Tradicionalni recepti

Pudingi od pečene čokolade sa šlagom od vanilije

Pudingi od pečene čokolade sa šlagom od vanilije

Sastojci

  • 1/2 šolje (1 štapić) nesoljenog putera
  • 4 unce gorko -slatke (ne nezaslađene) ili poluslatke čokolade, nasjeckane
  • 1/4 šolje plus 1 kašika šećera
  • 1 kašika samoniklog brašna
  • 1 šolja ohlađenog šlaga
  • 2 kašičice ekstrakta vanile

Priprema recepta

  • Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Maslac i brašno šest šoljica ramekina ili krema od 3/4 šolje. Rasporedite posuđe na obloženi lim za pečenje. U šerpi na laganoj vatri miješajte 1/2 šolje maslaca i čokolade dok se ne otope i ne postanu glatki. Električnim mikserom umutite jaja, žumanjke i 3/4 šolje šećera u srednjoj posudi dok smjesa ne postane gusta, oko 8 minuta. Gumenom lopaticom savijte otopljenu čokoladnu smjesu, pa brašno u smjesu od jaja. Testo podeliti na pripremljene ramekine. Pecite dok se pudingi ne napuhnu i osuše odozgo, a tester umetnut u središte izađe s vrlo vlažnim mrvicama koje su još uvijek pričvršćene, oko 12 minuta. Ohladiti puding 10 minuta.

  • Umutite vrhnje za šlag, vaniliju i preostalu 1 žlicu šećera u srednjoj zdjeli dok se ne formiraju vrhovi.

  • Prenesite ramekins na tanjure. Svaki puding prelijte žlicom šlaga.

Recenzije

Pita od pudinga od čokolade i vanilije

Napravljena u potpunosti od nule, ovu pitu od pudinga od čokolade i vanilije lako je napraviti! Tako bogat, a opet tako lagan i kremast! Moja porodica se toga ne može zasititi!

Čim se septembar zakotrlja, sezona je pita#8217! Pita od bundeve, pita od jabuka, pita od oraha, gdje god okrenete krišku, pita vas pita!

Danas vam donosim pitu, pitu koja mi je omiljena#8217. Pita koja se može praviti tokom cijele godine i svaki put kad je napravite, nestat će za tren! Pita od pudinga od čokolade i vanilije!

Volim kuhati i peći od nule. Ali koliko god ja to volio, rijetki su dani kada posegnem za već zapakiranom hranom prikladnom hranom. Iako se to događa samo nekoliko puta godišnje, postoje stvari za koje nikada ne bih odabrao rutu unaprijed.

Jedan od njih pravi puding! Domaći puding je tako jednostavan za napraviti, a rezultati su mnogo bolji od pakiranog miksa!

Ova pita zahtijeva nekoliko koraka, ali nemojte to dopustiti da vas uplaši.

Prvo počnite s korom. Ovaj put sam išao s korom za pitu napravljenu od ogrebotina, ali mogli ste kupiti unaprijed pečenu koru za pitu ili nepečenu koru za pitu i ispeći je, ili napraviti svoju koru za pitu prema mom jednostavnom receptu. Šta god vam najbolje odgovara

Trebaće vam univerzalno brašno, puter, žumance i ledena voda. Vrlo je važno pri pravljenju kore za pitu koristiti hladni maslac (ja držim 30 minuta u zamrzivaču) i vrlo hladnu vodu. Još jedna tajna pahuljice za pitu je hlađenje tijesta prije pečenja.

Kad se ohladi, pecite koru pite slijepu 10 minuta i otkrijte je još 10-12 minuta, dok ne postane zlatno zlatna.

Dok se kora za pitu hladi, vrijeme je za pripremu pudinga. Počinjete istom mješavinom i za čokoladne i za pudinge od vanilije.

Za pravljenje pudinga potrebno je samo lagano kuvanje na šporetu. Zbog toga toplo preporučujem korištenje pasteriziranih jaja! Već sam spomenuo i ponovit ću to ponovo. Korištenje Safest Choice ™ pasteriziranih jaja daje mi mir! Sada mogu uživati ​​u svojim napola skuhanim dobrotama bez straha da ću se razboljeti!

Još jedna stvar koju trebate znati o Safest Choice ™ pasteriziranim jajima. Ako ih tek#8217 tek počnete koristiti, prvo ćete primijetiti da bjelanjci ne biče, bez obzira koliko pokušavali.

Da vam otkrijem malu tajnu. Bjelanjke ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi i brzo će umutiti do čvrstih vrhova!

Osim jaja, trebat će vam i kukuruzni škrob, šećer, mlijeko, čokolada, želatina i vanilija.

Za kraj,#8217 će vam trebati šlag! Ne možete pogriješiti s puno šlaga na vrhu vaše pite, zar ne? yum!

Ako i dalje žudite za čokoladom nakon što ste isprobali ovu pitu od pudinga od čokolade i vanilije, siguran sam da ćete na ovogodišnjoj čokoladnoj zabavi pronaći još nešto što će zadovoljiti vaše želje!

Kako učestvovati na zabavi čokolade

1. Napravite jedan ili više svojih omiljenih recepata za čokoladu i podijelite s nama priliku da osvojite jednu od 4 odlične nagrade koje nude naši sponzori. Možete dodati i recepte koji su prethodno podijeljeni na vašem blogu. (Najviše 5 recepata).

Ako nemate blog, samo mi pošaljite poruku putem e -pošte roxana (at) roxanagreengirl (dot) com svom receptu sa svojom fotografijom (to može biti fotografija snimljena vašim telefonom, sve dok je to vaša fotografija) i ja ću stvoriti stranicu sa vašim receptom.

2. Kada vaš recept bude objavljen, dodajte svoju vezu u widget na dnu ovog posta. 1. oktobra nasumično će se izabrati 4 pobjednika od svih dostavljenih recepata.

3. Da biste stekli pravo na osvajanje jedne od nevjerojatnih nagrada koje nude naši velikodušni sponzori, morate u svoj post dodati sljedeće:

4. Dodajte logotip zabave (ili bilo koji kolaž u ovom postu) na svoj post na blogu ili na bočnu traku. Ili oboje!

5. Upotrijebite donji widget kako biste proširili vijest i bili u toku s ažuriranjima društvenih medija naših sponzora.

Napravljena u potpunosti od nule, ovu pitu od pudinga od čokolade i vanilije lako je napraviti! Tako bogat, a opet tako lagan i kremast! Moja porodica se toga ne može zasititi!


Baked Fudge

Teško je objasniti Pečeni Fudge, ali ja ga jedem cijelo vrijeme pa dopustite mi da isprobam: kora, gornja kora i hellipsoft, ali definitivno nije tekuća, zasitna. Zaista je najbolje od oba svijeta: čokoladno, ali ima okus po tijestu za kolače, ali ne tako mlako i hellipbut toplo i ukusno.

Žao mi je, ali to je jedini način na koji to mogu opisati.

  1. Rernu zagrejte na 300 do 325 stepeni.
  2. Umutite jaja do svetle boje. Umutiti šećer dok se ne sjedini. Dodajte kakao, brašno, rastopljeni maslac i ekstrakt vanilije. Lagano miješajte dok se dobro ne sjedini.
  3. Ulijte tijesto u četiri velike ramekine ili jednu kvadratnu posudu za pečenje od 8 inča. Stavite ramekins ili tavu u veću posudu do pola punu vode.
  4. Pecite 40 do 50 minuta, ili dok gornja kora ne postane hrskava, a ostatak tijesta čvrst, ali ne stisnut. Čačkalica bi trebala izaći & hellipnot čista, ali smjesa ne smije biti previše tekuća. Ako ga izvadite iz pećnice i razmislite, vratite ga još deset minuta.
  5. Poslužite sa slatkim vrhnjem ili sladoledom od vanilije bez obzira na to što vam suknja poleti gore.

Dan zaljubljenih & rsquos bit će ovdje prije nego što to shvatite, i znaš šta to znači: To znači & hellipwell & hellipit znači da možete ispeći mnogo tovnih, gnjecavih, ukusnih deserta i reći & ldquoit & rsquos za Valentinovo & rsquos! & Rdquo i nitko vam neće suditi.

Obožavam Dan zaljubljenih & rsquos!

Teško je objasniti pečeno prženje, ali ja ga jedem cijelo vrijeme pa dopustite mi da probam: Zamislite kolačić koji je odozgo hrskav i hrskav, ali nije dozvoljeno kuhati dolje dolje. Ili zamislite čokoladno tijesto i hellip sa hrskavim vrhom. Zamisli & hellip

Kao što sam rekao, to je teško objasniti.

Zato nisam ni pokušao to objasniti. Uspjet ću. A onda ću ga pojesti. Jer zaista to najbolje radim.


Sažetak recepta

  • 1 šolja sitno iseckanih oraha
  • 1 šolja univerzalnog brašna
  • ½ šolje rastopljenog putera
  • 1 (8 unci) pakovanje krem ​​sira, omekšano
  • 1 šolja slastičarskog šećera
  • 1 (16 unci) kontejner smrznuti tučeni preliv, odmrznut, podeljen
  • 3 šolje mleka
  • 1 (3,9 unci) pakovanje instant mješavine čokoladnog pudinga
  • 1 (3,4 unci) pakovanje instant mješavine pudinga od vanilije
  • 2 šipke mliječne čokolade (1,45 unci), s hrskavom rižom, izmrvljene

Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F (200 stepeni C). U srednjoj posudi za mešanje pomešajte orahe, brašno i maslac. Pritisnite u posudu 9x13 inča. Pecite 25 minuta. Ostavite da se ohladi.

U velikoj zdjeli umutite krem ​​sir i šećer slatkiša dok ne postane glatko. Preklopite na pola umućenog preliva. Premazati preko ohlađene kore.

U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, mješavinu pudinga od čokolade i mješavinu pudinga od vanilije. Tucite dok ne postane gusto. Preliti slojem krem ​​sira. Prelijte preostalim umućenim preljevom i pospite zdrobljenom čokoladicom.


Jednostavan puding od čokoladnog kruha sa šlagom od vanilije

Otkad smo se moj suprug i ja jučer uselili u svoj prvi dom, navikavanje na naše novo okruženje u posljednje je vrijeme sve o „udobnosti“. Dobili smo udoban novi namještaj, utješne riječi prijatelja i porodice i, naravno, dosta dobre udobne hrane. Pite u loncu i svinjski file su lijepi i sve ostalo, ali što se tiče udobnosti, za mene je to puding od kruha.

Mekan, topao i poput punog zagrljaja sa zdjelom, puding od kruha nikada ne razočara. Ukusna je i ugodna poslastica i jednostavno je iskoristiti uz ovaj jednostavan recept. Samo zagrijte malo mlijeka i ulijte nekoliko šalica hljeba narezanog na kockice, pa dodajte kakao u prahu, šećer i žumanjak. Slijedi ekstrakt vanilije (volim koristiti domaće), žlica maslaca i jedno bjelančevina. Ulijte tijesto u pojedinačne ramekins za 3 obroka ili u posudu za pečenje za dodatnu pomoć. Vrijeme pečenja je isto za obje metode, ali kako god ga narežete, ovaj puding od kruha je jako ukusan!

Ja volim da nadopunim domaćim šlagom od vanilije (recept je uključen) i žlicom jagoda, ali umjesto toga možete koristiti karamel sos i bilo koje voće koje volite. Kao laka poslastica tokom noći ili ukusan, a ipak domaći desert za goste večere, nema ništa bolje!


Puding od vanilije

Čini se da sam razvio pomalo opsesiju pudingom. Počelo je davno sa pudingom od čokolade. Zatim, to je dovelo do moje nedavne ovisnosti o pudingu od ljutiča. I & rsquove sam ih napravio toliko puta. Opsednuta, kažem vam.

Negdje između ta dva pudinga bio je ovaj puding od vanilije, koji se tiho bavio svojim poslom i nije napravio čak ni sićušnu buku. Povremeno se pojavljuje kao dio drugih deserta. (I ponovo će se pojaviti, pa možda želite ostati na vezi sljedeće sedmice.)

Ali, shvatio sam da ja & rsquod nikada sam nije samo uzvisio ove vrline pudinga & rsquos. I to je, prijatelji moji, prava šteta jer ovaj hladan, kremast, sladak, ukusan puding zaslužuje da bude u centru pažnje.

Kao i drugi pudingi, morate malo unaprijed isplanirati kako biste ga napravili i ohladili ga do trenutka kada ga želite poslužiti. Ali, kao i drugi pudingi, možete ga miješati i ohladiti u kratkom roku. Samo prikupite sve sastojke, promiješajte i sve ćete spremiti za frižider za 15 -ak minuta.

Obožavam tu vrstu sjajnog okusa povrata male investicije. Ne znam?

Iako je ovaj puding sam po sebi savršeno divan, lako ga možete obući različitim preljevima. Uglavnom uvijek nadolijem puding s malo šlag zaslađenog vrhnja. Oni & rsquore upravo takve savršene saputnike!

Tokom sezone bobičastog voća ne mogu odoljeti da ne bacim svježe bobice na vrh. Ali, volim ga i sa prženim kokosom ili orasima ili čokoladnim čipsom ili nekom kombinacijom svega toga. Taj okus vanilije nadopunjuje toliko različitih stvari da mogućnosti izgledaju beskrajne!


Martha Bakes: Puddings Episode

Uz Martha Bakes otkrijte savjete i tehnike Marthe Stewart za stvaranje slatkih peciva. Obavezno provjerite svoje lokalne oglase da vidite kada će se program emitirati u vašem području.


Pudingi od tople čokolade

Sastojci

  • Za puding
  • 1 šolja univerzalnog brašna
  • Malo soli
  • 1/2 šolje super finog šećera (ili samo sitno granulirani šećer u blenderu dok se fino samlje, ali ne u prahu)
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • 4 kašike kakaa u prahu
  • 1 šolja mleka
  • 6 kašika (3 unci) nesoljenog maslaca, otopljenog
  • 2 velika jaja, lagano umućena
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • Za preliv
  • 1 šolja svetlosmeđeg šećera
  • 2 kašike kakaa u prahu
  • 1 šolja ključale vode
  • Za posluživanje
  • Gusta (dvostruka ili gusta) krema

Upute

Zagrijte pećnicu na 350 ° F (175 ° C).

U zdjelu prosijte brašno, sol, šećer, prašak za pecivo i kakao u prahu. Dodajte mlijeko, maslac, jaja i ekstrakt vanilije i mutite dok se ne sjedini. Sipajte u 4 kalupa za puding sa 1 šoljom premazanog maslacem (ili zamijenite kamenu posudu ili šalice za kavu otporne na pećnicu ili velike ramekine ili bilo koju drugu posudu otpornu na pećnicu). Kalupe ili čaše stavite na obložen lim za pečenje.

U posudi promiješajte smeđi šećer i kakao u prahu da se sjedine, pa ih pospite po tijestu za puding. Svaki puding pažljivo prelijte 1/4 šolje ključale vode. Pecite 20 do 25 minuta.

Poslužite uz muckanje [urednik & Napomena:#8217s Napomena: Smatramo da je to#Australijanska za dribling ili krem] s kremom.

Recenzije testera recepata

Upravo smo završili večeru i za desert jeli ove pudinge od tople čokolade. WOW. Moja kćerka između dvojice i njena prijateljica uporedile su to sa mješavinom svilenog pjenušavog čokoladnog pjene, vlažnog kolačića i zagrijavajućom udobnošću tople čokolade. Često ću ih praviti kad budemo imali mala okupljanja jer vjerujem da je ovo pobjednik.

Ovaj puding vrijedan nesvjestice nije samo velikog okusa, već se lako sastavlja. Vratio sam se kući s dugog radnog dana, a dok su se moji ostaci zagrijavali u mikrovalnoj pećnici, sastavio sam ovaj puding za manje od dvadeset minuta. I dok smo jeli, ispeklo se i bilo spremno za elegantno i ukusno jelo.

Dakle, bez obzira poslužujete li jedan, dva ili dvanaest, svidjet će vam se ovaj puding zbog njegovog okusa i lakoće pripreme, i, naravno, gotovo možete reći svojim gostima da ste ih donijeli iz pekare u Parizu jer se to može podnijeti umjetničkoj prezentaciji ili se možete pretvarati da ste satima robovali njima. Puding je imao okus po kolaču s rastopljenim središtem. Slatkoća je bila taman ta što je omogućila prodiranje duboko bogatih aroma kakaa. Ovo definitivno pravim za praznike.

Ovi pudingi od vruće čokolade bogati su i dekadentni i lako se skidaju za ukupno 40 minuta. Naravno da je to duže nego što je potrebno za sastavljanje kolača iz šolje za mikrotalasnu, ali rezultati su beskrajno bolji.

Korištenjem kvalitetnog nizozemskog procesa kakao je rezultirao vrlo ukusnom tortom od tamnog pudinga. Našli smo ih pomalo preslatkim, ali i prevelikima. Sljedeći put bih recept podijelio na 6 ili 8 posuda i malo smanjio smeđi šećer u preljevu. Još jedan sličan recept je da preljevu dodate žličicu instant espresso praha, dobro poznati trik za stvaranje veće dubine okusa. To bi bilo dobrodošlo podešavanje ovde.

Koristio sam Pyrex zdjele koje su bile šire i pliće od šalica za kavu, što mi je omogućilo da provjerim spremnost dna. Želite da ove tekućine ostavite na dnu. U mojoj pećnici su završeni do savršenstva za 23 minute.

Ostavite ih da se ohlade samo 10 -ak minuta i uživajte u njima topli sa šlagom ili sladoledom od vanilije. Ako vam ostane, lako se zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici.

Ovi pudingi od vruće čokolade su nevjerovatni. Uspijevaju isporučiti intenzivan čokoladni okus, a da nisu ljupki ili pretjerano slatki. A "lupanje" na vrhu je apsolutno savršeno.

Sam recept ne može biti lakši. Bez lukavih manevara ili teško dostupnih sastojaka. Samo dobar starinski kakao u prahu, malo šećera, brašna, maslaca itd. Vrijeme pečenja je bilo tačno. Ja sam svoje skuvao bliže 25 nego 20. Bilješka o tome kako bi trebali izgledati kad završe bilo bi od pomoći.

Dakle, iako je recept općenito bio lagan, imao sam par problema s njim. Kaže da koristite šolje za kafu ili velike ramekine ako nemate kalupe za puding od jedne šolje. Tako sam koristio pola šolje ramekina i napravio osam umjesto četiri. Kako se ispostavilo, to je bilo poželjnije jer su ovi pudingi toliko bogati, da bi konzumiranje pune šolje moglo biti previše.

Pojeli smo dvije pola šolje prve noći i složili smo se da bi jedna bila dovoljna. Dakle, možda bi se ta opcija mogla dodati? Naravno da možete podijeliti puding od jedne šolje, ali ko to želi.

GLADNI ZA VIŠE?

#LeitesCulinaria. Voljeli bismo vidjeti vaše kreacije na Instagramu, Facebooku i Twitteru.

Komentari

Može li se to napraviti u jednom velikom spremniku umjesto korištenja pojedinačnih ramekinsa? Možda tava od 8 ࡮ inča …?

Zdravo Natasha, bojim se da bi izrada u velikoj posudi utjecala na teksturu i ljupko rastopljeno središte. Imate li neke šalice kave koje biste mogli koristiti umjesto ramekinsa?

Imam ramekins, ali ne vjerujem da su oni dovoljno veliki za ovo …I ’ morat ću vidjeti hoće li šalice za kavu uspjeti jer zaista želim napraviti ove!

Javi nam kako ide, Nataša! Siguran sam da će korištenje šoljica kafe samo dodati šarm ovom receptu. Međutim, koliko možete poboljšati otopljenom čokoladom ?? Nadam se da su rezultati božanstveni!


Jednostavna čokoladna torta sa sladoledom od vanilije (sa sendvičima od sladoleda)

2 riječi i hellip okej možda 3. NAJLAKŠI TORTA Ikad!

I & rsquove je već duže vrijeme imao ovaj recept na mojoj listi za & ldquomake & rdquo, ali mi to nikada nije uspjelo. Ozbiljno je jedan od najlakših deserta koje sam ikada radila. Ako želite ugoditi gomili, ovo je recept za vas. Ovaj kolač koristi samo 4 jednostavna sastojka i pretpostavljam da ste ih možda već imali u zamrzivaču. Trebat će vam cijev hladnog biča, sendviči sa sladoledom, puding od Jello čokolade i preljev od peciva.

Ono što ovu tortu čini super lakom za napraviti je hladna mješavina biča i čokoladnog pudinga, ali prava tajna za pravljenje ove torte je ova laka torta od sladoleda sendviči sa sladoledom. Oni u osnovi obavljaju većinu posla umjesto vas jer su već unaprijed slojeviti. Sve što trebate učiniti je napraviti sloj čokolade i sastaviti.

Napravila sam vrlo jednostavnu čokoladnu tortu od vanilije, ali ovu tortu možete prilagoditi na mnogo načina. U čokoladnu smjesu možete dodati malo zdrobljenih oraha, čokoladnih kolačića ili slatkiša, a dopuniti ih vašim omiljenim dodacima. Možete koristiti i sendviče sa čokoladnim sladoledom i hladni bič od čokolade.


1. Zagrijte pećnicu na 350ºF. Poprskajte ramekins sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. U posudi za mikrotalasnu pećnicu ili parnom kotlu otopite čokoladu sa maslacem dok ne postane glatka. Ako koristite mikrovalnu pećnicu, miješajte svakih 30 sekundi da ne zagori. Kad postane glatko, maknite s vatre da se malo ohladi.

2. U velikoj zdjeli za miješanje umutite šećer i žumanjke dok ne postane gusto i blijedo, oko 3 minute na velikoj brzini električnim ručnim mikserom.

3. U posebnoj velikoj posudi sa čistim mutilicima istucite belanca u čvrst sneg. Presavijte mješavinu žumanjaka i šećera u čokoladu. Složiti belanca na pola. Kad se skoro sjedine, umiješajte preostali snijeg od bjelanjaka. Sipajte brašno dok se ne sjedini.

4. Smjesu za puding podijelite između ramekina. Rasporedite ramekine na lim za pečenje i pecite 15 minuta dok se puding ne napuhne. Pažljivo izvadite iz pećnice i prebacite na tanjure. Ukrasite žlicom šlaga ili kuglicom sladoleda od vanilije.


Pogledajte video: Odličan čokoladni kolač s najboljom žutom kremom ikada. Stalno ćete ga praviti. (Oktobar 2021).