Najnoviji recepti

Laka grčka salata

Laka grčka salata

Ova laka grčka salata pravi se od šljiva rajčice, krastavaca, crvenog luka, paprike, maslina kalamata i smrvljenog feta sira. Preliven preljevom za vinoigrette od limunskog i crvenog vinskog octa, spreman je za ljetni izlet!

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Ova grčka salata omiljena je stvar koju moj otac priprema tokom ljeta.

Obično u vrtu raste dosta rajčice i krastavaca, a u vama je potrebno samo baciti crveni luk, masline, paprika, feta sir, nekoliko biljaka i malo maslinovog ulja i sirćeta i imate lijepu, hladnu, svježu, grčku salatu.

Svi najbolji sastojci i okusi grčke kuhinje, sve u jednoj lakoj ljetnoj salati!

Šta služiti uz grčku salatu

Ovu salatu možete poslužiti kao prilog baš za bilo koji od vaših ljetnih favorita, poput piletine na žaru ili ribe na žaru. Sjajno je s pita kruhom koji je namazan maslinovim uljem, tostiranim ili pečenim na žaru.

Napravite savjete

Preljev za ovaj recept može se napraviti do tri sata unaprijed i držati na sobnoj temperaturi.

Osim rajčice, cijelo povrće se može sitno nasjeckati i čuvati u hladnjaku. Rajčice su puno bolje kada su svježe i bez hladnjaka, stoga pričekajte da ih dodate neposredno prije posluživanja.

Sve povrće bacite preljevom za salatu i pospite sirom kada ste spremni za posluživanje.

Od urednika Naše stranice

Šta se nalazi u grčkom salatu?

Sastojci ove salate toliko su svježi i živopisni da im je potreban samo jednostavan preljev da ih sjedine. Ovaj koristi maslinovo ulje (evo našeg omiljenog!), limunov sok, beli luk, crveno vinsko sirće, origano i kopar.

Taj se preljev odvoji, tako da ako ga napravite unaprijed samo ga izmiksajte prije nego što obučete salatu. Još bolje, napravite je u staklenki sa džemom i samo stavite staklenku nekoliko tiksa prije nego što je prelijete po salati.

Ukrotite svoje lukove

Ako niste veliki ljubitelj sirovog luka, iskušajte ovaj savjet od Eliseine mame: natopite nasjeckani luk u malo octa ili limunovog soka, dok ostatak sastojaka za salatu usitnite. Ovo omekšava njihov ukus i čini ih malo ukusnijim.

ISPROBAJTE OVE DRUGE LJETNIJE SALADE!

  • Grčka salata od tjestenine
  • Cherry Tomato Orzo salata
  • Quinoa grčka salata
  • Salata za piknik i grah za piknik
  • Farro salata sa zelenim pasuljem, kukuruzom i cherry rajčicama

Lagani recept grčke salate

Savjet moje mame: da dio luka odvojite od luka, nakon što ih isječete, natopite ih u malo octa ili limunovog soka.

Sastojci

  • 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 kašike svježeg limunovog soka
  • 1/2 kašike svježeg sjeckanog belog luka
  • 1 čajna žličica crnog vinskog sirćeta
  • 1/2 žličice suhog origana ili 1 žličica nasjeckanog svježeg origana
  • 1/2 žličice suhog kopra ili 1 žličica nasjeckanog svježeg kopra
  • Sol i svježe mljeveni crni biber
  • 3 velike šljive rajčice, sjemenke, grubo sjeckane
  • 3/4 krastavaca, oguljenih, semenki, grubo seckanih
  • 1/2 crvenog luka, oguljen, nasjeckan
  • 1 zvonasto paprika, sjeme sjeckanih, grubo nasjeckanih
  • 1/2 šalice crnih maslina u koštici (po mogućnosti sušene u salamuri), grubo nasjeckane
  • Skupa krupna zdrobljena feta sir

Metoda

1 Napravite preljev: Umutite maslinovo ulje, limunov sok, beli luk, sirće, origano i kopar zajedno dok se ne izmiješaju. Začinite po ukusu solju i svježe mljevenim crnim biberom.

To se može pripremiti 3 sata unaprijed. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi. Pre upotrebe ponovo promućkajte.

2 Kombinirajte sastojke salate: Kombinujte paradajz, krastavac, luk, papriku, masline u posudi. Bacanje preljevom. Pospite sirom i poslužite.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Cezar salata - dijetalna varijanta - recept (Novembar 2021).