Tradicionalni recepti

Klasični sendviči od sladoleda

Klasični sendviči od sladoleda

Sladoledni sendviči dio su ljeta koliko je kiša za proljeće i bicikli do djetinjstva.

Ove klasične poslastice za vruće vrijeme podsjećaju me na piće iz crijeva, gomile bicikala odbačenih ispred dvorišta, sjedenje na prednjem trijemu i lizanje ljepljive, slatke čokoladne torte s mojih prstiju, dok mi se kremasti sladoled od vanilije topi na zglobu.

Sendviči od sladoleda najljepša su ljetna poslastica. Budite heroj svog kvartovskog blok žurke i izvedite ih da uživaju dok djeca progone krijesnice, a odrasli uživaju u nostalgiji.

ŠTA JE LIJEK KREMA SANDWICH?

Ne možete poreći da je ovo jednostavan desert: blok sladoleda od vanilije, koji je u sendviču između dva sloja meke, čokoladne torte.

Za ovaj recept napravila sam tanku osnovu za pjenušce koju ću koristiti kao slojeve čokoladnih torti, a ostala sam uz tradicionalni sladoled od vanilije, ali slobodno ga izmiješajte. Sladoled od jagode, čips od metvice, karamela ili gotovo bilo koji ukus između njih bio bi ukusan. Šta se ne spaja dobro s browniejem?

Nakon što se smrzne, kolač ostaje dovoljno mekan da bi mogao proći bez da se sladoled stegne na bočne strane - ovo je potreba za sendvičem od sladoleda u mojoj knjizi. Ako želite da sendvič bude još mekši, ostavite ga da odstoji oko minut. Naravno, ako kucate trostruku cifru napolju, 30 sekundi bi moglo biti dovoljno.

VIDEO! Kako napraviti sendviče od sladoleda

Ovaj video je dio našegSimply Kids Cook YouTube serija. Krenite tamo da biste pogledali još videa iz serije.

KAKO SMRTI BROJNE

Htio sam da ovo bude prilično jednostavno i jasno. Upotrijebite tavu od rolne žele (lim za pečenje sa stranicama) obložen pergamentnim papirom. Prekrijte pergament tankim slojem tijesta za pire i ispecite! Kad se kolači ohlade, narežite ih i narežite na veličinu.

ŠTA JE NAJBOLJI LJETNI KREMA ZA ICE KREAMSKE SANDVIČE?

Ključno je omekšati sladoled u mikseru koji stoji ili ručnim mikserom, tako da se lako raširi na bazi brownie-a, a zatim ga dodate drugom polovinom osnove Brownie - nakon čega je zamrznete i narežete na pojedinačne sendviče . Rubovi možda nisu savršeno čisti, ali to je sendvič od sladoleda. Nikoga zaista nije briga.

Ako koristite domaći sladoled za ovaj sendvič recept, ne trebate brinuti da ćete ga omekšati u mikseru. Svježe napravljeni domaći sladoled ima istu teksturu mekog priloga kada je svježi od proizvođača sladoleda.

Ako koristite sladoled kupljen u trgovini, koji se koristi za ovu verziju, imao bih na umu nekoliko stvari.

  1. Vrhunski sladoled topi se brže od svojih jeftinijih kolega. Ima manje komercijalnih stabilizatora u sebi. Ako idete s vrhunskom markom, možda vam neće trebati tući u mikseru dovoljno dugo.

ŠTA JE NAJBOLJA VELIKOST PANA ZA KORIŠTENJE?

U redu! Ako postoji neki dio koji je malo varljiv, vjerovatno je da se radi o veličini pan. Jelly roll tave dolaze u raznim oblicima i veličinama. Koristio sam tavu 16 × 11 inča. Odlično je funkcioniralo.

Vaš pan može biti malo veći ili manji. Pan od 15 × 11 inča bi bio savršen. Ako vam je tava mnogo manja, podijelila bih tijesto na pola između dvije tave ili to napravila u šarže. Ako vam je tava mnogo veća, napravila bih lažnu stranu tako što ćete saviti aluminijsku foliju i staviti je u posudu tako da unutrašnjost posude mjeri 16 × 11 ili 15 × 11. Ne brinite se za djelić inča ovdje ili tamo. Ne moramo biti previše dragoceni zbog toga.

Pokušao sam ih peći u tavi za torte veličine 9 × 13 inča, ali brownie je bio previše gust. Držite se tave sa rolnom žele.

JAZZ UPIRAJTE SVOJE LIJEKOVE KREMA

Ako osnovna kombinacija čokolade i vanilije nije dovoljno spektakularna za vašu stranu zastave ili tražite način da uključite djecu, procijedite malo mljevenog šećera, mini čokoladni čips i orahe. Pritisnite stranice sladoleda u bilo šta od navedenog, zamotajte i zamrznite.

ISPROBAJTE TE LJUDSKE RECEPTE

  • Kafe i Heath barovi
  • Klasična francuska vanilija
  • Meksički sladoled od čokolade
  • Sladoled od jagode
  • Peppermint sladoled


Pogledajte video: Kako napraviti Monte Cristo sendvičHow to make Monte Cristo sandwich RECIPE (Novembar 2021).