Najbolji recepti

Čips od čokoladnog bundeve

Čips od čokoladnog bundeve

Čips od čokoladnog bundeve! Napravljeno od pire od bundeve i toplih jesenskih začina, posuto čokoladnim čipsom. Izvrsno za popodnevni užinu uz kafu!

Kredit za fotografiju: Cindy Rahe

Ispovijed: Kasno sam cvjetala kad je riječ o mojoj ljubavi prema bundevi.

Moja mama ne voli bundevu, pa su se jedini susreti s njom prije odrasle dobivali u obliku kupki bundeve pita u onim ljuskavim aluminijskim posudama na kojima je natopljen djelomično smrznuti hladni bič. Nije baš najukusniji uvod!

Omiljena poslastica od bundeve

Možda je to bila sudbina, ali otkrio sam svoju ljubav prema pečenju otprilike u isto vrijeme kada je određeni lanac kafe debitirao začin masom. Dvije stvari se neizbježno sudarale i rođena je kasna ljubav prema pečenim proizvodima od bundeve!

Ovih dana više volim bundeve kolače, kolače i hljebove preko poslastica od bundeve (previše loših uspomena iz djetinjstva!). Ovaj kruh od bundeve od čokolade omiljen je.

Moist krupni kruh od bundeve

Ovo je super vlažna kruh s jarko narančastom, ne previše gustom mrvicom. Potreba mini čokoladnog čipsa u tijestu stvara kontrast između slatke, nježne mrvice hljeba i gotovo gorke čokolade.

Najgori nagovještaj začina u tijestu pojačan je liberalnim premazom cimetovim šećerom na vrhu hljeba. Ovo ima dvostruku obavezu: dodaje ukus i pretvara se u pukotinu dok se kruh peče (Moji kušači su to izjavili kao svoj omiljeni dio.)

Ovaj hljeb ostaje kao san najmanje nekoliko dana, dobro umotan u šank.

Još sjajnih dodataka za bundeve hleb

Isprobajte neke od ovih drugih ideja umjesto - ili kao dodatak! - čokoladni čips u kruhu od bundeve:

  • Tostirani, sjeckani orasi - orasi, pekani ili lješnjaci
  • Čips od maslačka ili čips od cimeta
  • Rendirani kokos - oboje pomešan i posipan po vrhu
  • Sjeckane, svježe jabuke
  • Osušene brusnice

Ostale poslastice od bundeve koje treba probati!

  • Bundeve čizkejk barovi sa Streusel prelivom
  • Muffini od bundeve đumbira
  • Bundevi vaflji
  • Tikvice od bundeve
  • Biskvit od bundeve

Recept za hleb od čipsa od čokolade

Sastojci

Za preliv:

  • 3 kašike šećera
  • 1/2 žličice mljevenog cimeta

Za hleb:

  • 2 šolje (280 g) univerzalnog brašna
  • 2 1/4 kašike praška za pecivo
  • 3/4 kašike košer soli
  • 1/2 žličice mljevenog cimeta
  • 1 šalica (244 g) bundeve kaše
  • 1 1/4 šalice (250 grama) granuliranog šećera
  • 2 velika jaja
  • 1/2 šalice (125 ml) punomasnog mleka (2% je takođe u redu)
  • 1/2 šalice (113 g) nezaslađenog maslaca, rastopljeno
  • 2 kašike ekstrakta vanilije
  • 1/2 šalice mini čokoladnih čipsa, plus više za preliv
  • 9-x-5-inčna tava s kruhom

Metoda

1 Pećnicu prethodno zagrejte na 350 ° F. Maslac ili prskajte tavu od kruha veličine 9 x x 5 inča.

2 Pomiješajte preliv: Umutite 3 kašike šećera i 1/2 kašike cimeta zajedno u manjoj posudi. Odložite

3 Pomiješajte suve sastojke: Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, košer sol i cimet u velikoj posudi za miješanje.

4 Napravite testo: U zasebnoj zdjeli za miješanje srednje veličine umutite bundevu, šećer, jaja, mlijeko, topljeni puter i ekstrakt vanilije dok se dobro ne sjedine. Smjesu od bundeve sipajte u smjesu sa brašnom i preklopite da se sjedini. Savijte u mini čokoladni čips.

5. Prebacite tijesto u tepsiju s hljebom. Dotaknite tavu nekoliko puta na pultu da uklonite mjehuriće zraka, a zatim glatkom poravnajte vrh. Pospite šećerom cimeta i više mini čokoladnih čipsa.

6 Pecite hljeb: Pecite 50 do 60 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu hljeba ne postane čista. Izvadite iz rerne i ohladite u tavi na hladnjaku 20 minuta prije nego što izvadite i potpuno ohladite.

Ostatke omotajte folijom ili plastičnom folijom i odložite na pult. Hljeb će se zadržati nekoliko dana.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: najbolja čorba od bundeve recept (Januar 2022).