Tradicionalni recepti

Recept za toplu salatu od leće

Recept za toplu salatu od leće

  • Recepti
  • Dish type
  • Salata
  • Salata od pasulja
  • Salata od sočiva

Ovo je zasitna i zdrava salata od leće napravljena od smeđe leće, mrkve i rajčice. Savršeno za ručak ili vegetarijansku večeru.

4 osobe su ovo napravile

SastojciServira: 4

  • 200 g smeđe leće
  • 1 srednja šargarepa, iseckana na kockice
  • 2 žličice listića svježeg timijana
  • Salt
  • Svježe mljevena paprika
  • Za preliv
  • 2 kašike sirćeta od crvenog vina
  • 3 kašičice maslinovog ulja
  • 2 kašičice Dijon senfa
  • 2 mladi luk, sitno narezan
  • 6 zrelih paradajza, iseckanih

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 25min› Spremno za: 35min

  1. Isperite i ocedite sočivo; stavite ih u lonac i prelijte sa 750 ml hladne vode. Pustite da provri, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 25 minuta ili dok ne omekša. Odvoditi dobro; stavite u veliku činiju za salatu.
  2. Za pravljenje preliva: sirće, ulje i senf umutite viljuškom. Preliti preko kuvane leće. Dodajte paradajz i mladi luk; dobro promiješajte i poslužite dok je još toplo.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


  • 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • 2 kašike sirćeta od crvenog vina
  • 1 kašika Dijon senfa
  • ½ kašičice soli
  • ½ kašičice sveže mlevenog bibera
  • 3 linka vruća ili slatka pureća kobasica, omotači uklonjeni
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • 2 šolje kuvane ili isprane (isprane) leće (vidi savet)
  • 1 mala lukovica komorača, sitno narezana
  • 1 jabuka Granny Smith, sitno narezana
  • 2 stabljike celera s lišćem, sitno narezano
  • 6 šoljica zelje rukole ili mescluna

U velikoj činiji umutite 3 kašike ulja, sirćeta, senfa, soli i bibera.

Zagrijte preostalu 1 žlicu ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kuhati kobasice, često miješajući i prekidajući, dok se ne skuha, oko 5 minuta. Dodajte češnjak kuhajte još 30 sekundi. Umiješajte leću i zagrijte oko 2 minute. Umiješajte 5 žlica preliva i maknite s vatre. Umiješajte komorač, jabuku i celer.

Prelijte zelenilo preostalim preljevom. Poslužite s toplom smjesom od leće na vrhu.

Savjet: Da biste skuhali leću, stavite je u lonac, prelijte s najmanje 1 inč vode, pustite da kuha i kuhajte dok ne omekša, 15 do 30 minuta, ovisno o vrsti leće. Ocijedite i isperite hladnom vodom. 1 šolja suve leće = oko 2 1/2 šolje kuvane. Ili upotrijebite konzervirano sočivo: limenka od 15 unci = 1 1/2 šalice. Konzerviranu leću prije kuhanja isperite s njom kako biste smanjili natrij za oko 35%.


Povezani video

Ovo je već godinama jedan od mojih večernjih obroka. Ostaci ostaju odličan ručak sljedećeg dana.

Volim ovo kako je napisano. Okusi su savršeni zajedno. Definitivno čuvar!

Ovo je bilo zaista, jako dobro! Napravio sam ga u osnovi onako kako je napisano, ali sam dinstao kielbasu (i dodatnu kobasicu od anouillea koja mi je ostala) prije povrća, a zatim skuhao povrće u masti iz kobasice. Ovo će postati glavna stavka.

Zaista, zaista dobro. Koristio sam samo 1 c francuske leće i 2 T ulja i sirćeta, plus pureću kielbasu i pokazalo se bogato i ukusno. Kielbasa sam kuhala duže dok se nije karamelizirala, što je bilo divno. Definitivno ću ovo ponovo napraviti (odlično je za ručkove u torbama) i eksperimentirati s različitim permutacijama (ljutika, slanina itd.)

Odlično. Ostalo mi je octa pa sam upotrijebio 1/2 vina i 1/2 octa. Koristio sam i samo 1/4 šolje maslinovog ulja (sviđa mi se moj kolač od vinaigreta) i 1/2 količine kobasice. Još uvek ukusno!

Vinaigrette je odličan i savršeno uravnotežuje ukuse! Savršen zimski obrok.

Ovo je stvarno dobro. Napravila sam zelenu leću s pilećim temeljcem, dodala malo bijelog luka i koristila aidells piletinu i kobasicu od jabuka. Suprug i kritičar bili su sumnjivi, ali su se vratili tri puta i proglasili to restoranskom kvalitetom. Preljev od octa/senfa od crnog vina je savršen- koristila sam senf od cijelog zrna- presjeca bogatstvo. Leću lagano skuhajte i ostavite malo zalogaja mrkvi. Ukusna, pomalo zdrava komforna hrana. Njam.

Ovo je izgledalo tako dobro na slici, ali kad sam ga zapravo okusio. wowee! Napravio sam prema uputstvu. Smrznuti ostaci i još su ukusni.

Moj dečko i ja smo mislili da je ovo divan ljetni komforni obrok. Definitivno ću ponovo napraviti!

Ovo je u redu. nema šta da se piše kući. Neću morati ponoviti ovo.

Naručio sam skupu leću koja se uzgaja u Le Puyu u Francuskoj. Ovo je recept koji sam odlučila napraviti s njima, dečko, razočarao sam se! Ovo jelo mi je imalo vrlo malo okusa osim ako u zalogaju koji ste uzimali nije bilo komada kobasice.

Napravljeno sa chorizo ​​- odlična brza večera za tjedan dana. Odlični okusi

Očistila sam frižider po ovom receptu i ispao je ODLIČAN! Koristio sam pureću kobasicu (nemasnu) i dodao malo blitve. Danas ponovo uspijevam.

Ovo je bio fantastičan i jednostavan recept, odličan je sam ili dodajte salatu za potpuniji obrok. Sočivo i samo preljev su vrlo ukusni (preljev čini puno ovog jela), ali s kielbasom, ruku na moju omiljenu kobasicu, ovo postaje još ukusnije i ugodnije. Recept čini prilično veliku porciju pa sam ovo jeo za mnogo obroka i svaki put je bio jednako dobar, a okusi postaju bolji samo za nekoliko dana, a jelo je odlično zagrijano ili hladno!

Odlično! Ja sam imala samo kobasicu od divljači od jalapeno cheddar pa sam dodala zelenu papriku, jalapenos narezan na kockice, cilantro umjesto peršina. Takođe sam imao samo bijelo vinsko sirće. Teško je pokvariti ovaj recept i možete očistiti frižider.

Zaista sam impresioniran ovim super jednostavnim i zadovoljavajućim jelom. Definitivno je bilo zgodno za moje izbirljive trudne okusne pupoljke. Mislim da će definitivno postati jedan od mojih stalnih posjetitelja. Jedine promjene koje sam napravio bile su upotreba senfa od cijelog zrna u prelivu i povećanje povrća (uključujući dodavanje crvene paprike narezane na kockice), kako bi bilo zasitnije.

Ovo sam pravio mnogo puta i uvek mi se sviđa! Okusi i arome su tako divni. To mi je udobna hrana.

Redovno pravim nekoliko varijacija ovoga, uvijek sa pohvalnim kritikama. Ne ostavljam senf u potpunosti i obično koristim mješavinu šerija, crnog vina i balzamiko sirćeta. Takođe, komarč zamjenjujem celerom i koristim pardina sočivo umjesto francuskog - čini se da se samo bolje kuha. Ovo je odličan recept na kojem možete zasnovati varijacije!

Predivan recept! Vinaigrette zaista čini jelo. Imao sam samo 1,5C sočiva i to je bilo dosta. Ovo će brzo postati omiljeno.

Odnos sočiva je bio previsok. Ako napravim ponovo, prepolovio sam leću.

Ovo je bila jeftina, brza i ukusna večernja večera. Koristio sam rebra blitve umjesto celera i pred kraj ubacio nasjeckano lišće blitve. Fantastično!

Odličan, jednostavan recept. Zapravo sam koristio pripremljeno sočivo u Trader Joe 's i bilo je vrlo jednostavno. Udvostručila je šargarepu. Moja žena je mislila da je vinaigrette jelo. Osjećala sam da je to odličan balans okusa i fin, obilan obrok. Definitivno ću ponovo napraviti.

Ovaj recept sam pravila bezbroj puta i svidja nam se. Zamijenio sam dimljeni tofu kielbasom i on je fantastičan i ima manje masti

Čvrsti obrok. Sledeći put bih povećao odnos povrća. Verzija Lazyman 's: stavite povrće u procesor za kuhanje, kobasice zapecite cijele i poslužite uz leću, a sa strane stavite žlicu s octom. Volio sam ionako narezati kobasicu na tanjur i kašikom staviti sos na kobasicu.

Ukusno i jednostavno. Senf od vinaigreta toliko dodaje ovom jelu. Zelena leća je bila nedostupna, obična leća nam je dobro funkcionirala. Važno je da ih ne prepečete. Posebno dobro uz tost od cheddara (recept na ovoj web stranici).


Sastojci US Metric

  • 1 1/2 šolje leće, po mogućnosti tamnozelene ili smeđe boje
  • 8 šoljica vode
  • Salt
  • 1 luk, oljušten
  • 5 1/4 unci slane svinjetine ili slanine
  • 1 žličica dižonskog senfa
  • 1 kašika sirćeta od crvenog vina
  • 3 kašike orahovog ulja
  • Sol i papar
  • 3 žlice sitno sjeckanog vlasca
  • 1 šalotka, sitno iseckana

Upute

Stavite leću u veliki lonac s vodom. Lagano posolite, dodajte luk i pustite da proključa.

Smanjite vatru, pokrijte posudu i pirjajte 1 1/2 sata ili dok leća ne omekša, ali se ne raspada.

Petnaest minuta prije posluživanja, svinjsko meso ili slaninu narežite na kockice od 1/2 inča. Pržite dok komadići ne porumene sa svih strana, a zatim izlijte masnoću, maknite s vatre i poklopite posudu da se zagrije.

Napravite preljev tako što ćete umutiti senf, ocat, ulje, sol i papar.

Nakon što je leća gotova, uklonite luk i ocijedite leću u sito ili cjediljku. Stavite ih u veliku zdjelu za salatu s vlascem, ljutikom i preljevom.

Lagano ga začinite, pa na njega stavite komade slanine. Poslužite toplo.

Recenzije testera recepata

Elsa M. Jacobson

Veliko otkriće u stvaranju ove salate po prvi put bilo je orahovo ulje, novi sastojak za mene. Njegov snažan, ali nježan okus prožimao je ovu salatu, a nitko nije pogodio ovaj poseban sastojak dok su jeli i prvu i drugu porciju. Kao odgovor na Mixolidijin upit, i ja kuham za mnoge ljude koji su vegetarijanci, ali i ne-svinjetine. Napravila sam ovu salatu bez slanine. Ne treba mu zamjenski sastojak i bez njega se osjeća cijelo i potpuno. Bio je savršen kao dio bliskoistočnog obroka, koji je uključivao turski pečeni patlidžan sa čileanskom, fetom i jeruzalemskom salatom, te pilav od pirinča sa sušenim višnjama i tostiranim pistaćima, takođe na ovoj lokaciji. Bilo je ukusno toplo, ali moglo se poslužiti i na sobnoj temperaturi. Budući da su salate od pasulja općenito prilično smeđe boje, a ova nije iznimka, mislim da je važno uključiti je u obrok koji sam po sebi ima dosta boje u ostalim jelima, nije baš lijep i malo je vjerojatno da će ga netko odabrati o ljubavi na prvi pogled! Bocuse bilješke koje će poslužiti kao prilog, što mislim da je savršeno, iako bi u ovoj verziji moglo poslužiti kao glavno vegetarijansko jelo bez slanine. Kad bih ga koristila kao glavno jelo, ukrasila bih je s vlascem i razmislila o tome koji bih još šareni dodatak mogla upotrijebiti da jelu učinim privlačnijim i svečanijem: možda neki cruditéi na finom tanjuru.

GLADNI ZA VIŠE?

Ako napravite ovaj recept, snimite fotografiju i označite je oznakom hashtag #LeitesCulinaria. Voljeli bismo vidjeti vaše kreacije na Instagramu, Facebooku i Twitteru.

Komentari

Svidjelo mi se ovo. Dodala sam velike kockice šargarepe i za slatkoću i za boju. Obožavam ih s crnom lećom. Čak su i moja čvorišta mesoždera ovo pojela.

Sutra predajem ovo svom razredu zajedno sa Poulet au Vinaigre i Baba au Rhum. Bocuse je tema. Hvala vam što ste tako dobri i pouzdani. Često preporučujem svoju web stranicu svojim studentima.


Topla salata od francuskog sočiva (veganska)

Ova salata od francuskog sočiva je izdašna, zdrava i prilično ukusna! Leća se kuha u ukusnoj čorbi, a zatim prelije ukusnim preljevom čineći ovu salatu od sočiva ugodnom publikom. Bezglutenski i veganski. Ova salata od leće je ukusna i zadovoljava. Čak će se svidjeti i vašim prijateljima koji vole meso. Obećavam! Ova salata od leće puna je svježeg povrća, a na vrhu su hrskave sjemenke bundeve, svježa nana i balzamični preljev. Kontrast okusa u teksturama odlično uravnotežuje ovo jelo. Savršeno za piknike, ručkove ili jednostavno napravite veliku količinu za lagane ručkove u tjednu. Leća u ovoj salati puna je okusa i prilično je gora ako tako kažem! Leća često dobiva lošu reputaciju jer je dosadna, ali njihov bogati zemljani okus zaista se može oživjeti kad se skuha s temeljcem ili juhom dok upija sav taj slasni okus i dobrotu. Dobro izbalansiran preliv dodaje odgovarajuću količinu ukusa ovoj salati od leće čineći je omiljenom salatom za koju sam siguran da će se s vremena na vrijeme redovno vrtjeti u vašem domaćinstvu. (Ovaj recept je prvobitno objavljen na Love Food Nourish u januaru 2018)

Recepti FAQ

Može se poslužiti kao prilog uz meso ili ribu sa roštilja, može se uživati ​​sa poširanim jajetom ili kuhanim jajetom na vrhu ili jednostavno uživati ​​onako kako jeste!

Mnogi recepti će reći da ne morate natapati leću zbog činjenice da leća ima nizak sadržaj fitinske kiseline. Međutim, natapanje leće može uvelike pomoći u njihovoj probavi i također skratiti vrijeme kuhanja. Ako imate slabu probavu ili imate plinove i nadutost iz mahunarki, definitivno se preporučuje namakanje.

Leću isperite na situ, stavite u lonac i prelijte toplom vodom i 1 žlicom limunovog soka, ostavite oko 7 sati. Nakon što se namoči, ocijedite i ponovo isperite leću, a zatim prelijte čistom vodom da se kuha. Ako vam nedostaje vremena, bolje je bilo kakvo namakanje nego nikakvo.

Ova salata treba da se čuva 5 dana u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi.


Topla salata od sočiva i paradajza

Da biste napravili toplo, vruće varivo od leće, prvo morate skuhati leću. Zatim ih dodatno skuhajte zajedno sa prženom slaninom i ostalim povrćem. Neka ga učinimo ljutim i začinjenim, pa osim čeri paradajza, ubacite unutra malo paprike, luka i čilija. Vruće, ukusno jelo bolje poslužiti toplo tokom hladnih dana.


Povezani video

Možda jedna od najboljih stvari koje sam napravio na ovoj web stranici. tako ukusno. jedina promena koju sam napravio je da kuvam jaje u odnosu na njegovo prženje. Također, koristio sam dječji poriluk. Ocat od crnog vina dao mu je tek toliko zinga da presiječe bogatstvo jaja i slanine. YUM

Delicious! Koristila sam majčinu dušicu umjesto estragona i zaboravila špinat, ali inače napravila po receptu. Brzo, jednostavno i ukusno!

Napravila sam ovo s Trader Joe lećom i odličnog je okusa! Moji trogodišnji blizanci stajali su pored mene i tražili zalogaj zalogaj sve dok tanjir nije bio prazan. Bilo mi je drago što sam napravio dvostruku seriju. Sljedeći ću put probati sa zelenom lećom da vidim razliku, ali ako nema puno, držat ću se verzije TJ 's. Kao mami koja radi, potrebne su mi prečice. ovaj ide u stalni repertoar recepata kako bi impresionirao!

Delicious! Ovo je prvi put da sam uživala u receptu s lećom!

Zaista ukusna večernja večera. Kao i obično, mislim da je epiciozna procjena aktivnog vremena optimistična, ali možda sam samo spor. Za sve koji ovdje brinu o prehrambenoj podjeli. . . Po obroku: Kal: 509, Masnoće: 30 g, Sat: 4 g, Proteini: 28 g, Ugljeni hidrati: 32 g, Šećer: 5 g, Vlakna: 13 g, Gvožđe: 29%, Ca: 12%, Vit C: 18,5%

. Ne mogu shvatiti kako urediti recenziju nakon što je poslana. Jedino što sam htio dodati je da sam otkrio da više volim majčinu dušicu od estragona - i volim zaboditi lovorov list u sočivo. Dobro je s estragonom, ali mislim da je bolje s timijanom - zemljanije.

Ovo je postalo jedan od mojih osnovnih proizvoda. Frickin ' yum. Napravio sam ga upravo onako kako je napisano i odlično je - i također sam slučajno zabrljao (i skuhao leću/celer/šargarepu s lećom, što izgleda neukusno, ali je ukusno) i jednostavno nema načina da to učinite ovog ukusa. Ako ne možete pronaći##x27t sićušnu francusku zelenu leću, napravite nešto sasvim drugo jer jednostavno neće uspjeti.

Iskorišteno zaostalo sočivo, zaboravilo se staviti ocat, umiješan timijan umjesto estragona. Neočekivano sjajno.

Bio sam razočaran rezultatima- slijedio sam recept s izuzetkom zamjene suhog estragona svježim. Možda bih pokušao ponovo sa smeđom lećom (zelena leća je bila previše čvrsta) i mogao bih saviti spanać u krajnji proizvod. To je svakako zdrav recept-s izuzetkom slanine-ali od mene jednostavno nije mogao zaraditi više od 2 zvjezdice.

Budući da nam je frižider bio pri kraju, stavio sam podmetanje: narezana delić puretina za slaninu, mladi luk za poriluk, tikvice za celer, pesto za estragon, miješano začinsko bilje i zelje za spanać. Takođe sam poširao jaja umjesto prženja i poslužio ovo za večeru. Čak i uz ove velike zamjene i dalje je bilo ukusno. Ostavlja me na pomisao da bi, kad bih uspio kako je predloženo, bilo SPEKTAKULARNO!

Koristite italijansku pancetu narezanu na kocke (1 kriška - 1/4 debljine & quot?). Koristio sam prethodno skuhanu leću Trader Joe-a i koristio samo šalicu. Spanać na svakoj ploči (1 c), sočivo i pojačalo pa 1 jaje. Pravi 2 porcije. Nevjerovatno!

Izvanredno! Obožavam ovo jelo, srčano je, ali istovremeno i elegantno. Kombinacije okusa su odlične. Na pari sam spanać, poširao jaja i izostavio celer. Ne bih se brinuo oko kuhanja povrća u masti od slanine. Ne radite to svaki dan, pa je jednom u tjedan dana sasvim u redu. Mislim da se i to isplati, povrće će pokupiti ukusne komade slanine preostale u tavi.

Ovo je bilo odlično jelo. Odlične kombinacije okusa, vrlo zasitne. Bebi spanać nije moguće pronaći, pa sam ga preskočio. Salata od leće bila je odlična, mogla se lako koristiti kao prilog za drugi obrok. Također sam koristio pripremljenu mješavinu 'sofritto ' (šargarepa, poriluk, peršin itd.) Iz supermarketa i nekoliko puta je utisnuo u procesor hrane. Uštedeo je mnogo vremena.

Ovdje sam pronašao okus anisa estragona koji nije u redu. Užasno, uništeno jelo. Ali volio bih probati ponovo s možda majčinom dušicom.

Daaaang! Ovo je bilo izvanredno, a kombinacija jaja+ spanać+ francuska leća+ slanina+ poriluk nije bila ništa poput onoga što sam ikada probao. Izostavio sam mrkvu i celer jer mi se ne sviđaju. Zabrinut sam zbog kuhanja povrća u masti od slanine - je li ga netko pokušao kuhati na biljnom ulju?

yum! bio primoran da koristi majčinu dušicu umesto estragona i sirćevo sirće umesto sirćeta od crvenog vina. a recept je ipak ispao ukusan. spremaće ovo iznova i iznova kao laganu večeru.

Ovo je bila lijepa promjena ritma doručka, i bilo je zanimljivo probati. Ipak ga ne bih poslužio gostima. (pripremljeno prema uputama) Sviđaju mi ​​se uredne teksture s lećom, povrćem i slaninom. Spanać je bio lijep i 1) dodan u prezentaciju i 2) uvenuo od topline i dodao još jednu dimenziju. Svidjela mi se octa esencija i mislio sam da bi mogla biti i malo jača. Bio je to obilan obrok i mogao sam vidjeti da je to dobar izbor za doručak zimi prije nego što se vratim van.

Vrlo zadovoljavajuće. Ja sam poširala jaja umjesto da ih ispržim.

Obožavam ovo jelo. To je jedna od mojih najdražih stvari koje mogu napraviti i pojesti kad sama dođem kući. Šalotka lepo zamenjuje praziluk.

Pravila ovo za nedeljnu večeru. Umjesto jaja, prelila sam ga kvalitetnim britanskim kobasicama sa roštilja - savršeno za hladnu, kišnu novembarsku večer

šta je dođavola 'lardon '?

Definitivno će ovo ponoviti. Slijedio sam prilično napisano, ali sam koristio samo jedno jaje po obroku i koristio običnu smeđu leću jer nisam imao ostale pri ruci. Samo sam se pobrinuo da im ne dozvolim da postanu previše kašasti.

Ovo je odličan recept. Također je vrlo fleksibilan. Uspio sam nekoliko puta. Ponekad sa svim sastojcima, a drugi put s ne više od leće, jaja i začinskog bilja. Upotrijebite maštu i sve što vam je pri ruci bit će sasvim u redu.

ovo stalno pravimo za hranljivu i jednostavnu večeru. ponekad za varijaciju koristimo malo dimljenog lososa i pojačano svježe začinsko bilje prokuhano nakon što se leća skuhala.


Sastojci:

1 šolja Dakotin ponos Sočivo, isprano

2 1/2 šolje Kuvarski ormar Pileći temeljac

5 kriški Appleton Farms Debela narezana hikori dimljena slanina

1 šolja Southern Grove Isjeckani lješnjaci *

1 mrkva, oguljena i narezana na kockice

1 kašičica Stonemill Mljevena majčina dušica *

1 kašičica Stonemill Mlevena žalfija *

1/2 kašičice mlevenog Stonemill Mlin za morsku sol, plus dodatno po ukusu

1/2 kašičice mlevenog Stonemill Mlin za crni biber, dodatno po ukusu

1 kašika Happy Harvest Paradajz pasta

3 kašike Burmanova Dijon senf

1/2 kašike Simply Nature Organski jabukov sirće

1/2 šolje svežeg peršuna, iseckanog

*Ovo su sezonski artikli koji su u trgovinama ograničeno vrijeme i možda više neće biti dostupni.


Sastojci za salatu od sočiva:

Da biste napravili ovaj jednostavan recept za salatu od leće, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Leća: Preporučujem da u ovoj salati koristite smeđu, zelenu ili francusku zelenu leću, jer svaka od ovih sorti ima odličan okus i dobro drži oblik nakon kuhanja. (Koristio sam francusko zeleno sočivo na gornjim fotografijama.)
  • Engleski krastavac: Ili tradicionalni ili perzijski krastavci, sitno narezani (takođe oguljeni i/ili sjemeni, ako želite).
  • Crveni luk: Slobodno kratko isperite i ocijedite crveni luk narezan na kockice u tekućoj vodi, ako želite malo izrezati aromu luka. Ili ako volite crveni luk koliko i ja, samo ga dodajte direktno u salatu!
  • Svježa nana: Obožavam nalet svježeg okusa mente u ovoj salati, koja se odlično slaže sa svijetlim preljevom od limuna.
  • Sušeni paradajz: Volite bogat okus sušenog paradajza u ovoj salati. No, ako je paradajz u sezoni, slobodno ubacite svoj omiljeni zreli svježi paradajz ako želite.
  • Preliv od limuna: Upravo sam ovdje upotrijebila svoj omiljeni svakodnevni preljev za salatu napravljen s ekstra cijeđenim limunovim sokom. Lako ga je umutiti s maslinovim uljem, limunovim sokom, Dijonom, češnjakom, solju i paprom.


1. Prethodno zagrejte rernu na 220 ° C. Uklonite sjemenke iz bundeve i ostavite kožicu na kriški u obliku Mjeseca od 1½ cm. Stavite bundevu na pleh obložen papirom za pečenje. Prelijte uljem i začinima i stavite u pećnicu.

2. Dok se bundeva peče, isperite sočivo, stavite u lonac i prelijte s puno vode. Pustite da provri pa smanjite vatru da provri. Dodajte ružmarin i lovorov list. Krčkajte, nepokriveno 15-20 minuta (trebali bi još zagristi). Dobro ocijedite i vratite u lonac da se zagrije.

3. Provjerite bundevu koja bi trebala biti gotovo gotova, nakon otprilike 30 minuta. Vanjska strana treba biti zlatna, a unutrašnjost mekana zadržavajući oblik.

4. Napravite preljev miješanjem limunovog soka, maslinovog ulja i začina. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte leću, začinsko bilje, mladi luk i preljev.

Služiti: Ravnomjernu količinu pečene bundeve stavite na četiri tanjura, žlicom preko leće pa ukrasite čilijem i dukkom.


Pogledajte video: Kako se pravi salata od Kupusa - S posebnim sastojkom koji salati daje savršen okus (Decembar 2021).