Neobični recepti

Klasična salata od mrkve

Klasična salata od mrkve

Isprobajte ovu tradicionalnu naribanu salatu od šargarepe s mrkvom, grožđicama, sjeckanom jabukom i majonezom! To je jedna od najlakših salata za pripremu, kao i koja je prilagođena djeci i dobra je za vas. Fantastično za majčin dan, Uskrs ili izlet na otvorenom.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Salata od naribane šargarepe mora biti jedno od najlakših jela na svijetu koje možete pripremiti, kao i da bude prilično prijatna za djecu i dobra za vas!

Trik je da započnete s najboljom mrkvom koju možete pronaći. Evo gdje kupovina organskog ili poljoprivrednog tržišta zaista utječe na ukus.

Mrkva, korijensko povrće, nije ukusnija samo kad se uzgaja u tlu bogatom kompostom, već je i bogata hranjivim sastojcima.

Fleksibilan recept

Proporcije ovog recepta su fleksibilne, ovisno o tome što imate pri ruci. Mnogi tradicionalni recepti za salatu od mrkve zovu i zdrobljeni ananas, ali mislim da je jabuka, grožđice i mrkva dovoljno slatka.

Usput, na tržištu često možete pronaći mrkvu različitih boja - tamno crvenu, ljubičastu, jarko narančastu i podebljanu žutu. Razlike u ukusu su osjetljive (sve su ukusne!); glavna razlika je u njihovoj mješavini hranljivih sastojaka. Na primjer, dok narančasta mrkva ima puno beta-karotena, crvena mrkva ima likopen (što možete naći u rajčici). (Više o mrkvama duge ovdje.)

Make-Ahead salata

Ova salata - bratić sa zalogajem - može se poslužiti odmah, ali se i dobro drži u frižideru sat ili dva ako želite da vam prilog za jelo bude spreman i prekrižen s liste.

Ako želite dalje, naribajte šargarepu i naribajte jabuke, a zatim ih premažite sa limunovim sokom ili jabukovim sirćetom kako biste spriječili da porumeni. Sačekajte da se kombinuju s majonezom sve bliže serviranju.

Ne sviđa ti se Mayo? Probati ovaj!

Nekoliko čitalaca je isprobalo verzije ovog recepta bez majoa tokom godina i u komentarima je podijelilo svoj uspjeh sa nama. Evo nekoliko njihovih ideja:

  • Grčki jogurt sa malo meda
  • Limunov sok i med
  • Mrlje svježe cijeđenog soka od pomorandže
  • Dresing salate, poput hiljade ostrva ili makova
  • Vinaigretta s crvenim vinskim sirćetom i maslinovim uljem

Više recepata za salatu od mrkve

  • Salata od mrkve i repe od marokanske ribe
  • Salata od mrkve na žaru sa jabukom i šipakom
  • Salata od šargarepe od narandže
  • Jesenski tabule sa karfiolom, mrkvom i zlatnom repe
  • Povrće zimske korjene sa povrćem

Klasični recept za salatu od mrkve

Sastojci

  • 3 do 4 šalice svježe naribane šargarepe (od 4 do 6 srednje velike mrkve)
  • 1/2 do 1 šolje grožđica (obična, zlatna, bojice ili miks)
  • 1 velika jabuka, (oguljena ili ne, po vašoj želji) nasjeckana i nasjeckana
  • 1/4 do 1/3 šolje majoneza

Metoda

Nježno kombinirajte sve sastojke u posudi srednje veličine. Poklopite i stavite u hladnjak dok ne bude spremno za posluživanje.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Bakina kuhinja -šargarepa kao prilog carrots as a side dish (Januar 2022).