Neobični recepti

Smrznuti krem ​​sir

Smrznuti krem ​​sir

Lako je napraviti krem ​​sir odleđen! Klasični krem ​​sir koji se prži s krem ​​sirom, maslacem, šećerom u prahu i vanilijom. Ništa ne prevladava domaće glačanje.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Glazura sa krem ​​sirom je klasik za pečenje!

Savršen je za gotovo bilo koji kolač, a bilo koji ostatak izvrsno se nanosi na svježe narezano voće.

Lako za napraviti

Ovo je osnovni recept, možete smanjiti količinu maslaca ako želite malo više mekane, a šećer povećajte ili smanjite po vašem ukusu.

Prekrijte đumbir, vanilija ili pahuljice kokosa. Na kraju recepta sam naveo neke od svojih omiljenih varijacija.

Recept za glađenje od vrhnja za sir

Ovaj recept čini dovoljno smrzavanja da se smrzne jedan jednoslojni okrugli kolač, četvrtasti kolač veličine 9x13 ili 12-18 kolača.

Za smrzavanje dvoslojnog kolača koristite 3/4 šalice putera, kremu od sira 12 unci, 4 1/2 šalice šećera u prahu, 1 1/2 kašike ekstrakta vanilije.

Sastojci

  • 1/2 šalice putera (1 štap, 4 unce, 115 g), sobne temperature
  • 8 oz Philadelphia krem ​​sir (1 pakovanje, 224g), sobne temperature
  • 2 do 3 šalice (360 g) šećera u prahu (poznato i kao slastičarski šećer), prosijano
  • 1 kašika ekstrakta vanilije

Metoda

1 Umutite krem ​​sir i maslac zajedno: Električnim mikserom umutite krem ​​sir i maslac zajedno do potpuno glatkog, oko 3 minute, na srednjoj brzini. Pomoću gumene lopatice istrljajte stranice zdjele za miješanje kako biste osigurali da se smjesa ravnomjerno miješa.

2 Pobijedite u ekstraktu vanilije i šećeru u prahu: Pobijedite u ekstraktu vanilije. Sa mikserom koji radi na maloj brzini, polako dodajte u 2 šalice šećera u prahu.

Šećer u prahu ima u sebi kukuruzni škrob koji će zgusnuti glazuru kao i učiniti je slatkom. U vrijeme zamrzavanja dodajte više šećera u prahu po 1 kašiku dok ne postignete željeni nivo slatkoće i debljine.

3 Širite glazuru ili cijevi za ukrašavanje: Koristite tupim nožem ili lopaticom da širite glazuru ili žlicom zamrznite smesu u vrećicu za ukrašavanje vašeg kolača ili torte.

Evo nekoliko zabavnih varijacija:

  • Dodajte 1/2 šalice nezaslađenog kakaa u prahu i prstohvat soli za smrzavanje čokoladnog sirnog sira
  • Pomiješajte svježe naribani ili osušeni, narezani kokosov orah kako biste smrznuli kokosov orah
  • Intenzivirajte smrzavanje od vanilije dodavanjem nekoliko ostataka sa svježeg zrna vanilije u glazuru
  • Dodajte malo borovni sirup za smrzavanje borovnice
  • Dodajte kašiku Amaretta ili četvrtinu čajne žličice ekstrakta badema za smrzavanje aromatiziranog badema s aromom badema

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: DOMAĆI MASCARPONE SIR na brz i jednostavan način od samo 2 sastojka - Homemade mascarpone cheese (Decembar 2021).