Tradicionalni recepti

Salata od piletine Panzanella

Salata od piletine Panzanella

Prije ronjenja, željeli smo vam osigurati krajnji način uštede vremena za vrijeme večere: sastojke dostaviti pravo na vaša vrata. Kliknite na crveno dugme „Dodaj na popis za kupovinu“ u donjem receptu i provjerite! Ovu značajku nazivamo „uživaj“, a mi smo u njoj jer zaista večera može biti jednostavnija.

Ljeto je, i siguran sam da nisam jedini žudljiv za laganim, laganim večerama koje se brzo sastaju. Ako ste i vi to, dozvolite mi da vam predstavim salatu od panzanele! Dok ga možete poslužiti kao prilog ili salatu od potlucka, odlična je kao puni obrok u vrućoj ljetnoj noći.

Mislite da se mojoj porodici dopalo? Saznajmo!

ŠTA JE PANZANELLA?

Panzanella je klasična italijanska salata napravljena od ustajalog hljeba, dresinga i sjeckanog povrća. To može biti neverovatno jednostavno ili složenije. Imao sam verzije rađene samo sa hljebom, vrlo zrelim rajčicama i bosiljkom, ali možete mu dodati i ostale spajalice poput kaprera.

Ova verzija panzanele je puni obrok zbog piletine i svega povrća. Šta se može dogoditi ako tornado pogodi sendvič i pretvori ga u salatu!

UZIMITE PREDNOST ROTISERIJSKIH ŠKOLA

Možete definitivno zapeći svoju piletinu za ovo ako želite (ako to učinite, budite sigurni da rezervišite nekoliko komadića pečene piletine kako biste ih dodali u hljeb). Ali vrućeg ljetnog dana, ne volim ideju da uključim svoju pećnicu na 90 minuta, pa volim koristiti piletinu od roštilja iz delilija.

Piletinu u Rotisserie-u uništite lako, a obično je dovoljno kapaljki da se dodaju hlebu. Ako nemate dovoljno kaplja, ispecite hljeb s malo pilećih zaliha. Više volim mješavinu bijelog i tamnog pilećeg mesa, ali koristite ono što volite!

NAJBOLJA VRSTA POKRIVAČA ZA PANZANELLA SALAD

Salata od panzanele zamišljena je kao način da se koristi ostatak kruha, tako da možete koristiti gotovo sve! Sviđa mi se nešto hrskavo s lijepom kore na ovom mjestu - dobar hljeb s kiselim tijestom, francuski hleb ili baguette ovdje stvarno dobro funkcionira.

Izbjegavam super mekani hljeb, poput vašeg osnovnog belog hleba za sendviče. Postaće previše vlažno.

A ako nemate ustajali hljeb, to je u redu. Samo podijelite malo kruha u komadiće i tostite u rerni dok ne postanu hrskavi i blago ne porumeni (oko 10 minuta na 400 ˚F).

ŠTA SLUŽITI S PANZANELOM

Ovo je ljeti puni obrok, ali može biti i prilog. Ako ga služite kao prilog uz nešto na žaru kao biftek, samo izostavite piletinu.

MAKE-AHEAD PANZANELLA

Ova se salata poboljšava ako je pustite da odstoji u frižideru malo pa slobodno pripremite dan ili tako unaprijed. Dobro se drži! Nakon nekoliko dana, no bilje počinje savijati i salata postaje previše vlažna. Pa napravite; pojesti ga u roku dva ili dva dana, a vi ćete biti na poslastici!

DAD DODATAK

Izmrvljene paprike! Ova salata ima fenomenalne, svježe ljetne okuse, ali blister paprike dodaju nešto dodatno. ja koristim paprike šizito ili mini slatke paprike. Dodajte ih u tavu sa malo ulja, a zatim naribajte na jednoj strani. Kad izađu iz tava, začinite ih solju, a potom nasjeckajte i poslužite uz salatu.

KARTICA IZVJEŠTAJA

Moja djeca su ne salata djeca. Obično su dobri jedevi, ali nisu baš u trenutku kada će puknuti punu salatu. ALI! Ova salata bila je za njih sjajan ljetni obrok. Ima poznate okuse koji su pristupačni djeci, a salata se predaje savršenom tatinom šali. ("Ups! Tata je stavio hljeb u salatu!")

Ne samo da su moja djeca mislila da je moja šala smiješna, već su u cjelini voljeli i salatu. Moja kćer se fokusirala na piletinu i paradajz, dok je moj sin (koji ne voli paradajz) jeo hljeb, piletinu i krastavce.

Sve u svemu, dobitak za brzu večernju salatu!

VIŠE BRZIH I LAKŠIH LJETNIH obroka!

  • Kuhane dagnje u umaku od paradajza
  • Quesadillas od slatkog kukuruza i kozjeg sira
  • Salata od Tajlandskog rezanci s umakom od kikirikija
  • Vještica škampi Fajitas
  • Lagana kineska salata od piletine sa rezancima chow Mein


Pogledajte video: Pileca salata - Chicken salad (Oktobar 2021).