Tradicionalni recepti

Edamame Avokado Dip

Edamame Avokado Dip

Edamame se susreće s avokadom u ovom osvjetljenom receptu za dip. Poslužite ga kao prilog za jelo s pita čipsom ili povrćem, a ostatak spremite za sendvič sljedećeg dana!

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Šta je Edamame?

Voliš li edamame? Ove svježe soje obično se kuhaju u jako zasoljenoj vodi i često se poslužuju u njihovim mahunama kao predjelo u japanskim restoranima.

Edamame su poput oraha - slane su i odlično se slažu s pivom.

Pretvaranje Edamamea u Dip

Sada kada su edamame postale popularne u Sjedinjenim Državama i obično ih možete lako pronaći smrznute, i na granatama i sa školjkama. Prilično su ukusni pasulj, pa sam mislio da ćemo s njima napraviti jednostavnu mahunarku.

Tako dobro! Ovaj dip edamame uključuje cilantro, sok od limete, jogurt i cijeli avokado. Takođe samo malo tabaska i tamnog sezamovog ulja za malo blistavog. Slično je s guacamolom, ali s više proteina i tijela iz zrna edamame.

Šta služiti Edamameu Dip

Tepsiju poslužite s pireom od čipsa, crostinijem ili prilogom za povrće. Prilično je gust, pa ćete htjeti nešto čvrsto da ga pokupe. Takođe je dobro na krekere od riže ili kao namaz za sendviče, kao što su predložili neki naši čitaoci koji su napravili ovaj potop.

Usput, ako želite napraviti svoj vlastiti čips od pite, izrezati pita kruh u trokute i peći u pećnici na 350 ° F 15 minuta ili dok ne postane hrskav.

Kako to učiniti veganski

Kao što je napisano, u ovom receptu se koristi pola šalice jogurta kako bi bilo kremasto i dodalo mukotrpnu aromu. Ali nekoliko naših čitatelja je s velikim uspjehom uspavalo veganske verzije! Evo nekoliko zamjena koje treba isprobati:

  • Veganska krema od kasika
  • Kokosovo mlijeko ili drugi nemasni jogurt
  • Maslinovo ulje, slično hummusu

Kako čuvati ovog Dip-a

Ovaj dip dobro se drži nekoliko dana ako je čvrsto prekriven plastičnom folijom i čuva u frižideru. Pokušajte iscijediti malo limunovog soka preko vrha da se spriječi prepadanje smeđe i promiješajte prije posluživanja.

Isprobajte ove zabave za ostale zabave!

  • Slatki krompir bijeli grah
  • Artičoka limun Dip
  • Pohovana crvena paprika
  • Patka od patlidžana (Baba Ganoush)
  • Fava grah sa kozjim sirom i češnjakom

Edamame recept za avokado

Sastojci

  • 12 do 16 unci granatiranog edamama, svježeg ili smrznutog
  • 1/2 šalice, upakovane, grubo sjeckani cilantro, uključujući stabljike
  • 1/2 šalice običnog jogurta
  • 1 avokado, oguljen, na kockice, grubo sjeckani
  • 1/2 šolje vode
  • 1/4 šalice soka od limete ili limuna
  • 1-2 kašike soli
  • 5 shakes-a Tabasco (manje ili više po ukusu)
  • 3 kapi tamnog sezamovog ulja (više na ukus)

Metoda

1 Kuhajte edamame: Ubacite 2 četvrtine dobro osoljene vode (2 kašike soli) da prokuha. Dodajte oguljeni edamame. Vratite na laganoj vatri i kuhajte 5 minuta, ili dok ne skuhajte i omekšate. Ocijedite hladnom vodom.

2 Pomiješajte edamame s preostalim sastojcima: Stavite drenirani kuhani edamam u procesor za hranu. Puls nekoliko puta. Dodajte naseckani kilantro. Ponovo pulsiraj.

Dodajte preostale sastojke i pirjajte dok dobro ne porumeni. Dodajte još vode ako želite glatku konzistenciju. Podesite začine (sol, Tabasco, limeta, sezamovo ulje).

Poslužite uz pita, čips, krostini ili pladanj povrća.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Simple Avocado Dip (Novembar 2021).