Tradicionalni recepti

Kompor od kruške i breskve po recepturi od krhke granole od oraha

Kompor od kruške i breskve po recepturi od krhke granole od oraha

  • Recepti
  • Dish type
  • Desert
  • Voćni deserti
  • Deserti od breskve

Voćni kompot čini zdrav desert ili doručak. Ovdje sam odabrao kombinaciju krušaka i breskvi. Odlučio sam dodati malo zalogaja svom desertu dodajući hrskavu lomljivost - poslužujući svoj voćni kompot s granolom, pekanom, bademom i sjemenkama sezama. Ono što je lijepo kod ovih krhki, svi ostaci se mogu spremiti u hermetički zatvorenu staklenku za kasniju upotrebu.


Surrey, Engleska, UK

Budite prvi koji će ovo napraviti!

SastojciServira: 6

  • Za kompot od kruške i breskve
  • 1 kašika mekog svetlosmeđeg šećera
  • 2 do 3 kašike javorovog sirupa
  • semenke 1/2 mahune vanile
  • 1 kašika vode
  • 2 velike breskve, koštice i narezane na kockice
  • 2 kruške, oguljene, narezane na kockice
  • Za grakanu od pekana lomljiva
  • 100 g zlatnog šećera
  • 50 g putera
  • 1 do 3 kašike vode
  • 25 g badema u listićima
  • 25 g oraha od pekana
  • 1 kašika semenki susama
  • 2 kašike granole (opciono)

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 20min› Dodatno vrijeme: 30min hlađenje ›Spremno za: 1h10min

    Za kompot od kruške i breskve:

  1. U mali lonac na umjerenoj vatri dodajte šećer, javorov sirup, sjemenke iz mahune vanilije i štapić, a zatim vodu prokuhajte. Dodajte voće i ostavite da se krčka dok ne skuha i omekša, a ne kašasto, oko 15 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Bacite štapić cimeta.
  2. Za lomljenu grakolu od pekana:

  3. Šećer, maslac i vodu stavite u tiganj koji se ne lijepi i lagano zagrijte. Nastavite miješati dok se šećer ne otopi. Zatim pojačajte vatru i kuhajte 4 do 5 minuta. Nastavite kuhati dok šećer ne postane duboko bogate smeđe boje.
  4. Dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte, kuhajte nekoliko minuta pazeći da su sastojci potpuno premazani.
  5. Lim za pečenje obložite podmazanim pergamentom za pečenje. Uklonite smjesu s vatre i brzo izlijte vruću šećernu smjesu na pladanj, šireći je pomoću lopatice (budite oprezni pri rukovanju ovom vrućom smjesom za cijevi). Ostavite da se ohladi, a zatim isecite na komade za posluživanje.
  6. Voćni kompot poslužite s jogurtom ili kremom od vanilije i hrskavim krhotinama oraha.

Savjet

Ove krhke će se dobro držati u hermetički zatvorenoj posudi. Voćni kompot će se takođe dobro čuvati u konzerviranim teglama.

Pogledajte na mom blogu

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Sažetak recepta

  • 3 šolje univerzalnog brašna
  • ¼ kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika mlevenog cimeta
  • ¾ šolje biljnog ulja
  • 3 jaja
  • 2 šolje belog šećera
  • 2 šolje oljuštenih iseckanih krušaka
  • 1 šolja iseckanih oraha
  • 2 kašičice ekstrakta vanile

U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet. Napravite bunar u sredini posude.

U posebnoj zdjeli pomiješajte ulje, jaja, šećer, naribane kruške, orah od oraha i vaniliju. Dobro izmešajte. U sudu dodati suve sastojke. Miješajte dok se samo ne navlaži. Testo kašikom razrežite u 2 podmazana i pobrašnjena kalupa za hleb 8x5x3 inča.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 325 stepeni F (165 stepeni C) jedan sat i 15 minuta. Ohladite na rešetki prije vađenja iz kalupa za hljeb.


39 savršenih recepta za desert breskve

Ne možete jesti cipele od breskvi svaki dan u sedmici (ako to želite shvatiti kao izazov, budite naš gost), ali, na sreću, svijet deserta od breskve proteže se nadaleko. Postoje i druga maslena peciva: vaše pite, vaše galete, vaši čipsi i kolači. No listajte naše omiljene deserte od breskve za još više upotreba za ovo slatko i sočno ljetno čudo, bilo da se radi o hladnim i kremastim slasticama poput sladoleda i smrznutih jogurta, starinskim favoritima poput parfema ili delicijama poput panna cotte. Plus: ne jedan nego nekoliko recepti za postolare, pa vam nikad neće dosaditi.


BAKINA KRUŠKA KUČEN

ovo je bilo tako zabavno napraviti jer je to bio recept napisan rukopisom moje bake Lede. preminula je prije nekoliko godina sa skoro 108 godina, ali kunem se da je još uvijek sa mnom cijelo vrijeme. čak sam i htio da je pozovem dok sam ovo pravio. ona je bila baka svih baka. nadam se da ste svi imali jednu posebnu kao ona.

ona je recept zapravo napisala koristeći šljive, posebno ljubičaste ljubičaste šljive, ali ja sam odabrala da ga napravim s kruškama iz konzerve. konzervirane šljive nisu u svakoj trgovini i nikad ih nisam probao pa sam otišao sigurnim putem. kruške. I mislim da su veličina i boja pogodni za teksturu i vizuelni izgled kuchena.

nadam se da ovaj recept ima smisla. Morao sam to sam dešifrirati, ali moram vam reći. ovaj kuchen se jako isplati. i prilično lako. pa svim onim bakama svuda, hvala na svim vašim receptima. jedva čekam da iskopam još jednu njenu poslasticu.

28 komentara:

Vau, ovaj recept zaista izgleda divno. Mislite li da bi se moglo posuditi i drugom voću osim ljubičaste šljive ili kruške? Kora, kao što ste primijetili, zaista izgleda ukusno i siguran sam da je to "zvijezda emisije"! Upravo označavam ovaj recept za definitivnu buduću upotrebu. Hvala što ste to objavili! (Obožavam stare recepte koji dolaze od baka, mama i tetki ljudi! Imaju potpuno drugačiju atmosferu od nečega što izvlačite iz kuharice, znate li na šta mislim?)

jane. hvala što ste svratili. Mislim da bi ovo dobro funkcioniralo s bilo kojim koštuničavim voćem. možda breskve, nektarine, kajsije. hmmm. probaj neke druge stvari i javi mi. ručni recepti ROCK.

Kakav divan desert i fotografije! Volim koru. Morat ću ovo isprobati vrlo brzo.

Ovo izgleda apsolutno fantastično, jedva čekam nabaviti dobre kruške i napraviti ovo! Volela bih to uz šolju zaista dobre kafe. sanjam sada.

Molimo objasnite & quotsprinkle sa 1/3 šolje mješavine tijesta & quot, mislite li poput drobljenja?

EVA. da, pretpostavljam kao crumble. vidjet ćete da mješavina tijesta za koru počinje pomalo mrvičasto, poput kora za pecivo. pa & quotprinkles & quot lako.

Ovo izgleda divno, Jules. Nadam se da ću uspjeti sutra i imao sam 2 pitanja:
1) Trebamo li pritisnuti koru sa strane, kao i dno posude? 2) Zaista nema zaslađivača dodanog u jaje+kremu od šlaga? Hvala!

xiaolu ..
1. da, gurnuti koru sa strane i 2. ne, baka nije stavila šećer u smjesu za kremu, (možda zbog voća iz konzerve). ako koristite svježe, možda će biti potrebno malo šećera.
3. Nadam se da ćete napraviti i uživati ​​u ovoj ukusnoj staroškolskoj poslastici.

Vau, ovo izgleda nevjerovatno i vaše fotografije su nevjerovatne. Isprobaću ove nedelje. Ne bi li vaša baka bila ponosna!

U redu, nisam mogao čekati, pa sam vam napravio večeru od krušaka za večeru na Oktoberfestu. Nevjerojatno je - toliko nevjerovatno da moj muž koji ne jede desert upravo završava posljednji komad. Da, pojeli smo cijelu prokletu stvar (nas dvoje) nakon bratwursta i crvenog kupusa. Ohhh. večeras smo u nevolji, ali vrijedni smo svakog zalogaja. Hvala vam što dijelite ovo blago sa nama. Uspijevat ćemo iznova i iznova - u stvari, veliki momak je upravo tražio jednu sa rabarbarom i malinama. Nisam siguran da li će uspjeti, ali koga briga za koru poput ove! Hvala, hvala, hvala!

Ovaj kuchen je bio totalni hit na mom Oktoberfestu. Nikada nisam dobio toliko rejva na desertu i cijela stvar je nestala za otprilike dvije minute. Jedna riječ upozorenja, imao sam jednu konzervu krušaka, ali definitivno nije bilo dovoljno (po mom mišljenju.) Dodao sam oguljenu i narezanu jabuku kako bih joj dao više tijela i odlično se pokazalo. Definitivno ću ovo uskoro ponoviti - možda za Dan zahvalnosti.

Jedva čekam da ovo probam, a ono što je sjajno je to što izgleda da će skoro svako voće uspjeti. Željan sam probati sa smokvama. Hvala

Provjeravam li ponovo, nema li šećera u kremi (jaje i krema) koju prelijete po vrhu? Čini se da bi u njemu trebalo biti šećera? Hvala na pojašnjenju.

zdravo Tom. ne, nema šećera u kremi. ima dovoljno šećera u kori i 1/3 smjese tijesta koju uštedite za posipanje voća. takođe se voće konzervira (po baki) tako da je obično dovoljno slatko. nadam se da ćete ovo isprobati i hvala što ste navratili.

Jules i Ruby, to je jedan lijepi Kuchen. Napravila sam s breskvama koje sam konzervirala i oooh-wee baby, bio je to odličan desert. Četiri prijatelja je trebalo manje od 15 minuta da to dovrše! (Iako je komplimenata bilo u izobilju, i mene su kritizirali jer nisam napravio više.)

Kruška je korisna u dijetama za mršavljenje, uključujući hranu, vlakna održavaju punoću i čiste organizam, a imaju i mnogo vitamina i kalija. Dakle, kruška je jedno od plodova sa više svojstava i vrlo ju je lako pronaći. Samo idite u supermarket i imat ćete sorte za kupovinu.

Zdravo, imam jedno pitanje. da li se konzerva krušaka ocijedi ili prelijete sok preko kore? Hvala!

Ćao. Ocijedite kruške. Nadam se da ćete uživati ​​jednako kao i mi

Hej Jules! Praveći ovo sa (vrlo zrelim) svježim kruškama, hrpom preostalom iz zadružne kutije. Svaki sam vikend pravio jedno od ovih za California Cafe, odlično francusko mjesto u Carlisleu, PA i bio sam nostalgičan za ovo blagdansko vrijeme da ga okusim. Odličan recept, svidio bi se Oliveru iz kafića California!

+kari iz južne naranče, nj

zdravo Kariniles. nadam se da će vam ovo vratiti lijepe uspomene. volio bih znati kako to ispadne sa svježim kruškama umjesto iz konzerve

Imao sam neke šljive iz konzerve koje je trebalo koristiti i mislio sam da ovo liči na kartu. Ispalo je nevjerovatno. Lako, malo sastojaka, a ja nisam ni gurnuo tijesto uz stranice posude kao što je trebalo. Hvala ti puno.

hej Rat Taxi. drago mi je da ti se sviđa. hvala puno na izveštaju

praveći ovo danas ponovo sa izmrvljenom debelom narezanom slaninom od jabukovog drveta i komadićima ananasa minus cimetom. Nisam mogao smisliti ništa što bi zamijenilo cimet!

zdravo RAT TAXI. YUMMM. kakva fenomenalna ideja. imali ste me u BACON -u. definitivno ću napraviti nešto takvo. molim vas, volio bih imati izvještaj o tome kako je ukusno ispalo. jules

Zdravo Jules, hvala što si podijelila svoj recept za nane. Samo sam htio pojasniti je li brašno samoniklo ili čisto?

Anonymous. zaista kasni odgovor, ali to je obično brašno. hvala što ste me podsjetili na ovu poslasticu. uskoro će ponovo napraviti. Xj

Ovo sam napravila od šljiva koje sam konzervirala prošlog ljeta. Bilo je izvanredno! Svidjelo se i našim gostima na večeri. Hvala vam što ste ovo podijelili.

Jules, možda sam već komentarisao, ali vraćam se opet. Svaki put kad ovo napravim, ponovo pročitam vaš blog i zagrije mi srce. Danas sam opet napravila jer su mi došle svježe kruške i društvo na kafu. Bio je to hit, kao i uvijek, i moj muž to VOLI. Hvala vam puno što ste podijelili ovaj recept i kako je došao od vaše bake. Srdačan pozdrav, Diane (u Kanadi)


Sažetak recepta

  • 1 (16 unci) konzervi krušaka u soku
  • 1 (15 unci) konzervi breskvi u soku
  • 1 (15 unci) konzerviranih trešanja u vodi
  • 1 šolja zobi za brzo kuvanje
  • ½ šolje smeđeg šećera, podeljeno
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 2 žlice maslaca, narezanog na male komadiće

Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F (200 stepeni C). Lagano namastite posudu za pečenje 9x13 inča.

U pripremljenu posudu za pečenje sipajte kruške, breskve i trešnje sa njihovom tečnošću. Pomiješajte zob i 1/4 šolje smeđeg šećera zajedno u posudi i pospite mješavinom voća. Preostali 1/4 šolje smeđeg šećera pospite po zobenom sloju. Pospite cimet po smeđem šećeru. Po vrhu ravnomerno rasporedite komade maslaca.


Kompor od kruške i breskve s receptima za krhku granolu od graška - recepti

Pravi 3 kolača (oko 6 obroka)

Sastojci
1 list lisnatog tijesta
2 velike sveže breskve
1/4 šolje granuliranog šećera
1/4 kašičice. mljeveni cimet
1/8 kašičice. mljeveni muškatni oraščić
1/8 kašičice. kuhinjska so

1/4 šolje sjeckanih oraha ili oraha, po izboru

Šlag ili sladoled od vanilije, opciono

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F. Pripremite lim za pečenje s papirom za pečenje.

Breskve prepolovite, uklonite košticu i narežite na ploške debljine 1/4 inča. Dodajte šećer, cimet, muškatni oraščić i sol u srednju zdjelu te u smjesu ubacite kriške breskve.

Lisnato tijesto razvijte na blago pobrašnjenoj površini. Okretačom lagano razvaljajte tijesto da se razvuče. Pecivo isecite na trećine i svako položite na pleh. Na svaku trećinu rasporedite kriške breskve, preklapajući se.

Pecite 20 minuta ili dok testo ne dobije zlatnu boju. Izvadite iz pećnice i pospite sjeckanim orahom ili orahom. Po želji poslužite sa šlagom ili sladoledom.


Kako odabrati savršenu zrelu breskvu?

Ako imate pristup lokalnoj poljoprivrednoj pijaci#8217, obično možete pronaći najzrelije, aromatične i bezbrojne sorte breskvi. Ako nije, ’ je u redu! Kada berete breskve u trgovini, potražite ih bojaprvo. Tražite živopisne boje i tonove i izbjegavajte zelene tonove (breskve vjerovatno nisu ubrane na svom vrhuncu). Sada zgrabite tu breskvu i nježno dajte ramenu i vrhu (blizu stabljike) pritisnite vrhovima prstiju. Ako počne davati, vjerovatno je sladak i sočan. Izbjegavajte one super mekane ili tvrde poput breskvi kamena ako ćete ih odmah pojesti. Čuvajte ih sa stabljikom prema dolje na sobnoj temperaturi na radnoj ploči i ostavite u hladnjaku ako ne jedu odmah ako su zrele. Breskve sa naboranom kožom najvjerojatnije su suhe i nisu tako ukusne. (Izvor: The Kitchn)

Zakačite ovaj recept da ga sačuvate za kasnije

Pričvrstite ovo


Tražite Cook'n Android aplikaciju?

"Moram reći da je ovo najbolji softver za recepte koji sam ikada posjedovao."
-Rob

"Vaš DVO softver za kuhanje štedi mi vrijeme i novac!"
-Mary Ann

"Nazovite to softverom za prehranu, softverom za planiranje obroka, softverom za kuhanje, upraviteljem recepata ili kako god želite. To je softver koji koristim za održavanje zdravlja!"
-David

"Vaš softver je najbolji organizator recepata i planer menija!"
-Toni

"Hvala vam puno što ste stvorili tako divan program recepata za kuhanje. Mislim da je ovo najbolji recept koji postoji!"
-Sarah

"Vidio sam mnogo softvera za recepte za PC računare, ali teško sam pronašao zaista dobar softver za recepte za Mac. Tako mi je drago što sam otkrio Cook'n! Tako je lijepo imati sve svoje recepte u organizatoru računarskih recepata. Kuhajte Uštedeo mi je toliko vremena s planiranjem obroka, a kalkulator prehrane po receptu je nevjerojatan.
-Jill


Obućar skillet breskve

Ja i#8217već smo željeli podijeliti recept za ovog postolara za skillet breskve od kada smo se preselili u Colorado. Kao što vjerojatno već znate, ja sam opsednut lokalnim stanovništvom Palisade breskve ovdje. Slatki su, sočni i predaju najbolje što sam ikada#8217vjeo.

Trebalo mi je toliko vremena da podijelim ovaj recept jer, kao prvo, ne pravim desert toliko često iz straha da neću sve pojesti u jednom danu. Drugo, breskve ne traju dugo u našoj kući i svaki put kad sam razmišljao o tome da ih napravim, ili mi nije bilo dovoljno#8217 ili nisu bile zrele. Tužni izgovori, znam, ali čekanju je kraj pa idite po breskve!

Ovaj recept mi ​​je dala moja baka. Recepti od nje uvijek imaju posebno mjesto u mom srcu, a njihovo pravljenje nosi tako lijepe uspomene.

Ovaj je recept nazvala juhom od breskve, ali pomislila sam da bi to moglo biti zbunjujuće jer vam zaista ne daje naznake je li to slatki ili slani recept. Iskreno nazvati ovaj recept bilo je teže od bilo kojeg koji sam radila u prošlosti. Čini se da se vodi velika rasprava o ispravnom načinu izrade postolara.

Je li tijesto na vrhu ili na dnu, je li više poput kolača, biskvita ili tijesta za pitu? Pročitao sam više članaka o tome nego što bi bilo ko trebao i konačno sam odlučio da je to uglavnom regionalna debata o tome kako ga treba pripremiti. Budući da su neki članci spominjali “crust ” na dnu, odlučio sam da je u redu označiti recept moje bake kao postolara.

Tako da je tijesto za ovu koru samo osnovno biskvitno tijesto, ali zaslađeno šećerom. Za izradu vam je potrebna samo zdjela i lopatica, ništa prefinjeno. Tijesto se razvalja i stavlja na dno podmazane tave od lijevanog željeza. Trebali biste imati neki prevjes, koji ćete na kraju preklopiti preko breskvi. To je u osnovi kao da napravite pelete galette u tiganju od livenog gvožđa.

Breskve se zajedno umiješaju u šećer, cimet, muškatni oraščić i vaniliju, a zatim se smjesa baci na tijesto. Preklopite dodatno tijesto prema sredini, a zatim ga očetkajte da opere jaje i pospite šećerom. Kad se ispeče, ostavite da se malo ohladi, čekanje da se ohladi vjerovatno je najteži dio!

Poslužite obućar za skillet breskve topao i preliven sladoledom od vanilije ili šlagom …ili oboje. Nadam se da ćete voljeti ovaj jednostavan ljetni desert koliko i ja!


2 kilograma svježe ili konzervirane breskve, narezane
2/3 šolje staromodnog zobi
2/3 šolje univerzalnog brašna
2/3 šolje svetlosmeđeg šećera
1/2 kašičice mlevenog cimeta
1/4 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
3/4 šolje omekšalog putera ili margarina

Na dno lonca stavite narezane breskve.

U zdjeli pomiješajte zob, brašno, smeđi šećer, cimet i muškatni oraščić dok se ne sjedine. Dodajte meki maslac i miješajte smjesu dok se ne mrvi.

Ravnomjerno prelijte breskve smjesom od mrvica. Pokrijte lonac i kuhajte na tihoj temperaturi 3 sata. Poslužite toplo.


Pogledajte video: DŽEM OD KRUŠAKA DOKAZANO LEČI ARTRITIS I ČUVA ZDRAVLJE SRCA - A EVO KAKO SE PRAVI! (Decembar 2021).