Najnoviji recepti

Francuski zeleni pasulj s maslacem i biljem

Francuski zeleni pasulj s maslacem i biljem

Svježe vrhove marelice, mršav grah prokuhajte, ocijedite, a zatim pirjajte u maslacu s lukom, peradom, timijanom, peršunom i vlasac.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Jeste li ikad vidjeli na pijaci onaj mršavi grah?

Oni su francuska sorta zelenog pasulja, poznatog i kao haricot vertili filet grah. Lukovi od hariksa su osjetljiviji od običnog zelenog graha i brže se skuvaju.

Ovo je jednostavan recept u kojem grah najprije blanširate, a zatim ih naribate na malo maslaca s lukom i svježim vrtnim biljem.

Ako ne možete pronaći marelice, možete koristiti obični svježi grah, samo ih malo prokuhajte.

Imate li metodu pripreme verzika od harikota? Javite nam o tome u komentarima.

Francuski zeleni grah s receptom za maslac i bilje

Koristite svježe bilje, ako je dostupno. Ako ne, možete koristiti sušene, ali koristite četvrtinu toliko.

Sastojci

  • 1 kilogram tankog graha (haricot vert), podrezan
  • 1/4 šolje crvenog luka, sitno sjeckani
  • 3 kašike putera
  • 2 kašike peršuna, sitno sjeckani
  • 2 kašike svježih listova timijana
  • 2 kašike pekmeza ili bosiljka, sitno sjeckani
  • 2 kašike luka, sitno sjeckani
  • Sol i papar po ukusu
  • Limunski klinovi

Metoda

1 Blanširajte grah: Donesite veliku lonac slane vode da prokuha. Pripremite veliku posudu sa ledenom vodom. Pasulj kuhajte 2 minute.

Umočite ih u ledenu vodu da zaustavite kuhanje i podesite boju. Grah ocijedite i osušite krpom ili papirnatim ručnikom.

2 luka umaka: U velikoj tavi zagrijte maslac na srednje jakoj vatri. Kuhajte luk do prozirnog, oko 2-3 minute.

3 Dodajte grah: Dodajte zeleni pasulj i pirjajte 2-3 minute, često miješajući.

4 Dodaj začine: Dodajte sve bilje i malo soli i bibera i prodinstajte. Kuhajte još minutu.

Servirajte vruće ili na sobnoj temperaturi, klinovima limuna.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Recept za jednostavni kojim ćete vrlo učinkovito očistiti bubrege (Januar 2022).