Tradicionalni recepti

Šta jesti gurman u Dauphin's on Mobile Bay?

Šta jesti gurman u Dauphin's on Mobile Bay?

Sedeći za kuvarskim stolom na novootvorenom Dauphin's u Mobileu, Alabama, pomalo liči na Ben Higgins -a u 20. sezoni Neženja. Jadnik je bio zaljubljen u JoJo i Lauren B., posljednja dva takmičara, što je odluku o tome dvoje učinilo prilično teškim zadatkom.

Kao i većina kuharskih stolova, Dauphin's nudi sjedalo pored prstena unutrašnjem radu kuhinje-pogled iza kulisa kuhara koji radi njegovu magiju. Za ljubitelje hrane to je prilično sveta stvar. Morate trljati laktove ili čak razmijeniti priče o gumbu sa izvršnim kuharom Steveom Zuckerom, tipom iz Southern Livinga i Esquireom koji je izabran kao kuhar za gledanje. Možete čuti priče o kuhanju u kući James Beard House, o tome da ste na Food Network -u, o smišljanju najvećeg lonca gumba na svijetu.

Ali u isto vrijeme, kuharski stol koji se nalazi odmah do polica ukiseljene bamije ima zapanjujući pogled na više od 75 nautičkih milja Mobile Bay. Ima 34 sprata gore, smješten je na vrhu zgrade Trustmark -a, i teško je ne sjediti ondje otvorenih usta dok gledate prema zaljevu, krošnjama hrastova koji krase povijesne domove, Fort Morgan i, u vedroj noći , čak i ostrvo Dauphin.

Elegantni novi restoran, koji je otvoren sva dva mjeseca, posljednji je poduhvat bivšeg velikana NFL -a Boba Baumhowera. Otkako se 1986. povukao iz Miami Dolphina, Baumhower je otvorio 13 restorana, a zaista je nadmašio sebe s Dauphin's. Uz ono što on i Zucker nazivaju „klasičnim primorjem“ s naznakama kreolstva i Kariba, ova ljepotica od 7.000 kvadratnih metara (u nekadašnjem klubu Bienville) ima veličanstvenu bebu u pijan baru, talijanska jela i stakleno posuđe po mjeri , i pogled koji, kao što sam rekao, otežava bilo šta osim buljenja.

Čak i jelovnik nudi zaluđujući Sophiein izbor. Počinjete li s mobilnim priborom poput kandži rakova ili Zapadnoindijske salate, ili idete na Zuckerovu Gumbo Z’herb, jelo nedavno pomazano na 100 jela iz Alabame koje ćete pojesti prije nego umrete?? Ispijate li timijan s votkom, bazgom, limunadom od majčine dušice i likerom od nara; ili gutate Konstantina sa pireom od guave, bijelim rumom, svježim sokom od limete i gorčicom El Guapo Mojo Cubano?

Kako se može očekivati ​​od bilo kojeg normalnog čovjeka da suzi izbor između pačjih prsa od javorovog lista, tune Ono ostrvo i dupina optočenog orahom? Čak se i hljeb poslužuje s četiri vrste namaza, od ružičastog maslaca od zumbula do pesto s pekanom od češnjaka do običnog starog tučenog slanog maslaca.

Vjerujte mi, odluka nije za ljude slabog srca. Pogotovo ako znate da je sve lokalnog izvora, od farme do stola i potpuno prirodno. Čak i ručno izrađeni kokteli koriste sastojke uzgojene u stakleniku na krovu Dauphina.

Ben Higgins, pozdravljam vas što ste smogli hrabrosti za odabir i nadam se da ćete ti i Lauren imati priliku proslaviti jednu od godišnjica u Dauphin's Mobileu.


Šta treba znati (i voljeti) o ostrvu Dauphin, Alabama

Postavite sat na ostrvo na putovanju na ostrvo Dauphin, Alabama. To je i barijerno ostrvo u Meksičkom zaljevu koje ima sav južnjački stil, primorski šarm i slikovite zalaske sunca o kojima sanjate na odmoru. Sa populacijom od nešto više od 1.200 stanovnika, ovo je ugodno mjesto sa mnogo toga za raditi i vidjeti.

Ostrvo Dauphin nalazi se tri milje južno od Mobile Baya, sa bistrom plavom vodom i mnoštvom praškastog bijelog pijeska. & Aposs je mostom povezan s kopnenom Alabamom, a postoje i trajekti koji vas vode do i sa otoka. Nastavite čitati, jer kad posjetite, postoji nekoliko mjesta koja jednostavno možete propustiti.


Šta treba znati (i voljeti) o ostrvu Dauphin, Alabama

Postavite sat na ostrvo na putovanju na ostrvo Dauphin, Alabama. To je i barijerno ostrvo u Meksičkom zaljevu koje ima sav južnjački stil, primorski šarm i slikovite zalaske sunca o kojima sanjate na odmoru. Sa populacijom od nešto više od 1.200 stanovnika, ovo je ugodno mjesto sa mnogo toga za raditi i vidjeti.

Ostrvo Dauphin nalazi se tri milje južno od Mobile Baya, sa bistrom plavom vodom i mnoštvom praškastog bijelog pijeska. & Aposs je mostom povezan s kopnenom Alabamom, a postoje i trajekti koji vas vode do i sa otoka. Nastavite čitati, jer kad posjetite, postoji nekoliko mjesta koja jednostavno možete propustiti.


Šta treba znati (i voljeti) o ostrvu Dauphin, Alabama

Postavite sat na ostrvo na putovanju na ostrvo Dauphin, Alabama. To je i barijerno ostrvo u Meksičkom zaljevu koje ima sav južnjački stil, primorski šarm i slikovite zalaske sunca o kojima sanjate na odmoru. Sa populacijom od nešto više od 1.200 stanovnika, ovo je ugodno mjesto sa mnogo toga za raditi i vidjeti.

Ostrvo Dauphin nalazi se tri milje južno od Mobile Baya, sa bistrom plavom vodom i mnoštvom praškastog bijelog pijeska. & Aposs je mostom povezan s kopnenom Alabamom, a postoje i trajekti koji vas vode do i sa otoka. Nastavite čitati, jer kad posjetite, postoji nekoliko mjesta koja jednostavno možete propustiti.


Šta treba znati (i voljeti) o ostrvu Dauphin, Alabama

Postavite sat na ostrvo na putovanju na ostrvo Dauphin, Alabama. To je i barijerno ostrvo u Meksičkom zaljevu koje ima sav južnjački stil, primorski šarm i slikovite zalaske sunca o kojima sanjate na odmoru. Sa populacijom od nešto više od 1.200 stanovnika, ovo je ugodno mjesto sa mnogo toga za raditi i vidjeti.

Ostrvo Dauphin nalazi se tri milje južno od Mobile Baya, s bistrom plavom vodom i mnoštvom praškastog bijelog pijeska. & Aposs je mostom povezan s kopnenom Alabamom, a postoje i trajekti koji vas vode do i sa otoka. Nastavite čitati, jer kad posjetite, postoji nekoliko mjesta koja jednostavno možete propustiti.


Šta treba znati (i voljeti) o ostrvu Dauphin, Alabama

Postavite sat na ostrvo na putovanju na ostrvo Dauphin, Alabama. To je i barijerno ostrvo u Meksičkom zaljevu koje ima sav južnjački stil, primorski šarm i slikovite zalaske sunca o kojima sanjate na odmoru. Sa populacijom od nešto više od 1.200 stanovnika, ovo je ugodno mjesto sa mnogo toga za raditi i vidjeti.

Ostrvo Dauphin nalazi se tri milje južno od Mobile Baya, s bistrom plavom vodom i mnoštvom praškastog bijelog pijeska. & Aposs je mostom povezan s kopnenom Alabamom, a postoje i trajekti koji vas vode do i sa otoka. Nastavite čitati, jer kad posjetite, postoji nekoliko mjesta koja jednostavno možete propustiti.


Šta treba znati (i voljeti) o ostrvu Dauphin, Alabama

Postavite sat na ostrvo na putovanju na ostrvo Dauphin, Alabama. To je i barijerno ostrvo u Meksičkom zaljevu koje ima sav južnjački stil, primorski šarm i slikovite zalaske sunca o kojima sanjate na odmoru. Sa populacijom od nešto više od 1.200 stanovnika, ovo je ugodno mjesto sa mnogo toga za raditi i vidjeti.

Ostrvo Dauphin nalazi se tri milje južno od Mobile Baya, sa bistrom plavom vodom i mnoštvom praškastog bijelog pijeska. & Aposs je mostom povezan s kopnenom Alabamom, a postoje i trajekti koji vas vode do i s otoka. Nastavite čitati, jer kad posjetite, postoji nekoliko mjesta koja jednostavno možete propustiti.


Šta treba znati (i voljeti) o ostrvu Dauphin, Alabama

Postavite sat na ostrvo na putovanju na ostrvo Dauphin, Alabama. To je i barijerno ostrvo u Meksičkom zaljevu koje ima sav južnjački stil, primorski šarm i slikovite zalaske sunca o kojima sanjate na odmoru. Sa populacijom od nešto više od 1.200 stanovnika, ovo je ugodno mjesto sa mnogo toga za raditi i vidjeti.

Ostrvo Dauphin nalazi se tri milje južno od Mobile Baya, sa bistrom plavom vodom i mnoštvom praškastog bijelog pijeska. & Aposs je mostom povezan s kopnenom Alabamom, a postoje i trajekti koji vas vode do i sa otoka. Nastavite čitati, jer kad posjetite, postoji nekoliko mjesta koja jednostavno možete propustiti.


Šta treba znati (i voljeti) o ostrvu Dauphin, Alabama

Postavite sat na ostrvo na putovanju na ostrvo Dauphin, Alabama. To je i barijerno ostrvo u Meksičkom zaljevu koje ima sav južnjački stil, primorski šarm i slikovite zalaske sunca o kojima sanjate na odmoru. Sa populacijom od nešto više od 1.200 stanovnika, ovo je ugodno mjesto sa mnogo toga za raditi i vidjeti.

Ostrvo Dauphin nalazi se tri milje južno od Mobile Baya, sa bistrom plavom vodom i mnoštvom praškastog bijelog pijeska. & Aposs je mostom povezan s kopnenom Alabamom, a postoje i trajekti koji vas vode do i s otoka. Nastavite čitati, jer kad posjetite, postoji nekoliko mjesta koja jednostavno možete propustiti.


Šta treba znati (i voljeti) o ostrvu Dauphin, Alabama

Postavite sat na ostrvo na putovanju na ostrvo Dauphin, Alabama. To je i barijerno ostrvo u Meksičkom zaljevu koje ima sav južnjački stil, primorski šarm i slikovite zalaske sunca o kojima sanjate na odmoru. Sa populacijom od nešto više od 1.200 stanovnika, ovo je ugodno mjesto sa mnogo toga za raditi i vidjeti.

Ostrvo Dauphin nalazi se tri milje južno od Mobile Baya, sa bistrom plavom vodom i mnoštvom praškastog bijelog pijeska. & Aposs je mostom povezan s kopnenom Alabamom, a postoje i trajekti koji vas vode do i sa otoka. Nastavite čitati, jer prilikom posjete postoji nekoliko mjesta koja jednostavno možete propustiti.


Šta treba znati (i voljeti) o ostrvu Dauphin, Alabama

Postavite sat na ostrvo na putovanju na ostrvo Dauphin, Alabama. To je i barijerno ostrvo u Meksičkom zaljevu koje ima sav južnjački stil, primorski šarm i slikovite zalaske sunca o kojima sanjate na odmoru. Sa populacijom od nešto više od 1.200 stanovnika, ovo je ugodno mjesto sa mnogo toga za raditi i vidjeti.

Ostrvo Dauphin nalazi se tri milje južno od Mobile Baya, sa bistrom plavom vodom i mnoštvom praškastog bijelog pijeska. & Aposs je mostom povezan s kopnenom Alabamom, a postoje i trajekti koji vas vode do i sa otoka. Nastavite čitati, jer kad posjetite, postoji nekoliko mjesta koja jednostavno možete propustiti.


Pogledajte video: Canadian Seal Populations - Harbor Seals on the Rocks (Oktobar 2021).