Tradicionalni recepti

Lagano rezanci od maslaca

Lagano rezanci od maslaca

Lagani rezanci od jajeta s naribanim parmezanom, peršunom i obilje putera!

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Tko ne voli rezance sa maslacem? Jedini problem sa njima je taj što ih lako pojedem sve ako su postavljeni preda mnom.

Rezanci, puter, parme i peršun. To je to, sa malo soli i bibera. Poslužite ih uz piletinu, svinjske kotlete ili odrezak. Make extra!

Lagani recept za rezance s maslacem

Sastojci

  • Jaja rezanci od 1/2 kilograma
  • 2 kašike putera
  • 2 kašike rendanog parmezana
  • 1 kašika nasjeckanog svježeg peršuna
  • Sol i papar po ukusu

Metoda

1 Kuhajte rezance: U velikoj lonci na jakoj vatri ugrijte 2 četvrtine vode s 1 kašikom kašike soli. Dodajte rezance od jaja. Kuvajte 5 minuta. Rezervirajte 1/4 šalice tečnosti za kuhanje tjestenine i ocijedite rezance.

2 Dodajte puter, sir, peršun: Ocijeđene tople rezance stavite u veliku zdjelu. Dodajte puter i parmezan i mešajte dok se maslac ne rastopi. Umiješajte kašiku ili dvije vode za kuhanje tjestenine. Umiješajte nasjeckani peršun. Dodajte sol i svježe mljeven crni biber po ukusu.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Kuhanje Tjestenina Penne alla arrabbiata (Januar 2022).