Tradicionalni recepti

Pripada li Foie Gras francuskom tostu?

Pripada li Foie Gras francuskom tostu?

Okusite i odgovorite sami

Foie gras odavno je potisnut u svijet vrhunskih degustacijskih menija i vrhunskih večera. Jedan restoran u Brooklynu dao je ovom ukusnom jelu jelo za večeru.

Restoran Prospect Heights Faun predstavio je svoju varijaciju klasičnog francuskog jela od fois grasa na briošu s jednom ključnom razlikom: brioš je francuski tost.

Svakog vikenda kuhar Brian Leth priprema 15 narudžbi ovog slatkog i slanog jela za užinu. Brioš francuski tost preliven je sa 2,5 unci foie grasa u dolini Hudson, prepečenim orasima i malo javorovog sirupa. Pečeni protein pruža slani kontrast slatkom sirupu.

Ako je brunch burger (koji je zapravo samo hamburger preliven prženim jajetom) može postati podnevna namirnica, zašto ne bi i foie gras?


Foie Gras: Terrine protiv Torchona

ostale terie i foie gras torchon nazvane su po posudama u kojima se kuhaju. Mnogi klasični recepti dobili su svoja imena na ovaj način, kultni orah je dobio ime po šolji (glineni lonac), a riječ & ldquocasserole & rdquo je iz francuskog za & ldquosauce tavu & rdquo u kojoj se sastavlja i kuha. Čitajte dalje kako biste saznali kako se terie od foie gras razlikuje od foie gras torchon.


Foie Gras: Terrine protiv Torchona

ostale terie i foie gras torchon nazvane su po posudama u kojima se kuhaju. Mnogi klasični recepti dobili su svoja imena na ovaj način, kultni orah je dobio ime po šolji (glineni lonac), a riječ & ldquocasserole & rdquo je iz francuskog za & ldquosauce tavu & rdquo u kojoj se sastavlja i kuha. Čitajte dalje kako biste saznali kako se terie od foie gras razlikuje od foie gras torchon.


Foie Gras: Terrine protiv Torchona

ostale terie i foie gras torchon nazvane su po posudama u kojima se kuhaju. Mnogi klasični recepti dobili su svoja imena na ovaj način, kultni orah je dobio ime po šolji (glineni lonac), a riječ & ldquocasserole & rdquo je iz francuskog za & ldquosauce tavu & rdquo u kojoj se sastavlja i kuha. Čitajte dalje kako biste saznali kako se terie od foie gras razlikuje od foie gras torchon.


Foie Gras: Terrine protiv Torchona

ostale terie i foie gras torchon nazvane su po posudama u kojima se kuhaju. Mnogi klasični recepti dobili su svoja imena na ovaj način, kultni orah je dobio ime po šolji (glineni lonac), a riječ & ldquocasserole & rdquo je iz francuskog za & ldquosauce tavu & rdquo u kojoj se sastavlja i kuha. Čitajte dalje kako biste saznali kako se terie od foie gras razlikuje od foie gras torchon.


Foie Gras: Terrine protiv Torchona

ostale terie i foie gras torchon nazvane su po posudama u kojima se kuhaju. Mnogi klasični recepti dobili su svoja imena na ovaj način, kultni orah je dobio ime po šolji (glineni lonac), a riječ & ldquocasserole & rdquo je iz francuskog za & ldquosauce tavu & rdquo u kojoj se sastavlja i kuha. Čitajte dalje kako biste saznali kako se terie od foie gras razlikuje od foie gras torchon.


Foie Gras: Terrine protiv Torchona

ostale terie i foie gras torchon nazvane su po posudama u kojima se kuhaju. Mnogi klasični recepti dobili su svoja imena na ovaj način, kultni orah je dobio ime po šolji (glineni lonac), a riječ & ldquocasserole & rdquo je iz francuskog za & ldquosauce tavu & rdquo u kojoj se sastavlja i kuha. Čitajte dalje kako biste saznali kako se terie od foie gras razlikuje od foie gras torchon.


Foie Gras: Terrine protiv Torchona

ostale terie i foie gras torchon nazvane su po posudama u kojima se kuhaju. Mnogi klasični recepti dobili su svoja imena na ovaj način, kultni orah je dobio ime po šolji (glineni lonac), a riječ & ldquocasserole & rdquo je iz francuskog za & ldquosauce tavu & rdquo u kojoj se sastavlja i kuha. Čitajte dalje kako biste saznali kako se terie od foie gras razlikuje od foie gras torchon.


Foie Gras: Terrine protiv Torchona

ostale terie i foie gras torchon nazvane su po posudama u kojima se kuhaju. Mnogi klasični recepti dobili su svoja imena na ovaj način, kultni orah je dobio ime po šolji (glineni lonac), a riječ & ldquocasserole & rdquo je iz francuskog za & ldquosauce tavu & rdquo u kojoj se sastavlja i kuha. Čitajte dalje kako biste saznali kako se terie od foie gras razlikuje od foie gras torchon.


Foie Gras: Terrine protiv Torchona

ostale terie i foie gras torchon nazvane su po posudama u kojima se kuhaju. Mnogi klasični recepti dobili su svoja imena na ovaj način, kultni orah je dobio ime po šolji (glineni lonac), a riječ & ldquocasserole & rdquo je iz francuskog za & ldquosauce tavu & rdquo u kojoj se sastavlja i kuha. Čitajte dalje kako biste saznali kako se terie od foie gras razlikuje od foie gras torchon.


Foie Gras: Terrine protiv Torchona

ostale terie i foie gras torchon nazvane su po posudama u kojima se kuhaju. Mnogi klasični recepti dobili su svoja imena na ovaj način, kultni orah je dobio ime po šolji (glineni lonac), a riječ & ldquocasserole & rdquo je iz francuskog za & ldquosauce tavu & rdquo u kojoj se sastavlja i kuha. Čitajte dalje kako biste saznali kako se terie od foie gras razlikuje od foie gras torchon.


Pogledajte video: Что такое фуагра и как ее есть: с чем подают фуагра во Франции основной способ подачи (Oktobar 2021).