Najnoviji recepti

Cherry bademova granola sa mrvicama vanilije

Cherry bademova granola sa mrvicama vanilije

Hrskave mrvice od vanilije čine ovu grašku trešnje od badema ekstra posebnom. Nije ih teško napraviti i dodaju slano-slatku mrvicu svakom zalogaju. Vrijeme je za nadogradnju vašeg doručka!

Kredit za fotografiju: Summer Miller

Granola je jutarnje sredstvo za moju porodicu. Krasi naše smoothie zdjele i naslađuje naše čaše od jogurta. Jedemo ga i po posudi, potopljenoj u mlijeku.

Tokom godina uzorkovao sam puno kupljenih i domaćih sorti. Iako imam mnogo favorita, ovaj trešnja-badem Granola s mrvicama vanilije nalazi se na vrhu moje liste.

SUŠENE VERICE I BAZENI UČINJU ODLIČNU PARU

Tostirani bademi dodaju snažnu dubinu ovoj granoli, dok mrvica vanilije pruža neočekivani (ali zarazni) slatko-slani okus. Kombinujte sve to sa žvakaćim i ne previše slatkim trešnjama, a to je jutarnji obrok napravljen na nebu.

Badem i trešnja su klasična kombinacija, a kad se upare s cvjetnom slatkoćom vanilije, ova granola postaje ekstra ukusna.

DODAJTE NEKE VANILLA KRVI

Mrvica od vanilije adaptacija je recepta iz mliječnog bara Christine Tosi Momofuko. Koristi ih kao preljev za kolače i druge slatke kreacije. Za današnju granolu smanjio sam količinu soli, dodao vanilu i pekao ih duže vrijeme kako bih bio siguran da su hrskave.

Ove mrvice su neuobičajeni dodatak granoli, ali vrijedi uložiti vrijeme za pravljenje. Dodaju sloj hrskave teksture bez žvakave prirode ovsa. Drže se u zdjeli s mlijekom, a profil okusa dodaje neodoljivu buku slatkog i slanog u svakom zalogaju. Vizualno, blago obojene mrvice posvjetljuju inače smeđu boju granole.

Jednom kada ih napravite, poželjet ćete ih dodati svemu.

Ali ako vam nedostaje vremena, možete da preskočite mrvice ili ih dodate kasnije i kada im to dopušta vrijeme. Granola i dalje ima odličan ukus bez njih.

SKLADI SVOJU GRANOLU

S mrvicama će se ta granola čuvati oko dvije sedmice u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Bez njih će se zadržati mjesec dana ili više.

VIŠE GRANOLA PREPOZNAVA DA ISPITI

  • Hrskava banana orah Granola
  • Kikiriki maslac od meda od kikirikija (ove su takođe dobro drobljene u grozdanu granolu!)
  • Odmor začin Granola

Cherry bademova granola sa receptu od mrvice vanilije

Mrvice od vanilije adaptacija su Mliječne mrvice koju je razvila Christina Tosi iz Momofuko Milk Bar-a u New Yorku. Originalni recept nalazi se u njenoj kuharici.

Sastojci

Za mrvicu vanilije (čini oko 1 šalice mrvica):

  • 6 žlica instant nemasnog suhog mlijeka (poput karanfila)
  • 1/4 šolje univerzalnog brašna
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike kukuruznog škroba
  • 1/8 žličice soli
  • 3 kašike rastopljenog putera
  • 1 žlica ekstrakta vanilije ili 1 zrno vanilije, sjemenke i sjemenke

Za granolu:

  • 3 šalice staromodno valjanog zobi, podjeljeno
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike javorovog sirupa
  • 1/3 šalice smeđeg šećera
  • 1 kašika ekstrakta vanilije
  • 1 čajna kašika ekstrakta badema
  • 1/2 kašike cimeta
  • 1/2 kašike soli
  • 1/4 šolje narezanih badema
  • 3/4 šalice suhih trešanja

Metoda

1 Pećnicu ugrijte na 250 ° F.

2 Pomiješajte mrvice: Umutite suve sastojke - mleko u prahu kroz sol - u posudu. Ako koristite grah od vanilije, dodajte izmrvljene sjemenke suhim sastojcima. Ako koristite ekstrakt vanilije, dodajte ga rastopljenom maslacu.

Polako prelijte maslac preko suvih sastojaka, dok ih vilicom grickate dok se ne formiraju grudvice i svi suvi sastojci ne sjedine. Izgledat će poput pješčanog šljunka. Vaši najveći komadi ne bi trebali biti veći od veličine graška.

3 Pecite mrvice: Mrlje ravnomjerno rasporedite na lim obložen pergamentom i pecite 25 minuta dok se ne osuše, ali još uvijek blijede boje. Ohladite u potpunosti na listiću kolačića.

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do jedne nedelje, ili ohladite i upotrebljavajte umiješajte u granolu.

4 Povećajte temperaturu u pećnici na 325 ° F.

5 Pomiješajte granolu: Pomiješajte ulje, sirup, šećer, ekstrakte, cimet i sol u posudi srednje veličine. Umiješajte zob i bademi pazeći da budu dobro obloženi. (Osušene trešnje sačuvajte za kasnije dodavanje.)

6 Pecite granolu: Smjesu ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite u rerni 10 min. Promiješajte i pecite još 10 minuta. Promiješajte i pecite još 5 do 7 minuta. Granola treba biti suha i zlatna. Izvaditi iz rerne. Pustite da se potpuno ohladi.

7 Dorada i pohrana: Jednom kada se granola ohladi, umiješajte višnje i mrvicu vanile. Čuvati u nepropusnoj posudi na sobnoj temperaturi 2 tjedna. (Alternativno, mrvice od vanilije čuvajte odvojeno na sobnoj temperaturi, poklopljene, do dvije sedmice, a granola će čuvati 1 mjesec.)

Poslužite preko omiljenog jogurta s narezanim bananama i medom od meda.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Vanilla Caramel Mini Apple Pies - Questify (Decembar 2021).