Tradicionalni recepti

Heath Bar cookies

Heath Bar cookies

Neodoljivi Heath bar kolačići recept, napravljeni od komada Heath toffee barova.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

"OMG, ovo su najbolji kolačići koje sam ikad jeo u životu", mrmljao sam mami neki dan, usta punih kolačića, rukom posežući za drugom. „Možete li, molim vas, recept dobiti od Claire? Puhleeezzzz? "

Claire je prijateljica moje majke, lijepa žena svojih 80-ih, nedavno udovica, koja je mojoj mami donijela ove bajne kolačiće na okupljanje u knjižnom klubu.

Nisam mogao da razaberem šta se u njima čini tako ukusnim. Prepoznao sam malo čokolade i nekoliko oraha, ali šta je ostalo?

Pohvala majci koja je nekoliko dana kasnije dostavila Clairein recept.

Heath Bars. Tajni sastojak bio je Heath Bars.

Pa nije ni čudo! Ako volite kafanski koliko i ja, svideće vam se ovi kolačići.

Heath Bar recept za kolačiće

Heath Barovi su popularni američki čokoladni prekriveni čokoladom-tofićima. Komadići tofeta Heath Bar često su dostupni u odjeljku za pečenje prehrambenih proizvoda. Za ovaj recept mogu se koristiti isečene čokoladice ili komadići. Šipke imaju čokoladu, komadići nemaju.

Imajte na umu da su ovi kolačići trebali biti mali i prilično ravni. Ploča na fotografiji je tanjur za čaj, ako to pomogne dati osjećaj perspektive što treba očekivati.

Sastojci

  • 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 1 šolja (2 štapića) nesoljenog maslaca
  • 3/4 šalice smeđeg šećera
  • 3/4 šolje granuliranog šećera
  • 2 jaja
  • 1 kašika vanilije
  • 1 1/2 šalice nasjeckanog komada Heath šipke (osam kašika od 1,4 unce)
  • 1/2 šalice nasjeckanih oraha

Metoda

1 Umutite suve sastojke: U srednjoj posudi snažno umutite brašno, sol i sodu bikarbonu. Odložite. U zasebnoj zdjeli kombinujte komade Heath Bar-a i sjeckane orahe. Odložite.

2 Umutite puter, šećere, vaniliju, a zatim dodajte jaja: U velikoj posudi istucite puter, smeđi i bijeli šećer i vaniliju. Umutite u jaja jedno po jedno.

3 Napravite i ohladite testo: Dodajte brašno smeši po trećinu, tukli nakon svakog dodavanja. Umutite u smjesu oraha Heath bar. Ohladite keks od keksa najmanje 30 minuta (bolji sat ili duže).

4 Izlijte kuglice tijesta na lim za kolače: Zagrejati pećnicu na 350 ° F. Na listove kolačića obložene pergamentnim papirom ili Silpatom razvaljajte tijesto za kekse u male kuglice promjera 1 inča (veličine velikog mramora).

Na listove kolačića stavite kuglice tijesta udaljene tri centimetra jedna od druge. (Provjerite ima li puno prostora između kuglica kolačića i da kuglice kolačića nisu prevelike. Ti se kolačići šire!)

5 Pecite: Pecite na 350 ° F 10-12 minuta, dok rubovi tek ne počnu smeđe boje. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Zatim prenesite kolačiće u žičani stalak da se potpuno ohlade.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Toffee Bar Cookie Brittle (Juli 2021).