Tradicionalni recepti

Toast sa cimetom

Toast sa cimetom

Tone od cimeta! Ispečen hljeb, tost, maslac i posut mješavinom cimeta i šećera.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Toliko našeg uživanja u hrani proizlazi iz uspomena koje oni evociraju, zar ne?

Tostom od cimeta.

Samo izgovaram riječi i vidim sebe kako imam 8 godina kako sjedim za našim trpezarijskim stolom s raznim braćom i sestrama, odlažući se jedni drugima dok smo pohlepno posezali za šećerom i cimetom koji će se namazati našim toplim maslacem. (Moja sestra se vjerovatno ne sjeća toga, ali preskočila bi cimet i samo posipala šećerom.)

Tone od cimeta bila je poslastica. Bila je potrebna vještina; da niste pažljivo držali tu kašiku, na kraju biste dobili brdovite grudice umjesto ravnomjernog širenja.

Kad sam svojoj prijateljici Heidi spomenula da želim napisati o cimetu tost, ona je izjavila, „Ali to je tako jednostavno!“ Tada sam je pitao kako je učinila svoju. U zdjelu ili teglu pomiješa malo cimeta s još malo šećera, a zatim prelije maslacem.

Dragi čitatelju, vi možda mislite da sam potpuni neznalica što sam priznao ovo, ali nikad u životu nije bilo ko u našoj obitelji razmišljao o miješanju njih dvoje prije prskanja. Tost smo namazali, pospili šećerom, a zatim cimetom. Tako smo, naravno, završili s grozdom cimeta. Moj otac je morao nadgledati postupak kako bi se uvjerio da nismo sipali previše šećera (što smo i učinili kad god smo mogli da ga izvučemo.)

Napravio sam cimet od cimeta za svoju kćer i njene sestre prije nekog vremena, prvo miješajući šećer cimeta. Cimet je skup, šećer jeftin. Malo cimeta ide dug put. Dakle, umiješajte malo cimeta u šećer i ne trošite cimet.

Omjer za koji smatram da djeluje za mene je 1/4 žličice cimeta na 1 kašiku šećera, odnosno oko 1:12. Provjerio sam to kod prijatelja koji mi je rekao da je omjer njegove majke za tone od cimeta 1:10. Zato se prilagodite svojim željama.

Za sve vas osmogodišnjake, dob ili duh, nazdravite!

Recept za toast od cimeta

Slobodno se igrajte s omjerom cimeta i šećera kako biste ga postigli onako kako vam se sviđa. Neki vole 1: 3 cimet na šećeru, neki 1:12, a neki između njih.

Sastojci

  • 2 kriške narezanog hleba
  • 2 jastučića putera, omekšali ili sobne temperature
  • 1/4 žličice cimeta
  • 1 kašika belog granuliranog šećera

Metoda

U maloj posudi ili tegli pomiješajte cimet i šećer kako bi se dobro izmiješali. Tost za kruh. Tost premažite maslacem. Preko maslaca tost pospite šećerom cimeta.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Varaždinski klipići - najbolja peciva na svijetu ReciPeci Sandre Gašparić (Novembar 2021).