Najnoviji recepti

Vatrometna piletina

Vatrometna piletina

Slatko i začinjeno Firecracker Chicken je kinesko spajanje proizvoda! Neka bude kod kuće za manje vremena koje je potrebno za narudžbu i dostavi ga.

Kredit za fotografiju: Nick Evans

Nisam siguran da li ćete zaista pronaći nešto poput ove petarde, ako stvarno putujete u Kinu. Ne, ovo je definitivno amerikanizirana verzija kineske uzgajanja!

Uobičajeno je to u nekim popularnim kineskim izbornicima za iznošenje - i to s dobrim razlogom, jer je ukusno.

ŠTA JE ŠLJIVAČ FIRKERA?

Vatrogasna piletina lagano se prži na ploči za kuhanje, a zatim se peče jednostavnim začinjenim umakom, koji se obično pravi od mješavine bifosolog sosa, smeđeg šećera i jabukovog sirćeta. (Moj najdraži umak od bivola? Frank's ili Sweet Baby Ray's.)

Umak se sipa u glazuru, a rezultirajuće jelo je malo hrskavo i malo ljepljivo, litte pikantno i malo slatko. U istoj je familiji slatka i kisela piletina, ali uz veći udarac, zahvaljujući bivol sosu.

IZRADA SAVRŠENE LAKE GLAZE

Ako kuhate puno, može vam se činiti čudnim pileći kruh ukuhati u škrob i jaje, pa ga dodajte ravno u tavu bez vanjskog sloja za pečenje na piletini. Ali ova mješavina jaja i kukuruznog škroba čini koru na piletini koja će i zgusnuti umak i pomoći joj da se zalijepi za piletinu.

JEDNOSTAVNO PREUZIMANJE obroka kod kuće

Jednom kada lagano pržite komade piletine u svojoj tavi, ostatak recepta je lak kao i bacanje pilećih komada u sos i pečenje dok se ne prokuhaju i umak se lijepo zgusne.

Za ovo jelo možete upotrijebiti ili pileća prsa ili pileća bedra. Poslužite ga preko kuhane riže ili zelene salate.

To je pobednik sigurno i otprilike jednako lako koliko i kineski proizvodi mogu doneti kod kuće. Uživajte!

VIŠE JEDNOSTAVNI KINESKI RECEPTI KOJU ISPITIVAJU

  • Đumbir sa govedinom promiješajte Fry
  • Kung Pao piletina
  • Brza i jednostavna supa od jaja
  • Škampi od češnjaka od đumbira
  • Palačinke Scallion

Recept za piletinu od vatrometa

Sastojci

Za umak:

  • 1/2 šalice bifolijskog sosa, kao Frankov
  • 3/4 šalice smeđeg šećera
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 1/4 kašike soli
  • 1/4 žličice pahuljica crvene paprike

Za piletinu:

  • 2/3 šalice kukuruznog škroba
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika crnog papra
  • Pileća prsa ili bedra bez kostiju 1/2 pol kilograma, izrezana na kocke od 1 inča
  • 3 velika jaja
  • 1/2 šalice biljnog ulja

Služiti:

  • Kuhan riža
  • Svježi lukovi, samo zeleni krajevi, sjeckani

Metoda

1 Pećnicu prethodno zagrijte na 400 ° F i pripremite umak. Pomiješajte sastojke umaka u srednjoj posudi i ostavite po strani.

2 Pripremite piletinu: U zdjeli ili velikoj plastičnoj kesi pomiješajte kukuruzni škrob, sol i papar. Dodajte piletinu i protvan dobro premažite.

Umutite jaja u srednjoj posudi za mešanje. Poravnajte tanjur papirnim ručnicima. Rasporedite sve u blizini svoje peći.

3 Pržite piletinu na ploči za kuhanje: U velikoj, dubokoj tavi ili wok-u zagrijavajte biljno ulje na srednje jakoj vatri dok u dodiru ne zakuha vode.

Čim je ulje vruće, prebacite obloženu piletinu u posudu sa jajima i bacite da se dobro premaže. Izrežite kašikom pileće komade, dopuštajući da se suvi višak jaja, a piletinu prebacite u tavu u ravnomernom sloju.

Kuhajte oko 3 minute po strani dok se ne stvori korica i piletina ne postane svijetlo žute boje. Piletina se u ovom trenutku neće kuhati.

4 piletina umak: Kad je piletina gotova, uklonite je sa žlicom iz tava i prebacite je na tanjir obložen papirnatim ručnicima da iscedite suvišni ulje.

Prebacite u posudu za pečenje veličine 9x13. Dodajte sos i bacite da se sjedine.

5 Pecite piletinu: Piletinu pecite 25 do 30 minuta, miješajući do pola kako biste osigurali ravnomjerno kuvanje. Kad je piletina gotova, trebalo bi je prokuhati i umak će se zgušnjavati i pretvoriti se u glazuru koja premaže piletinu.

6 servirati: Poslužite piletinu s kuhanim rižom ukrašenim mahunama.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: PILETINA I KROMPIR IZ RERNE NA SASVIM DRUGACIJI NACIN (Decembar 2021).