Neobični recepti

Kokoši od piletine i ananasa

Kokoši od piletine i ananasa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hrana na štapu je pobjednik i za djecu i za odrasle! Piletina i ananas savršene su kombinacije za roštilj. Vrh sa umakom od jogurta od limuna za lagani letnji obrok.

Kredit za fotografiju: Nick Evans

Djeca su tako laka za wow kad su mala. Moja djeca su zapravo impresionirana time koliko brzo mogu da obučem cipele, a nisam čak ni to pokušavajući. Takođe su vrlo impresionirani kada za njih stavim hranu u štapove. Hot dog na štapu? Nevjerojatno!

Kabobi su uvijek zabavan izbor i odličan način za proslavu sezone roštiljanja. Ove ražnjići od piletine i ananasa nisu samo prijateljski raspoloženi prema djeci, već će ih voljeti i odrasli. Kombinacija marinirane piletine i ljutog slatkog ananasa trenutni je klasik, pa ih dodajte na svoj repertoar što prije!

ŠTA VRSTA PILAČA RADI ZA KABOBE?

Ja sam koristio pileća prsa za svoje ćevape, ali možete upotrijebiti pileća butina ako želite malo više bogatstva. Ili možete koristiti miks ako želite.

Samo pokušajte nasjeckati komade na slične veličine, tako da se ravnomjerno kuhaju. To je važnije od tačnog rezanja piletine koju koristite.

SAUCE MOGUĆNOSTI ZA PILIĆE KABOBE OD PILIĆA

  • Možete krenuti s umakom s roštilja (možda i ovaj umak od bibera) za ove ćevape ako im se toliko naklonite, ali odlučio sam ga zadržati malo lakšim sosom od limunskog jogurta.
  • Također ih možete premazati s nekim teriyaki sosom dok su na roštilju. Umak Teriyaki pojačava slane elemente piletine i slatkoću ananasa, tako da je savršena kombinacija.

Kako zadržati vlagu od kaboba

Četiri stvari koje treba imati na umu prilikom kuvanja ćevapa.

  1. Marinirajte piletinu. Dodaje malo masti u ćevape i uliva okus. Masnoća pomaže da se piletina ne isuši. Volim da moja marinada bude jednostavna sa maslinovim uljem, češnjakom, sokom od ananasa i malo sojinog sosa.
  2. Stavite komad ananasa pored komada piletine na nareske. To je zato što ananas čuva piletinu od isušivanja.
  3. Nemojte prekuhati ćevape. Mnogi ljudi u potpunosti zakupe svoje ćevape sa okusom i vlagom, tako što ih predugo peku. Petnaest minuta na srednje jakoj vatri trebalo bi biti dosta vremena za kuhanje piletine.
  4. Upotrijebite digitalni termometar za testiranje piletine, ili izrezati na veći komad da biste bili sigurni da je učinjeno. Ne dozvolite im da samo sjede na roštilju dok se ne osuše. Izvadite ćevape kada budu gotovi!

SKLADIŠTENJE I GRIJANJE KABOBA

Kabobi se stvarno dobro čuvaju u frižideru nekoliko dana, a možete ih ponovo zagrijati bacivši ih na roštilj dok se ne zagriju ili ih možete zagrijati u rerni od 350˚F dok se ne zagriju, oko pet minuta.

Tata dodaj: Pikantni sok od jogurta!

Stvarno sam željela dodati malo začina u svoje ćevape, ali potrebno mi je da im dijete ostane prijateljski, pa je ovaj začinjeni umak od jogurta bio moj odgovor. Jednostavno se miješaju sriracha i jogurt, ali ja ga koristim obilno kada ove kabune poslužujem odraslim ljudima koji vole začinjenu hranu.

KARTICA IZVJEŠTAJA

Cijeli moj ćevapčić je bio malo prevelik za moju djecu, tako da sam zapravo podijelio jedan kabob između njih. Za njih sam napravila mini ćevape sjeckajući sastojke na manje komade i ponovo ih nabrizgavajući na sitnije skečiće od bambusa. Ako nemate manje skečeve, jednostavno možete slomiti veći skelet od bambusa na pola za mališane.

Moja djeca su eksplodirala jesti ovo, i obojica su gotovo završili cijeli kabo. Poslužili smo ih s rižom. Takođe, moj dvogodišnjak je jeo oko četiri porcije sosa od limunskog jogurta. "Još jogurta, molim!" Idi, mali!

Hrana na štapovima je dobitak za djecu!

LJUBITE HRANU NA ŠTIKU? OVDJE SU VIŠE RECEPTOVA KOJIMA POKUŠITE!

  • Ljepljive pileće skele u vijetnamskom stilu
  • Dimljeni paprikaši škampi
  • Ćevapi od tune na žaru
  • Štitnici odreska sa suknjom na žaru
  • Grčka limunska piletina s ražnjićima s umakom Tzatziki

Recept za račiće piletine i ananasa

Ako koristite skele od bambusa, obavezno ih natopite u vodi prije nego što sastavite sastojke na skele. Alternativno, možete kupiti i metalne skelove, poput ovih.

Sastojci

Za sos od limunskog jogurta:

  • 1/2 šalice običnog jogurta
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1/2 limuna, samo sok
  • 1/4 kašike soli

Tata dodaj: Pikantni umak od jogurta

  • 1/2 šalice običnog jogurta
  • 1 kašika sos od čira sriracha

Za ćevape:

  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • 1/4 šolje soka od ananasa
  • 2 režnja belog luka, mlevena
  • 1 kašika sojinog sosa
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika mljevenog crnog papra
  • 1 piletina od 1/2 kilograma (dojka ili bedra), izrezana na komade od 1 inča
  • 1 ananas, oguljen i nasjeckan na komade od 1 inča
  • 1 zelena paprika, nasjeckana na komade od 1 inča
  • 1 crvena paprika, nasjeckana na komade od 1 inča
  • Kuskus ili pirinač, za posluživanje
  • Nabubri od bambusa ili metala

Metoda

1 Napravite umake: U dvije odvojene male zdjele pomiješajte sastojke za sok od limuna i začinjene umake od jogurta. Ako ne koristite začinjeni sos od jogurta, možda biste htjeli udvostručiti recept za umak od limunskog jogurta.

2 Marinirajte piletinu: Umutite maslinovo ulje, sok od ananasa, beli luk, sojin sos, sol i biber u srednjoj posudi. U posudu dodati piletinu i promiješati da se premaže marinadom. Ostavite da se marinira 20 do 30 minuta, ili preko noći.

3 Zagrijte roštilj na plin ili drveni ugljen na srednje jakoj vatri.

4 Sklopite ćevape: Dodajte ananas, papriku i piletinu u skečiće bilo kojim redoslijedom, naizmjence između piletine, povrća i voća. Volim da jedan komad ananasa dodiruje svaki komad piletine kako bi bio vlažan.

Pokušajte ravnomjerno podijeliti sastojke među osam ražnjića.

4 Roštilj ćevapi: Neposredno prije nego što dodate svoje ćevape na roštilj, trljajte rešetke s malo ulja kako biste bili sigurni da se kabobi ne lijepe.

Dodajte ražnjiće i ostavite da se kuhaju 5 do 6 minuta po strani, sve dok na njima ne dobiju lijep char. Okrećite nekoliko puta dok ukupno vrijeme roštiljanja ne dosegne raspon od 15-18 minuta.

Ispitajte veći komad piletine kako biste osigurali gotovost. Možete upotrijebiti trenutni termometar da provjerite da li piletina doseže 165 ° F ili je samo malo izrezati na komad da provjerite da li je kuhana.

5 Poslužite ćevape: Odmah izvadite s roštilja (kako se ne bi osušili). Roštilj poslužite sa umakom od jogurta i rižom ili kuskusom.

Ostavljeni ćevapi će se nekoliko dana držati u hladnjaku, a možete ih zagrijati na srednje jakom roštilju ili u pećnici od 350˚F dok se ne zagrijavaju, oko 5 minuta.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Pileca krilca sa medom (Juli 2022).


Komentari:

  1. Negor

    Znam još jednu odluku

  2. Lawley

    Došao je na forum i vidio ovu temu. Dozvoliti da vam pomognem?



Napišite poruku