Tradicionalni recepti

10 najboljih barova u Austinu, Texas

10 najboljih barova u Austinu, Texas

Postoji mnogo razloga da posjetite vrhunski Austin u Teksasu u bilo koje doba godine. Mali grad poznat je po cjelogodišnjoj, živopisnoj sceni sa živom muzikom, divnim, raznovrsnim restoranima (uključujući, ali ne ograničavajući se na ubojiti roštilj i svjetski poznate tacose), zelenim parkovskim sistemom koji cvjeta izvornim poljskim cvijećem u Teksasu, a možda i najvažnije od sve: Alamo Drafthouse Cinema, epsko divna filmska kuća koja vam omogućava - ne, ohrabruje - da pijete pivo na svom mjestu.

10 najboljih barova u Austinu, Teksas (projekcija slajdova)

Međutim, ovo je mart, doba godine kada se ljudi okupljaju u glavnom gradu države Teksas na najvećem godišnjem događaju u malom gradu. Prošle godine, gotovo 155.000 pojedinaca okupilo se u Austin za jug jugozapadno-progresivni muzički, filmski i tehnološki festival sa zvezdama koji je neprestano stekao popularnost od svog početka 1987. godine.

Dok dosta mještani bili poznati za izdavanje svojih stanova za taj događaj (neki bježe kako gradsko stanovništvo raste), mnogi će ostati da gledaju kako se njihov grad pretvara u zadivljujući karneval.

Ove godine, tehnološki profesionalci i entuzijasti moći će slušati Edwarda Snowdena kako razgovara o pitanjima privatnosti i umrežiti ih, a filmski stvaraoci i ljubitelji moći će čuti od poznatih ljudi u industriji pokretnih slika, poput Čudesni Spider man reditelj Marc Webb, i Girls kreatorka Lena Dunham-osim što će imati priliku pogledati veliki broj projekcija, a oni koji su došli čak do Teksasa na gigantski muzički festival imat će priliku doživjeti stotine nadolazećih i etabliranih bendova.

Baš kao što muzički činovi nude širok raspon stilova, tako i barovi u našem sastavu. Iako smo se fokusirali na kvalitetu, također smo se pobrinuli da na našoj listi ima po nešto za svakoga-od prašnjavih (možda prljavih?) Urona koji se mogu pohvaliti sjajnim džuboksom i jeftinim pivom do prljavih mjesta ukrašenih starinski dekor koji služi predivno složenim zanatskim koktelima.

Pogledajte našu top 10 listu - po jednu za svaki dan konferencije.


Austin je postao sinonim za tacos za doručak, rupe za zalijevanje (za piće) ili  plivanje)  i naš  posjed s terasama. Troznamenkaste temperature mogu nas usporiti, ali nas nikada ne sprečavaju da okupimo ljudske i krznene trupe na ledeno hladna lokalna zanatska piva, sočne hamburgere i ooey-gooey queso   i jednostavne užitke na svježem zraku, prijatelje i#xA0 i fros és . Uživajte u dobroti u jednom od najboljih (i lokalno odobrenih) barova u dvorištu Austina.


Ljubaznošću Bangera i apossa.

Banger & aposs Sausage House & amp Beer Garden

Univerzalna privlačnost njihove komforne hrane inspirisane Njemačkom i zadivljujući izbor od preko 120 piva zaslužili su Banger & aposs   čast da budu najnezgodnije mjesto u ulici Rainey. Kanalizirajte Oktoberfest u bilo kojem mjesecu u godini-dovedite svoju posadu u masivno dvorište prilagođeno psima i sjednite za jedan od brojnih zajedničkih stolova na piće i uživanje u kobasicama.
Dostupno za ručavanje i jelo: toasttab.com/bangers-sausage-house-beer-garden/v3 

La Holly

Kada žudite za hladnom terasom jednako kao i za margaritom i  mikeladom, La Holly je očigledan izbor. Kantina Eastside ima veliku terasu (s mnogo obožavatelja!), Solidan koktel meni, kurirani izbor mezkala i taco kamion ljubaznošću Taco Flatsa.
Dostupno za objedovanje i jelo: (512) 215-9949 ili toasttab.com/cantina-holly/v3


Left & aposs Brick Bar. Zasluge Brittany Bosworth

Left ’s Brick Bar

Uzmite smrznuti koktel i “sammich ” u Lefty ’s Brick Baru, ležernom, uličnom dvorišnom baru koji se nalazi u srcu Istočne šeste ulice.  Lefty ’s je potpuno na otvorenom, tako da je vaš sretni sat visi samo bi se mogao pretvoriti u promatranje zvijezda i pijuckati.  
Dostupno za ručavanje i jelo: toasttab.com/leftys-brick-bar/v3

Kitty Cohen ’s

Kitty Cohen ’s je vrtni bar na istočnoj obali koji kaplje sa retro-hladnim Palm Springsom iz doba 60-ih godina, od tapeta od flaminga do bazena za uranjanje i perimetra tropskih biljaka. Uživajte u hladnom mrazu i#xE9 ili u vrlo zajedničkom ključu za zabavu koji se može podijeliti, poslužen naravno u kristalnoj posudi za udaranje.
Dostupne za večeru i natrag narudžbe se mogu postaviti unutra.


Ljubaznošću Scholz Gartena.

Scholz Garten

Za okus (vrlo) stare škole Austin, idite u njemački Biergarten i lokalnu instituciju, Scholz Garten. Osnovan 1866. godine kao mjesto okupljanja njemačke zajednice u Austinu, Scholz Garden također je žarište političara i omiljeno okupljalište ljubitelja fudbala UT.
Dostupno za ručavanje i preuzimanje uz rub: (512) 474-1958 ili scholzgarten.com

Izdrži pivo

Ne morate izlaziti iz gradskih granica radi ukusnog zanatskog piva i ubilačkog hamburgera. Hold Out Brewing nova je pivovara među onima koji se nalaze iza omiljenih u Austinu, Better Half (nalazi se u susjedstvu), Wright Brother ’s Brew & amp Brew i Little Brother Bar. Isprobajte svježe blijedo pivo ili porter sa suhim hmeljem prilagođen jeseni.
Dostupno za ručavanje, rezervacije i za poneti: toasttab.com/hold-out-brewing/v3


Pivska dvorana Central Machine Works. Zasluge Jenna Krackenberger.

Centralna mašinska radnja

Central Machine Works, popularna pivovara Eastside, pivski vrt i mjesto za svirku uživo, prostran je prostor s puno (i puno) sjedećih mjesta u zatvorenom i na terasi. Iskovan od kostiju bivše mašinske radnje, Central Machine Works je komad za razgovor i vjerovatno najbolji vrt u gradu.  
Dostupno za objedovanje i rezervacije i preuzimanje: (512) 220-2340

Whisler ’s

Bez obzira na to je li vaš koktel umjetničko djelo od 14 sastojaka ili Titovo, Titovi i#x2019s-and-Topo, Whisler ’s   je najbolji izbor za koktele i promatranje ljudi na terasi. Whisler ’s ima izvrsnu lokaciju na istočnoj obali Austina, ali to je talentovano osoblje bara (koje mukotrpno sezonski razvija jelovnike za koktele) koji su prave zvijezde.
Dostupno za ručavanje i jelo: whislers.e-tab.com/whislersaustin

Idle Hands

Idle Hands donosi sve otočke vibracije u Rainey Street, bacajući koktele inspirisane Little Havanom napravljene po klasičnim standardima. Pijte na pijanom Mai Tai-u, smrznutoj pi ༚ coladi ili bezobraznoj visećoj mreži s bananama na prostranom, svjetlom osvijetljenom dvorištu sa retro visećim stolicama.
Dostupno za ručavanje

Doprinos Anastacia Uriegas.
Anastacia Uriegas je slobodna spisateljica, dizajnerica i fotografkinja iz Austina, koja je u upravnom odboru za ਊustin Dames d 𠆞scoffier.  Kad ne istražuje prirodna vina i rijetke mezkale, druži se sa svojim psom bebe, kikiriki i maslina, koje imaju izrazitu sličnost sa Ewoks ​.


AUSTIN NIGHTLIFE

Za posjetioce, muzička scena je legendarna, više od 250 mjesta sa muzikom uživo nudi rock, blues, jazz, hip hop, punk ili latino predstave svake noći. Slomljeni govor, poznat kao "posljednja istinska plesna dvorana u Teksasu", nudi odlične seoske nastupe - a gosti mogu pohađati i teksašku lekciju u dva koraka. Kontinentalni klub izlaže blues, rock i narodnu muziku od 1957. godine, čime je stekao titulu, "Djedak austinskih muzičkih prostora". Antone, Austin i blues, gdje je Stevie Ray Vaughan prerezao svoje poslovične zube. Novije pozornice poput onih u Mohawku i 3TEN-u prikazuju lokalna djela uz poznate turneje. Odakle početi? Za početak pogledajte sljedeću listu.

Rezultati

Nabavite besplatno Vodič za posjetitelje

Prijavi se za Naše e-vijesti

#TrueAustin

Centar za posjetitelje Austina: 602 E. Fourth St, Austin, 78701

Posjetite Austin Admin: 111 Congress Ave, Suite 700 Austin, 78701

    • Atrakcije de la Ville d'Austin
    • Les Quartiers de Divertissement
    • La Scène Musicale
    • Regija Collines
    • Faire Les Boutiques u Austinu
    • Ce Qu'il Faut Savoir Avant De Partir
    • Atrakcije u Austinu
    • Unterhaltungsbezirke
    • Live-Musikszene
    • Kupovina u Austinu
    • Das Bergland
    • Routen
    • Planen Sie Ihre Reise
    • Atracciones En Austin
    • Distritos De Entretenimiento
    • La Música En Vivo Está En Nuestras Raíces
    • Itinerarios
    • De Compras En Austin
    • Región de las Colinas
    • ¿Qué Debe Sabre Antes De Viajar?
    • Los Mejores Sitios de Música en Austin
    • Cena de Música ao Vivo
    • Atrações De Austin
    • Distritos de Entretenimento
    • Compras em Austin
    • O Que Você Precisa Sabre Antes De Ir
    • Região das Colinas
    • Ovo je najbitnije mesto za pronalaženje i održavanje
    • Entertainment District
    • イ ブ 音 音 楽
    • Ovo je jedan od najčešćih i najznačajnijih izvora podataka
    • ヒ ヒ カ ン ト 地方 地方 地方
    • 渡 航 準備
    • 音乐 演出 扎根 于 我们 心底 心底
    • 奥斯汀 景点
    • 娱乐 区
    • 购物 圣地 奥斯汀
    • 行 前 须知
    • 丘陵 区
    • 오스틴 명소
    • 유흥 지구
    • 라이브 음악
    • 오스틴 의 쇼핑
    • 전에 알아야 할 할 사항

    Kolačići se koriste za mjerenje, oglase i optimizaciju. Ako nastavite koristiti našu web stranicu, slažete se s našom politikom privatnosti.  


    Najbolji barovi u Austinu, Texas

    Pivarski sto

    4715 East 5th St | (512) 520-8199

    Slika ljubaznošću The Brewer's ’s Table

    Za stolom The Brewer ’s ima za svakoga ponešto. Sa posadom koja želi profinjenu večeru? Sjednite u glavnu blagovaonicu i uživajte u jednoj od zajedničkih gozbi ili u dimljenim zečjim karnitima. Slažete li se s tim da jedete Ruben napravljen od domaće pastrame? Zatim sjednite u svijetli vrt.

    U svakom slučaju, možete naručiti domaće pivo i zajednički lager piva majstora piva Drew Durish je sve samo ne#8212 ili pristupiti pažljivo pripremljenoj listi pipa u baru.

    Watertrade

    1603 S Congress Ave | (512) 994-0428

    Slika Ljubaznošću Watertrade -a

    Mi smo jadnici za japanski viski, pa smo naravno bili predisponirani da volimo ovaj intimni koktel bar. U blizini Otoka, japanskog restorana omakase hotela South Congress Hotel,#8217s, Watertrade također koristi prednosti sakea i drugih alkoholnih pića, ali uvijek u službi japanskih okusa.

    Ako dobijete mjesto (Watertrade je maleni), isprobajte Goma Fashioned, koja kombinira raženi viski, prepečeni susam i vaniliju preko velike kocke leda za istočnjački spin zapadnjačkog klasika.

    Craft Pride

    Rainey 61 | (512) 428-5571

    Image Ljubaznošću Craft Pridea

    Vratimo se nazad prema Downtownu. Craft Pride izvana ne izgleda mnogo, ali iznutra je druga priča. Rustikalni drveni zidovi obrubljuju šipku, dok je drveni izrez u obliku stanja Lone Star ovješen o strop. Pedeset četiri piva se toče, a sva su napravljena u Teksasu.

    Saznajte što se nalazi u bačvi i na popisu boca potražite rijetkosti iz Saint Arnolda ili Jester Kinga, koje čini jedno od naših omiljenih piva.

    U ovom trenutku ste na ulici Rainey Street i ne nedostaju vam stvari koje možete učiniti. Kampirajte na Craft Prideu ili se preselite pored sljedeće trgovine u Banger's Sausage House i Pivski vrt. Teško nam je reći ne kobasici, pogotovo ako je uparena s više od 200 točenih piva. To nije pravopisna greška.

    Draft House Pub & Pivovara

    4112 Medical Pkwy | (512) 452-6258

    Slika Ljubaznošću Draft House Pub & Brewery

    Draft House i Craft Pride većina smatra 1A i 1B na ljestvici “Best Beer Bar u Austinu ”.

    Iako dominiraju domaća i državna piva, postoji dosta solidnih domaćih i uvoznih odabira. A pomfrit je nevjerovatan.

    Mort Subite

    308 Congress St | (512) 861-5044

    Slika Ljubaznošću kompanije Mort Subite

    Congress Street je dom prvog bara u Sjedinjenim Državama koji prodaje belgijsko pivo. Mort Subite je 1979. godine prodavao boce Duvela!

    Oživljava belgijsku tradiciju piva u glavnom gradu, nekoliko vrata niže od originalnog belgijskog bara. Također je dobro mjesto za postavljanje baze prije nego što svoje nepce uništite hmeljem.

    Uzmite palačinku iz kamiona s hranom ispred i#8212 Cannes s parovima mozzarelle, pršuta, bosiljka i rajčice s bilo kojom lambicom Brouwerij Boon koja je dostupna.

    Sviđa li vam se ovaj članak? Pretplatite se na naš bilten da biste dobili najbolje zanatsko pivo na webu dostavljeno direktno u vašu pristiglu poštu.


    Austinovi najbolji barovi

    Austin nudi utočište za ljubitelje hip -hopa, a gradski noćni život vrti se oko muzike uživo, jakih pića i funky barova. Bez obzira na vaše piće - pivo od mikro piva, vino ili žestoka pića - ili vaš stil - country, rock 'n' roll ili indie pop - postoji bar Austin koji odgovara vašim potrebama.

    Mnogi Austinovi barovi nižu se uz 7 blokova Šeste ulice, koja vodi od Avenue Avenue do State Highway 35, epske ulice poznate po velikoj gužvi, puno pića i glasnoj muzici. Druga žarišta barova mogu se pronaći po gradu u četvrtima Austina, poput okruga Red River i Rosedalea.

    Casino el Camino
    Povremeno barovi u Šestoj ulici privlače gadnu gomilu univerziteta u Teksasu ili horde turista. Nije tako dvokatni Casino el Camino. Bar je bio pravi lokal za druženje od svog debija 1994. godine. Općenito se ozbiljno događa opijanje u slabo osvijetljenom i otmjeno uređenom baru (pomislite na jezive gargojle i lažne lubanje). Po toplom vremenu, pokrovitelji popunjavaju mjesta na terasi iza leđa. Tvrdnja bara o slavi predstavlja preokret između njegovog eklektičnog džuboksa koji je 15 godina zaredom proglašen za najbolji džuboks u Austinu (možete čuti Los Zafiros, takođe skovan & quot; Kubanski Beatles), i njegovih ogromnih 3/4-lb. hamburgeri koji dolaze preliveni svime, od sosa od ljutih krila i plavog sira, do serrano čilija, jalapeno sira i majoneze od cilantra.

    Driskill Bar
    Smješten u kultnom, vrhunskom hotelu Driskill u Austinu, bar Driskill dokazuje luksuzno otkriće usred, doduše, raznovrsnijih barova u Šestoj ulici. Izgrađen 1886. godine kao rezidencija bogatog stočara, mramorni pod Driskill, vitražna kupola i veličanstveni dekor predstavljaju Austin u svom najraskošnijem stilu. Sjajni kožni kauči, stolovi od tamnog mahagonija, skulpture i umjetnost sa zapadne tematike pozdravljaju posjetitelje bara koji mogu naručiti iz niza vina, žestokih pića i točenih piva te piva u bocama. Bar takođe nudi odlične dnevne specijalitete za piće, poput koktela i piva iz Teksasa tokom happy hour-a, kao i polu-cene zalogaja u baru happy hour. Gosti neće morati daleko putovati radi zabave uživo: bar Driskill nudi muziku uživo većinu noći, uključujući klavire, jazz pjevače i R & ampB muzičare.

    Club de Ville
    Hipstersko utočište smješteno u Austinovoj četvrti Red River, sjeverno od Šeste ulice, tamnu i mršavu atmosferu Club de Ville nadoknađuju stilske gomile koje se okupljaju unutar bara, kao i u ogromnom dvorištu na otvorenom, koje dramatično leži ispod krečnjačke litice pored imanja bara. Bendovi često sviraju i unutar bara i na pozornici postavljenoj ispred litica, nudeći nezaboravnu pozadinu svakom nastupu. Pozovite bar ili provjerite kalendar muzike i događaja na web stranici Club de Ville često ugošćuje revije s odjećom lokalnih dizajnera.

    Draft House Pub i pivovara
    U austinskom naselju Rosedale smještena je jedna od najtoplijih mikropivara u Austinu, Draft House. Britanski pab u tudorskom stilu izlaže izložene stropove od drvenih greda i teške hrastove stolove. Imajte na umu da ne pijuckate vino ili žestoka pića, ovo je utočište za ljubitelje piva, a više od 50 ih se može pronaći na dodir, uključujući višestruki uvoz iz Europe i domaće mikropivove. Piva koja se kuhaju na licu mjesta variraju, ali često uključuju američki i belgijski ales, pšenično pivo i stout. Pokušajte posjetiti ovdje subotom, kada Draft House nudi besplatne bratwursts.

    Carousel Lounge
    Carousel Lounge je radio sjajan posao pomažući i čuvajući Austina čudnim & quot; sa svojim kičastim cirkuskim motivom i neobičnim namještajem. Zidovi plešećih slonova i krotitelja lavova prekrivaju zidove, lampe napravljene od kapica nude svjetlost, ogroman plastični slon visi iznad pozornice, a minijaturni vrtuljak sjedi iza šanka. Prednje govornice bara sadrže pojedinačne džubokse, a fliper i staru školsku govornicu zabavljaju klijentelu. Većinu noći Carousel nudi zabavu uživo, od rock bendova do country bendova, a povremeno čak i trbušne plesače. Vrtuljak služi samo pivo, mada su pokrovitelji dobrodošli da donesu svoje žestoko piće i kupe & quotsetups, & quot; ili led, staklo i mješalice, od konobara za izradu vlastitih koktela.

    Broken Spoke
    Austinov najveći honky-tonk i dancehall, Broken Spoke, svirao je country melodije koje oduševljavaju željnu rasplesanu publiku od svog otvaranja 1964. Velikani country muzike poput Willieja Nelsona, Georgea Straita i Kitty Wells nastupili su na Spoke-u, dok su pokrovitelji bara svirali. zaplešite u 2 koraka. Niste bona fide country plesačica? Nema problema. Spoke ugošćuje razne vrste gostiju, od obožavatelja koji nose kaubojske čizme do turista van države u tenisicama koji gledaju smicalice i piju hladno pivo. Poseta Slomljenom govoru ne bi bila potpuna bez svraćanja u & quotTourist Trap Room, & quot; prostora posvećenog smeštaju suvenira sakupljenih tokom istorije bara, poput fotografija Hanka Williamsa i Lyle Lovett, kaubojskih šešira, gusla, pa čak i kokoške tanjir sa prženim biftekom sa potpisom Randyja Travisa.


    4. Gore u Caroline

    Fotografija je samo u ilustrativne svrhe

    Jeste li za zabavu u dvorištu? Gore na spratu Caroline savršeno je za ljude koji vole prirodu. Ovo je odlično mjesto za zabavan dan sa prijateljima. Od muzike, igara i nevjerovatno ukusnih koktela do zabavne publike, ovaj bar ima sve. Vikendi su najbolji za najzabavnije provode i jeftina pića. Ako možete, dođite u nedjelju u nedjelju. Dajte & ldquobad životnim izborima & rdquo pokušajte. To je siva guska lubenica i bodljikava margarita, tamo se vrlo preporučuju kokteli. Uživajte u piću u jednoj i taco u drugoj ruci!

    Gore u Caroline

    Adresa: 621 Congress Ave STE 201, Austin, TX 78701, Sjedinjene Američke Države

    Website: Gore u Caroline

    Radno vrijeme: Pon - čet: 16:00 - 23:00 pet: 12:00 - 12:00 sub: 11:00 - 12:00, ned: 11:00 - 23:00


    10 najboljih barova u Austinu za klasične, jednostavne koktele

    Danas pametni alkoholičari bez pretenzije traže klasične koktele. "Klasično" ne mora značiti špijunasto sa stranom od brkova. Evo vodiča do najboljih mjesta u Austinu za uživanje u starinskim pjesmama bez gužve.

    Jednostavni i pristupačni klasici
    Jednostavnost i pristupačnost dva su uobičajena faktora u klasičnim koktelima. Jason Stevens iz kongresa Bar, ovogodišnji pobjednik Tastemaker Bartender of the Year, opisuje pravi klasik kao "snažnu sinergiju nekoliko sastojaka koji se međusobno nadopunjuju u savršenom omjeru harmonije". Manji nedostaci nemaju prostora za skrivanje ako ima tako malo komponenti, pa je upotreba kvalitetnih sastojaka neophodna.

    Zbog toga, Pola koraka i Weather Up implementirali su interne programe za led kako bi osigurali zamrzavanje vrhunskih ploča. Peché prikazuje bezvremenska pića napravljena od samo tri sastojka, kao što su Manhattan, Sazerac i French 75.

    Dugo, glomazno čekanje nešto je što mnogi barovi sada nastoje ugasiti. Isla i Sawyer i Co. poslužite klasiku na nacrtu za brzo i precizno izvođenje. Whisler's fokusira se na brzu uslugu ispumpavanjem klasika munjevitom brzinom kako bi udovoljio svojoj zahtjevnoj gomili. Nastavljajući na besmislenu temu, Tigress Pub i pijte.Pa. su neobavezni izbori za ispravno druženje u haubi North Loop.

    Složeni klasici
    U međuvremenu, neki su klasici jednostavno komplicirani. Iza zavjesa na Advokatski kongres, Vieux Carré zahtijeva Rittenhouse Rye, Marie Duffau Armagnac, Cocchi di Torino, benediktinku i kombinaciju gorčina. Stevens ovu složenu kombinaciju naziva "kraljem zgodnog koktel -pića".

    Ponoćni kauboj nejasni hladnjak za tenis na travnjaku traži cijelo jaje, zajedno s konjakom, limunovim sokom, jednostavnim sirupom, pivom od đumbira, nanom i svježe naribanim cimetom. Brian Dressel opisuje ovu pjenušavu mješavinu kao "lagan prijelaz za gomilu moskovskih mazgi".

    Sawyer & amp Co. nudi čuveno radno intenzivni Ramos Gin Fizz, izvorno poučen sa 12 minuta neprestanog mućkanja, zamjenom linije šipki električnim šejkerom.

    Modern spin
    Neki razigrani barmeni sami se okreću koristeći moderne sastojke. Brian Floyd, osnivač Barmenovog fonda, predstavlja originalnu i savremenu verziju Martineza na Weather Up. Obje izvedbe sadrže narančaste gorčice i liker od maraskina. Originalni recept, koji datira iz 1886. godine, koristi Stari Tom Gin, što rezultira malo slađim i okruglijim napitkom. Njegova moderna verzija koristi londonski Dry Gin i vermut za oštriji prijevod.

    Slično, tim u Pola koraka pokreće tradicionalno Old Fashioned, kao i niz prepravki. Samo pitajte svog barmena. Ponedeljkom uveče, Whisler's nudi i četiri interpretacije starog stila, uključujući verzije ruma i rakije.

    Novi klasici
    Što se tiče novih klasika, opći je konsenzus da je Penicillin, koji je stvorio njujorški barmen Sam Ross, tu da ostane. Garaža protrese ovo piće na bazi škotskog meda i đumbira na svojoj sparnoj, skrovitoj lokaciji. Weather Up služi svoju verziju u kamenoj čaši s ručno izrezanim ledom i kriškom kandiranog đumbira.

    Ostali moderni klasici za koje barmeni predviđaju da će se zadržati su: French 77, The Final Say, The Paper Airplane i Red Hook.

    Klasični kokteli kod kuće
    Da bi rekreirali klasike kod kuće, ljubitelji koktela mogu početi tako što će bar opskrbiti bocom suhog džina, raženog viskija, slatkog i suhog vermuta i gorkim grickalicama, pa odatle graditi prema gore. Stevens opisuje koliko su osnovni sastojci svestrani:

    "Ako zaista uživate u staromodnom stilu, nabavite lijepu bocu raži i malo gorčine. Tome dodajte malo šećera i limuna i dobićete kiseli viski. Sklonite [dodajte] javor i limun za javorov list. Dodajte prskanje sode na kiselo i dobićete Whisky Collins. Dodajte malo piva od đumbira umjesto sode i dobićete viski dolar.

    "Zatim uzmite bocu vermuta i možete napraviti Manhattan, dodati bocu konjaka ili Campari u jednadžbu i dobit ćete Vieux Carré ili Boulevardier. Uklonite raž s Boulevardiera i dodajte malo seltzera i dobićete Americano, ili koristite konjak umjesto raži na Manhattanu ili staromodno. " Klasične kombinacije se nastavljaju.


    Hello Austin

    Cooper & rsquos Old Time Pit Bar-B-Que počastvovan je što je & lsquoBest Of The Best & rsquo u poslu s roštiljem i dom izvornog World Famous & ldquoBig Chop-a. & Rdquo Porodica Wootan & amp Cooper opskrbila je svoj svjetski poznati roštilj stotinama hiljada gladnih zalogajnika godinama u porodičnom restoranu kojim upravlja.

    Austine, sada možete okusiti Texas Hill Country BBQ s kojim su recenzenti oduševili! Dođite i provjerite prvu lokaciju u Austinu na adresi 217 Congress Ave.

    Slaveći istoriju Kongresne avenije s početka 20. stoljeća, Cooper & rsquos Old Time Pit Bar-B-Que donosi odličnu hranu, muziku uživo i lokalnu atmosferu u centar Austina.

    Naša zgrada na Kongresu ima nevjerojatnu povijest i nećete vjerovati kako je naša obnova oživjela ovu povijesnu zgradu. Kongresni blok od 200 bio je godinama dom za nekoliko pubova, salona, ​​kafića i restorana, uključujući Bradshaw Saloon, Pearlhouse Saloon, Tradewinds Lounge, The Dew Drop, Avenue Cafe, Las Manitas i Copa Lounge. S druge strane ulice nalazilo se Međunarodno i Veliko sjeverno željezničko drumsko skladište, izgrađeno 1888. Prostor na spratu 217 nekada je bio hotel Travis, za koje se pričalo da je bio kućica za mačke!

    Cooper & rsquos sadrži scenu sa muzikom uživo, vrt na krovu i prekrasno stražnje dvorište u sjeni hrasta. Radujemo se što ćemo vam poslužiti. Cooper & rsquos Bar-B-Que & hellipIt & rsquos Sve o mesu!


    2. MAX -ovo vinsko ronjenje

    Teksaški lanac poznat po siru, piletini sa roštilja i vinu, ovo je ugodan prostor sa savremenim dekorom i otmjenim umjetničkim djelima. Iako se zove MAX & rsquoS Wine Dive, ovdje nema ničega što predstavlja ronjenje. Poznato je da ljudi koji posjeduju ovu zajednicu vode stvari malo drugačije od običnog, konvencionalnog vinskog bara. Na jelovniku se nalazi niz ukusnih opcija, poput lososa od avokada, salate, sendviči i drugo.

    MAX 's vinsko ronjenje

    Adresa: 207 San Jacinto Blvd Ste. 200, Austin, TX 78701, Sjedinjene Američke Države

    Website: MAX & rsquos Vinsko ronjenje

    Radno vrijeme: Pon - pet: 11.00 - 12.00 sub: 10.00 - 12.00 ned: 10.00 - 22.00


    Sofisticirana bezalkoholna pića u porastu su u barovima Texas

    U sunčanu subotu sedeo sam na terasi bara u Fort Worthu i uživao u piću, što je za mene bilo radikalno delo. Odustao sam od pića prije 10 godina, a HopFusion je bilo mjesto koje sam uglavnom viđao izvana: stolovi za piknik, dobra muzika, 20 točenih piva. Ali čuo sam da je pivovara poslužila ukusan gazirani ledeni čaj, pa sam prišao šank i gledao kako server izvlači zlatnu gazu iz slavine. Zauzeo sam svoje mesto među strancima koji su ćaskali, i dok sam pijuckao piće (dobro! Začinjeno!), Toplina me prostrujala. Ne opijanje, već nešto što sam dugo tražio na ovim prostorima: pripadnost.

    Donedavno, biti pijanac u svijetu pijenja značilo je izvjestan egzil. Iskustvo otrežnjenja bilo je toliko otuđujuće da sam napisao memoare, tzv Blackout, o pokušaju da ponovo pronađem svoje mjesto. U barovima i restoranima, gdje sam nekada uživao u vrhunskim sastojcima, podstavljenim jelovnicima i elegantnom priboru od stabljika, dobio sam ostavku na plastične čaše i status drugog reda.

    U deceniji od kada sam prestao da pijem, dogodilo se nešto izuzetno: tržište bezalkoholnih pića je eksplodiralo. Uz aromatizirane selcere i iznenađujuće dobro bezalkoholno pivo, biljni proizvodi, grmlje i sofisticirani eliksiri postali su sve dostupni. To je dijelom bilo potaknuto zdravim stilovima života. U vrijeme kada su organski, keto i bezglutenski postali uobičajeni izrazi, čini se da su mlađe generacije mnogo manje zaljubljene u to što se tuku. S obzirom na to da oko 30% odraslih Amerikanaca uopće nije pilo u posljednjih godinu dana, prema Nacionalnom institutu za zloupotrebu i alkoholizam, priznavanje ove demografske kategorije ima smisla. Big Booze pokušao je iskoristiti trend bezalkoholnih pića.

    "Nikada nije bilo bolje vrijeme da ne pijete", kaže Julia Bainbridge, bivša urednica časopisa Prijatno. Njena nova knjiga recepata bezalkoholnih koktela, Dobra pića: Recepti bez alkohola za sve slučajeve kada ne pijete, bilježi kako miksolozi unose kreativnost u trijezne koktele, žanr toliko povijesno jedinstven da je njegov najpoznatiji naziv dobio ime Shirley Temple. "Htio sam da ovo bude seksi", kaže Bainbridge. "Htjela sam da to bude punoljetno." Prešla je cijelu zemlju kupujući recepte, uključujući i od Will Stewart iz Houston restorana Coltivare. Njegova mješavina sabe (sirupa napravljenog od grožđa), sirčevog octa i sirupa Luxardo od višanja najavljuje svoju zrelost imenom "Ne zovi me Shirley".

    Justin Lavenue, vlasnik Rooseveltove sobe u Austinu, miješa bezalkoholni koktel

    Riječ "mocktails" pala je naklonost stručnjaka, jer zvuči neozbiljno, čak i podrugljivo. (Djevičanski kokteli su samo neugodni.) Niko se nije sasvim uskladio s terminom nasljednika, mada najčešće čujem koktele bez dokaza. Jasno je da ovi kokteli sljedeće razine vuku stolicu u nekim od najboljih barova i restorana.

    "Želimo da se svi osjećaju dobrodošli", kaže Justin Lavenue, barmen i suvlasnik Rooseveltove sobe u Austinu. Na njegovom jelovniku nalaze se tri bezalkoholna koktela, uključujući Glitter i Neven, čija je kombinacija soka od naranče, vode cvijeta narandže, ekstrakta pistacija, meda, vanilije, vrhnja i cimeta u prahu inspirisana Juliusom narandže. “N’artini”, alternativa martiniju, prevrće čaj od kleke i sok od kruške s duhom otpornim na nultu temperaturu pod nazivom Seedlip Spice. U većini barova serveri će obično improvizirati za klijente koji ne piju ("Šta ti se sviđa?" Pitaju barmeni, što može uzrokovati mentalni blok, jer ono što sam volio bila su pića s alkoholom). Ali postoji veliki psihološki pomak kada ustanova pravi originalne bezalkoholne koktele i daje im mjesto na jelovniku, gest uključivanja koji može nagnuti smjer cijele večeri - barem za mene. Lavenue planira udvostručiti broj bezalkoholnih koktela kasnije ove godine, što je predvodio barmen koji se nedavno otreznio.

    Ne morate živjeti u velikom gradu da biste doživjeli takvu umjetnost bez ikakvih dokaza, jer je toliko mnogo marki dostupno na mreži za dostavu. "Svakog tjedna na kućnom pragu mi je novi proizvod", kaže Chris Marshall, vlasnik Sans bara u Austinu, jednog od prvih trijeznih barova u zemlji. "To je poput Divljeg zapada vani, a paleta s kojom možete slikati porasla je deset puta." Kada je Marshall otvorio svoje mjesto 2017. godine, pojam noćnog života bez pića zvučao je čudno. Protekle tri godine dokazale su ono što je znao kao trezvena osoba i bivši savjetnik za upotrebu opojnih supstanci: Ljudima su bili potrebni zdravi, uzdižući prostori za povezivanje bez pića. Osim što je imao mjesto u Istočnom Austinu, Marshall je bio domaćin pop-up događaja širom zemlje, iako se tokom pandemije okrenuo virtuelnim događajima „Sans Bar Where You Are“, koji uključuju komplete za kućnu upotrebu pića.

    Ideja o trijeznim ljudima koji uživaju u koktelima ili barovima bilo koje vrste nije baš jednostavna. Iako neki proizvodi nemaju alkohol, mnogi imaju 0,5%, što je maksimalna dozvoljena količina koju FDA označi kao bezalkoholnu. To je isti sadržaj alkohola kao sok od naranče, ali nije ništa. Također, nekad voljeni mirisi i davno zabranjeni okusi mogu biti uznemirujući. No, ljudi koji se oporavljaju samo su dio veće grupe ljudi koji ne piju, koja potencijalno uključuje sportaše, dijete na dijeti, novopečene majke i osobe sa zdravstvenim problemima ili ranim radnim danom.

    "Društveno piće je ritual star 10.000 godina i do sada smo trebali ići dalje", kaže Jen Batchelor, čija kompanija, Kin Euphorics, pokušava potaknuti napredak. Kin Euphorics proizvodi liniju pića bez alkohola, ali izaziva lagano zujanje adaptogenima (ljekovito bilje koje oslobađa stres) i nootropima (spojevi za koje se poboljšava spoznaja). Batchelor se nedavno preselila u Austin iz New Yorka i trenutno traži prostor u kojem bi mogla razviti više proizvoda za redefiniranje modernog bar iskustva. "Mislim da alkohol ide na put dodo ptici", kaže ona. Moglo bi zvučati apsurdno dok ne uzmete u obzir koliko osnovnih namirnica američkog života - mlijeka, mesa, duhana, sode - ima trend u tom smjeru.

    Protekla godina pokazala je kako brze promjene mogu doći, koliko je naš svijet nepredvidljiv. Ko zna kako će barovi izgledati u budućnosti? No, dobrodošla je promjena vidjeti ljude koji kreativno razmišljaju o tome kako bi bili sigurni da su naši društveni rituali definirani povezanošću i radošću, a ne prisutnošću - ili odsutnošću - pića.

    Moja prijateljica Grace, koja živi u Austinu, nedavno se upisala na šestonedeljni program pod nazivom Night Shift, namijenjen potencijalnim vlasnicima barova ili svima koji žele „preispitati noćni život“. Predavanje ju je navelo na razmišljanje o tome koliko ljudi uđe u bar i pomisli da sam previše trezan za ovo. Mora li tako biti? "Ljudi se toliko oslanjaju na alkohol da bi se dobro zabavili", rekla mi je Grace, "kao da smo zaboravili šta je dobro vrijeme."


    Pogledajte video: Tour of Austin Texas. Mount Bonnell. Barton Springs. Lake Travis (Januar 2022).