Neobični recepti

Med Chipotle pečene briselske mladice

Med Chipotle pečene briselske mladice

Začinite vaš blagdanski stol ovim medenim mladicama. Pečeni su u rerni, a zatim se u umaku od medenog čipsa bacili u zadnje minute kuhanja za pikantni spin na klasičnom.

Kredit za fotografiju: Nick Evans

Blagdanska jela su lukave zvijeri. Ljudi očekuju ono što očekuju - klasike: pire od krumpira, puretina, sok. Ne želite da se previše udaljavate od standardnog područja pribora za strah od prizivanja razočaranja ili ljutnje.

Ipak, volim povremeno bacati krivulju u miks.

BRUTO USPJEHI ZA ODMOR ZA ODMOR

Briseljske klice uvijek su standard na mom blagdanskom stolu. Uglavnom ih držim jednostavne, bilo pečene solju i biberom, prstohvatom parmezana, ili usitnjene u laganoj starterskoj salati i napunjene jabukom od jabukovača i suhim brusnicama.

Ove pečene bršljanske klice mladice, dobro će se uklopiti u vaš namaz, ali donose zabavu. Oni su pomalo začinjeni i slatki, a odlično se slažu s bilo kojim bjelančevinama koje ćete poslužiti za vrijeme praznika, bilo da je to pečena puretina ili čak nešto tako srdačno kao prvo rebro.

KAKO SHUPATI ZA CHIPOTLE PEPPERS

Postoji nekoliko mogućnosti tamo gdje tražite paprike čipsa. Za ovakvu primjenu preferiram konzerve koje dolaze u adobo sosu, koji je dubok, pomalo začinjen, crveni sos.

Paprike se lako pripremaju isjeckanjem sjemenki i potom mljevenjem mesa. Možete koristiti i sam umak u receptima, kao što ovaj radi. Malo ide dug put.

DVOSTRANSKE PROLAZE VAŠE BRUTO SPRUTE

Volim pržiti briselske klice na prilično jakoj vrućini, tako da se karameliziraju, ali to će izgorjeti mješavinu medenog čipsa ako je ostavite na stalno.

Tako da preporučujem prženje klice sami s malo maslinovog ulja, soli i bibera, zatim bacanje aromatičnog umaka otprilike na pola i vratite u pećnicu da završite pečenje.

Budući da će vam se pećnica najvjerovatnije napuniti tijekom blagdana, prvo pečenje klica možete napraviti prije vremena. Zatim ih samo prelijte sosom od čipsa s medom i drugi put pržite neposredno prije posluživanja!

PREGLEDITE RECEPT ZA VELIKE HRVATSKE

Kao što je napisano, ovaj recept je poslužio četiri, ali lako se udvostručuje i vjerovatno biste mogli dobiti tri grupe recepta iz jedne konzerve paprike čipsa.

VIŠE IDEJA ZA BRZO BRANIKE!

  • Pečene briselske mladice sa granatno-balzamičnom glazurama
  • Brijane bruselske mladice sa limunom
  • Bruxellesove klice sa tostiranim bademima
  • Briselski klice Gratin
  • Briselske klice sa slaninom i kestenima

Medni čipotle pečeni recept za Bruxelles klice

Ovaj se recept lako udvostručuje i dok ostaci budu u redu kada ponovno zagrijavate, klice je najbolje iz pećnice dok su na ivicama još hrskave.

Sastojci

  • 1 kilogram briselske klice
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1/4 kašike soli
  • 1/4 žličice crnog bibera
  • 2 biber paprike, iz konzerve kifle u adobo-u
  • 1/4 šolje meda
  • 1 kašika adobo sosa, iz konzerve kipole

Metoda

1 Zagrejati pećnicu na 400 ° F.

2 Pripremite klice: Izrežite briselske klice na pola do kraja i zalijte maslinovim uljem, solju i biberom. Rasporedite klice ravnomjerno na limu za pečenje. Pecite 15 minuta.

3 Pripremite umak od medenog čipsa: Pomoću malog noža podijelite paprike kipole na pola i uklonite sjemenke. Zatim isjeckajte paprike i dodajte u manju posudu sa medom i jednu kašiku adobo sosa iz konzerve.

4 Završite klice: Izvadite klice iz rerne i promiješajte da se osigura ravnomjerno kuhanje, a zatim ih ponovo rasporedite u ravnomjerni sloj na lim za pečenje. Posipajte smjesom meda čičica, ali rezervirajte nekoliko kašika za završetak klica. Vratite u rernu i pecite još 10 minuta.

5 Poslužite! Osušite preostalih nekoliko kašika sosa, a klice poslužite dok su tople.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Pogledajte video: Chipotle - Behind the Avocado :60 (Juli 2021).