Tradicionalni recepti

Čokoladni prekrivači čudovišta pokriveni čokoladom

Čokoladni prekrivači čudovišta pokriveni čokoladom

Kad su moja djeca bila mala, uvijek smo bili u kuhinji. Jedan od naših najdražih poslastica tematiziranih za Noć vještica za dom, klase, zabave ili datume sviranja bili su (i još uvijek jesu) Monster Pretzel Rods. Zamislite ih kao sjajan stav prema čokoladnim perecima koji se često viđaju na ladicama za božićne kolačiće.

Ne dopustite da vas zavaraju reklame za pečenje: stvaranje u kuhinji s malom djecom može biti izazovno, ali ako slijedite nekoliko smjernica i budete jednostavni, može biti i zabavno. Neka moja apsolutna najdraža sjećanja uključuju vrijeme u kuhinji sa mojom djecom.

ŠTO TREBA DA NAPRAVITE PRETZEL RODE

Da biste napravili Halloween Monster Pretzel štapove sve što vam treba je malo mašte, štapići od pereca, vafli za topljenje slatkiša, bojanje hrane u obliku gela i asortiman bombonskih očnih jabučica, brkova, usana i sprejeva.

ŠTA SU NAJBOLJE MALE VLAKNICE?

Možete pronaći topljene rezance, slatkiše ili kora badema u lokalnom supermarketu ili zanatskoj radnji.

Tehnički gledano, topljenje rezina nije čokolada. Nedostaje im kakao maslac i proizvode se uglavnom od biljnog ulja i šećera, pa ih zovu bilo slatkiši ili topljeni rezanci. Svrha svrhe topljenja ili rezanja slatkiša je da izgleda i daje osjećaj čokolade i okusa, bez potrebe za tempiranjem.

U većini slučajeva, ako ste jeli čokoladu prekrivenu čokoladom, verovatno se pravi od bombona od slatkiša, rastopina ili kore badema.

Moja omiljena marka za topljenje vafla je Ghirardelli. Topljeni tavani sa aromom vanilije dolaze u vrećici od 10 unci, dobro se tope i imaju ugodan ukus bijele čokolade.

Na talasima s topljenjem lakše je raditi nego s bijelom čokoladom, a oni malo bolje poprimaju boju, jer je bijela čokolada zapravo više boje bjelokosti, dok su topljeni listovi čisto bijeli. Ovo je lijepo ako želite dodati mumiju šipkama temeljenim na monstrumu.

Gotove obojene tavane možete kupiti u mnogim zanatskim trgovinama, ali meni imaju okus poput krede, pa ih obično ne preporučujem. Kora badema bi također uspjela, ali nije se tako lako rastopiti kao rezanci.

ŠTA JE NAJBOLJA BOJA HRANE?

Najbolje je koristiti gel bojanje hrane, koju možete pronaći u zanatskim trgovinama.

Zanatske trgovine također imaju veliki izbor boja. Mogli biste napraviti sve vrste čudovišta sa svim vrstama ludih boja! Ne koristite tekuće bojanje hrane za bojenje topljenih rezina. Prouzrokovaće da se zahukta.

GDJE MOŽETE PRONAĆI SASTAVE?

Šipke, štapiće od slatkiša i vafli za topljenje vanilije mogu pronaći putem interneta ili u lokalnom supermarketu ili prodavaonici Target u prolazu za pečenje. Želite velike perece nazvane šipke, a ne štapiće od pereca.

Ako želim doista obući štapove od pereca, prolazim pored svoje lokalne zanatske radnje i pogodim njihov prolaz za pečenje, gdje mogu pronaći raznobojne i višeslojne bombonske očne jabučice, brkove, leptir kravate, usne i osmjehe. Takođe je u zanatskoj prodavnici u kojoj kupujem gel hranu za bojanje.

Ne osjećate se kao da morate trčati po cijelom gradu da biste pokupili sastojke za ovaj recept. Možete napraviti savršeno fantastične pereske od čudovišta od taloga, slatkih očnih jabučica i nešto spreja. Sve to trebalo bi biti lako pronaći u trgovini ili online trgovini. Ne trebate obojati talasne listiće. Samo volim malo miješati stvari.

SAVETI ZA PRIPREMU OVIH SA DECOM

  1. Postavljanje pojedinih radnih stanica. Dajte svakom djetetu svoj vlastiti komad pergamenta, šalicu za potapanje čokolade, perece i ukrase od bombona.
  2. Postavite svoje stanice i otopite rezine dok gledaju crtić.
  3. Oni će pojesti većinu slatkiških očnih jabučica i lizati prste hiljadu puta, a zatim dodirnuti svu hranu, ali vi ćete biti najslađi roditelj na bloku, i oni će vam se svideti. Prihvatite šare i očne jabučice u kutovima i kutijama vaše kuhinje i malo se zabavite!

KOLIKO DALJE U PREDNOSTI MOGU DATI DIPPED PRETZEL RODOVE?

Štafeni štapići mogu trajati i do tri tjedna ako se čuvaju na šalteru u hermetički zatvorenoj posudi. Tehnički će trajati duže od toga, ali pereci će se ustajati. Ja, međutim, tek moram vidjeti kako jedno od moje djece spušta ustajalu perece umočenu u slatkiše.

POTREBNO JE VIŠE FUN HALLOWEEN FOOD IDEAS

  • Sjemenke pečene bundeve
  • Jabučne karamele
  • Crisps "celulozno" brašno od šećera od cimeta
  • Slatki krumpir Jack-o-lampioni sa cimetom i šećerom
  • Sladoled bez začina od bundeve

Čokolada prekrivena Monster Pretzels recept

Ovaj recept poziva na gel za bojanje hrane. Ne koristite tekuće bojanje hrane jer će doći do nakupljanja slatkiša za topljenje. Neke trgovine prehrambenih proizvoda nose gel, ali on se češće nalazi u zanatskim radnjama u odjeljku za pečenje.

Sastojci

  • 1 (12 oz) vrećica s dugim perecima
  • 20 unci bijelih taloga ili kore badema
  • 2 kašike čvrstog kokosovog ulja
  • 1 zeleno staklenka gel za hranu hranu
  • 1 ljubičasto staklenka gel bojanje hrane
  • 1 bočica sa hranom za hranu od suza
  • 1 paket slatkiša googly oči i usne
  • 1 paket brkova bombona
  • Izabrani špriceri

Metoda

1 Podesite svoju radnu stanicu: Položite parče pergamentnog papira. Izvadite sve komadiće bombona i stavite ih u pojedinačne zdjele. Ako to radite s malom djecom, dajte svakom djetetu svoje radno mjesto i podijelite komade slatkiša ravnopravno među njima.

2 Rastopite rezine: U maloj zdjeli dodajte oko polovice topljenih taloga i 1 kašiku kokosovog ulja. Otopite ga u mikrovalnoj u intervalima od 20 do 30 sekundi uz svako miješanje. Nakon što se rezanci potpuno otope, podijelite je među tri jela. Volim visoke, vitke čaše za sok, jer one lakše umoče štapove i imaju ih dobro prekrivene, ali možete koristiti bilo što.

Ponovite s preostalim talogom i uljem za topljenje. Dodajte podijeljenim topljenim rezinama. (To radim u dvije šarže jer se lako sagorijeva slatkiš topi se u mikrovalnoj. Ako ga podijelim, rezine se tope sa manje vremena u mikrovalnoj i smanjuje vjerojatnost da ću bombone spaliti.)

U svako jelo dodajte gel bojanje hrane po malo i miješajte dok ne postignete željenu boju. Imajte na umu da su gelovi, paste i pudri koncentriraniji od tekućih boja za hranu.

3 Otopite i ukrasite: Umočite štapić od pereca u otopljene i obojene rezine, ostavljajući neka kaplja. Položite ga na komad pergamena i dodajte očne jabučice, brkove i druge ukrase. Ostavite ih da se osuše na pergament papiru dok se rezanci za topljenje ne stvrdnu - otprilike 10 do 15 minuta.

Ako se ne stvrdnu ili vam trebaju brže učvršćivanje, pergament prebacite na lim za pečenje i stavite ih u frižider.

Ako se vaše rezine za topljenje počinju stvrdnjavati tokom procesa potapanja. Jednostavno stavite posudu ponovo u mikrovalnu i stavite je 5 do 10 sekundi istovremeno dok ne postigne konzistenciju.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Jednostavan čokoladni kolač sa sjajnom glazurom. How 2 Bake It (Januar 2022).