Tradicionalni recepti

Lako brašno od kikirikijevog maslaca

Lako brašno od kikirikijevog maslaca

Ova namirnica sa kikiriki puter je tako brzo i jednostavno napraviti. Otopite marshmallows sa šećerom i maslacem kikirikija, i gotovi ste! Ovo je ukus poput unutrašnjosti šalice kikirikijevog maslaca, i čini odličan poklon.

Kredit za fotografiju: Irvin Lin

Majka moje partnerice pravi maslac od kikirikija koji se čini kao da se radi na sedmičnoj osnovi. Nisam sigurna kako ona može toliko potrošiti. Ima namjensku posudu za pečenje samo za ovu maslac od kikirikija i uvijek je tu u frižideru.

Ali kad sam joj poslao e-poštu da tražim recept, nije znala kako da mi ga doda. Kao i većina njenih recepata, i ona ga slobodno oblikuje, dodajući maslac od kikirikija dok tijesto ne "izgleda i ne osjeća" dobro.

Izgledalo je kao da moram krenuti u kuhinju i eksperimentirati!

Trik do laganog kikirikijevog maslaca

Jedino što je ona slučajno spomenula bilo je to ona koristi marshmallows u njenoj kikiriki puter masti, nešto o čemu nikada nisam razmišljao. Kada pravim fudbal, često koristim staromodnu metodu, koja zahtijeva kuhanje šećera do meke kuglice od 238 ° F. Suza je i uvijek me smeta da se pravim.

Ali s obzirom na to da je šećer u marshmallows već kuvan i pretvoren u slatkiš, pomoću njih kako bi ulje na kikiriki puteru izgledalo kao lagan i potpuno prihvatljiv varalica.

I lako je bilo! Ovaj jednostavan recept za zagrijavanje od kikiriki putera je jednostavna izrada i super glatka. Tako lako da se plašim da ću završiti poput nje, čineći ovo lako kikiriki puter masnoćom na nedeljnoj osnovi. Osjećam kako se moj struk već širi.

Najbolje kikirikijevo maslo za buđenje

U ovoj frizuri koristim glatki maslac od kikirikija, ali ako vam je draže malo teksture, slobodno upotrijebite istu količinu bučnog maslaca od kikirikija na svom mjestu.

Dobit ćete najbolje rezultate ako se pridržavate komercijalnih brendova maslaca od kikirikija (Jif, Skippy, Peter Pan). Prirodni maslac od kikirikija ima tendenciju odvajanja i ponekad može ometati način na koji se fudbal postavlja. (Ako želite isprobati prirodni maslac od kikirikija, provjerite je li dobro promiješan i ulje je dobro umiješano.)

Jednostavne zamjene i dodaci PB Fudgeu

  • Zamjenite kokosovo mlijekoza nemasnu verziju ove vrste
  • Napravite čokoladu s kikiriki puter maslacem tako što ćete po vrhu potapati otopljenu čokoladu ili naliti čokoladnim čipsom odmah nakon izravnavanja gustina u tavi i lagano ih utisnuti.

Kako čuvati bujon od kikirikijevog maslaca

Skladištite ovu frizuru u hermetički zatvorenoj posudi. Mast se drži oko tjedan dana na sobnoj temperaturi ili 2 do 3 tjedna u hladnjaku.

Da se smrzne,zamotajte ohlađenu čokoladu u plastičnu ambalažu i prebacite u vrećicu za čuvanje u zamrzivač. Zamrznite do mjesec dana i otapajte u frižideru.

Više kikiriki puter poslastica!

  • Kikiriki puter od kikirikija
  • Pita od kikirikija maslaca
  • Kolačići kikiriki putera od kikirikija
  • Loptice od kikiriki putera (bukeji)
  • Čips od banana od kikirikija sa maslacem od banane

Ažurirano 15. decembra 2019.: Spomenuli smo ovaj post kako bi bio iskren! Nema promjena u izvornom receptu.

Lagan recept za ispijanje maslaca od kikirikija

Najbolje rezultate ćete dobiti ako se pridržavate komercijalnih brendova kikirikijevog maslaca (Jif, Skippy, Peter Pan). Prirodni maslac od kikirikija ima tendenciju odvajanja i ponekad može ometati način na koji se fudbal postavlja.

Pripremite svoju obloženu posudu za pečenje prije nego što započnete i brzo radite nakon što maknite tepsiju s vatre. Kako se slastičarstvo počne hladiti, s njim može postati teško.

Sastojci

  • 1/2 šolje punomasnog mlijeka
  • 6 marshmallow-ova normalne veličine (NE mini ili jumbo-marshmallows, ovjereni bez glutena ako je potrebno)
  • 3/4 šalice (150 g) bijelog granuliranog šećera
  • 3/4 šalice (165 g) upakovanog svijetlosmeđeg šećera
  • 2 kašike ekstrakta vanilije
  • 1/2 kašike košer soli
  • 1 1/2 šalice (420 g) glatkog maslaca od kikirikija (neprirodni maslac od kikirikija, vidi napomenu recepta)
  • 8-inčna četvrtasta tava za pečenje

Metoda

1 Pripremite posudu za pečenje: Lagano prskajte 8 x 8-inčni lim za pečenje uljem za kuhanje. Linija s pergamentnim papirom.

2 Zagrejte mleko i marshmallows: U srednje tepsiju stavite mleko i marshmallow. Uključite toplotu na srednje nisku i lagano zagrejte mleko. Neprestano miješajte dok se marshmallowi ne otope. Ako se mleko počne previše pjenati, smanjite toplotu.

3 Umiješajte šećere, a zatim preostale sastojke: Jednom nakon što se marshmallow rastopi, dodajte oba šećera i nastavite kuhati na srednje jakoj vatri uz miješanje dok se šećeri ne otope i tečnost ne postane glatka. Dodajte puter od vanilije, soli i kikirikija. Pomešajte dok ne postane glatko i umiješajte u tijesto.

4 Ulijte vruću kašu u pripremljenu tepsiju: Nakon što je tijesto za tijesto glatko i ujednačeno, odmah ga sipajte u pripremljenu tepsiju i izgladite špagom ili nožem za maslac.

5 cool preko noći: Ostavite da se brašno ohladi na sobnoj temperaturi u tepsiji, a zatim prohladite u frižideru preko noći.

6 Izrežite lepinju:Sljedećeg dana podignite papir za pečenje pomoću pergamentnog papira i izrežite ga na kvadrat od 1 inča.

Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži. Mast se drži oko tjedan dana na sobnoj temperaturi ili 2 do 3 tjedna u hladnjaku.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Da li je KIKIRIKI PUTER zdrav? (Januar 2022).