Najnoviji recepti

Peci od šunke i jaja

Peci od šunke i jaja

Pojedinačno pečena jaja sa šunkom! Izvrsno za korištenje ostataka uskršnje ili božićne šunke. Poslužite uz tost!

Kredit za fotografiju: Sheryl Julian

Baci jaje u tavu sa maslacem i dobićeš, dobro, prženo jaje. Ali gurnite to isto jaje u maslac od ramekina i ostavite ga da se lagano kuha u rerni, i dobit ćete nešto sasvim drugo: mekani, mirisni krem, koji je tako zabavan za jesti.

Dodajte malo pršuta, kašiku rajčice i tost, a ovo će biti savršen doručak!

Pečena jaja i šunka nisu od dr. Seussa, iako su dovoljno sladak da su bili!

Umočite kašiku u meko žumance od jaja i nakon nekoliko zalogaja naći ćete šunku na dnu jela. Dodaje dimnu notu, podvučenu pečenom konzerviranom rajčicom.

Prije nego što pečete jaja, dodajte žličicu vrhnja na vrh svakog jaja. To stvara kremastu deku koja će vam pomoći da žumance ostane neiskvareno. Takođe sam ponekad dodala vrlo tanku krišku svežeg kozjeg sira ili lagani posip naribanog sira umesto vrhnja.

Postavite posuđe u posudu za pečenje i ulijte kipuću vodu u tavu tako da se ramekin ugnijezdi u vrućoj kupki. Ova vodena kupka pomaže da se jaja ravnomjernije i nježnije kuhaju u toplini pećnice. Jaja se rade kad se postave na vrh, ali se još malo pomete.

Jaja su sjajni kameleoni u kuhinji. Mijenjaju se najsitnijim procvatom. Hej, možete ih čak i obojati u zeleno! Onda će biti kod kuće kod doktora Seussa.

Recept za pečenje šunke i jaja

Ovaj se recept može lako smanjiti prema gore ili prema dolje, ovisno o tome koliko ljudi služite. Možete čak napraviti i jedan ramekin odjednom.

Ako nemate ramekinse, također će raditi widemouth boce za konzerviranje s pola pinte.

Sastojci

  • 2 kašike putera (28 g), na sobnoj temperaturi
  • 1 kašika ulja kanjole
  • 3/4 šalice (205 g) konzerviranih kockica pečenih ili običnih rajčica sa sokovima
  • 1 šalica (150 g) sjeckane ili isjeckane šunke
  • 1/4 žličice (1 1/4 g) soli, i još nekoliko prstohvata
  • 1/4 žličice mljevene (1 1/4 g) papra i još nekoliko prstohvata
  • 6 velikih jaja
  • 2 kašike (29 ml) teške kreme
  • 2 kašike nasjeckanog svježeg peršina
  • 6 kriški hljeba bijelog ili integralnog hljeba

Specijalna oprema:

  • 6 šalica ramekina ili kvasine (svaka 1/2 šalice, kapacitet 125 ml)
  • Tava za pečenje ili druga posuda za pečenje dovoljno velika da drže sve šalice.

Metoda

1 Pećnicu ugrijte na 350F. Masnoću maslaca iznutrice iznutrice.

2 Paradajz i šunku zagrejte: U tavi zagrijte ulje i dodajte paradajz, sol i biber. Kuvajte, miješajući, 1 minut. Dodajte šunku i kuhajte, miješajući, još minutu, dok se paradajz i šunka ne progreju.

Podijelite toplu smjesu šunke među posudama za pečenje.

3 Pripremite jaja: Stavite šalice u posudu za pečenje i donesite čašu vode da prokuha. Razbijeno po jedno jaje u svaku šoljicu. Po vrhu pospite prstohvat soli i papra. Podijelite kremu među jajima, dodajući po jednu žličicu.

4 Pecite jaja: Ulijte kipuću vodu u posudu za pečenje dok voda ne dođe na pola strane posuđa. Pazite da ne ulijete vodu u ramekin sa jajima. Tavu pažljivo prebacite u rernu.

Pecite jaja 18 minuta ili dok vrhovi ne postanu postavljeni, ali još uvek lagano promešajte. Jaja će nastaviti kuhati nekoliko minuta nakon što izađu iz rerne.

6 Tost hleb dok se jaja peku.

7 Odmah poslužite jaja: Podignite svaku šolju iz vode i obrišite dno suho prije posluživanja. Pospite peršinom i poslužite uz tost.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Crispy Honey-Glazed Ham - How to Make a Honey Baked Holiday Ham (Septembar 2021).