Neobični recepti

Čokoladni kikiriki puter

Čokoladni kikiriki puter

Ukusne čokoladne kikiriki maslaca od kikirikija, koje uključuju košer zamjene za Pashi

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Izloženo u 15 domaćih slatkih poslastica za vašu uskršnju košaru

Molimo pozdravite gostujućeg autora, moju dobru prijateljicu i komšiju, majstora za pečenje i blogericu bloga o hrani Evie Lieb, koja dijeli recept za omiljenu poslasticu - čokoladni kikiriki maslac bez pečenja - s lakim zamjenama kako bi ih učinili košuljama za Pashu! ~ Elise

Ove šipke od maslaca od kikirikija su klasična poslastica i tako je jednostavno napraviti - pečenje nije potrebno! Oni drže popularno mjesto na mom prazničnom kolaču s kolačićima, i sa samo nekoliko zamjena, može se lako napraviti košer za Pashover.

Mrvice od Graham krekera pomiješaju se sa maslacem kikirikija kako bi dobio baznu strukturu i smrviti. Za zamjenu Pashe za krekere od grahama koristimo ili mljeveni tostirani matzo, ili mljeveni pashalni hrskavi žitarica. Slastičarni šećer i malo meda pružaju slatkoću u bazi. Kada posmatramo Pashu, proizvodimo šećer iz vlastite slastičarije tako što meljemo granulirani šećer sa krumpirovim škrobom.

Ovaj recept čini ukusnu slasticu (kolačić? Bombona?), Bilo da ih priprema na klasičan način, ili za Pashove. U svakom slučaju, ove su dobrote odličan izbor za desert nakon obroka i čine savršenu užinu u bilo kojem trenutku. Moj suprug je matzo verziji pružio vrhunski kompliment: da ne okusu poput pashalnog deserta!

Recept za čokoladni kikiriki puter

Te se šipke dobro smrzavaju ako želite napredovati.

Sastojci

Sloj kikirikijevog maslaca:

  • 1 1/4 šalice mrvica mrvice Graham (koristite pržene mrvice od mljevenog dna * ili mljevene pasavne hrskave žitarice ako se pridržavate pashalnih prehrambenih pravila)
  • 1 1/4 šalice slastičarskog šećera (koristite slastičarski šećer ** pogodan Pashi, ako slijedite pashalna prehrambena pravila)
  • 3/4 šolje plus 2 kašike hrskavog, prirodnog maslaca od kikirikija (bez dodanih konzervansa ili kukuruznog sirupa)
  • 8 kašika neraztopljenog maslaca, rastopljene u 4 kašike
  • 2 kašike meda

Čokoladni preliv:

  • Poluslatki čokoladni čips od 9 unci (1 1/2 šalice) (koristite košer čokoladni čips ako pravite za Pashover)
  • 1 kašika putera

Potrebna oprema:

  • Kvadratura za pečenje veličine 9x9 inča s ravnim stranama (također se može koristiti 8x10 ili 8x11 tepsija)
  • Prerađivač hrane
  • Pergament papir ili nelepljiva aluminijska folija

* Uzmite 4 ili 5 listova matco-a, grubo razvaljajte na komade, tostite u vrućoj suhoj tavi na jakoj vatri dok mrvice ne počnu smeđe boje i osetite miris pregrijavanja. Uklonite sa vatre, ostavite da se ohladi minutu, stavite u procesor za hranu ili mini sjeckalicu i pirjajte dok se ne zgusne do konzistencije krušnih mrvica kruha.

** 2 šalice granuliranog šećera u preradi hrane ili mikseru, i 2 kašike krumpirovog škroba. Proces do vrlo finog. Za ovaj recept koristite 1 1/4 šolje. Imat ćete ostatak koji se može koristiti za druge recepte za Pashu.

Metoda

1 Poravnajte posudu za pečenje pergamentnim papirom ili neljepljivom aluminijskom folijom. Poravnajte tepsiju na način da imate prekrivač na najmanje dvije suprotne strane tave kako biste olakšali podizanje šipki nakon što su postavljeni.

2 U zdjelu pećnice za hranu stavite mrvice i šećer u prahu. Pulsajte dok se dobro ne pomeša. Dodajte maslac od kikirikija, rastopljeni puter i med. Postupak dok se dobro ne pomiješa. Smjesa treba da se drži zajedno, gotovo poput tijesta. Ako je previše suh, dodajte još malo rastopljenog maslaca. Ako je previše vlažno, nakon što ga u sljedećem koraku pritisnete na dno tepsije, možete ga ohladiti u frižideru 10 minuta da se malo učvrsti.

3 Pritisnite smjesu kikirikijevog maslaca u podnožju tepsije ravnomjerno. Za utiskivanje smjese možete koristiti dno mjerne čaše, malu lončić ili manju posudu za pečenje.

4 Stavite metalnu posudu preko lonca s vodom za kuhanje (ne kipućom, već lagano pirjajući). U posudu stavite čokoladni čips i puter. Čokoladu otopite, povremeno mešajući, dok ne postane glatko.

5 Rastopljenu čokoladu ravnomjerno rasporedite po sloju kikirikijevog maslaca u tavi. (Ofsetna lopatica je dobar alat za to.) Hladite najmanje sat vremena.

6 Podignite sadržaj iz tave na dasku za rezanje. Izrežite na 36 barova, 1 inčni za 2 1/4 inča.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Čizkejk od kikiriki putera. keto torta bez pečenja. KETO RECEPTI (Januar 2022).