Najnoviji recepti

Sendvič s roštiljem sa slaninom i kruškom

Sendvič s roštiljem sa slaninom i kruškom

Sendvič sa roštiljem od sira sa kriškama francuskog hleba, slaninom, kruškama i oštrim belim cheddar sirom.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Prije nekog vremena imao sam zadovoljstvo pratiti Amy of Cooking s Amy i kuharom Brettom Emersonom iz restorana Contigo na lagani zalogaj za jelo u deliću Arlequin u dolini Hayes, San Francisco.

Amy je toplo preporučila sendvič sa sirom na žaru sa slaninom i kruškama, a bio je, istina i na Amyin prijedlog, fenomenalan!

Slatka kruška je lijepo radila sa slaninom i oštrim čedrom. Odlična kombinacija.

Bartlett-ove kruške tek sada napokon prave show na tržnicama i ja sam ove sedmice napravila ove sendviče za obitelj.

Probali smo ih i sa šunkom, umesto slanine. Slanina je pobijedila.

Ovdje se raspravlja oko toga hoće li gruyere uspjeti umjesto cheddara. "Ne, ne, ne, to bi preplavilo krušku." Nismo još isprobali taj kombo, ali ako to učinite, javite nam kako ide!

Sendvič s roštiljem na žaru s receptom za slaninu i krušku

Sastojci

  • Francuski ili talijanski kruh, rezan
  • Slanina, kuvana
  • Bartlett kruška
  • Oštar bijeli cheddar sir (kvalitetan)
  • Maslac, omekšao i namazan

Metoda

1 Sastavite sendviče: Zagrijte tava od livenog gvožđa na srednje jakoj vatri. Sloj vašeg sendviča - kriška hleba, sir, kriške kruške, slanina, kriška hleba. Premažite maslacem po vrhu sendviča.

2 Tost na tiganju od livenog gvožđa: Na vruću tavu stavite sendvič gornju stranu prema dolje (stranom maslaca prema dolje). Maslac izlijte na izložene strane sendviča. Pustite da se kuha nekoliko minuta, a zatim pomoću metalne lopatice okrenite sendvič na drugu stranu.

3 Pritisnite lopaticom ili drugom tavom: Dok pečete sendvič s druge strane, pritisnite ga na lopaticu špatulom.

Alternativno, možete oponašati panini prešu (iako bez ivica) zagrijavanjem manje posude od lijevanog željeza na zasebnom plameniku. Upotrijebite težinu ove tave da pritisnete sendvič odozdo.

Sendvič se pravi kada se stranice tostiraju, a sir topi. Prerežite na pola i poslužite.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Najbolji sendvič na svijetu (Septembar 2021).