Tradicionalni recepti

Krema od špinatne supe

Krema od špinatne supe

Bogata i kremasta juha od špinata, sa svježim ili smrznutim špinatom, lukom, krompirom, čorbom, šlagom i pavlakom. Poslužite toplo ili ohlađeno.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Ova ukusna krema od juhe od špinata je toliko bogata, glatka i kremasta kao što bi značilo naljepnica „Krema od“.

To je u osnovi vichysoise, sa špinatom uz krompir, a može se poslužiti i vruća ili ohlađena.

Recept za juhu od špinate

Sastojci

  • 1 šolja nasjeckanog luka
  • 2 kašike putera
  • 2 šalice nasjeckanog svježeg špinata - upakovane - (ili 1 paket od 10 oz, smrznuti špinat, odmrznut)
  • 3 srednja krompira, oguljena i narezana na kockice (oko 1 kilogram)
  • 1 1/2 šalice pilećeg bujona (ili povrtnog juha za vegetarijansku opciju)
  • 1 1/2 šolje vode
  • 2 pileće kocke bujona (ili povrtne buillon kocke za vegetarijansku opciju)
  • 2 šolje i pol
  • 1/2 kašike soli
  • 1/8 žličice papra
  • 3/4 šolje kisele pavlake
  • Neobavezno: sitno sjeckani sitno i / ili mljeveni paprikaš za povrće

Metoda

1 Kuhajte nasjeckani luk: U velikoj posudi na srednje jakoj vatri pirjajte luk na maslacu 4 minute ili dok ne proključa.

2 Izgradite supu: Dodajte krompir, pileći prezle, vodu i bujonske kocke. Donesite kuhati. Smanjite toplinu na malo, poklopite i pirjajte 20 minuta ili dok krumpir ne omekša.

Dodajte špinat i kuhajte 2 do 4 minute duže dok špinat ne omekša.

3 Skuhajte juhu, usitnite na pola i po: Radite u šaržama, smjesu od pire kaše u blenderu. Vratite se u lončić. Umutiti na pola i po, sol i papar.

4 Umutiti u pavlaci: Na laganoj vatri zagrijte jelo do ključanja. Umutite u pavlaku. Ako želite da se kiselo vrhnje potpuno sjedini, možete koristiti uranjajući blender.

Ovu supu možete poslužiti toplu ili rashlađenu. Ukrasite nasjeckanim vlasacom, sitnim začinom ili kapljicom kisele pavlake.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Propolis Krema (Decembar 2021).