Najnoviji recepti

Dr Pepper Umak za roštilj

Dr Pepper Umak za roštilj

Roštilj umak napravljen od Dr. Greata sa svinjskim rebrima ili briketom.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Molimo Vas da pozdravite Hank Shaw-a dok nastavlja obilazak recepata za roštilj sa ovim BBQ sosom Dr Pepper. ~ Elise

Kuhanje s kola ili korijen piva je uobičajeno, pa smo shvatili zašto ne kuhati s Dr Pepper-om?

Korištenje sode kao osnove za umak za roštilj čini dvije stvari odmah kod šišmiša: Dobijete šećer i dobijete kiselinu. Glazuru možete doslovno napraviti samo od sode. Otišli smo malo dalje s ovim receptom, praveći ga umakom od BBQ-a na punom nivou.

Ako vam se ne sviđa dr. Pepper, možete zamijeniti drugu tamnu soda; Preporučujem korijensko pivo. I tehnički ne morate stavljati umak u blender, ali to čini umjereniji umak koji je bolji na mesu.

Čemu koristiti ovaj sos?

Prvo smo to radili sa svinjetinom od svinjetine, svinjetina, ali možete ga koristiti i na običnim rebrima, svinjskim ramenima, pršutima, goveđim rebrima ili bršljanu. Kladim se da bi bilo dobro i za piletinu, mada je nismo probali.

Ovaj umak trebate skuvati da dobijete pun okus, zato priuštite sebi malo vremena. Nakon što završite, umak možete čuvati u frižideru najmanje nedelju dana.

Recept za umake s roštilja Dr Pepper

Sastojci

  • 1 šolja mljevenog luka
  • 1/4 šolje biljnog ulja
  • 1 1/2 šalice Dr Pepper
  • 1 limenka zdrobljenih rajčica, oko 15 unci
  • 1/2 šalice soka od pomorandže
  • Jabukovo sirće 1/4 šalice
  • 1/2 šalice meda
  • 1/2 do 1 žličice kajenske
  • So ukus

Metoda

1 Zagrijte biljno ulje u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte 4-5 minuta, često mešajući.

2 Kad luk tek počne da porumeni, dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte da se sjedine. Kuhajte 30 minuta.

3 Ulijte umak u blender ili procesor hrane i pirjajte dok ne postane glatko. (Imajte na umu da ako koristite blender, radite u šaržama, punite mikserom ne više od trećine puta odjednom vrućim umakom, ili polako dodajte umak dok mikser radi na maloj brzini.)

4 Umak stavite u lončić, stavite da proključa i nastavite da se pirja, nepokriveno, 1-2 sata.

Umak će se čuvati nekoliko sedmica u frižideru.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: First Aid Fail - The Office US (Decembar 2021).