Najnoviji recepti

Kolačići s cimetom

Kolačići s cimetom

Metoda

1 Umutite brašno i začine: Snažno umutite brašno, sodu bikarbonu, sol, cimet, đumbir i klinčiće. Odložite.

2 Umutite puter i šećer, dodajte jaje, vaniliju, med: Maslac i šećer istucite zajedno u električnoj mikseri na srednjoj brzini dok lagano i tečno ne porumeni, oko 4 minute. Dodajte med, jaje i ekstrakt vanilije i tucite još minutu na srednjem dok se dobro ne sjedini. Pazite na pola puta da ogrebate stranice i dno posude.

3 Pomiješajte suhe sastojke sa vlažnim: Polako dodajte suhe sastojke u smešu sa šećerom od maslaca i mešajte dok se ne uvrste u tijesto i tijesto ne postane glatko.

4 Tijesto radite u trupce, zamotajte u plastiku, ohladite: Lagano brašno radnu površinu i podijelite tijesto na dva jednaka dijela. Lagano ih razvaljajte u trupce promjera oko 2 inča. Stavite ih na komadiće plastične folije i zamotajte i pažljivo izravnajte trupce. Stavite u zamrzivač i rashladite najmanje 2 sata, najbolje preko noći.

5 Pećnicu prethodno zagrejte na 350 ° F

6 linijskih listova za pečenje: Dva lista pečenja obložite pergamentnim papirom ili silikonskim prostirkama.

7 Napravite šećer od cimeta: Odložite malu zdjelu i dodajte malo cimeta i šećera u bilo kojim omjerima u kojima najbolje uživate (smatram da je 1/4 šalice šećera jedna kašičica cimeta savršena za mene, ali okusite i dodajte onome što vama odgovara).

8 Tijesto razvaljajte u okruglice, utisnite u cimet šećer: Oštrim nožem razvaljajte tijesto u 1/4 inčne krugove. Uzmite svaki krug i pritisnite jednu stranu u šećer cimeta koji ste prethodno mešali. Testo stavite okruglom stranom sa šećerom prema gore. Dajte kolačićima puno prostora jer će se raširiti kada se ispeku.

9 Pecite na 350 ° F 10 do 13 minuta: Pecite na 350 ° F 10 do 13 minuta ili dok ne postane tamno zlatno-smeđe boje. Pazite da ih pažljivo promatrate nakon 10 minuta, jer mogu brzo izgorjeti.

Kolačići će se malo natopiti i nakon pečenja ostati mekani. Ne brinite jer će postajati hrskavi dok se ohlade.

10 ohladite i poslužite:Ostavite da se kolačići ohlade na limu minutu prije nego što prebacite u žičani stalak da se potpuno ohlade. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi tjedan ili dva.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: LINZERI- NAJBOLJI RECEPT- TOPE SE U USTIMA (Decembar 2021).