Neobični recepti

Punjene tikvice s puretinom i jabukama

Punjene tikvice s puretinom i jabukama

Blaga i maslena tikvica od žira punjena kaduljom, ruzmarinom, divljim pirinčem, jabukama i mljevenom puretinom čini kompletan kompletan obrok za dvoje.

Volim kako ljute jabuke i suhe brusnice pojačavaju nagovještaj slatkoće u tikvici. Divlji riž je tako lijep i ima zemljani okus i žvakastu teksturu. Kombinujte sve one ukusne parčiće sa mljevenom puretinom, celerom i biljem, a ona nadopunjava za večeru u jednom lijepom pakiranju. Uzimam!

SAVJETI ZA PRIPREMU ŽELJEZNOG TRGOVINA

Tikvice od žira jedan su od jesenskih i zimskih bogatstava, zato iskoristite prednost i koristite ga na što više načina tokom hladnog vremena.

Raste na vinovoj lozi i ima tvrdu, tanku kožu. Pored toga što je tikvice od žira ne možeš oguliti, tako da ima smisla peći ih u rerni. Koža je zapravo jestiva kada se dobro skuva, pa je jesti nju (ili ne jesti) jednostavno pitanje ukusa.

Da biste pekli tikvicu od žira, uradite sledeće:

  1. Prerežite na pola, meso premažite s malo maslinovog ulja i pospite solju i paprom.
  2. Pecite ga isječenom stranom prema dolje na limu za pečenje dok ne omekša i može se probušiti vilicom. Obično traje oko 40 minuta, ovisno o veličini vašeg squash-a. Kada završite, rubovi će se karamelizirati malo.

Nakon što je skuvano, preostalo je samo da je napunite i ponovo zagrejete. Imate dovoljno vremena da napravite punjenje dok tikvica peče.

KAKO NAPRAVITI PUNJENJE ZA STUPNJENU TAJKU

Ovdje nema ništa komplicirano. Nakon što ste pekli tikvicu, okrenite je na lim za pečenje tako da šuplji centar bude okrenut prema gore.

Dok se riža za punjenje kuha, mljevenu ćurku izrezujte, dodajte šalotku, celer i jabuke. Umiješajte začinsko bilje i brusnice. Nakon što se riža skuva, promiješajte je u tavu i ona je spremna kašikom na polovine tikvica.

Na kraju, pospite krušnim mrvicama za još malo mrvice i vratite ga u rernu da se peče dok cijelo vruće ne bude vruće i popržite na vrhu.

SAVET! Ako je tikvica na dnu neravnomerna (tippy), pomoću velikog kuvarskog noža odrežite šnite sa donje strane. To će vam pomoći da se tokom pečenja ne prevrne na stranu.

ŠTA JE DUGO RIZO?

Divlja riža je godišnje sjeme vodene trave koje raste u močvarama, močvarnim područjima i prirodno sporim vodenim područjima u kojima je prvobitno raslo. Hibridiziran je kako bi bio kompatibilan s komercijalnim uzgojem. Tekstura je žvakavija od ostalih sorti riže.

Budući da sjemenke polako upijaju vodu, najbolji način da se pripreme je kuhati je u obilnoj vodi, poput tjestenine. Korak po korak ove tehnike provjerite naš recept za lagano kuhanu rižu.

Slobodno zamijenite drugu vrstu riže i upotrijebite ono što imate pri ruci. Bilo koja od nižih sorti odlično bi se pokazala uz ovo jelo:

  • smeđa riža
  • Pirinač jasmin
  • Basmati riža
  • Mješavina divljeg riže

NAČINI DA PRIJAVITE OVAJ RECEPT

Svi imaju različite ukuse i sadržaje u svojim zamrzivačima. Recept se lako prilagođava.

  • Neka bude vegetarijanski! Ovaj recept je dovoljno ukusan da puretinu ne izostavite u potpunosti.
  • Nemate mljeve purane pri ruci? Samo je zamijenite svinjskom ili pilećom kobasicom.
  • Jedina kobasica koju imate je u vezama? Skinite creve i skuvajte kao što bi rekao cijev mljevene ćuretine.

SAVJETI ZA IZVRŠAVANJE OVOG PREPORUKA

Ako želite započeti, možete pržiti tikvice dva do tri dana prije vremena - možda dok jedite večeru ili kuhate večeru. Kad se ohladi, zamotajte je u plastiku i čuvajte u frižideru dok je ne budete spremni jesti.

Isto biste mogli učiniti i s punjenjem, posebno ako pripremate nekoliko obroka odjednom tokom tjedna. Skladištite komponente odvojeno, ili napunite tikvicu i čuvajte je, spremnu za odlazak, u frižider do dva do tri dana.

Kad ste spremni jesti, sastavite je, ali planirajte da dodate dodatnih 20 minuta u vrijeme kuhanja kako biste je zagrijali do 375ºF.

POTREBNO JE VIŠE KUĆA U ŽIVOTU?

  • Cheesy Spaghetti Tikvice od tikvica
  • Buntovnik Enquiladas
  • Punjene delicata tikvice s pancetom i kozjim sirom
  • Tikvice od pekmeza od pečenja sa maslacem i smeđim šećerom
  • Veganski punjeni tikvice s smeđim rižom i gljivama

Punjeni tikvice s receptom za turu i jabuke

Dok se tikvica peče, možete obaviti gotovo sve pripreme za ovo jelo.

Ovaj se recept lako udvostručuje kako bi se stvorile 4 obroke.

Sastojci

  • 1 srednja (oko 1 1/4 do 1 1/2 kilograma) tikvica žira, prepolovljena u dužinu i zasijana
  • 2 kašike plus 1 žličica maslinovog ulja
  • 1 kašika soli, podeljeno
  • 1/8 žličice mljevenog crnog bibera
  • 1/2 šalice nekuhanog divljeg riže
  • 6 unči mljevene puretine ili mljevene kobasice za doručak
  • 1 mali šalot, sitno sjeckani
  • 1 stabljika celera, sitno sjeckani
  • 1/2 velike jabuke (Honeycrisp, Jonagold ili Braeburn), neolupljene, oljuštene i narezane na male kockice
  • 1 kašika nasjeckanog svježeg lišća kadulje
  • 1 kašika nasjeckanog svježeg ruzmarina
  • 2 kašike suhih brusnica
  • 1 kašika finih, suvih krušnih mrvica

Metoda

1 Zagrijte rernu: Zagrejati pećnicu na 425ºF. Poravnajte lim za pečenje pergamentom.

2 Pecite tikvicu: Tikvice narežite na 1 kašiku ulja i pospite 1/4 kašike soli i prstohvatom bibera. S odrezanim stranama prema dolje stavite tikvice na lim za pečenje. Pecite 35 do 40 minuta, ili dok ne omekša, kada je probodite vrhom noža za rezanje. Izvadite i na kratko ohladite.

3 Dok tikvica peče, kuhajte rižu: U maloj loncu do vrenja donesite 2 šalice vode i 1/4 žličice soli. Dodajte rižu i prilagodite toplotu da proključa. Stavite poklopac na vrh, blago nagnite i kuhajte 40 do 45 minuta, ili dok „zrno riže“ ne postane mekano (neka zrna mogu početi da se odvajaju ili puknu). Ocijedite u sito ili sitno mrežastu trakicu.

4 Skuhajte puretinu i povrće: U srednje tavu na srednje jakoj vatri dodajte 1 kašiku ulja. Dodajte ćuretinu i razrežite je na grudice veličine žlice pomoću čvrste lopatice ili drvene kašike. Kuhajte 5 do 7 minuta, često miješajući kako bi se meso još više razgradilo, dok ono ne počne smeđeći.

Dodajte šaloticu, celer, jabuku, žalfiju, ruzmarin, brusnice, 1/2 kašike soli i prstohvat bibera. Kuhajte i mešajte još 3 do 4 minute, ili dok povrće ne omekša.

Ako se tava čini suva, dodajte do 1/4 šalice vode, 1 kašiku istovremeno i miješajte da istresete mrlje smeđe na dnu tave dok voda ne ispari. Umiješajte kuhanu rižu. Ukusite pa dodajte još soli i bibera, ako želite.

5 Napunite tikvicu: Okrenite tikvice na lim za pečenje tako da je odsečena strana prema gore. Podijelite nadjev između polovica.

6 Pecite tikvice: U maloj posudi pomiješajte hljebne mrvice sa 1 kašiku ulja. Pospite na polovinu tikvica.

Pecite 10 minuta ili dok vruće ne porumeni i ne počnu brašno.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Ukusan i brz ručakPaprika punjena tikvicama i sirom (Januar 2022).