Najnoviji recepti

Jednostavna piletina u pećnici

Jednostavna piletina u pećnici

Tečni dim dodaje nagoveštaj smoknosti piletini. Potražite ga s začinima u trgovini.

Možete jednostavno udvostručiti ili utrostručiti ovaj recept za veću gužvu; samo pazite da ima malo prostora između svake pileće noge na tavi i radite u šaržama ako je potrebno.

Metoda

1 Marinirajte piletinu: Postavite pileće noge u plitku posudu i obje strane ih pospite solju. Ako koristite tekući dim, pomiješajte ga s umakom za roštilj. Očistite noge po cijeloj 1/4 šalice roštilj sosa, a ostatak rezervirajte.

Poklopite i stavite u frižider da se marinira najmanje 30 minuta ili tako preko noći.

2 Pripremite piletinu za kuhanje: Podesite brojler na visoko s policom postavljenom nekoliko centimetara ispod. Poravnajte lim za pečenje aluminijumskom folijom i postavite metalni stalak za hlađenje (poput onih koji se koriste za pečenje) iznutra (ili koristite posudu za brojlere).

Složite marinirane pileće noge na žičani stalak s malo razmaka između svake noge.

3 Slušajte piletinu: Gurnite tavu ispod brojlera, a piletinu pecite na jednoj strani dok ne počnete vidjeti tamno smeđe ugljenisane mrlje, 5 do 7 minuta. Preokrenite i pretražite drugu stranu dok također ne porumeni, još 3 do 5 minuta ili tako nešto.

4 Uključite pećnicu na 350F i postavite stalak u sredinu rerne.

5 Završite kuhanje piletine: Piletinu narežite na sve strane, osim žlice preostalog sosa. Gurnite u rernu i pecite 15 minuta. Oljuštite piletinu i premažite je preostalim umakom bilo gde.

Nastavite peći sve dok unutrašnja temperatura piletine ne dosegne 165 ° F prilikom ispitivanja termometrom za meso, još 15 do 20 minuta.

6. Piletinu poslužite odmah dok je vruća, sa dodatnim roštilj sosom sa strane.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: POHOVANA PILEĆA PRSA iz rerne (Decembar 2021).