Tradicionalni recepti

Tikvice i paprike punjene ribom

Tikvice i paprike punjene ribom

Operite i očistite sjemenke paprike i tikvica. Riba se prolazi kroz mlin za mljevenje. Nasjeckajte luk i stavite ga na ulje, dodajte pirinač i nakon što se malo prokuha dodajte naribani paradajz. Zagrijavajte dok pirinač ne upije sok od paradajza, a zatim ostavite da se ohladi. Zatim dodajte ribu, jaje, sol, papar, majčinu dušicu i sjeckani peršun. Dobro promiješajte, a zatim napunite povrće ovim sastavom.

Stavite u posudu otpornu na toplinu, prelijte juhu, prekrijte aluminijskom folijom i pecite posudu 45 minuta na umjerenoj vatri.

Ukusni su! Odličan apetit!


Način pripreme

Paprike operite, ogulite peteljke i sjemenke.

Krumpir ogulite i iscijedite sok, a sok dobro iscijedite.

U šerpu stavite 2 kašike ulja i propržite iseckani luk, sa oguljenim i iseckanim paradajzom, dodajte malo vode i očišćene i iseckane pečurke. Zatim dodajte rižu (ja sam koristila mali okrugli pirinač), krutone, začine i ostavite na umjerenoj vatri dok se sok ne smanji. Dodajte sjeckani kopar i homogenizirajte sastav.

Napunite paprike i stavite ih u lonac, dodajte vodu i sok iscijeđen iz bundeve. Kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri oko 40 minuta, nakon čega su spremni.


1 kg seckanih pilećih prsa
2 komada luka
50 g pirinča
1 ili
1 vezica zelenog peršuna
2 kašike pileće vegete
bundeva i paprika ako želite (ja sam imala patison i papar)
1 tegla crvene čorbe
1 lovorov list
1 kašika skroba
soli i bibera po ukusu
1 kašika čorbe od paradajza

Luk i peršun sitno iseckati, polovinu peršuna pomešati sa jajetom. Pirinač, mleveno meso, 1 kašika vegete i 1/2 kašike čorbe. Dobro se homogenizujte. Uklonite poklopce bundeve i lagano ih izvadite žlicom. Napunite tikvice 3/4, po želji stavite konzervirane poklopce ili komadiće rajčice. Stavite tikvice u zdjelu pa dodajte vodu da ih malo prekrije. Kuhajte tikvice oko 1 sat, a zatim odvojeno pirjajte malo 1 sitno sjeckanog luka, dodajte rajčicu i papar u prahu. Pustite da sos malo provri. Zasebno pomiješajte škrob sa 200 ml vode i dodajte 1 žlicu vegete u umak od rajčice. Nakon što se umak počne zgušnjavati, stavite ga preko bundeve i pustite da kuha 1 minutu. Zaustavljamo vatru i na kraju posipamo sitno sjeckani zeleni peršun. Poslužite sa ili bez jogurta.

Isprobajte i ovaj video recept


Način pripreme

Au tiri tikvice sa belim lukom

Operite tikvice i narežite štapiće duljine 5-6 cm, pa začinite timijanom i začinima

Pečurka ciulama

Da li vam se sviđa ciulamaua? Daj mi & hellip bilo koje vrste! ali nisam ga pripremao godinama, pogotovo


Bundeva punjena povrćem jednostavan je i ukusan recept. Za pripremu ove posne hrane potrebno vam je 200 g povrća. Možete napraviti kombinaciju koja vam se najviše sviđa.

Krumpir ogulite i narežite na kriške te ga prepolovite žličicom. Luk sitno nasjeckajte na 2 žlice ulja, dodajte jezgru uklonjenu iz tikvica - sitno sjeckanu i povrće - operite, očistite i narežite na manje komade. Ostavite da se stvrdne dok sve ne omekša. Dodajte kopar, peršun, bosiljak i začinite solju i paprom po ukusu.


Napunite tikvice mješavinom povrća. Na svaki naribajte sir i stavite kriške rajčice. Zatim stavite u posudu otpornu na toplinu sa 100 ml vode, 3 žlice ulja i prstohvatom soli. Pokrijte poklopcem ili aluminijskom folijom i pecite 25 minuta. Uklonite poklopac i ostavite u pećnici još 15-20 minuta.

Bundeve punjene povrćem poslužuju se vruće.
Izvor ovog recepta je kulinarski blog Truedelights.
Vitesse pladanj iz Kitchenshopa bio bi koristan za pripremu punjenih bundeva.


Paprike punjene tikvicama

1. Rernu zagrejte na 200C. Paprike prepolovite i očistite od sjemenki, pa poprskajte s malo maslinovog ulja, začinite i pecite u tavi 15 minuta.

2. U međuvremenu zagrijte malo maslinovog ulja u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte tikvice, kockice i kuhajte 5 minuta, dok malo ne omekšaju.

3. Dodajte rižoto i sjeckano lišće bosiljka.

4. U paprike stavite fil i pospite naribanim parmezanom. Stavite u rernu na 10 minuta. Poslužite sa focacciom od belog luka.

Morate i to vidjeti.


Sastojci za talijanski recept za papriku i tikvice punjene mesom i parmezanom

  • -4 tikvice
  • -3 paprike
  • -600 g mlevenog svinjskog i goveđeg mesa
  • -1-2 kašike sitno iseckanog zelenog peršuna
  • -50 g trkačkog parmezana
  • -soli
  • -paprika
  • -4-5 listova zelenog grma
  • -1 ili
  • -100 g prezle
  • / 2-3 kašike maslinovog ulja
  • -500 ml soka od paradajza

Punjene paprike i tikvice

sastojci
6-7 paprika, 3 bundeve prepolovljene (6 komada), 1 mali patlidžan, 2 paradajza, 600 grama mlevenog mesa (svinjetina pomešana sa govedinom), 1 veliki luk, 1 šolja pirinča, 1 šargarepa srednje veličine, 1 velika gomila peršuna, 400 grama paradajz paste, 2 kašike margarina (ili ulja), pola crvene ljute paprike (čili), biber, majčina dušica, so, curry, ljuta paprika (čili u prahu)

Teškoća: Prosjek | Vrijeme: 3h


Jedeč bundeve

Jednostavnost ovog jela iznenađuje vas, jer je savršena ideja za hranu, posebno tokom posta ili ljetnih dana.

Iznos: 1100 g / 4-6 obroka
Vreme pripreme: 20 min / Ukupno vrijeme: 50 min

Sastojak:

2-3 tikvice, 2 paradajza, 2 glavice luka, 2 paprike, šolja ulja, timijan, zeleni peršun, so, biber, paprika

Način pripreme:

Luk i biber sitno nasjeckajte, propržite na vrućem ulju. Maknite tavu s vatre i dodajte papriku. Krumpir ogulite i iscijedite sok. Nakon što se ocijedi, stavite luk i papriku. Paradajz ogulite i narežite na kockice, stavite preko bundeve. Dodajte dovoljno vode da ih prekrije i stavite na vatru. Dodajte buket majčine dušice. Gotovo je kad su bundeve prokuhale i sos ispustio. Posolite i pobiberite po ukusu. Uklonite timijan i dodajte sjeckani peršin.


Video: Savršena ideja za ručak. Punjene tikvice, sočne i preukusne. (Januar 2022).