Neobični recepti

Guinness Chocolate Brownies

Guinness Chocolate Brownies

Guinness čini hrpu kolača izuzetno bogatu i ekstra čokoladnu! Napravite ovo za Dan svetog Patrika ili bilo koji dan. Oni su ugodno poslastica u svako doba godine.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Guinness pregledava ikoga?

Ne znam kako slave Dan svetog Patrika na Smaragdnom ostrvu, ali zabavlja me što se ne mogu dogoditi da se ovdje, u Sjedinjenim Državama, zeleno izbace u zeleno (da ne pozovemo prstohvat), napravimo jelo od govedine i kupusa i uživajte u najpoznatijem penastom izvozu u Irsku - Guinness extra stout.

Znate da je sv. Pat blizu, kad trgovine prehrambenim proizvodima počinju slagati kofere. To je malteno, srdačno i bogato, a ako želite popiti svoju večeru, Guinness je najbolji način da to učinite.

Odlično je i s čokoladom, zbog čega već tjednima pravim ove Guinnessove brownies. Bogat okus jaja samo pojačava čokoladu u pecivima. (Ako tražite više dokaza, pogledajte našu Čokoladnu Guinness tortu. Super je!)

Kako izvući više Guinnessovog ukusa u ovim preglednicima

Za ove browniese smanjujemo Guinness da koncentrira aromu u tekućini, a zatim u isti lonac izgradimo tijesto od brownieja, s maslacem, šećerom, kakaom, jajima, vanilijom, brašnom i pekanima.

Rezultat? Gusta, vlažna, čokoladna čokoladna kaša s maltene Guinnessovih nota. Odlično s kapljem sladoleda od vanilije ili čašom mlijeka.

(BTW, ako ste se na korizmi odrekli alkohola i / ili šećera, mislim da oni čine izuzetak za Dan svetog Patrika. Bar je to moja priča i ja se toga pridržavam.)

Ljubav Guinness? Isprobajte i ove druge recepte

  • Svinjska govedina gulaš kuhača (ili isprobajte ovu verziju štednjaka)
  • Čokoladna Guinness torta
  • Juha od krompira Cheddar Guinness
  • Guinnessov hljeb s melašom
  • Irska govedina odreska

Guinness čokoladni brownies recept

Sastojci

  • 1 šalica (240 ml) Guinness Extra Stout
  • 10 kašika (1 1/4 štapića, 140 g) nezaslađenog maslaca
  • 1 1/4 šalice (250 g) šećera
  • 3/4 šolje plus 2 kašike (85 g) nezaslađenog prirodnog kakaa
  • 1/4 kašike soli
  • 1/4 žličice cimeta
  • 2 kašike vanilije
  • 2 velika jaja, lagano tučena
  • 3/4 šolje (96 g) brašna
  • 2/3 šalice (90 g) nasjeckanih pecina, fakultativno

Metoda

1 Zagrejati pećnicu na 350 ° F.Poravnajte 8x8 kvadratnu posudu za pečenje s pergament papirom ili folijom na način da se prekriva s dvije strane posude, što olakšava uklanjanje kolača nakon pečenja. Premažite s malo putera ili sprejom za pečenje.

2 Prokuhajte Guinness, smanjite za pola: Guinness stavite u srednju posudu (2-četvrtinu) i dovedite do vrenja. Pazite da se čvrsti balončići previše napunju. Kuhajte dok se tečnost ne smanji na pola.

3 Postupno dodajte maslac, šećer, kakao, sol, cimet u Guinness, a zatim ohladite: Umiješajte puter na smanjenoj Guinnessu dok se ne otopi. Dodajte šećer i mutite dok se ne otopi. Umutite kakao, sol i cimet.

Umutiti dok ne postane glatko. Uklonite s vatre i ostavite da se ohladi dok ne bude samo lagano toplo na dodir.

4 Umiješajte vaniliju, jaja, brašno, orahe: Kad se smjesa ohladila dok nije tek lagano zagrijana na dodir, promiješajte ekstrakt vanilije i jaja. Umiješajte brašno dok ne postane glatko. Umiješajte orahe.

5 Pecite: Sipajte u pripremljenu obloženu tepsiju. Pecite na 350 ° F 30 minuta. Cool na stalak. Kad se potpuno ohlade, izvadite kolače iz tave. Izrežite na 16 do 25 kvadrata ili pravokutnika.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Welcome to our Kitchen - its Guinness Chocolate Brownie time! (Septembar 2021).