Tradicionalni recepti

Deviled Jaja

Deviled Jaja

Nije zabava bez razmaženih jaja! Devilirana jaja su klasika za sve vrste okupljanja, bilo da se radi o uskršnjem objedu ili ljetnom izletištu ili samo zbog toga.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Posađena jaja! Uskršnja lova na jajima i letnji piknik. Poznato mi je da u jednom sedenju pojedem desetak jajašaca. Đavita jaja se lako prave i uvijek su hit na okupljanjima.

Šta je tako „odstupljeno“ od odmašćenih jaja? Samo ono malo začina od paprike i ili kajenskog ili tabaskog kog dodate nadjevu.

Video! Kako napraviti odgajana jaja

Slijedi VELIKA klasična i lako odstupljena jaja sa senfom, majonezom i tabaskom, premda postoji toliko divnih varijacija koje možete napraviti. Pogledajte komentare za neke sjajne ideje koje su poslali čitaoci naše stranice.

Znate li kako napraviti sjajna odvijena jaja? Imate li omiljeni recept za odbijena jaja? Ako je tako, javite nam to u komentarima!

Najbolji način da napravite tvrdo kuhana jaja za razmućena jaja

Kada napravite odstupljena jaja, potrebna su vam tvrdo kuhana jaja koja se lako olupe! Pronašli smo najbolji način da lako kuvamo jaja tvrdog kuhanja nije da ih kuhamo, već pare njih.

Vruća para prodire kroz poroznu ljusku jaja kako bi stvorila dovoljno razdvajanja između školjki i jaja da ih olakšate.

Jaja možete pariti u istoj tavi u kojoj biste ih kuhali, jednostavno koristite puno manje vode i još nekoliko minuta. Možete koristiti stalak za parenje ili ne. Jaja lako možete pariti i u loncu.

Savjeti za najbolja odmrznuta jaja

  • Da bi odstupljena jaja postala lijepa, samo cijepite majonez od žumanjka punite u bjelanjke s vrećicom za cijevi s zvijezdama (ili odrezite ugao plastične vrećice za sendviče).
  • Spremite punjenje u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti da biste je ugurali u bjelanjke (samo usitnite kut vrećice da biste punili jaja).
  • Ova odstupljena jaja možete napraviti do jedan dan unaprijed.
  • Nakon što se jaja sastave i poslužuju, najbolje ih jesti dan.
  • Ovaj se recept lako udvostručuje.

LJUBAVI RAZVOJENE JAJE? Probajte ove!

  • Posušena jaja sa hrenom i koparom
  • Kimchi Deviled Jaja
  • Buffalo Blue Sir Deviled Jaja
  • Zelena Boginja Jaja Jaja
  • Jaja sa kiselim vrhnjem i slaninom

Recept za jaja od jaja

Ovaj se recept lako udvostručuje.

Sastojci

  • 1 desetak velikih jaja
  • 2 kašike Dijon senfa
  • 1/3 šolje majoneza
  • 1 kašika mljevenog šalotka ili luka
  • 1/4 žličice Tabasco sosa
  • So i biber, po ukusu
  • Paprika, po ukusu

Metoda

1 Parite jaja: (Pogledajte kako pare tvrdo kuhana jaja.) Napunite posudu sa inčnim vodom i umetnite košaricu za pare. Donesite vodu do vrenja i jaja stavite u parobrod. (Ako nemate koru za pare, jaja možete samo staviti u oko 3/4 inča vode.)

Pokrijte tavu i pustite da se jaja pare iz ključale vode 17 minuta za 12 velikih jaja, ili 15 minuta za 6 velikih jaja. Smanjite vrijeme kuhanja za par minuta ako koristite jaja normalne veličine (ne velika). Zatim šokirajte hladnom vodom i ogulite.

Imate li štednjak pod pritiskom? Tvrdo kuhana jaja možete lako i oguliti u rešetki pod pritiskom.

2 Pripremite jaja: Ogulite jaja. Oštrim nožem razrežite svako jaje na pola, po dužini. Nježno izvadite polovine žumanca i stavite u malu zdjelu za miješanje. Rasporedite polovice jajeta na tanjuru za posluživanje.

3 Napravite punjenje: Viljuškom izmutite žumance i dodajte senf, majonez, luk, tabasko i prstohvat soli i papra. Dodajte još majoneze po potrebi kako biste došli do kremaste konzistencije koju želite.

4 Mešavina cevi ili žlice u polovine jaja: Provucite kroz vrećicu za cijevi (zvjezdani vrh) ili jednostavno kašikom stavite smjesu žumanjka u polovine jajeta. Pospite paprikom.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Deviled Eggs - Recipe 666! (Novembar 2021).