Najnoviji recepti

Torte od ribe bakalara

Torte od ribe bakalara

Ukusni riblji kolači od bakalara sa svježim filetama bakalara, krompirom, mrvicama kruha, peršunom, parmezanom, belim lukom i jajetom.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Vrijeme pripreme: 40 minuta. Evo izvrsnog načina upotrebe ostatka ribe ili pire krumpira. Napravio sam svoj prvi kolač od bakalara nakon što sam ulovio svoj prvi lingcod (koji usput zapravo i nije bakalar, ali i dalje je uspio).

Recept za kolače od ribe bakalara

Sastojci

  • 1 kilogram fileta bakalara
  • 2 srednje velika Russet krumpira
  • 1 šolja drobtine
  • 1/4 šolje nasjeckanog svježeg peršina
  • 2 kašike svježe naribanog parmezana
  • 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
  • 1 kašika soli
  • 1/2 kašike bibera
  • 2 jaja, lagano tučena
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje ili kanolino ulje

Metoda

1 Skuhajte i izmrvite krompir, ostavite ih.

2 Pustite bakalar u vodi da se pokrije dok se lako ne zgusne. Ocijedite i nasjeckajte ribu vilicom. Obavezno uklonite sve kosti.

3 Ručno pomiješajte opranu ribu, krompir i ostale sastojke zajedno. Ako je smjesa previše mrvljiva, dodajte još jedno jaje. Ako je previše ljepljivo, dodajte još krušnih mrvica.

4 Oblikujte smjesu u kolače i pržite ih na srednje jakoj vatri u tavi premazanoj uljem, dok lijepo ne porumeni s jedne strane, zatim ih prelijte i nastavite kuhati dok s druge strane dobro ne porumeni.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: KAKO DA NAPRAVITE NAJZDRAVIJU RIBLJU PAŠTETU (Decembar 2021).