Neobični recepti

Grčki pileći paketi s limunom s umakom Tzatziki

Grčki pileći paketi s limunom s umakom Tzatziki

Metoda

1 Namočite skelove: Ako koristite skele od bambusa ili drveta, stavite ih u vodu da natapaju dok pripremate recept. Trebat će vam ili 4 ravna skela ili 8 redovnih okruglih skečeva.

2 Izrežite pileća prsa, marinirajte: Izrežite pileća prsa na komade od 1 do 2 inča. Stavite u posudu i pospite solju. U posudu sa piletinom dodajte jogurt, mleveni beli luk, origano, biber, limunov sok i maslinovo ulje, promešajte i sjedinite. Marinirajte 30 minuta do sat vremena.

3 Napravite sos od jogurta tzatziki: Dok se piletina marinira, napravite tzatziki. U srednjoj posudi promiješajte da se sjedine jogurt, mljeveni češnjak, sol, biber i limunov sok.

Krastavce naribajte velikim otvorima na rešetki u kutiji. Stavite u cjedilo i rukama pritisnite da iscijedite suvišnu vlagu. U smjesu jogurta dodajte naribani krastavac.

4 naboji s navojem s piletinom i kriškama limuna: Pripremite svoj roštilj za izravnu veliku toplinu. Dok se roštilj zagrijava, pripremite ražnjiće. Upotrijebite ravne bambusove ili metalne naboje ili udvostručite redovne skele od bambusa, tako da piletina lakše uključuje roštilj. Narežite komade piletine na ražnjiće, krišku limuna presavijenu nalik na taco između svakog komada piletine.

5 roštilja: Kad je roštilj spreman, rešetke za roštilj premažite s malo maslinovog ulja (koristite papirnati ručnik presavijen nekoliko puta i namočen u maslinovo ulje, držite ga klinovima). I preko pilećih napuha premažite malo maslinovog ulja. Pileće ražnjiće stavite direktno na najtopliji dio roštilja i pokrijte roštilj.

Pustite da pretražujete s jedne strane (otprilike 2 do 3 minute), a zatim piletinu prebacite na drugu stranu, poklopite i kuhajte još 2 do 3 minute, dok piletina ne porumeni i tek kuha.

Sklonite s roštilja i odmah poslužite s umakom tzatziki.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: RECEPT DOBRA HRANE: Pohana piletina s umakom od limuna i kapara (Januar 2022).