Tradicionalni recepti

Grčka salata u tegli

Grčka salata u tegli

Uzmi grčke salate u staklenkama! Blage i glatke kalifornijske crne zrele masline su zvijezde - zadržaće se do nekoliko sati u vašoj kutiji za ručak.

Kredit za fotografije: Naša stranica

Izdvojeno u 10 salata koje trebate uzeti za ručak

Sastojci u grčkoj salati vrlo su jednostavni i trebaju ih malo poboljšati: rajčica, masline, luk, krastavci, feta sir i paprike. Nežno zelje popunjava salatu, dok dodaci poput ostatka zdrobljene piletine ili kuhane slanutak mogu dodati više tvari.

Ali, prave zvijezde današnje salate su crne zrele masline. Ove masline imaju čvrstu teksturu koja može stajati i do nekoliko sati u kutiji za ručak. Osim toga, imaju jedinstveno blag i gladak okus zahvaljujući tehnici obrade koja je jedinstvena za kalifornijske zrele masline - ovde nema maslina gorkog ukusa!

Masline zapravo upijaju okuse preljeva i drugih sastojaka, čineći svaki zalogaj ispucati aromom.

Ovdje su sastojci dovoljni za pravljenje četiri malene salate, od kojih svaka ima samo malu količinu zelenila i koja se uklapa u konzervu veličine kante veličine pint. Možete, naravno, koristiti veći staklenku i spakirati veću salatu s više zelenila i ostalih sastojaka.

Glavna premisa je da na dno staklenke stavite preljev i sočne sastojke, a na kraju preostale sastojke, završavajući nježnim zeljem. Prednost ove „salate u tegli“ je u tome što dresing i sočni sastojci ostaju na dnu, a ostali sastojci ostanu svježi i svježi. Nema potrebe da se petljate sa sitnim, nepropusnim posudama za presvlačenje.

Kad ste spremni za jelo, izlijte salatu u zdjelu ili tanjir, nekoliko puta bacite vilicom i dobro je da krenete!

Ove se salate čuvaju dva dana (ponekad i duže) upakovane u staklenke i spreme u frižider. Oni su izvrstan ručak za pripremu za naporne sedmice ili za gotovu salatu posluženu uz večeru.

Grčka salata u Jars receptu

Ako više volite zeleno u salatama, spakirajte salate u staklenke veličine četvrtine, a vrh spakirajte s više špinata ili zelene salate. Salate će se čak čuvati dva dana (ponekad i duže) u frižideru.

Sastojci

Za preljev za salatu:

  • 3 kašike crnog vinskog sirćeta
  • 1/4 kašike soli
  • Isjeckajte crni biber
  • 1/4 žličice suhog origana
  • 1 kašika meda
  • 5 kašika maslinovog ulja

Za salate:

  • 1/4 srednje crvenog luka, tanko narezan
  • 1 šolja cherry rajčice, prepolovljena
  • 1/2 velikog engleskog krastavca, narezano
  • 1 žuta ili narančasta paprika, izrezana na komade od 2 inča
  • 3/4 šalice crnih zrelih maslina
  • 1/2 šalice (4 unče) zdrobljene fete
  • 4 male šake svježeg dječjeg špinata ili drugih tamnih listova zelenila po izboru
  • 4 kola kruha pita, prepolovljeno, da poslužuju (neobavezno)
  • 4 staklenke za konzerviranje veličine poklopca

Metoda

1 Pripremite dresing: U maloj posudi umutite zajedno ocat, sol, biber, origano i med.

Postepeno umutite u ulju. Posolite, dodajte još soli i bibera ako želite.

2 Preljev podijelite na 4 staklenke.

3 Saberite salate: Podijelite luk između četiri staklenke. (Luk će se marinirati u dresingu dok salate sede, što će im sprečiti da nadjačaju salatu.)

Rastopite rajčicu, krastavce, papriku, masline i fetu između staklenki. Preostali prostor spakirajte sa špinatom, lagano stisnuvši listove.

4 Pričvrstite poklopce i stavite u hladnjak do 2 dana. Salate čuvajte i transportirajte uspravno, tako da preljev ostane na dnu.

5 Za posluživanje: Ispraznite salate u posude i bacite ih preljevom. Poslužite sa pita hljebom.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: GRČKA SALATA - LJETNA SALATA (Novembar 2021).