Najbolji recepti

Kremni sir sir Enchiladas

Kremni sir sir Enchiladas

Kremasti sirni pureći enchiladas! Ostavljena puretina, slatki krompir, krem ​​sir uvaljani u tortilje od brašna, natopljen kremastim sosom salsa verde. Tako dobro!

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Zašto kuhati ekstra veliku puretinu za Dan zahvalnosti ili za praznike? Puno ostataka!

Evo jednog od najboljih načina na koji se mogu sjetiti neke preostale puretine - kremaste sireve puretine enchilade - tortilje od brašna punjene sjeckanim kuhanim puretinom, pireom od slatkog krumpira i krem ​​sira, a zatim umućen u kremasti umak od salsa verdea, posut s isjeckanim Jackom i peče se do puhanja.

Ludo dobro! Kao ni u tome, ne želim dijeliti ništa dobro. Kao da ako ga moram podeliti, bolje da dobro uradim dvostruku partiju. Što znači da će nam trebati veća ćurka.

Zeleni čili i vrhnje lijepo se spajaju, jer krema moderira toplinu čilija, pomažući vam da bolje osjetite okus čilija. (Pogledajte naše pečene poblane u krem ​​sosu.)

Dakle, iako je ova vrsta krema na bazi krema više Tex-Mex nego Mex, ona uključuje klasične meksičke okuse. Zeleni čili u salsa verdeu dobro se slažu s kremom, a tangi tomatillosi salsa verde pomažu u prožimanju bogatstva umaka.

Kremasti sir Chechy Enchiladas recept

Sastojci

  • 1 kašika putera
  • 1 šolja sitno narezanog luka
  • 1/2 žličice mljevenog kumina
  • 4 unče krem ​​sir, sobne temperature
  • 3/4 šalice kuhanog slatkog krumpira (može kuhati mrkvu, tikvice ili bundeve)
  • 2 1/2 šolje nasjeckanog kuvanog purećeg mesa
  • 1 kašika košer soli
  • 1 šolja teške kreme
  • 1 čaša pripremljena tomatillo salsa verde
  • 1 1/2 šalice mljevenog sira Monterey Jack
  • 8-10 brašna tortilje, širine oko 8 inča
  • 1/3 šalice narezanih crnih maslina
  • 2 kašike narezanog zelenog luka, uključujući zelje

Potrebna oprema

  • Posudu sa kaserom od 9x13 inča

Metoda

1 Luk narežite na maslacu, dodajte kumin: U maloj tavi na srednje jakoj vatri rastopite puter. Dodajte sitno narezani luk i pirjajte dok ne poprime zlatnu boju i lagano porumeni. Umiješajte mljeveni kumin u luk i kuhajte još minutu. Uklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

2 Pomiješajte zajedno krem ​​sir, slatki krompir, kuhan sjeckani ćuretinu, kuhani luk i žličicu soli rukama (čistim) u srednjoj posudi.

3 Rolat tortilje sa punjenjem: Zagrejati pećnicu na 350 ° F. Maslac izvadite unutrašnjost posude od kasele veličine 9x13 inča. Radeći jednu tortilju od brašna odjednom, stavite oko 1/4 do 1/3 šalice mješavine za punjenje u središte tortilje, raširivši je u liniji s jedne na drugu stranu.

Uvijte tortilju i stavite je šavom prema dolje u posudu sa kasikom. Ponovite sa ostatkom tortilje dok se jelo ne napuni.

4 Dodajte vrhnje, salsu, sir: Sipajte gustu kremu preko svih enchilada u jelu. Stavite jednu šalicu tomatillo salse na vrh enhilada. Pospite naribanim jack sirom.

5 Pecite u pećnici na 350 ° F, nepokriveni, tokom 25 minuta, ili dok se sir potpuno ne otopi i enhilade ne zagreju.

6 Pospite maslinama i zelenim lukom: Izvadite iz rerne i pospite nasjeckanim crnim maslinama i sjeckanim zelenim lukom. Poslužite odmah.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Easy Chicken Enchiladas Recipe (Decembar 2021).