Neobični recepti

Roma salate na roštilju

Roma salate na roštilju

Romane na žaru! Srca salame od rimske salate, obojena biljnim vinjegrom i pečena na roštilju. Služi se cijelo ili sjeckano za salatu sa roštilja.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Jedna od sjajnih stvari o tome kako biti bloger o hrani jeste da vas to natera da budete pomalo avanturistički u svojoj hrani.

Da ste mi rekli prije nekoliko godina da neću samo radosno jesti salatu sa roštiljom na žaru, nego i druge ljude ohrabriti da učine isto, pomislio bih da ste orašasti plodovi.

Zašto bi na svijetu bilo tko želio roštilj zelena salata? Zelena salata samo nije dio grupe sa hrane na roštilju! Znate, hamburgeri, rebarca, pivo se može piletina.

Zelena salata na žaru? Zašto je to samo ... pretenciozno, eto što.

Pa, šala je na meni, i svako ko voli salatu i voli stvari sa roštilja, ali nije ih pokušao sastaviti. Zelena salata je povrće ili je barem barem jedemo. Radimo grill povrće. Oni su dobri.

Razlog je za to što bi povrće koje nazivamo i zelena salata, ako je obdareno dovoljno strukturom, kakvu ima i rumen, takođe bilo dobro na žaru. I jeste!

To je reklo, koliko god mi se sviđa, mami se sviđa, a mojim prijateljima se sviđa, možda i ne. Ali ohrabrujem vas da to isprobate, pogotovo ako imate oko sebe rumunska srca.

Kad završite s roštiljem, možete ih poslužiti cijele (jedno ruminsko srce po osobi) ili ih narezati na križ i baciti u zdjelu za salatu s roštilja.

Recept za zelenu salatu na žaru

Šta su rumunska srca? Samo unutrašnji listovi zelene salate koji ostaju nekako čvrsto povezani, a ne vanjski.

Sastojci

  • 3 do 4 Romaina srca
  • 3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašika crnog sirćeta (ili jabučnog sirćeta)
  • 2 kašike nasjeckanog svježeg bilja poput ruzmarina, timijana, origana (ili 1 čajna kašika mešanog bilja)
  • 1/4 kašike soli
  • Isjeckajte svježe mljeven crni biber

Metoda

1 Pripremite romska srca: Skinite sve stare listove. Nasjeckajte gornji 1 ili 2 centimetra glave salate i obrišite obrasli dio korijenskog kraja, ostavljajući korijenski kraj netaknut tako da glava salate ostane zajedno.

2 Pripremite svoj roštilj za jaku, direktnu toplinu.

3 Pripremite vinjetu: U manju posudu stavite ulje, sirće, začinsko bilje, sol i biber i umućite vilicom da se sjedine. Srca salate obojite vinjegrom.

4 roštilja: Pecite srdele romane dok se lagano ne zarumene sa svih strana, okrećući se svake minute ili dve dok ne završite.

Poslužite odmah. Srce možete poslužiti cijela ili ih nasjeckati i baciti na salatu.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Turbo Marinada za brzu pripremu mesa za roštilj (Decembar 2021).