Tradicionalni recepti

Salata od paradajz krastavca s fetaom

Salata od paradajz krastavca s fetaom

Jednostavna grčka salata od trešnje i kruške, krastavci, feta sir, šalotka, nana i origano.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Iako uzgajam cherry rajčice, oni ga rijetko čine u salatu.

Krivac?

Moje pohlepne ruke! Ruke koje ih skupljaju kad sam ja u vrtu i gurnu ih u usta poput slatkiša. Moj otac to isto priznaje.

Neki se to doista uvedu u kuhinju, ali potom ih gurnu prije nego što s njima može napraviti bilo što nalik na jelo. Poslednjih dana imali smo ponovnu vrućinu, što je dobra vest za sazrevanje rajčice, a konačno smo imali dan kada sam ubrao više nego što sam pojeo.

Sigurno ste pojeli ručak prije berbe, kakav je koncept! Sjećate se šta vam govore o tome da nikada ne idete u kupovinu namirnica dok ste gladni? Isto važi i za baštovanstvo.

Ovo je lagana salata koju možete baciti zajedno, baza je rajčica, krastavci i feta sir.

Koristili smo cherry i krušku paradajz i krastavce iz bašte, te dodali malo svježe metvice, origana i šalotke. Premažite limunovim sokom i maslinovim uljem. Takođe možete dodati malo kalamata maslina i rukule.

Recept za salatu od krastavca s paradajzom

Sastojci

  • 2-3 šalice paradajza trešnje i / ili kruške, prepolovljene na pola
  • 1 šolja nasjeckanog krastavca, oguljenih (i sjemenki ako su sjemenke gorke)
  • 1/3 šalice zdrobljenog feta sira
  • 1 kašika lista metvice, tanko narezana
  • 1 kašika svežeg, nasjeckanog origana
  • 1 kašika limunovog soka
  • 2 kašike sitno sjeckanog šalotka ili zelenog luka
  • 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Gruba sol i svježe mljeveni crni biber po ukusu

Metoda

Lagano prosijte paradajz, krastavac, feta, luk, mentu i origano. Premažite limunovim sokom, maslinovim uljem, solju i biberom po ukusu.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Krastavac salata sa pavlakom - Recept koji cete obozavati (Oktobar 2021).