Najnoviji recepti

Zlatna repa i briselski klice

Zlatna repa i briselski klice

Ovaj se recept lako povećava kako bi poslužio većem broju ljudi.

Metoda

1 Kuhajte ili pržite repu: Cvekla traje najduže da se kuha, pa je prvo započnite. Ili ih kuhajte u vodi u maloj tavi 45 minuta (ili koliko dugo treba da se prožmu), ili ih umotajte u foliju i pecite u rerni na 350 ° F, petnaestak minuta ili dok ne budu gotovi.

Pečenje će vam dati bolji ukus, ali treba duže i koristi puno više energije (osim ako već niste kuhali nešto u pećnici).

Kada završite, ostavite repu da se hladi 10 minuta, a zatim je ogulite i nasjeckajte na komade veličine 1 x 1/2 inča.

2 Tost narezanih badema: Dok se repu kuha, nazdravite listićima badema ako počinjete sa sirovim bademima. Samo zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i ubacite bademe. Lopaticom često miješajte. Kad bademi počnu smeđi, izvadite iz tave u manju posudu. Ostavite da se ohladi, odložite.

3 Blanširajte briselske klice: Takođe dok se repe kuhaju, pripremite briselski klice. U srednjoj posudi stavite 1 1/2 četvrtine slane vode (2 kašike soli) da prokuha. U vodu dodajte briselske klice i blanširajte ih 2-3 minute. Trebale bi biti gotovo cijele pripreme.

Ocijedite i isperite hladnom vodom da zaustavite kuhanje. Odložite.

4 Kuhajte šalotku, dodajte repu i briselske klice: Na srednje jakoj tavi ugrijte 1 kašiku maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte listiće šalotke i kuhajte dok ne prozirno, nekoliko minuta.

Dodajte još jednu kašiku maslinovog ulja i povećajte vatru na srednje jaku. U tavu dodajte klice i repe, zajedno sa timijanom i dobro promiješajte. Sol i papar po ukusu.

Kuvajte još minutu, mešajući. Skinite sa vatre i poslužite. Može poslužiti toplo ili na sobnoj temperaturi.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Šta svaki lekar mora da zna? Nemački (Decembar 2021).