tesut de protectie si stocare … 43
Cum sa intarim meda … 44
Asthi, tesutul osos si de sustinere a corpului … 45
Cum sa intarim asthi … 46
Majja, protejat de un tesut osos … 46
Cum sa aparam majja … 47
Sukra, frumusetea radioasa … 48
Cum sa intarim sukra … 48

FRUMOASA DIN CAP PANA IN PICIOARE
Creati-va singure produsele cosmetice … 52
Placerea ingrijirilor cosmetice … 53
Cateva sfaturi indispensabile pentru prepararea produselor voastre cosmetice … 53
Programul cosmetic personalizat … 54
Trei metode ca sa te observi … 54
Voi dati tonul … 54
Purificarea corpului o practica esentiala … 55
Abhyanga, masaj pentru corp cu uleiuri vegetale … 55
Ulei abhyanga cu flori … 55
Garshana … 56
Baile de frumusete … 56
Baile naturale, adevarate comori ale naturii … 57
Parfumuri exotice si esente florale … 57
Fiecare tip de constitutie cu baia lui … 57
Mastile de frumusete … 60
Masti de frumusete ayurvedice pentru fata sau pentru corp … 60
Arta ingrijirii fetei … 63
Curatarea fetei … 64
Curatarea fetei cu ulei vegetal … 66
Ubatana – produs cosmetic de curatare fara sapun pentru toaleta zilnica a fetei … 66
Ubatana personala … 66
Recomandare … 67
Baile de aburi, o excelenta pregatire pentru o masca de frumusete … 69
Cum sa procedam si o reteta de baza … 69
Compresele, o alternativa la baia de aburi … 70
Mod de folosire … 70
Un sfat pentru tipul Pitta … 70
Mastile cu fructe, formule cosmetice foarte apreciate … 71
Cateva recomandari … 71
Fiecare ingredient cu proprietatea sa specifica … 71
Virtutile curative ale mierii … 75
Diferite masti cu fructe … 77
Fiecare cu tipul ei de masca … 77
Pentru revigorarea pielii … 77
Tratamente capilare naturale … 79
Masajul pielii capului … 79
Uleiuri pentru stimularea cresterii si lupta contra parului gras … 79
Spalarea parului … 80
Lotiuni parfumate … 80
Masti si tratamente capilare … 82
Vopsirea parului – frumoasa paleta a vopselurilor vegetale … 83
Ingrijirea buzelor … 84
Igiena dentara … 85
Periutele de dinti naturale … 85
Masajul dintilor cu salvie … 85
Alb magic … 85
Pudra dentara … 85
Preparare … 85
Igiena gurii pentru o respiratie curata … 87
Clatirea gurii … 87
Razuiti-va limba! … 87
Ingrijirea ochilor … 89
Folosirea corecta a capacitatii vizuale … 89
Ochi vioi … 89
Factori perturbatori ai vederii … 90
A privi soarele in fata – o baie de lumina pentru ochi … 90
Picaturi si comprese oculare … 90
Ingrijirea ridurilor si a pungilor de sub ochi … 93
Remedii relaxante si tonice pentru ochi mai frumosi … 93
Ingrijirea mainilor si unghiilor … 94
Mainile, cartea noastra de vizita … 94
Salutati ivirea zorilor … 94
Lasati mainile sa vorbeasca … 94
Masajul ayurvedic al mainilor … 94
Cum sa facem masajul mainilor … 94
Masti pentru maini … 95
Ingrijirea unghiilor … 96
Masajul unghiilor … 96
Picioare frumoase … 97
Masajul gambelor … 97
Cum se face masajul picioarelor … 97
Picioare frumoase pentru toata viata … 98
Masajul picioarelor … 98
Balsamuri si pudre … 100
Bai de picioare … 101

DESPRE FRUMUSETEA INTERIOARA sI EXTERIOARA
Ojas, elixirul misterios al frumusetii … 104
Sa hranim corpul si sufletul … 104
Calitatile inimii, fericirea si bucuria … 105
Biofotonii, lumina vietii … 105
Cercetari determinante … 105
Sa unim spiritul si corpul … 107
O lumina in pragul usii … 107
Experientele fondatoare ale constiintei … 108
Frumusetea cu ajutorul bucatariei ayurvedice … 109
Sa ne hranim in acord cu tipul nostru de constitutie … 109
Sa ascultam totdeauna de nevoile corpului … 109
Cele sase gusturi … 112
Favorizati alimentatia vegetariana … 112
Hrana sattvica … 112
Agni, „focul digestiv” … 112
O bautura cu condimente in fiecare zi … 113
Cura de apa calda … 113
Mod de folosire … 113
Mancati cu cele cinci simturi! … 113
Zece reguli de aur pentru o alimentatie ayurvedica echilibrata … 114
Modul corect de a prepara mancarurile dupa Ayurveda … 114

MEDITATIA, YOGA, RELAXAREA…
Meditatia, o baie de intinerire … 118
Meditatia transcendentala … 118
O tehnica vedica straveche … 118
Cum functioneaza aceasta metoda? … 119
Cum sa invatam meditatia transcendentala … 119
A respira inseamna a trai – pranayama … 120
Cum sa procedam … 120
Unirea corpului cu spiritul – Asanele metodei yoga … 121
Suryanamaskar – „salutul soarelui” … 122
Relaxarea cu ajutorul aromaterapiei … 125
Un efect echilibrant … 125
Ritmul vietii – muzicoterapia ayurvedica … 126
Calitatile vechilor cantece vedice … 126
Gandharva Veda sau armonizarea prin muzica … 126
Cele trei dosha in pulsul nostru … 127
Cum se procedeaza … 127
Culori si forme … 128
Magia pietrelor pretioase … 129
Pietre porte-bonheur … 129
Extraordinara energie a pietrelor pretioase … 129
Importanta contactului cu pielea … 130
Apele de pietre pretioase … 130

CUM SA REINTINERIM
Reintinerirea … 134
Sa reintinerim cu rasayana … 134
Ce sunt aceste rasayana ? … 134
Mixturi subtile pe baza de extracte vegetale … 134
Rasayana provenite din natura … 134
Complemente alimentare, surse de sanatate … 135
Panchakarma – reintinerire si regenerare … 136
Cum sa practicam panchakarma … 136
Sa imbinam utilul cu placutul … 136
Cum actioneaza un masaj curativ ayurvedic? … 138
Masajul cu uleiuri – abhyanga … 140
Ce ulei sa alegem? … 140
Cum sa obtinem un ulei „uscat” … 140
Frecventa masajelor … 140
Cum se procedeaza … 140
Durata masajului … 141

RETETE
Meniu ayurvedic pentru frumusetea noastra … 144
Cocteil „dadima” … 144
Frunze de busuioc umplute cu crema de ghimbir si seminte de rodii … 144
Mancare de marar cu curry … 145
Orez cu sofran si mirodenii … 145
Bengali channa masala dhal … 146
Chapatis … 146
Chutney „pudina” … 147
Chutney cu mere si cu nuca … 147
Lassi cu creson … 147
Farfurie cu fructe proaspete „Saraswati” … 148
Vedacino … 148
Ghee … 149
Unt purificat ayurvedic … 149
Cum se prepara ghee … 149
Cateva sfaturi … 149
Lassi … 150
Bautura ayurvedica cu virtuti curative … 150
Cum se prepara lassi (pentru patru persoane) … 150
Cateva sfaturi … 150