Najnoviji recepti

Napravite kvadrate Frittata sa špinatom, rajčicom i feta-om

Napravite kvadrate Frittata sa špinatom, rajčicom i feta-om

Ova frittata sa špinatom, rajčicom i feta sirom tako je dobar pripremni doručak! Sve ispecite u jednoj posudi, a zatim zagrejte kvadrate tokom nedelje.

Kredit za fotografiju: Sally Vargas

Zamislite frittata kao italijanskog rođaka francuskog omleta, s nekoliko primjetnih razlika.

Umjesto da omlet sklopite oko punjenja kao što to rade Francuzi, italijanske frittatas od početka pomiješaju jaja i punjenje, a zatim ih zajedno pečete u jednoj posudi. Malo je poput omleta otvorenog lica koji može nahraniti čitavu porodicu!

Frittatas se obično kuha na vrhu štednjaka i prevrće u tavi ili završi u pećnici. Da bih si olakšao život, uzeo sam malo slobode i eliminirao korak okretanja stola.

Uz ovaj recept, svi sastojci odlaze u posudu za pečenje, a zatim pravo u pećnicu. Sama priprema je brza - samo brzo skuvajte sastojke za punjenje i umiješajte ih u jaja - dok je vrijeme u pećnici malo duže. Sporo i nježno kuhanje u rerni pomaže da se postigne najbolja tekstura u frittata.

Još jedna prednost pečene frittate je ta što se može napraviti unaprijed, a pojedinačni kvadrati mogu se ponovo zagrijati u mikrovalnoj radi jednostavnog doručka. S osam obroka iz tave, doručkujete cijeli tjedan!

Ovo također čini zvjezdani recept za brunch. Samo dodajte salatu, malo hrskavog hljeba i zdjelu voća i spremni ste za opuštanje kada stignu gosti.

Napravite kvadrate Frittata sa špinatom, rajčicom i receptom od feta

Sastojci

  • Maslac (za posudu za pečenje)
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 pinta cherry rajčice
  • 1 hrpa mahuna, tanko isječenih
  • 5 unči (oko 3 1/2 pakirane šalice) dječjih listova špinata
  • 1/2 šolje punomasnog mlijeka
  • 1/2 šolje kisele pavlake
  • 12 velikih jaja
  • 3/4 žličice soli, podeljeno
  • 1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 1 šalica (oko 5 unci) zdrobljenog feta sira
  • 3 kašike nasjeckanog svježeg peršina
  • Stakleno ili keramičko posuđe za pečenje od 2 kvadrata (8x8 kvadratnog ili 7x11 pravougaonog)

Metoda

1 Zagrejte pećnicu na 350F. Podmažite pekmez od dve četvrtine.

2 Kuhajte povrće: U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejte maslinovo ulje. Dodajte rajčicu i kuhajte, često miješajući, 2 minute, ili dok ne počne samo da omekšava, ali još ne raspada. Prebacite u zasebno jelo i stavite na stranu.

U šerpicu dodajte kore, te kuhajte oko 1 minutu, ili dok ne omekšaju. Umiješajte špinat i 1/4 kašike soli. Kuhajte, često miješajući, dok špinat ne zavije. Uklonite posudu sa vatre i ohladite nekoliko minuta.

Umiješajte i zdrobljeni feta sir.

3 Jaja umutite jaja: U velikoj posudi postepeno umutite mleko u pavlaku dok ne postane glatko. Umutite u jaja, 1/2 kašike soli i bibera.

5 Skupite i ispecite frittata: Prebacite špinatni nadjev sa tave u posudu za pečenje i preko nje prelijte smjesu od jaja. Nasjeckajte rajčicu na vrh jaja i na kraju je pospite peršunom.

Pecite 40 do 45 minuta, odnosno dok jaja ne postave. Možete provjeriti nožem za razbijanje umetnutom u sredinu; jaja treba postaviti i više ih ne curi.

6 Poslužite: Frittata ohladite najmanje 10 minuta i isecite na 9 obroka. Ostave čuvajte u frižideru do tjedan dana, a ponovo ih zagrejte u mikrotalasnoj.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Spinach u0026 Feta Pasta Quiche (Januar 2022).